花十番自由が丘店
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
社保完備
時短可
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/08/27～2026/09/24

求人情報

花十番自由が丘店

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店舗の特徴	焼肉、ホルモン、韓国料理
住　所	東京都目黒区緑が丘2-17-12 CREAL terrace 自由が丘2F
交　通	東急東横線「自由が丘」駅より徒歩6分東急大井町線「自由が丘」駅より徒歩6分東急大井町線「緑が丘」駅より徒歩10分東急目黒線「奥沢」駅より徒歩9分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13282208/
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13282208/

芝浦直送黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる老舗焼肉！

肉の卸売問屋の直営【花十番自由が丘店】。芝浦食肉市場の鮮度抜群の和牛を毎日仕入れ、リーズナブルな価格でご提供いたします。

店舗の特徴

お酒が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン

receipt_long 仕事内容: 当社が運営する焼肉店の料理長候補として厨房業務、キッチンマネジメントをお任せします。

＜具体的には…＞
-仕込み、調理、盛付業務
-メニュー開発・限定メニューの提案
-食材の発注、在庫管理・原価管理
-キッチンスタッフの育成・シフト管理
-厨房内の衛生管理
-簡単なPC入力業務（発注・数値管理）
など

【自由が丘エリア】
黒毛和牛を中心とした高級志向の焼肉レストランを2店舗展開。
総席数40～50席と忙しすぎない規模感なことも魅力。
回転重視の大型店とは違い、一皿一皿丁寧に肉を切り出し、クオリティの高い料理の提供に集中できます。

【品川エリア】
焼肉居酒屋を3店舗展開。
各店ともに全50席以内が1/2階にフロアが分かれているため、厨房内のオペレーションもスムーズで働きやすいのが特徴です。

最初から責任ある業務はお任せしません。
まずは仕込みや仕入れの流れ、メニューの理解からはじめて、キッチン全体の運営サポートを通じて徐々に慣れていただきます。

▼STEP1：現場理解（入社～半年）
-仕込み・調理業務
-仕入れ・在庫の確認
-食材の切り出し・管理
-キッチンスタッフとの連携

まずはお店の「肉のこだわり」と
「厨房の流れ」を掴んでいただきます。

▼STEP2：マネジメント補助（半年～1年）
-発注・原価管理のサポート
-後輩キッチンの育成・指導
-シフト作成補助・衛生管理

エリアマネージャーのフォローアップ制度導入。
料理長やエリアマネージャーが伴走します。

▼STEP3：料理長へ
無理に急がせることはありません。
準備が整った段階で料理長へ。

将来的には新メニュー開発や複数店舗の厨房統括も可能です。

payments 給与: 月給　32万円～

詳細

-基本給 160,000円〜
-役職手当 50,000円〜
-勤続手当 1,000円〜
-技術・固定残業手当 109,900円〜
※固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず45時間分を固定残業代として支給し、45時間を超える分は法定通り追加で支給。

※経験次第で月収40万円以上も可能です

年収例：
568万円／60歳（入社6年目、嘱託制度を利用した再雇用者）
600万円／48歳（入社10年目、飲食店経験なしからスタート）

月収例：
38.5万円／50歳（入社2年目、飲食店経験20年）
33万円／35歳（入社1年目、社会人経験13年）

person 求める人物像・資格: -飲食店での勤務経験のある方歓迎（アルバイトでも可）
-料理長経験のある方、優遇します

sunny 休日・休暇: 【年間休日数 90日】
-定休日＋シフト制
-年次有給休暇

schedule 勤務時間: 10:30〜23:00の間の8時間程度
休憩時間90分

就業時間に関する特記事項
10:00～23:00の間の4時間（半休）
※4時間勤務の時は休憩なし。
曜日、仕事内容により変更あり。

volunteer_activism 待遇: -社会保険完備
-昇給年1回（4月）
-賞与年2回（前年実績10万円～80万円）
-退職金制度あり
-交通費全額支給（月2万円まで）
-技術手当
-役職手当
-まかないあり
-保養所
-再雇用制度あり（定年後に雇用延長で働いている社員も多数在籍しています！）
-時短勤務制度あり

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社花十番（協和食品グループ）
所在地	〒140-0001 東京都品川区北品川1丁目17番地2号 4階
設　立	1984年9月
資本金	10,000千円
代表者	代表取締役　羽根田勝
従業員数	正社員15名、アルバイト・パート43名（2026年8月現在）
HP	ホームページ

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同社の特徴

中途入社率50%以上
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-4677 受付時間／9:00～17:30 担当／採用担当
応募方法	ここまでお読みいただきましてありがとうございます。興味を持っていただいた方は、応募フォームより必要事項をご記入後、エントリーをお願いします。焼肉業界の経験者は即戦力として優遇！居酒屋・イタリアン・和食など別業態からの挑戦も大歓迎です。安定した企業基盤のもと、裁量を持って店舗運営や料理の追求ができる最高の環境を用意してお待ちしています。＜グルメキャリーより＞担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。 ※お電話での応募も受け付けております。その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。「採用の可能性があれば応募してみたい」という方は…「プレ応募」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。＜入社までの流れ＞ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。現職のご状況などを考慮し、無理のないご入社スケジュールを考えていきましょう！
面接地／交通	各店舗または本社にて行います。