東京食彩株式会社
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

求人情報掲載期間：2019/06/20～2019/07/04 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、料理長・料理長候補など、東京食彩株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

世代交代の真っ最中！責任者も20代中心！
30代～入社でも新しい働き方を提案！
お互いを「承認し合える」会社です！

東京食彩は2009年に当時20代の兄弟が創業し、今年で10年目を迎えるイタリアンレストラン6店舗（居酒屋1店舗）を運営する会社です。
「東京で顧客満足度No.1の飲食店を創ろう」を目標に、現在は中目黒・恵比寿・新宿などに連日満席の超人気店にまで成長させていただきました。

この歩みは続きます。2020年には念願の池袋への出店が決定。
新宿エリアの食べログ5,000店舗の中で、閲覧数1位の大繁盛店「クアルト」、神楽坂で圧倒的知名度を得るまでになった「アズーリ」、中目黒の有名店「コロッセオ」といった、地域が活性化するような、働くスタッフが生き生き輝くような、お客様とスタッフが一緒に自然と盛り上がるお店をこれからも展開していきます！

東京食彩株式会社求人

【食材に触れるチャンスが圧倒的No.1の外食企業へ！】
銚子・豊洲から仕入れる食材はすべて、私たち自身が選び、買ってきたもの。
仕入れからお店までが「直通」だから「私たちの作る料理」もメインの食材から付け合わせの野菜まで「自分で考え、作り」そのままお客様のテーブルへダイレクトに届けられる。本来あるべきコックの姿がここにあります！

【これからの10年は、第2の創業期】
外食を通じて「お客様を幸せにすること」「働く社員の生活を豊かにすること」を目標にし、どちらも向上を実現してきました。
2020年にはついに新たな激戦区「池袋」への出店も決定。単なる既存店のスタッフ補強ではなく、今後の新しい展開と発展を見据えた人財募集です。
20代・30代・40代、どの年代にも「君がいてくれてよかった」と言い合える企業でありたいと思います。

～2020年オープン予定の店舗～
◎池袋東口に「トラットリアクアルト南池袋」2020年3月頃OPEN予定（120席前後）

2020年には池袋に新しいイタリアンを！大型トラットリアオープン決定！【2020年3月頃を予定しています】
あなたが前菜からメインディッシュまで…！自分の料理をプロデュースできるチャンスがあります！
丸のまま、食材を扱えるから真剣に「命」と向き合える！コックは誇りを持てる職業です！

【数字で観る　東京食彩】
■トラットリアブランド：6ブランド　神楽坂居酒屋：1ブランド
■従業員数　160名（社員70名、アルバイト90名）
■男女比　6：4　※社員＋アルバイト
■年商12億円（2018年実績）　※1店舗当たりの年商：1億～2億5千万円
■銀行借り入れ...0円　※10年前の創業から継続する「無借金経営」です
■社員平均年令...29.3歳　※現場責任者クラスの年令27才～35才、幹部クラス年令36～42才と若い組織です！

【You tube 女性社員インタビューより】
もともとキッチン志望でアルバイトで働いていましたが、実は一度、他の会社で働きたくて相談をしたことがあるんです。
結局その会社の運営が上手くいかなくて・・・。そんな時、今の会社から「いつでも戻ってきて。待ってるから」と言っていただき、再び働き始めて（この会社なら社員でもやっていきたい）。そう思って、アルバイトから社員へなりました。
今は現場のアルバイト教育を担当して、やりがいのある毎日です。

東京食彩株式会社求人

統括シェフより皆さんへ

「自分の料理を自由に表現できる」ことが大きな特徴ですね。毎日色々な食材が届きますが、その形や大きさも様々。
不揃いなジャガ芋だったり、立派な鰤が届く日もあれば、メヒカリの様な小さな魚が何百匹と届く日も。手間暇かかるからこそ、仕事が早くなり、食材に真剣に向き合うようになります。
ある日お店に行くと、先日まで野菜の下処理をしていた新入社員がカルパッチョを手際よく仕上げていて、本当に頼もしく思います。

小久保友博
イタリア修行後、神楽坂「アズーリ」を立ち上げ、現在の繁盛店に。
統括シェフとして料理以外に仕入やコックの勉強会等、多岐に活躍中。綺麗な奥様と1児の父。

