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最終更新日 2026年10月29日
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Mon an 新丸ビル／TRANSIT GROUP
パティシエ・製菓 / 正社員

  • 残40時間↓
  • 中途50％↑
  • 女性活躍中
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間：2026/10/15～2026/11/19

キープ

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求人情報

Mon an 新丸ビル／TRANSIT GROUP

店舗の特徴 安定企業が運営するアジアン・エスニック
住　所 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5F
交　通

JR東海道本線(東京～熱海)「東京」駅より徒歩1分

JR山手線「東京」駅より徒歩1分

JR横須賀線「東京」駅より徒歩1分

JR中央本線(東京～塩尻)「東京」駅より徒歩1分

JR中央線(快速)「東京」駅より徒歩1分

JR総武本線「東京」駅より徒歩1分

JR京葉線「東京」駅より徒歩1分

JR成田エクスプレス「東京」駅より徒歩1分

JR京浜東北線「東京」駅より徒歩1分

上野東京ライン「東京」駅より徒歩1分

東京メトロ丸ノ内線「東京」駅より徒歩1分

東京メトロ千代田線「二重橋前」駅より徒歩2分

東京メトロ丸ノ内線「大手町」駅より徒歩4分

東京メトロ東西線「大手町」駅より徒歩4分

東京メトロ千代田線「大手町」駅より徒歩4分

東京メトロ半蔵門線「大手町」駅より徒歩4分

都営三田線「大手町」駅より徒歩4分

JR山手線「有楽町」駅より徒歩11分

JR京浜東北線「有楽町」駅より徒歩11分

東京メトロ有楽町線「有楽町」駅より徒歩11分

すべてを表示
URL https://www.transit-web.com/
店舗情報をすべて表示する▼

年間休日111日・実働8時間／多彩なキャリアが描ける飲食企業

｜将来性抜群！多彩なキャリアを描ける会社｜
多様なジャンル・価格帯のブランドを展開しているからこそ将来性が抜群！
例えば、『ハイグレードなレストランで経験を積み、料理長や新店立ち上げポジションへ』『商品開発を手掛ける本部職に…』など、理想のキャリア形成に向けて挑戦できる、業界でも希少な舞台が揃っています。

｜ワークライフバランスを大切に働ける｜
年間休日111日（月9日休暇）となり、実働8時間にてシフト制。
給与面に関しても経験・意欲は最大限優遇することはもちろん、「アルバイトの方が稼げる」なんてことにならぬよう、時間単価の部分にまで目を配り、スタッフ目線の環境づくりを推進中！

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 調理師免許を活かせる
receipt_long 仕事内容
パティシエ専属で募集している店舗については、
デザートを中心に、厨房での調理全般をご担当いただきます。

その他ブランドにおいても、通常の調理業務をメインにパティシエ業務を行っていただく…など、ブランド等により内訳は変わりながらも、本格的なスイーツや料理、食材の知識を学んでいただける環境を揃えてお待ちしています。
→詳細は“応募後のやり取りの段階”や“面接時”にお伝えさせていただきます

・提供するメニューの調理（料理やデザート）
・デザートメニューの開発・構成
・製造工程のスケジュール管理
・提供タイミングのジャッジと現場指揮
・食材の仕入れ・原価管理・ロス削減
・衛生管理の徹底とスタッフ育成など

シェフと一緒に、料理のクオリティーを上げる提案など、積極的に動いていただける環境です。
payments 給与

月給　25万4500円～40万1000円

詳細

固定残業見合手当を含む（超過分は別途支給）

+決算賞与・諸手当
※経験・能力・前職給与を考慮しスタート給与を決定
※店舗により給与変動有（求人店舗一覧よりご希望店舗のページをご覧ください）
→店舗により募集職種が異なるため、そちらについても併せてご確認ください
person 求める人物像・資格
-パティシエ・製菓経験者・アルバイトでの製菓経験者も歓迎！
-チームでの協働を楽しみ、同僚と明確なコミュニケーションが取れる方
-細部に気を配り、整理整頓と清潔さを大切にしながら正確な仕事ができる方
-積極的にメニュー開発の提案が出来る方
-価計算や衛生管理の知識がある方歓迎
sunny 休日・休暇
【休日】
▼公休 ：9日/月
▼時期休日 ：3日(12月から9月)
▼年間休日 ：111日

【休暇等】
▼入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）
▼有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）
▼慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日）
▼産前産後休暇・育児休業
▼介護休暇・介護休業
schedule 勤務時間
シフト制（実働8時間・時間外勤務あり）
※店舗の営業時間により異なる
※休憩有

＜シフト例＞
6:30～18:00、9:00～18:00、10:00～19:00、12:00～21:00、13:00～23:00など

◎始発・終電考慮いたします。
volunteer_activism 待遇
【給与・賞与】
経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
◆給与改定（年1回)
◆決算賞与（年1回)

【手当】
◆残業手当（固定残業見合手当／残業見合23時間または33時間を超えた分は別途支給）
◆法定休出手当
◆深夜勤務手当（22:00〜25%UP）
◆交通費支給（上限月10万円)
◆転居費用一部補助（規定有）

【福利厚生】
◆社会保険完備
◆社員割引
◆部活動
◆各種社内イベント
◆まかない有
◆制服貸与有

【各種制度】
◆副業制度
◆研修制度
◆スタッフ紹介奨励金制度
◆パートナーシップ宣誓制度
◆資格取得奨励金制度
◆社内公募制度　
※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名 株式会社 トランジットホールディングス
所在地 〒150-6090
東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイス グラススクエアB1階
設　立 2024年6月6日（創業2001年8月29日）
資本金 3,000万円
代表者 代表取締役社長 中村貞裕
従業員数 グループ連結従業員数：4,301名（2026年4月1日時点）
HP

会社HPはコチラから
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同社の特徴
  • 残業月40時間以下
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間 電話番号／050-1743-1601（採用窓口）
受付時間／9:30〜18:00（平日）
応募方法 ■ 選考フロー
「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎です。お互いの「やりたいこと」と「やるべきこと」をすり合わせるため、まずはカジュアル面談からスタートします。

1, WEB応募

2, カジュアル面談（オンラインまたは対面）
担当：事業管理部
※履歴書は不要です。お互いの期待値や、会社の事実（リアルな環境）をリラックスしてお話ししましょう。

3, 書類選考
担当：事業部

4, 面接（1回のみ）
担当：事業部 ＆ 事業管理部
※原則1回の面接（1対1または2対1）で、スピーディーかつフラットにお互いを見極めます。

5, 内定・ご入社
※入社時期はご相談に応じます。

■ カジュアル面談 担当者のご紹介
最初のカジュアル面談では、長年TOSの現場と管理を支えてきた専任担当がお話を伺います。
面接のような堅苦しさは一切ありませんので、リラックスしてご参加ください。

大澤 朋和（おおさわ ともやす）
・所属：TOS本部 事業管理
・生まれ：1982年
・在籍：10年目

【どんな人？】
社内では「トランジットオペレーションサービスの広辞苑」と呼ばれるほど、会社の歴史や店舗のリアルな状況（事実）を知り尽くしている存在です。面談では「面接官」としてではなく「相談役」として、自然体の会話からあなたの「本質」や「本当にやりたいこと」を引き出します。良いことも大変なことも包み隠さずお伝えしますので、気になることは何でもご質問ください。
面接地／交通 希望店舗または本社にて実施いたします。

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