HOTEL FORK & KNIFE／株式会社GREENING
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11

料理長・料理長候補、店長・店長候補、SVなど、HOTEL FORK & KNIFE／株式会社GREENINGの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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HOTEL FORK & KNIFE／株式会社GREENINGの採用情報

来年３月にオーベルジュ（ホテル）が誕生！
プロジェクトの創業人財を視野を広げて募集
新たな価値を世界に広げる仕事ができる場所

＜新規プロジェクトの立ち上げメンバー募集を開始＞
来年３月『広島県宮島口』に唯一無二の“カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ”が誕生。

国内でも屈指の観光地として知られる“宮島”。
そんな立地にてグローバルな視点を大切に、“観光地として訪れる場所”から“滞在して、より深く味わう場所”へ考え方が変わる…そんなオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）として営業していきます。

“温泉×文化×食”のマリアージュを追求し、新しいホテルとしてのスタイルを確立。
単なる宿やレストランでは終わらない、記憶に残り、思い出を彩る…。
そんなブランドを目指し、プロジェクトを進めてまいります。

日本の伝統と感性を大切に、その地ならではの風景や食材などの魅力を活かし、
ココでしか味わえない料理や感じられない雰囲気をデザインしながら、
“世界に誇れる風景”を創る…そんな仕事を一緒にしませんか？

HOTEL FORK & KNIFE／株式会社GREENING 求人

｜施設概要を紹介｜
宿泊施設としての機能も備えておりますが、あくまで主役はレストラン。
食事を楽しみたい方には心ゆくまで堪能いただける上質な空間を用意し、
ゆったりとした時間を過ごしていただける茶寮や、
地域の魅力をギュッと詰め込んだショップブランドなどを併設し営業していきます。

＝＝宿内には旅人と地域…そして日本と世界をつなぐようなブランド＝＝
-広島・中国地方の旬の恵みを活かした薪火レストラン
-茶の時間を現代的に再編集した茶寮
-地域の造り手とつながる日本酒ラウンジやクラフトスーベニアショップ

｜まるで旅をするかのように自由度高くキャリアを歩んでいける環境｜
母体企業は“街づくり”を起点に、食・宿泊・建築・文化体験など、
多彩なプロジェクトを企み・仕掛け・育てる安定＆将来性を兼ね備える会社。

各種事業を展開し、しっかりとした基盤を持つ安定企業が母体だから、
1つの施設・お店に捉われることなく、自身の可能性を広げていく…そんな働き方ができる場所。
今回のプロジェクトで開業する施設でキャリアを歩むもよし、その他の新規事業などに携わりながら働いていくもよし…無数の選択肢が常に生まれる…それが当社で働く魅力です！

国内外のお客様からの来訪を見込んでいる為、グローバルな経験ができる場所！語学力（英語等）も優遇対象のひとつです。
新規開業・企画・考案や、ご経験を活かしたフードプロデュースなど、キャリアを活かし…広げていける様な働き方が可能！
お客様だけでなく、スタッフも気持ちよく働けるような空間づくりを掲げオペレーションを含め構築していきましょう！

｜地元の方から遠方の方まで幅広い視野で採用活動を実施中です｜
借り上げ社宅制度や引っ越し手当（社内規定有）など、
住居面に関するサポート制度も整えているので、遠方からの挑戦も応援！
「やってみたい！」を全力で支える社風だからこそ、ご興味をお持ちいただけた方はまずはお話をしましょう！

※オンライン面接（面談）や対面実施（広島市内の既存店）など選択肢多数

｜幅広い業界経験を活かせる舞台があり｜
飲食業界内での経験を活かせる舞台は多数。
役職経験やジャンルを問わず調理や接客経験は最大限優遇！
その他にもホテルでのマネジメント経験など、強みになる経験値の幅は多岐にわたります。
もちろん、経験値が浅い方であっても“共に成長していきたい”と考えているから歓迎です！

｜働きやすさだって業界トップクラス！｜
月の公休は9日間となり、各種休暇制度も充実！
勤務時間もシフトで管理しているので、一人の負担が集中することはありません。
ご結婚されている方／お子様がいる方／趣味の時間を大切にしたい方…等、幅広いシチュエーションの方が、ライフワークバランスを大切に働ける環境です。