企業情報

会社名	東京食彩株式会社
所在地	〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-21-7 日本橋YTビル1F
設　立	2009年6月
資本金	5000万円
代表者	山寺優
HP	Azzurri 神楽坂　食べログ ROMANO 五反田　食べログ COLOSSEO 中目黒　食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿、新宿、西新宿、五反田、神楽坂、中目黒 ※勤務地は応相談
勤務地詳細	【Trattoria VIVACE 恵比寿】東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿2F 各線「恵比寿駅」東口より徒歩3分【Trattoria QUINTO 新宿】東京都新宿区歌舞伎町1-6-1 シロービル3F 各線「新宿駅」より徒歩5分各線「新宿三丁目駅」より徒歩4分【Trattoria QUARTO 西新宿】東京都新宿区西新宿7-9-17 第一伊藤ビル1F 各線「新宿駅」より徒歩5分【ROMANO 五反田】東京都品川区西五反田1-5-1 A-PLACE B1F 各線「五反田駅」より徒歩1分【Azzurri 神楽坂】東京都新宿区神楽坂3-4 AYビル2F 各線「飯田橋駅」より徒歩3分【COLOSSEO 中目黒】東京都目黒区上目黒2-6-9 マルモビル2F 各線「中目黒駅」より徒歩2分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【食彩一番神楽坂】　※姉妹店和食業態東京都新宿区神楽坂3-6-3 ヒルトップビル2F 各線「飯田橋駅」より徒歩3分東西線「神楽坂駅」より徒歩5分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

恵比寿、新宿、西新宿、五反田、神楽坂、中目黒
※勤務地は応相談

勤務地詳細

【Trattoria VIVACE 恵比寿】
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿2F
各線「恵比寿駅」東口より徒歩3分

【Trattoria QUINTO 新宿】
東京都新宿区歌舞伎町1-6-1 シロービル3F
各線「新宿駅」より徒歩5分
各線「新宿三丁目駅」より徒歩4分

【Trattoria QUARTO 西新宿】
東京都新宿区西新宿7-9-17 第一伊藤ビル1F
各線「新宿駅」より徒歩5分

【ROMANO 五反田】
東京都品川区西五反田1-5-1 A-PLACE B1F
各線「五反田駅」より徒歩1分

【Azzurri 神楽坂】
東京都新宿区神楽坂3-4 AYビル2F
各線「飯田橋駅」より徒歩3分

【COLOSSEO 中目黒】
東京都目黒区上目

黒2-6-9 マルモビル2F
各線「中目黒駅」より徒歩2分

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【食彩一番神楽坂】　※姉妹店和食業態
東京都新宿区神楽坂3-6-3 ヒルトップビル2F
各線「飯田橋駅」より徒歩3分
東西線「神楽坂駅」より徒歩5分

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東京食彩株式会社の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～35万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 各ポジションに分かれての仕込み、調理、メニュー考案業務をお任せします。

payments 給与: 　27万円～35万円
＋賞与年2回
※新卒クラスの方は月給25万円以上＋賞与年2回
※経験・能力・意欲等を考慮し優遇します

ーーーーーーーーーーーーーーー
【給与例】
31才（シェフ）月給35万円＋賞与年2回（70万円）
22才（キッチン）月給27万円＋賞与年2回（43万円）
23才（ホール）月給25万円＋賞与年2回（50万円）

ーーーーーーーーーーーーーーー
【フレックス社員枠】
月給18万円以上＋賞与年2回

person 求める人物像・資格: ■美味しいイタリアンを作りたい方
■料理を考えたり、作ったりするが好きな方
■経験の浅い方、業界未経験者も大歓迎
■外国籍の方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○月8日（週休2日制）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00内でシフト制（休憩あり）
※終電は考慮してシフトを調整しますので、ちゃんと帰宅できます！

ーーーーーーーーーーーーーーー
【フレックス社員枠】
勤務例／実働8h・残業なし
9:00～18:00、10:00～19:00、15:00～24:00など
※休憩1h
※上記以外の時間帯もご相談下さい

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○社会保険完備
○賞与年2回（7月・12月）
※創業から100％全社員に支給できています！
○定期昇給年1回（4月）
※その他のタイミングでも能力・実績に応じて昇給する場合もあり
※実績として3,000～30,000円程度
○各種手当
○制服貸与
○食事付
○資格支援制度
○定期健康診断

