合同会社ブルイエの求人は、2021/11/25 ～ 2021/12/09まで掲載されていました。
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あなたがどのように転職先を探すべきか、考えていきましょう。
合同会社 ブルイエ
- 個人経営
- 中途50％↑
- 月８日休↑
- 社保完備
- 独立
- 時短可
掲載期間：2021/11/25～2021/12/09 掲載終了まで残り0日
- 募集職種
- SV、料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理スタッフ、ホールサービス、その他
酒場の概念を超えた人気店を展開中の会社！
ナンバー２幹部ポスト：月４０万～４５万
◆女性管理職OK◆時短社員も積極採用中！
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渦の中に全員がいるチーム
「幸せを追求し人の可能性を信じる」という会社のあるべき姿を目指す上で、12個の行動指針を掲げています。全て実行するのは簡単ではありませんが、こうした行動指針を持つことで迷った時の判断材料としています。また、理念や行動指針への理解を深めるためにも、お店・会社全体でのミーティングを徹底。従業員が1人で悩みを抱えることがないように個人の課題を会社の課題として吸い上げて、全員で意見を出し合って解決しています。
今回、幹部ポストにおいて理念・行動指針を現場に落とし込み、全店舗を動かしてく人材を求めています。新設ポジションで、あなたの経験・知見を存分に発揮してください。
恵まれたチーム環境
ブルイエというチームの特徴は、前向きな姿勢を持っている人へのサポートを惜しまないことです。調理や接客はもちろん数値管理や新規出店のノウハウなど、覚えたいことがあれば何でも学べます。必要であれば社内だけでなく社外の方々との関りを深めることもできます。営業を休んでまで月に二回開催している勉強会では、有名コンサルタントをお招きし理念・行動指針の共有をはじめ、原価・売上などのバランスシート作成といった数値管理の手法を学んでいます。店舗業務に加えてワンランク上の知識が身に付きます。
ミーティングから見えるブルイエの姿
ミーティングでは、ブルイエが掲げる理念や行動指針に関連したエピソードを社員が発表。その内容について参加しているメンバー全員が質問をします。発表した本人の気付きはもちろんのこと、参加者全員が「自分事」としてモノゴトを捉える姿勢が表れています。最初から自分の意見をバッチリ言うことよりも、全員が参加者であるという風土に共感できる方を歓迎しています。
ライフスタイルに合わせて働ける「時短社員」のポジションも歓迎！
実働8時間・完全週休2日制のもと、固定給与で安定した収入を得られます。
ブルイエというチームの特徴は、前向きな姿勢を持っている人へのサポートを惜しまないことです。調理や接客はもちろん数値管理や新規出店のノウハウなど、覚えたいことがあれば何でも学べます。必要であれば社内だけでなく社外の方々との関りを深めることもできます。営業を休んでまで月に二回開催している勉強会では、有名コンサルタントをお招きし理念・行動指針の共有をはじめ、原価・売上などのバランスシート作成といった数値管理の手法を学んでいます。店舗業務に加えてワンランク上の知識が身に付きます。
ミーティングから見えるブルイエの姿
ミーティングでは、ブルイエが掲げる理念や行動指針に関連したエピソードを社員が発表。その内容について参加しているメンバー全員が質問をします。発表した本人の気付きはもちろんのこと、参加者全員が「自分事」としてモノゴトを捉える姿勢が表れています。最初から自分の意見をバッチリ言うことよりも、全員が参加者であるという風土に共感できる方を歓迎しています。
ライフスタイルに合わせて働ける「時短社員」のポジションも歓迎！
実働8時間・完全週休2日制のもと、固定給与で安定した収入を得られます。
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「脱・酒場」をテーマに、メニュー開発を積極的に行っています。
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やきとんやモツ煮のほか、バル系のメニュー、一品料理も豊富です。
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業務効率化を目的に、セントラルキッチンの稼働を予定しています。
事業拡大と従業員の負担軽減を同時進行で
新規出店は常に計画の中にあり、お食事需要に応える新業態やテイクアウトを強化したお店も構想中。居酒屋ジャンル以外からの転職であっても強みを発揮することができます。今後も展開を続けていくには、何といっても新しい力が必要です。従業員の個性や感性を活かしつつ、スタッフ本人の可能性や将来の選択肢を広げていくことを第一に考えています。また、従業員の負担を軽減させる為にも業務効率化を進めています。
「新しい自分」に出会う機会
