株式会社インテリジェントプランナーの求人は、2022/01/20 ~ 2022/02/03まで掲載されていました。
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株式会社インテリジェントプランナー
- 中途50%↑
- 月8日休↑
- 社保完備
- 賞与
掲載期間:2022/01/20~2022/02/03 掲載終了まで残り0日
- 募集職種
- 調理スタッフ、ホールサービス、パティシエ・製菓製造、料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理見習い・調理補助、ソムリエ
条件面も十分に考慮した採用を行います!
来年以降、新プロジェクト計画が目白押し
ビストロ、イタリアン、カフェ経験者歓迎!
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昨年6月にこれまでで最大規模の新店をグランドオープン!「HEARTH SMOKED GRILL&GALETTE」 が誕生しました。当社初となるホテル内への出店。今後の事業成長を加速するための新たなステージに入りました!現在は池袋、恵比寿で5店舗のレストランを展開。また、ガレット(そば粉のクレープ)をメイン商品として認知を広げ、新たなるビジネス展開も進めていきます。
ー当社レストランコンセプトー
私たちは、5000円前後の価格帯でコスパの優れた商品を提供することに強みを持っています。既製品を極力使わない。また、高級食材ばかりに固執しない。料理人の技量が問われる創意工夫に重きを置いているレストランです。
だからこそ、技術力の高い星レストラン経験者もチェーンレストランでオペレーションスキルを磨いてきた者も互いの得意分野を活かしながら活躍しています。成長する会社だからこそ掴める、明るい未来を一緒に描きませんか。
◆当社への転職が”リスク”にならないように前職の給与などを”最大限”考慮するのでご安心ください。足元を見て、給与を低く設定して雇用するということは絶対ありません。
◆代表はじめ幹部社員も30代前半から40代と若い会社であると同時に新卒・・若手・中堅社員のバランスが整っているスタッフ構成です。組織文化や企業風土も大切に育んでいるので働きやすさに自信があります。
◆今年も新店オープンの計画があります。シェフ、店長クラスのポジションが増設されます。キャリアアップを目指している方にチャンスがあります。
<当社の強み>
◆ガレットについて
フランスブルターニュ地方の郷土料理として長く親しまれている「そば粉」を使ったフランス版クレープ。私たちは15年前からガレットの提供を始め、フランスへの視察や、国内のそば生産者と交流を持ち、改良を重ねながら提供しています。日本ではクレープというと手軽なイメージですが、フランスでは様々な食材と組み合わせ可能な料理として親しまれています。
私たちのガレットは【フランス・ブルターニュの「そばガレット」を日本の旬の食材と楽しむ】をテーマに両国の食文化を融合させた美味しさを日本全国の方々にお届けしたいと思っています。
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今回パティシェを新たに募集します!若い感性を生かしてメニュー考案などにも携わって下さい。
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ポジションと共に給与も上昇するので是非当社でキャリアアップを目指してください。
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スキルアップしたい方。料理長のポジションを掴みたい方。意欲ある料理人大歓迎です!
★当社ではこれまでに培ってきた経験を活かして店舗展開の他に様々な事業展開に取り組んでいます。今年は創業20年の節目の年ということもあり、ガレットの魅力をしっかり伝えていけるように新たなメンバーも向かい入れ共に成長を遂げていきたいと思っています。
◆ステップ1
フラッグシップとしてのレストラン展開を進めます。今回の新店のオープンは、これまでで最大規模かつ好立地のお店になります。更にその後はカフェやテイクアウト店などライトなお店展開も進めます。
◆ステップ2
昨年よりECサイトをスタートしました!それに伴い、専用SNSアカウントやYoutubeチャンネルを開設しました。ガレットをもっと身近に感じてもらい同業者の方はもちろん、ご自宅でも作ってもらえるようにガレットの様々な食べ方を発信していくことでガレットの裾野はまだまだ広がっていくはずです。
◆ステップ3
当社は日本ガレット協会を数年前に設立しました。今後はガレットの作り方、食材・機材の流通、飲食店・一般ユーザーさん向けの技術的なレクチャーなど自社ノウハウを共有していきます。社内でも独立支援モデルを計画中です。
当社の展開している業態について
【Bistro Wine Cafe Le Coq Roti】
ロティサリーチキンを中心にクラフトビールと相性が良い料理を提供しています。気取らない雰囲気の欧風大衆食堂がコンセプトです。
【CHEESE CHEESE & Meat. COMTE】世都内でも珍しい自家製のモッツァレラチーズや遠赤外線と輻射熱で香ばしくグリルする肉料理×イタリアンがコンセプトのお店です。
株式会社インテリジェントプランナーが募集する職種
勤務地情報
勤務地エリア・最寄駅 | 池袋、恵比寿 |
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勤務地詳細 |
【HEARTH SMOKED GRILL&GALETTE 】 東京都豊島区南池袋1-20-8 ダイワロイネットホテル池袋東口 2F 【Bistro Wine Cafe Hearth(ハース)】 東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun EbisuB1・1F 【Bistro Wine Cafe Le Coq Roti( ルコック ロティ)】 東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル2F 【CHEESE CHEESE & Meat. COMTE】 東京都 豊島区 南池袋2-27-5カテイビルB1F |
店舗情報
客席数 | 【HEARTH SMOKED GRILL&GALETTE 】 80席 【Bistro Wine Cafe Hearth(ハース)】 80席 【Bistro Wine Cafe Le Coq Roti( ルコック ロティ)】 58席 【CHEESE CHEESE & Meat. COMTE】 58席 |
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客単価 | ディナー4000円~5000円 |
ホームページ | https://www.int-plan.co.jp/ |
- 株式会社インテリジェントプランナーの特徴
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- 業界未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ベテラン活躍中
- 中途入社率50%以上
応募情報
応募方法 |
○お電話でのエントリーも大歓迎です。 ○応募フォーム又はお電話にてエントリー下さい。 ○応募フォームには志望動機をご記入ください。 ○職務経歴・自己PRもご記入頂ける方歓迎しています。 ※お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
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面接地/交通 |
面接地/東京都豊島区南池袋2-27-5カテイビル3F 交通/各線池袋駅より徒歩2分 |