｜若手～中堅が引っ張る会社｜
当社の平均年齢は33歳。
毎年新卒スタッフも入社しており、柔軟な発想を持つ年齢層のスタッフが活躍中！
“やりたい人”に任せられる環境が揃っているから、
若手スタッフでも、イベント企画や多数権限移譲が実現しているんです！

HOTEL FORK & KNIFE／株式会社GREENING 求人

ABOUT GREENING

もともとは不動産コンサルティング業からスタートし、現在でも都市計画や商業施設の開発に携わっています。
もう一方で街のインフラとなるホテルやベイカリー、レストランなどの運営もしてきました。

１杯のコーヒーが誰かの生活のリズムをつくり、それらの生活が集まって街をつくる。
そんな想いから、不動産コンサルティング業や都市計画・商業施設開発など多様な事業を手掛け、街づくりに対し、マーケティングなどのマクロな視点と、リアルな日常に根付いたミクロな視点、その双方からアプローチしている会社です。

企業情報

会社名	株式会社GREENING
所在地	〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14
HP	当社ホームページ GARDEN HOUSE 紹介ページ運営ブランド紹介ページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	【IUターン応募歓迎求人】広島県廿日市市宮島口
勤務地詳細	【2026年3月オープン予定】広島県廿日市市宮島口3-3-15 ※ご入社時期や入社までのフローはその方により柔軟に対応いたします【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】 -客室数：34室 -客室単価：¥50,000~¥100,000 -ホテル内施設・設備：レストラン／サウナ／クラフトスーベニアショップ／アドベンチャーツーリズム

勤務地エリア・最寄駅

【IUターン応募歓迎求人】広島県廿日市市宮島口

勤務地詳細

【2026年3月オープン予定】
広島県廿日市市宮島口3-3-15
※ご入社時期や入社までのフローはその方により柔軟に対応いたします

【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】
-客室数：34室
-客室単価：¥50,000~¥100,000
-ホテル内施設・設備：レストラン／サウナ／クラフトスーベニアショップ／アドベンチャーツーリズム

HOTEL FORK & KNIFE／株式会社GREENINGの求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給　420,000円～500,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

＜レストランについて＞
HOTEL FORK & KNIFEの最大の魅力のひとつである「食」。
広島の豊かな食文化や伝統的な調理法を尊重しつつ、薪火をはじめとする新たな表現を加えた「ローカルガストロノミー」を追求します。炎が生み出す香ばしさやライブ感、素材本来の味わいを引き出す薪火料理に加え、店内で精米し土鍋で炊き上げるご飯など、ここでしか味わえない食体験をご提供します。

payments 給与: 月給　420,000円～500,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

person 求める人物像・資格: 【必須条件】
・ホテルや飲食業界での勤務経験（3年以上）
→飲食業界内での経験ジャンルは不問（レストランなどホテル以外の経験者も歓迎）
・ホテルや飲食業界での役職ポジション経験

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・100席以上の飲食店での勤務経験
・新規店舗立ち上げや商品開発の経験
・将来的に独立を目指している方

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
-制服貸与

店長・店長候補

月給　420,000円～500,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ご希望のポジションにより仕事内容や給与が変動いたします

＜料飲部門マネージャー＞
料飲部門のマネージャーとしての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・シフト調整業務など

【必須条件】
・ホテルまたは飲食業界での勤務経験（2年以上）
・マネジメント経験（規模・業態は不問）
・チームをまとめ、円滑に業務を推進した経験
・基本的な数値管理スキル（売上・人件費・在庫管理など）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ラグジュアリーホテルや高級レストランでの勤務経験
・ソムリエ資格、またはワイン・ドリンクに関する知識
・100席以上のレストラン運営経験
・英語での接客スキル（中国語・韓国語なども歓迎）
・開業準備や新規店舗立ち上げへの参画経験

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜宿泊部門マネージャー＞
宿泊部門のマネージャーとしての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・シフト調整業務など

【必須条件】
・宿泊部門でのマネジメント経験（3年以上目安）
・フロント・予約・清掃など複数業務のオペレーション知見
・チームマネジメント・人材育成の実績
・基本的な英語での接客スキル

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ラグジュアリーホテルや旅館での勤務経験
・開業準備や新規立ち上げへの参画経験
・PMSやホテル関連システム導入・運用経験
・外国語スキル（中国語、韓国語など）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜フロントスタッフ＞
ホテルのフロント業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応業務など

