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最終更新日 2024年04月25日
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2024年04月25日UP! 毎週木曜更新

鮨 こしかわ/株式会社バードン

  • 社保完備
  • 独立

鮨 こしかわ/株式会社バードン 求人情報

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掲載期間:2022/05/19~2022/06/02 掲載終了まで残り0日

鮨 こしかわ

新店立ち上げから参加する寿司職人・和食 経験者を募集。

鮨 こしかわ 求人情報

業 態 本格江戸前寿司
席 数 10 ~ 30席
客単価 10000円以上
交 通

東京メトロ銀座線「赤坂見附」より徒歩7分

東京メトロ丸ノ内線「赤坂見附」より徒歩7分

東京メトロ千代田線「赤坂」より徒歩1分

住 所 東京都港区赤坂5-4-14 トレード赤坂ビル 2階

赤坂駅から徒歩1分の好立地にOPENした「鮨 こしかわ」。
厳選した食材と、上質な技術でお客様をおもてなしする本格的な江戸前寿司店です。

2020年11月にオープン。コロナ禍でもお客様にしっかりと支持いただき、安定したお店づくりを実践しています。ありがたいことにお客様からのご予約も増え、より積極的にお店を営業していくため、新たなメンバーを募集いたします。

鮨の経験を持つ寿司職人の経験者はもちろん、これから鮨を学びたい見習い希望の方や、裏方で一品料理などの和食経験を活かしたいベテラン経験者まで、幅広くお店に参加いただける方を歓迎いたします。

鮨 こしかわの特徴
  • お酒が学べる(ワイン・日本酒・焼酎等)
  • 魚が学べる
  • サービスマナーが学べる

鮨 こしかわ/株式会社バードンが募集中の店舗一覧

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

仕事内容
【正社員】板長候補(大将候補)
仕込み、主に寿司の調理、盛り付け、
状況に応じてドリンク作りをお任せします。
将来的には、在庫管理、仕入れなど厨房のマネジメントもお願いします。
給与

月給 40万円~55万円

※試用期間3ヶ月
※経験・能力を考慮します
求める人物像・資格
寿司職人としての経験をお持ちの方
マネジメント経験者は大歓迎!
感情をコントロールできる方
各方面に目配り・気配りができる方
休日・休暇
月6日休み~
年末年始休暇あり
有給休暇
ほか
勤務時間
13:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
待遇
各種社会保険完備
交通費支給
昇給有
食事付
制服貸与
バイク通勤OK
独立支援制度あり
ほか

寿司職人

仕事内容
【正社員】寿司職人
仕込み、主に寿司の調理、盛り付け、
状況に応じてドリンク作りをお任せします。
将来的には、在庫管理、仕入れなど厨房のマネジメントもお願いします。


江戸前寿司について、イチから本格的に学べます。
特に、若手の育成には力を入れています。
若くてもカウンターに立って経験を積むなど、チャンスもご用意!!
当店では学びを積極的にサポートします。
またたくさんのお客様との出会いを通して人間的に成長できます。
調理・接客に加え、ビジネスとしての観点からの寿司店についてお教えします。
寿司未経験者、20代の若手も積極採用しています。
安定した環境で、腰を据えてじっくりと成長していただけます。
実力に合わせた昇給もしっかりと行いますので、ぜひ挑戦してください。
給与

月給 30万円~38万円

※試用期間3ヶ月
※経験・能力を考慮します
求める人物像・資格
寿司職人としての経験をお持ちの方
マネジメント経験者は大歓迎!
感情をコントロールできる方
各方面に目配り・気配りができる方
休日・休暇
月6日休み~
年末年始休暇あり
有給休暇
ほか
勤務時間
13:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
待遇
各種社会保険完備
交通費支給
昇給有
食事付
制服貸与
バイク通勤OK
独立支援制度あり
ほか

調理見習い・調理補助

仕事内容
【正社員】寿司職人見習い
仕込み、主に寿司の調理、盛り付け、
状況に応じてドリンク作りをお任せします。
将来的には、在庫管理、仕入れなど厨房のマネジメントもお願いします。


江戸前寿司について、イチから本格的に学べます。
特に、若手の育成には力を入れています。
若くてもカウンターに立って経験を積むなど、チャンスもご用意!!
当店では学びを積極的にサポートします。
またたくさんのお客様との出会いを通して人間的に成長できます。
調理・接客に加え、ビジネスとしての観点からの寿司店についてお教えします。
寿司未経験者、20代の若手も積極採用しています。
安定した環境で、腰を据えてじっくりと成長していただけます。
実力に合わせた昇給もしっかりと行いますので、ぜひ挑戦してください。
給与

月給 28万円~

※試用期間3ヶ月
※経験・能力を考慮します
求める人物像・資格
寿司経験者を歓迎いたします
未経験でもやる気があればOKです!
感情をコントロールできる方
各方面に目配り・気配りができる方
※業界未経験者も大歓迎です
休日・休暇
月6日休み~
年末年始休暇あり
有給休暇
ほか
勤務時間
13:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
待遇
各種社会保険完備
交通費支給
昇給有
食事付
制服貸与
バイク通勤OK
独立支援制度あり
ほか

調理スタッフ

仕事内容
【正社員】和食調理
一品料理の仕込み、調理、盛り付け、状況に応じてドリンク作りをお任せします。
将来的には、在庫管理、仕入れなど厨房のマネジメントもお願いします。


江戸前寿司について、イチから本格的に学べます。
特に、若手の育成には力を入れています。
若くてもカウンターに立って経験を積むなど、チャンスもご用意!!
当店では学びを積極的にサポートします。
またたくさんのお客様との出会いを通して人間的に成長できます。
調理・接客に加え、ビジネスとしての観点からの寿司店についてお教えします。
寿司未経験者、20代の若手も積極採用しています。
安定した環境で、腰を据えてじっくりと成長していただけます。
実力に合わせた昇給もしっかりと行いますので、ぜひ挑戦してください。
給与

月給 30万円~35万円

※試用期間3ヶ月
※経験・能力を考慮します
求める人物像・資格
和食の経験をお持ちの方
マネジメント経験者は大歓迎!
感情をコントロールできる方
各方面に目配り・気配りができる方
休日・休暇
月6日休み~
年末年始休暇あり
有給休暇
ほか
勤務時間
13:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
待遇
各種社会保険完備
交通費支給
昇給有
食事付
制服貸与
バイク通勤OK
独立支援制度あり
ほか

ホールサービス

仕事内容
【正社員】ホールサービス
お客様のご案内・オーダー・配膳・お会計など ホール業務全般をお任せします。
ゆくゆくは売上管理などの運営に関わるお仕事もお任せしていきます。
型にはまったサービスではなく、お客さま一人ひとりに合わせて、あなた流のおもてなしをお願いします。

まずは、経験に応じて出来ることから始めていきましょう。
完全予約制のお店なので、慌ただしくお客様の足が途切れない。ということもありません。
型にはまったサービスではなく、お客さま一人ひとりに合わせて、あなた流のおもてなしをお願いします。
給与

月給 25万円~

※試用期間3ヶ月
※経験・能力を考慮します
求める人物像・資格
業態を問わず、接客経験者を歓迎いたします
未経験でもやる気があればOKです!
各方面に目配り・気配りができる方
※業界未経験者も大歓迎です
休日・休暇
月6日休み~
年末年始休暇あり
有給休暇
ほか
勤務時間
13:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
待遇
各種社会保険完備
交通費支給
昇給有
食事付
制服貸与
バイク通勤OK
独立支援制度あり
ほか
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