日本料理華喜（はなき）
求人募集・採用情報

残40時間↓
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2020/10/08～2020/10/22 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、日本料理華喜（はなき）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

創業56年。全室個室、懐石コースのみの
日本料理店！夜の接待ご利用が中心です！
土・日・祝お休み！駅から１～2分圏内。

７年前に全面建て替えをしたので、店舗は綺麗で快適。厨房も広々働きやすいお店です。
イチョウ並木やレトロ建築が立ち並ぶ淀屋橋・北浜から１～２分。
夜のコース料理が中心ですが、月に数回完全予約制でランチ営業もしております。
お弁当のご注文も時々お受けしておりますが、基本的には夜の営業がメインです。
店舗は自社所有で、社会保険完備、しっかりと安定した会社なので、腰を据えて安心して働けます。
カウンターはなくクローズドタイプの厨房ですので調理作業に専念できます。
お料理を丁寧に作るのが好きな方には最適な職場環境だと思います。

接待ご利用に選ばれるお店として上質な日本料理とサービスを追求しております！
くつろぎの個室でお料理を楽しんでいただく当店では　上質な時間を味わっていただけるよう、
日々尽力し、旬の食材を活かした懐石料理と温かいサービスをご提供しています。
伝統ある和食の技法で調理した、素材の持ち味を大切にしたお料理と共に、
１００種類を超える日本酒との相性もお楽しみ頂ける、日本酒・焼酎の勉強にもなるお店です。
当店で上質なお料理とサービスを一緒に作り上げ、共に技術を磨きましょう！

挑戦したい！その想いを表現して下さい！
今回は、厨房の中堅ポジションを担って下さる方も募集しております。
和食・日本料理店で数年務めて、そろそろ新しい環境で腕を試してみたいという方や、
現在も中堅のポジションで活躍しており、その経験を活したい方には最適な環境です。
また、料理へのこだわりは捨てることなく、体力に無理のない時間で働きたいベテランの方や、
家庭やプライベートと両立したい方は１日４～５時間の勤務も大歓迎です。

７年前に建替え新築し、きれいで広い厨房や店内はとても働きやすい環境です。
自社所有の店舗ですので、景気に左右されることなく安定した経営体制を確保しています。
経験年数や能力に応じたポジションをご用意しております。丁寧なお仕事でお客様をおもてなしして下さい。

日本料理華喜（はなき）求人

人事担当者より一言

上質な日本料理とサービスのご提供をコンセプトにした当店は、落ち着いたビジネス街にありお客様は上品な方ばかり。お客様単価は平均１５０００円。ご予約にて来店されるお客様が全体の９８％を占めます。創作系の和食ではなく素材の美味しさを最大限に引き出す正統派日本料理と日本酒にもこだわるお店が活躍の場となります。食材を一から丁寧に仕込む作業は根気と体力がいり大変ですが、休憩時間は畳のお部屋でゆっくり休んでいただけます。お料理を丁寧に作るのが好きな方。いっしょに頑張っていただける方をお待ちしております。見学も大歓迎です！

企業情報

会社名	日本料理はなき
所在地	〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋3-1-20

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	淀屋橋・北浜
勤務地詳細	住所／大阪市中央区高麗橋3-1-20 交通／各線「淀屋橋駅」より徒歩2分、各線「北浜駅」より徒歩2分

日本料理華喜（はなき）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 創作系の和食ではなく、ベーシックながらも確かな技術と経験から生まれる奥深い味わいと、シンプルながらも洗練された盛り付け、素材の持ち味を最大限に活かした日本料理をお願い致します。
食材の目利き、食材研究にも積極的に取り組んで頂ければと思います。
オーナーとの毎月のメニュー会議にてご自身のアイデアもどんどんご提案頂けます。

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験・能力など考慮し、その都度昇給
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ★要調理師免許
★和食経験10年程お持ちの方優遇！
★年数に関わらず能力とヤル気があり、将来に期待できる方も歓迎

sunny 休日・休暇: 土・日・祝、お盆　年始　GW
※年に数回土曜日半日出勤有

schedule 勤務時間: 9:30～22:00（休憩2時間程度有）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（社内規定有）
制服貸与
食事補助
社会保険完備
賞与有
昇給有
休憩有（畳のお部屋で休憩して頂けます。）
試用期間有
健康診断有

調理師・キッチンスタッフ

　22万円～30万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理経験者】
出来合いのものは使用しておりませんので、素材を一つ一つ丁寧に一から仕込んで頂きます。
将来的には懐石コースを全てお任せ出来ればと思っております。
空いたお時間でご自身の試作品のご提案にもチャレンジ頂けます。

【調理短時間社員】
仕込みや盛り付けなど、包丁を用いた調理業務をお任せします。
ご自身の経験を活かして頂き、一つ一つ丁寧に仕込みや盛り付けをお願い致します。

payments 給与: 　22万円～30万円
【1】和食調理経験者
月給22万～30万円
※経験・能力など考慮し、その都度昇給
※試用期間有

【2】調理短時間社員
時給1200円～1400円
※経験・能力など考慮し、その都度昇給
※試用期間有

person 求める人物像・資格: 【1】
★要調理師免許
★和食経験が5～7年ほどある方優遇！
★年数に関わらず能力とヤル気があり、将来に期待できる方も歓迎

【2】
★第一線を退かれた方でも短時間で和食に携わりたい方！
★数年ブランクがある方、家庭やプライベートと両立したい方歓迎！
★和食にて包丁の扱いに慣れていらっしゃる方歓迎！

sunny 休日・休暇: 土・日・祝、お盆　年始　GW
※年に数回土曜日半日出勤有

schedule 勤務時間: 【1】
9:30～22:00（休憩2時間程度有）

【2】
早番／9:30～14:30の間で4～5時間程度（応相談）
遅番／17:00～22:00の間で4～5時間程度（応相談）
※月曜日～金曜日
※週3～5日（毎週のシフト制）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（社内規定有）
制服貸与
食事補助
社会保険完備
賞与有
昇給有
休憩有（畳のお部屋で休憩して頂けます。）
試用期間有
健康診断有

【ア】調理見習い

receipt_long 仕事内容: 【洗い場】
食器洗い、食器戻しをお任せします。

【調理補助】
パントリー業務の補助をお任せします。
※調理場とホールの中継

payments 給与: 【洗い場】
時給980～1000円

【調理補助】
時給980～1100円

person 求める人物像・資格: ★飲食業界経験者歓迎！
★和食器がお好きな方歓迎！
★和食や日本酒を学びたい方歓迎！

sunny 休日・休暇: 土・日・祝、お盆　年始　GW

schedule 勤務時間: 早番／9:30～14:30の間で4～5時間程度（応相談）
遅番／17:00～22:30の間で4～5時間程度（応相談）
※月曜日～金曜日
※週2～5日

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（社内規定有）
制服貸与
食事補助
昇給有
休憩有
研修期間有
※経験・能力に応じ1～6ヵ月程度

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