【必須条件】
・フロント業務または接客経験（ホテル・旅館・接客業など）
※未経験の方でも、ホテル業界に強い関心があり、学びながら成長したい方は歓迎します

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・英語での基本的なコミュニケーションスキル
・多言語スキル（中国語、韓国語など）
・ホテルや旅館での実務経験
・宿泊予約システムやOTA管理の使用経験
・在庫管理 / 購買管理 / 物販管理の経験

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜予約事務スタッフ＞
ホテルのフロント業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→宿泊を含むホテルや施設ご利用における予約対応業務など

【必須条件】
・基本的な経理知識（仕訳ができるレベル）
・会計システムへの入力経験（ホテル会計システム経験者歓迎）
・正確性・スピードを意識した事務処理能力
・基本的なPCスキル（Excel、Word）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ホテルや旅館など宿泊業界での勤務経験
・コム（ホテル会計システム）を用いた入力経験
・売上 / 買掛管理や入金消込などの経理実務経験
・多部門と円滑にやりとりできるコミュニケーション力

payments 給与: 月給　420,000円～500,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

＜ご希望のポジションにより給与金額が変動いたします＞

【料飲部門マネージャー】
月給420,000円～月給500,000円

【宿泊部門マネージャー】
月給420,000円～月給500,000円

【フロントスタッフ】
月給250,000円～月給330,000円

【予約事務スタッフ】
月給330,000円～月給420,000円

person 求める人物像・資格: 上記『仕事内容欄』にポジションごとの詳細を記載

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
-制服貸与

SV

月給　420,000円～500,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ご希望のポジションにより仕事内容や給与が変動いたします

＜料飲部門マネージャー＞
料飲部門のマネージャーとしての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・シフト調整業務など

【必須条件】
・ホテルまたは飲食業界での勤務経験（2年以上）
・マネジメント経験（規模・業態は不問）
・チームをまとめ、円滑に業務を推進した経験
・基本的な数値管理スキル（売上・人件費・在庫管理など）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ラグジュアリーホテルや高級レストランでの勤務経験
・ソムリエ資格、またはワイン・ドリンクに関する知識
・100席以上のレストラン運営経験
・英語での接客スキル（中国語・韓国語なども歓迎）
・開業準備や新規店舗立ち上げへの参画経験

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜宿泊部門マネージャー＞
宿泊部門のマネージャーとしての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・シフト調整業務など

【必須条件】
・宿泊部門でのマネジメント経験（3年以上目安）
・フロント・予約・清掃など複数業務のオペレーション知見
・チームマネジメント・人材育成の実績
・基本的な英語での接客スキル

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ラグジュアリーホテルや旅館での勤務経験
・開業準備や新規立ち上げへの参画経験
・PMSやホテル関連システム導入・運用経験
・外国語スキル（中国語、韓国語など）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜フロントスタッフ＞
ホテルのフロント業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応業務など

【必須条件】
・フロント業務または接客経験（ホテル・旅館・接客業など）
※未経験の方でも、ホテル業界に強い関心があり、学びながら成長したい方は歓迎します

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・英語での基本的なコミュニケーションスキル
・多言語スキル（中国語、韓国語など）
・ホテルや旅館での実務経験
・宿泊予約システムやOTA管理の使用経験
・在庫管理 / 購買管理 / 物販管理の経験

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜予約事務スタッフ＞
ホテルのフロント業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→宿泊を含むホテルや施設ご利用における予約対応業務など

【必須条件】
・基本的な経理知識（仕訳ができるレベル）
・会計システムへの入力経験（ホテル会計システム経験者歓迎）
・正確性・スピードを意識した事務処理能力
・基本的なPCスキル（Excel、Word）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ホテルや旅館など宿泊業界での勤務経験
・コム（ホテル会計システム）を用いた入力経験
・売上 / 買掛管理や入金消込などの経理実務経験
・多部門と円滑にやりとりできるコミュニケーション力

payments 給与: 月給　420,000円～500,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

＜ご希望のポジションにより給与金額が変動いたします＞

【料飲部門マネージャー】
月給420,000円～月給500,000円

【宿泊部門マネージャー】
月給420,000円～月給500,000円

【フロントスタッフ】
月給250,000円～月給330,000円

【予約事務スタッフ】
月給330,000円～月給420,000円

person 求める人物像・資格: 上記『仕事内容欄』にポジションごとの詳細を記載

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
-制服貸与

レセプショニスト

月給　420,000円～500,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ご希望のポジションにより仕事内容や給与が変動いたします