【福利厚生制度】
東急ハーヴェスト会員利用権
※箱根や熱海、那須、軽井沢、京都など全国20ヶ所以上のホテルに格安（3,000円～4,500円程度）で宿泊できる制度です

【フレックス社員制度】
勤務時間や休日数、曜日などを相談の上決定できる制度です

調理見習い

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 各ポジションに分かれての仕込み、調理、メニュー考案業務をお任せします。

payments 給与: 　25万円～35万円
＋賞与年2回
※経験・能力・意欲等を考慮し優遇します

ーーーーーーーーーーーーーーー
【給与例】
31才（シェフ）月給35万円＋賞与年2回（70万円）
22才（キッチンスタッフ）月給27万円＋賞与年2回（43万円）
23才（ホールスタッフ）月給25万円＋賞与年2回（50万円）

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【フレックス社員枠】
月給18万円以上＋賞与年2回

person 求める人物像・資格: ■美味しいイタリアンを作りたい方
■料理を考えたり、作ったりするが好きな方
■経験の浅い方、業界未経験者も大歓迎
■外国籍の方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○月8日（週休2日制）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00内でシフト制（休憩あり）
※終電は考慮してシフトを調整しますので、ちゃんと帰宅できます！

ーーーーーーーーーーーーーーー
【フレックス社員枠】
勤務例／実働8h・残業なし
9:00～18:00、10:00～19:00、15:00～24:00など
※休憩1h
※上記以外の時間帯もご相談下さい

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○社会保険完備
○賞与年2回（7月・12月）
※創業から100％全社員に支給できています！
○定期昇給年1回（4月）
※その他のタイミングでも能力・実績に応じて昇給する場合もあり
※実績として3,000～30,000円程度
○各種手当
○制服貸与
○食事付
○資格支援制度
○定期健康診断

【福利厚生制度】
東急ハーヴェスト会員利用権
※箱根や熱海、那須、軽井沢、京都など全国20ヶ所以上のホテルに格安（3,000円～4,500円程度）で宿泊できる制度です

【フレックス社員制度】
勤務時間や休日数、曜日などを相談の上決定できる制度です

料理長・料理長候補

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: シェフとして調理場に立ちながら、調理場全体のサポート・管理をお任せします。
若手スタッフの成長を促し、相談に乗りながら、アドバイス等をお願いします。

payments 給与: 　30万円～45万円
＋賞与年2回
※経験・能力・意欲等を考慮し優遇します
ーーーーーーーーーーーーーーー
【給与例】
31才（シェフ）月給35万円＋賞与年2回（70万円）
22才（キッチンスタッフ）月給27万円＋賞与年2回（43万円）
23才（ホールスタッフ）月給25万円＋賞与年2回（50万円）

person 求める人物像・資格: ■イタリアン経験者を歓迎します（シェフ経験不問）
■活気のあるお店で働きたい方
■スタッフとのコミュニケーションを大切にしてくださる方

sunny 休日・休暇: ○月8日（週休2日制）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00内でシフト制（休憩あり）
※終電は考慮してシフトを調整しますので、ちゃんと帰宅できます！

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○社会保険完備
○賞与年2回（7月・12月）
※創業から100％全社員に支給できています！
○定期昇給年1回（4月）
※その他のタイミングでも能力・実績に応じて昇給する場合もあり
※実績として3,000～30,000円程度
○各種手当
○制服貸与
○食事付
○資格支援制度
○定期健康診断

【福利厚生制度】
東急ハーヴェスト会員利用権
※箱根や熱海、那須、軽井沢、京都など全国20ヶ所以上のホテルに格安（3,000円～4,500円程度）で宿泊できる制度です

ホールスタッフ

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 料理・ドリンクの提供、接客全般をお任せします。
ワイン等、ドリンク類の発注・管理、メニュー提案など。

payments 給与: 　25万円～35万円
＋賞与年2回
※経験・能力・意欲等を考慮し優遇します

ーーーーーーーーーーーーーーー
【給与例】
31才（シェフ）月給35万円＋賞与年2回（70万円）
22才（キッチン）月給27万円＋賞与年2回（43万円）
23才（ホール）月給25万円＋賞与年2回（50万円）