取り組みがスタートしてから1年が経過した「こども食堂」。シングルマザーの家庭や養護施設に通う子どもを支援する目的ではじまりました。現在、月に1回のペースで各店舗にて実施しています。この取り組みを通じて有効的な発信方法を考えたり、地域の行政といった違う分野の方々との関りを持ったりするキッカケになっています。料理を覚えるといった通常の業務以外のところで「自己成長」につながる機会となっています。
こんな入社理由がマッチします！
◎これから組織を成長させたい！（挑戦に対してサポートを惜しみません）
◎メンバーに恵まれた環境でチャレンジしたい！（高いモチベーションで働けます）
◎経営の仕組みを知りたい！（無料で勉強会に参加できます）
◎串打ちや魚の技術を身に付けたい！（丁寧に仕事を覚えられます）
◎異業種出身者や飲食店のバイト経験のみ！（成長意欲を応援します）
など、些細なことでも「ビジョン」のある方を大歓迎！
新規出店は常に計画の中にあり、お食事需要に応える新業態やテイクアウトを強化したお店も構想中。居酒屋ジャンル以外からの転職であっても強みを発揮することができます。今後も展開を続けていくには、何といっても新しい力が必要です。従業員の個性や感性を活かしつつ、スタッフ本人の可能性や将来の選択肢を広げていくことを第一に考えています。また、従業員の負担を軽減させる為にも業務効率化を進めています。
「新しい自分」に出会う機会
取り組みがスタートしてから1年が経過した「こども食堂」。シングルマザーの家庭や養護施設に通う子どもを支援する目的ではじまりました。現在、月に1回のペースで各店舗にて実施しています。この取り組みを通じて有効的な発信方法を考えたり、地域の行政といった違う分野の方々との関りを持ったりするキッカケになっています。料理を覚えるといった通常の業務以外のところで「自己成長」につながる機会となっています。
こんな入社理由がマッチします！
◎これから組織を成長させたい！（挑戦に対してサポートを惜しみません）
◎メンバーに恵まれた環境でチャレンジしたい！（高いモチベーションで働けます）
◎経営の仕組みを知りたい！（無料で勉強会に参加できます）
◎串打ちや魚の技術を身に付けたい！（丁寧に仕事を覚えられます）
◎異業種出身者や飲食店のバイト経験のみ！（成長意欲を応援します）
など、些細なことでも「ビジョン」のある方を大歓迎！
海外1号店・カウントダウン！
数年前から目標にしていた海外展開が現実味を帯びています。その為にも既存5店舗の土台を強くし、いち早く海外への足掛かりを作っていきます。これから入社する方も、希望があれば海外出店の準備段階から一緒に動くことができます。
国内においても、新しいメンバーが増えれば拡大を続けていきます。そして2年後・3年後に社内から経営者を輩出している姿が理想的です。しっかりした経営者マインドを持った人材を育てていくことも、ブルイエのミッションです。
こうしたビジョンや理念に共感した方は、是非ご応募ください。
面接はオーナーが担当しますので、気になることは何でも聞いてください！
国内においても、新しいメンバーが増えれば拡大を続けていきます。そして2年後・3年後に社内から経営者を輩出している姿が理想的です。しっかりした経営者マインドを持った人材を育てていくことも、ブルイエのミッションです。
こうしたビジョンや理念に共感した方は、是非ご応募ください。
面接はオーナーが担当しますので、気になることは何でも聞いてください！
合同会社 ブルイエが募集する職種
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
高田馬場、東中野、ひばりヶ丘、中板橋、江古田 ※希望を考慮し決定します |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【やきとん てるてる 高田馬場店】 東京都新宿区高田馬場3-22-4 1F 各線「高田馬場駅」より徒歩7分 【やきとん てるてる 東中野店】 東京都中野区東中野3-6-18 1F 各線「東中野駅」より徒歩4分 地下鉄「落合駅」より徒歩7分 【やきとん てるてる ひばりヶ丘店】 東京都西東京市ひばりが丘北4-2-24 西武池袋線「ひばりヶ丘駅」より徒歩2分 【おさかな てるてる】 東京都板橋区中板橋18-9 東武東上線「中板橋駅」より徒歩3分 【まるてる食堂】 東京都練馬区栄町31-6 西武池袋線「江古田駅」より徒歩3分 |
店舗情報
| 客席数 | 40席～50席（店舗により異なる） ※魚業態は小箱店舗 |
|---|---|
| 客単価 | 2000円～3000円（店舗により異なる） |
| 営業時間 | 店舗により異なる |
| ホームページ | https://briller-jp.com |
- 合同会社 ブルイエの特徴
-
- 業界未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- ベテラン活躍中
- 新卒歓迎
- 個人経営
- 中途入社率50%以上
応募情報
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 担当／高橋 |
|---|---|
| 面接地／交通 |
面接地／東京都練馬区栄町31-6（まるてる食堂） 交通／西武池袋線「江古田駅」より徒歩3分 |