＜料飲部門マネージャー＞
料飲部門のマネージャーとしての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・シフト調整業務など

【必須条件】
・ホテルまたは飲食業界での勤務経験（2年以上）
・マネジメント経験（規模・業態は不問）
・チームをまとめ、円滑に業務を推進した経験
・基本的な数値管理スキル（売上・人件費・在庫管理など）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ラグジュアリーホテルや高級レストランでの勤務経験
・ソムリエ資格、またはワイン・ドリンクに関する知識
・100席以上のレストラン運営経験
・英語での接客スキル（中国語・韓国語なども歓迎）
・開業準備や新規店舗立ち上げへの参画経験

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜宿泊部門マネージャー＞
宿泊部門のマネージャーとしての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・シフト調整業務など

【必須条件】
・宿泊部門でのマネジメント経験（3年以上目安）
・フロント・予約・清掃など複数業務のオペレーション知見
・チームマネジメント・人材育成の実績
・基本的な英語での接客スキル

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ラグジュアリーホテルや旅館での勤務経験
・開業準備や新規立ち上げへの参画経験
・PMSやホテル関連システム導入・運用経験
・外国語スキル（中国語、韓国語など）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜フロントスタッフ＞
ホテルのフロント業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応業務など

【必須条件】
・フロント業務または接客経験（ホテル・旅館・接客業など）
※未経験の方でも、ホテル業界に強い関心があり、学びながら成長したい方は歓迎します

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・英語での基本的なコミュニケーションスキル
・多言語スキル（中国語、韓国語など）
・ホテルや旅館での実務経験
・宿泊予約システムやOTA管理の使用経験
・在庫管理 / 購買管理 / 物販管理の経験

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜予約事務スタッフ＞
ホテルのフロント業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→宿泊を含むホテルや施設ご利用における予約対応業務など

【必須条件】
・基本的な経理知識（仕訳ができるレベル）
・会計システムへの入力経験（ホテル会計システム経験者歓迎）
・正確性・スピードを意識した事務処理能力
・基本的なPCスキル（Excel、Word）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ホテルや旅館など宿泊業界での勤務経験
・コム（ホテル会計システム）を用いた入力経験
・売上 / 買掛管理や入金消込などの経理実務経験
・多部門と円滑にやりとりできるコミュニケーション力

payments 給与: 月給　420,000円～500,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

＜ご希望のポジションにより給与金額が変動いたします＞

【料飲部門マネージャー】
月給420,000円～月給500,000円

【宿泊部門マネージャー】
月給420,000円～月給500,000円

【フロントスタッフ】
月給250,000円～月給330,000円

【予約事務スタッフ】
月給330,000円～月給420,000円

person 求める人物像・資格: 上記『仕事内容欄』にポジションごとの詳細を記載

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
-制服貸与

ホールスタッフ

月給　320,000円～420,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホテル内での接客対応業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

payments 給与: 月給　320,000円～420,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

person 求める人物像・資格: 【必須条件】
・ホテルやレストランなど飲食業界での接客経験（1年以上）
・基本的な接客マナーとホスピタリティ精神
・チームワークを大切にしながら主体的に行動できる方

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・英語など外国語での接客経験
・ソムリエ資格やワイン知識をお持ちの方
・100席以上規模の飲食店での勤務経験

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
-制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

月給　320,000円～420,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

＜レストランについて＞
HOTEL FORK & KNIFEの最大の魅力のひとつである「食」。
広島の豊かな食文化や伝統的な調理法を尊重しつつ、薪火をはじめとする新たな表現を加えた「ローカルガストロノミー」を追求します。炎が生み出す香ばしさやライブ感、素材本来の味わいを引き出す薪火料理に加え、店内で精米し土鍋で炊き上げるご飯など、ここでしか味わえない食体験をご提供します。

payments 給与: 月給　320,000円～420,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

person 求める人物像・資格: 【必須条件】
・ホテルやレストランなど飲食業界での調理経験（1年以上）
・基本的な調理技術と衛生管理知識
・チームで協力しながら業務を進められる方

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ホテルやオーベルジュでの調理経験
・100席以上の飲食店での勤務経験
・新規開業に携わった経験
・将来的に独立を目指す意欲を持った方

