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最終更新日 2024年03月28日
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2024年03月28日UP! 毎週木曜更新

小熊飯店

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与

小熊飯店 求人情報

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掲載期間:2022/06/23~2022/07/07 掲載終了まで残り0日

募集職種
調理スタッフ、調理見習い・調理補助、ホールサービス、その他

月10日休みは魅力の一つ
昇給&賞与年1回支給で働きやすい
副業・茶髪・ピアス・タトゥーOK

  • 小熊飯店 求人

月10日休みは魅力の一つ
昇給&賞与年1回支給で働きやすい
副業・茶髪・ピアス・タトゥーOK

【小熊飯店(会員制)とは!】

鬼才、梅本恒久オーナーの小熊飯店で働けるチャンス!各種メディアがこぞって絶賛する梅本ワールドをあなたも体感してみないか!?なんと、料理のコースは77000円から楽しめ、向こう2か月は予約で埋まっています。お客様のお目当ては、何といっても上海蟹&フカヒレ。なかなか取り扱うことのできない食材の数々は、料理人としてのモチベーションを上げるのは間違いありません。料理によく合うワインのアイテム数は常時200種以上。グランメゾンでも、なかなか見ないワインは美食家たちを虜にしています。全てが最高クラスの当店で学ぶとことはあなたの成長に繋がります。
調理へのこだわり×食材へのこだわり×店構えへのこだわりが小熊飯店

~梅本オーナーの素顔~

梅本シェフは、京料理の「たん熊」から転身して、中華料理界で成功を果たします。それに飽き足らず、シェフ自身が挑戦し続ける姿勢をそばで見れるのは、必ずいい影響を受けます。これだけ、耳にすると、当店で働くのは厳しいのではないかと思いますが、そういうことは全くありません!スタッフに気を使わせずに、シェフから話しかけるフランクさはもちろんのこと、人を外見で判断しません!その証拠に「茶髪」「ピアス」「タトゥー」がOK。その所以は繁盛店でもあった「メゾンドウメモト」を突然閉めて、2年間の世界30か国放浪の旅にでかけたのが大きなきっかけになったかもしれません。
そして、まだまだ悪しき習慣として、根強く残っている業界特有の長時間労働を払拭し、月10日休みをも実現しています。これは、コロナ禍だからお休みを増やしているわけでなく、自分の成長のための時間に費やして欲しいと考えているため。この状況下ではなかなか難しいかもしれませんが、他店での食事などして欲しいです。食べることが一番の勉強になり、味のインプットは料理人にとって一番の投資になるからです。
  • 小熊飯店 求人 ワインセラー併設の店内。白・赤ブルゴーニュなどフランス産のみ取り扱っています。

    ワインセラー併設の店内。白・赤ブルゴーニュなどフランス産のみ取り扱っています。

  • 小熊飯店 求人 上海蟹やアワビなど多くの食材に触れて料理人としてのスキルを上げてください。

    上海蟹やアワビなど多くの食材に触れて料理人としてのスキルを上げてください。

  • 小熊飯店 求人 料理1品につき、食材は基本1種類。味を複雑に重ねず、シンプルに仕上げています。

    料理1品につき、食材は基本1種類。味を複雑に重ねず、シンプルに仕上げています。

小熊飯店 求人

オーナーよりメッセージ☆

ここまで読んでいただきありがとうございます。
原稿内上のスタッフ写真で右にいるのが私です。
自分自身、髪を染めているので、他のスタッフに禁止はできません(笑)
スタッフとのコミュニケーションを大事にしています。
ただ、コミュニケーションだけ大事にしてもダメなのはわかっているので、
当店で長く勤められるように待遇面の整備も意識し続けています。
客単価であったり、世間の評価で入店のハードルが高いように感じるかもしれませんが、
全然、そういうことはありませんよ。
技術より学びたい・成長したいという気持ちが大事ですから!!

小熊飯店が募集する職種掲載終了

調理スタッフ

仕事内容
オーナーの近くで料理スキルを身に付けてもらいます
給与

月給 28万円~

経験・能力等考慮
試用期間(給料の変動なし)
求める人物像・資格
中華経験者はもちろん、和食・洋食経験者も歓迎
休日・休暇
2月~9月は月15日程度休日 10月~1月は月10日程度休日
夏季、慶弔休暇
勤務時間
9:00~23:00(休憩有)
待遇
交通費支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回(9月)
賞与年1回(9月)
住宅手当

調理見習い・調理補助

仕事内容
オーナーの近くで料理スキルを身に付けてもらいます
給与

月給 25万円~

経験・能力等考慮
試用期間(給料の変動なし)
求める人物像・資格
中華経験者はもちろん、和食・洋食経験者も歓迎
飲食業界未経験者歓迎
休日・休暇
2月~9月は月15日程度休日 10月~1月は月10日程度休日
夏季、慶弔休暇
勤務時間
9:00~23:00(休憩有)
待遇
交通費支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回(9月)
賞与年1回(9月)
住宅手当

ホールサービス

仕事内容
あなたの個性あるサービスでお客様の笑顔を増やしてください
給与

月給 25万円~

月給20万円以上(見習)
経験・能力等考慮
求める人物像・資格
中華経験者はもちろん、和食・洋食経験者も歓迎
休日・休暇
2月~9月は月15日程度休日 10月~1月は月10日程度休日
夏季、慶弔休暇
勤務時間
9:00~23:00(休憩有)
待遇
交通費支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回(9月)
賞与年1回(9月)
住宅手当

【ア】調理スタッフ

仕事内容
社員のサポートをしてもらいます。
給与

時給 1200円~

求める人物像・資格
飲食店でのアルバイト経験者歓迎
休日・休暇
シフトに準ずる
勤務時間
シフトに準ずる
待遇
交通費支給
制服貸与
食事付

【ア】ホールサービス

仕事内容
社員のサポートをしてもらいます。
給与

時給 1200円~

求める人物像・資格
飲食店でのアルバイト経験者歓迎
休日・休暇
シフトに準ずる
勤務時間
シフトに準ずる
待遇
交通費支給
制服貸与
食事付

【ア】その他

仕事内容
店内清掃業務をお任せします
給与

時給 1200円~

求める人物像・資格
飲食店でのアルバイト経験者歓迎
休日・休暇
シフトに準ずる
勤務時間
9:00~15:00
待遇
交通費支給
制服貸与
食事付

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 北参道・千駄ヶ谷・原宿
勤務地詳細 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-10 Chez Castor B1F

店舗情報

客席数 14席
客単価 100000円~
営業時間 17:30〜L.O.19:30
ホームページ https://www.koguma-hanten.com/
小熊飯店の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 中途入社率50%以上

応募情報

応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。担当/梅本

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経歴などを拝見しご返信させていただきます。

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面接地/交通 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-10 Chez Castor B1F
副都心線北参道駅徒歩3分
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