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最終更新日 2026年09月24日
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蕎麦前 宮古
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 上場企業
  • 残40時間↓
  • 女性活躍中
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間：2026/09/24～2026/10/22

キープ

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求人情報

蕎麦前 宮古

店舗の特徴 宮古島　引越補助　寮完備　和食蕎麦居酒屋
住　所 沖縄県宮古島市上野
交　通
店舗情報をすべて表示する▼

ラグジュアリーホテルのオープニング募集！寮完備で引越費用補助

母体企業のユニマットグループは、生活関連サービスを幅広く展開する企業で、主に「癒し・健康・環境・文化」の4つを柱に事業を行っています。観光・リゾート事業を担う南西楽園リゾートなど束ねる勢いのあるグループ企業です。

南西楽園リゾートは1986年に「シギラセブンマイルズリゾート」としてスタート。以降36年にわたり、毎年のように進化を続けてきました。今後も開発コンセプトである「自然と共生した7万人が暮らすリゾートシティ」創りに向け、ホテルやレストランだけでなく、分譲型コンドミニアムや住宅、マンション、ワーケーションニーズに応えるためのサテライトオフィス、学校や鉄道の開発計画を進めています。

店舗の特徴
  • 調理師免許を活かせる
  • 英会話能力が活かせる
  • サービスマナーが学べる
  • 肉が学べる
  • 魚が学べる
  • お酒が学べる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
シギラセブンマイルズリゾート内のホテル・レストランにて、料理長・料理長候補として調理部門の運営をお任せします。

和食・洋食・イタリアン・中国料理・鉄板焼など、多彩なホテル・レストランを展開。これまでの経験や専門ジャンル、希望を考慮し、活躍いただける施設へ配属します。

調理業務をはじめ、メニュー開発、原価・食材管理、衛生管理、スタッフの教育・育成、厨房オペレーションの改善など、調理部門全体のマネジメントを担当していただきます。

料理長経験者はもちろん、現在副料理長などを務め「次は料理長を目指したい」という方も歓迎。経験・スキルによっては副料理長・副料理長候補からスタートし、料理長へのキャリアアップを目指すことも可能です。

2027年春には新たな「マリンクラブ」もOPEN予定。新規施設の立ち上げから携わる料理長も募集しています。
payments 給与

月給　42万6000円～52万6000円

詳細

上記給与は基本給のみとなります。

※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇します。
※料理長としての採用基準に満たない場合でも、これまでの経験・スキルに応じて**副料理長・副料理長候補（月給29万2000円～35万5000円）**として採用をご提案する場合があります。
※料理長経験がない方でも、副料理長などの経験を活かして次のステップを目指したい方は歓迎します。
※昇給年1回（4月）
※役職・配属施設により手当等の条件が異なります。
person 求める人物像・資格
・料理長経験者歓迎
・副料理長など料理長に準ずる経験者歓迎
・調理部門のマネジメント経験者
・スタッフの教育・育成経験者
・原価、食材などの数値管理経験者歓迎
・メニュー開発経験者歓迎
・新店舗の立ち上げ経験者歓迎
・料理長へのキャリアアップを目指したい方
sunny 休日・休暇
年間休日110日（月9～10日休み）
有給休暇（法定通り付与）
有給休暇（初年度10日間）→1月または7月に一斉付与（半休制度有）
特別休暇→バースデー・結婚・配偶者出産・永年勤続・忌引休暇など
産前産後休暇
育児・介護休業制度
schedule 勤務時間
10:00～22:00の中でシフト制
休憩時間1時間
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
10:00～19:00
13:00～22:00
6:00～15:00

＜その他就業時間補足＞
1ヶ月単位のシフトによる交代制
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・昇給年1回
・賞与年2回（年2か月分支給／業績などによる）
・売上インセンティブ
・交通費支給（上限5万円）
・役職手当
・時間外手当
・深夜手当
・制服貸与
・休日勤務手当
・深夜勤務手当
・役職手当
・管理職手当
・従業員食堂
・定年65歳
・健康診断
・慶弔見舞金
・育児・介護短時間勤務制度
・資格取得支援制度
・従業員割引制度
・従業員寮あり
・来島費用補助：単身上限250,000円、家族上限500,000円
※入社支援制度あり（入社後1年以上勤務された場合は返還不要）

＜社員寮について＞
家具家電付き　
月25,000円～ご利用いただけます
※詳細は面接時にお尋ねください。

＜従業員食堂について＞
毎食300円でビュッフェスタイル・お弁当が食べられます。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名 南西楽園リゾート
所在地 〒107-0062
東京都港区南青山2-12-14・ユニマット青山ビル8階
HP

https://shigira.com/

YouTube
求人企業情報をみる arrow_forward_ios
同社の特徴
  • 上場企業
  • 残業月40時間以下
  • 女性活躍中
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間 電話番号：050-5285-5322
受付時間：平日9:30~18:30
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通 宮古島のリゾート内またはユニマットビル（東京都港区南青山）、WEB（Zoom）

お住まいの地域によって変更させていただきますので、ご安心ください。

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