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
-制服貸与

その他

月給　500,000円～700,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホテルの総支配人としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・ホテル全体の収支管理・シフト調整業務など

payments 給与: 月給　500,000円～700,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

person 求める人物像・資格: 【必須条件】
・ラグジュアリーホテル、オーベルジュ、または旅館業における支配人／副支配人経験者
・複数部門のオペレーション統括経験
・チームマネジメントおよび人材育成の実績（スタッフ数50名以上規模）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ホテルや宿泊施設の新規開業に携わった経験のあるの方
・英語でのホテルサービス業務経験

…その他面接時にて詳細説明予定

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
-制服貸与

本部スタッフ

月給　500,000円～700,000円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホテルの総支配人としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客対応・スタッフ統括や教育・ホテル全体の収支管理・シフト調整業務など

payments 給与: 月給　500,000円～700,000円

詳細

※上記には45時間分の固定残業代が含まれます(超過分は別途支給)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
※試用期間中（3カ月）の給与変動はございません

person 求める人物像・資格: 【必須条件】
・ラグジュアリーホテル、オーベルジュ、または旅館業における支配人／副支配人経験者
・複数部門のオペレーション統括経験
・チームマネジメントおよび人材育成の実績（スタッフ数50名以上規模）

【歓迎条件（必須ではございませんのでご安心ください）】
・ホテルや宿泊施設の新規開業に携わった経験のあるの方
・英語でのホテルサービス業務経験

…その他面接時にて詳細説明予定

sunny 休日・休暇: -月9日休暇（シフト制／2月は8日間）
→年間休日112日以上
-夏季休暇
-年末年始休暇
-有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与）
-特別休暇（入社1年後に5日付与）
-慶弔休暇
-産休・育休制度（取得実績有）
-育児休業（男女共に取得者多数）

schedule 勤務時間: シフト勤務制（1年単位の変形労働時間制）
→1日9時間勤務（実働8時間+休憩1時間）

【勤務シフト例】
-7：00～16：00（休憩1時間）
-13：00～22：00（休憩1時間）
-22：00～翌7：00（休憩1時間）

※勤務時間帯等はご希望や状況などを考慮しこれから決定していきます
→上記のシフト例は想定の為、あくまで一例です
→無理なシフト組みや設定はございません

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-交通費支給（上限3万円迄）
-昇給年2回（4年連続社員の90%が昇給の実績あり）
→業績だけでなく目標達成に向けた成長のプロセスもしっかりと評価します！
-借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う
→社内規定を満たした場合のみ適用
-引っ越し手当（転居に伴う費用を会社が負担）
→社内規定を満たした場合のみ適用
-超過勤務手当
-社員紹介手当
-健康診断（年1回）
-G-BASE(社内オリジナル研修制度)
→個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として仕事をする上で必要な能力を磨きます
-髪型自由
-試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）
-社員割引（自社運営店舗・施設）
-全社総会(社内文化祭)
-生産者訪問制度
-まかない
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同社の特徴

学歴・資格不問
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中途入社率50%以上

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応募方法	ここまでお読みいただきましてありがとうございます。興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。『カジュアル面談』と称し、一般スタッフ（役職ポジション以外をご希望の方）職種をご希望の方のみ、オンラインでの面談を実施させていただいておりますので、気になる点やご相談はお気軽にどうぞ！（履歴書は不要）＜グルメキャリーより＞担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『応募時にご記載いただいたメールアドレスへの直接メール』にて行われますので、ご応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。＜入社までの流れ＞ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。現職のご状況などを考慮し、無理のないご入社スケジュールを考えていきましょう！
面接地／交通	東京都渋谷区宇田川町37-14 Usquare渋谷宇田川町＜交通＞各線「渋谷駅」より徒歩10分

応募方法

ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
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『カジュアル面談』と称し、一般スタッフ（役職ポジション以外をご希望の方）職種をご希望の方のみ、オンラインでの面談を実施させていただいておりますので、気になる点やご相談はお気軽にどうぞ！（履歴書は不要）

＜グルメキャリーより＞
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『応募時にご記載いただいたメールアドレスへの直接メール』にて行われますので、ご応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。

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＜入社までの流れ＞
ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。
現職のご状況などを考慮し、無理のないご入社スケジュールを考えていきましょう！

面接地／交通

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＜交通＞
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