ーーーーーーーーーーーーーーー
【フレックス社員枠】
月給18万円以上＋賞与年2回

person 求める人物像・資格: ■活気のあるお店で仕事を楽しみたい方
■個性を活かして、お客様と接したい方
■経験の浅い方、業界未経験者も大歓迎
■外国籍の方も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○月8日（週休2日制）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00内でシフト制（休憩あり）
※終電は考慮してシフトを調整しますので、ちゃんと帰宅できます！

ーーーーーーーーーーーーーーー
【フレックス社員枠】
勤務例／実働8h・残業なし
9:00～18:00、10:00～19:00、15:00～24:00など
※休憩1h
※上記以外の時間帯もご相談下さい

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○社会保険完備
○賞与年2回（7月・12月）
※創業から100％全社員に支給できています！
○定期昇給年1回（4月）
※その他のタイミングでも能力・実績に応じて昇給する場合もあり
※実績として3,000～30,000円程度
○各種手当
○制服貸与
○食事付
○資格支援制度
○定期健康診断

【福利厚生制度】
東急ハーヴェスト会員利用権
※箱根や熱海、那須、軽井沢、京都など全国20ヶ所以上のホテルに格安（3,000円～4,500円程度）で宿泊できる制度です

【フレックス社員制度】
勤務時間や休日数、曜日などを相談の上決定できる制度です

店長・店長候補

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 店舗全体の運営・管理をお願いします。
お客様への接客はもちろん、予約・販促管理など、幅広いお仕事をお任せします。

payments 給与: 　30万円～45万円
＋賞与年2回
※経験・能力・意欲等を考慮し優遇します

ーーーーーーーーーーーーーーー
【給与例】
31才（シェフ）月給35万円＋賞与年2回（70万円）
22才（キッチンスタッフ）月給27万円＋賞与年2回（43万円）
23才（ホールスタッフ）月給25万円＋賞与年2回（50万円）

person 求める人物像・資格: ■イタリアン等でのサービス経験者を歓迎します（店長経験不問）
■活気のあるお店で働きたい方
■スタッフとのコミュニケーションを大切にしてくださる方

sunny 休日・休暇: ○月8日（週休2日制）
○夏季休暇
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00内でシフト制（休憩あり）
※終電は考慮してシフトを調整しますので、ちゃんと帰宅できます！

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○社会保険完備
○賞与年2回（7月・12月）
※創業から100％全社員に支給できています！
○定期昇給年1回（4月）
※その他のタイミングでも能力・実績に応じて昇給する場合もあり
※実績として3,000～30,000円程度
○各種手当
○制服貸与
○食事付
○資格支援制度
○定期健康診断

【福利厚生制度】
東急ハーヴェスト会員利用権
※箱根や熱海、那須、軽井沢、京都など全国20ヶ所以上のホテルに格安（3,000円～4,500円程度）で宿泊できる制度です

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理場での調理業務・補助業務をお任せします。

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力・意欲等を考慮し優遇します
※試用期間100hは時給1000円

person 求める人物像・資格: ■調理経験者は大歓迎です
■経験の浅い方、未経験者も歓迎します
■活気のあるお店で仕事を楽しみたい方
■外国籍の方も歓迎します

schedule 勤務時間: 10:00～24:00内でシフト制
※出勤日数やシフトは応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（1000円迄/1日）
○社会保険完備
○昇給あり
○制服貸与
○食事付
○アルバイトからの正社員雇用もOK

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: ホールでの接客全般（料理・ドリンクの提供等）をお任せします。

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力・意欲等を考慮し優遇します
※試用期間100hは時給1000円

person 求める人物像・資格: ■飲食店での接客経験者は大歓迎です
■経験の浅い方、未経験者も歓迎します
■活気のあるお店で仕事を楽しみたい方
■外国籍の方も歓迎します

schedule 勤務時間: 10:00～24:00内でシフト制
※出勤日数やシフトは応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（1000円迄/1日）
○社会保険完備
○昇給あり
○制服貸与
○食事付
○アルバイトからの正社員雇用もOK

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/07/04～2024/08/01

求人情報掲載期間：2024/07/04～2024/08/01

東京食彩株式会社

都内に7店舗のトラットリアを展開中。どのお店もグルメサイトでランキング上位に入る人気店で連日満席です。弊社では仕入れから配送まで全て自社で行っており、「食材がお店に届きお客様の一品へと形を変えていく...
求人情報掲載期間：2019/07/04～2019/07/18

求人情報掲載期間：2019/07/04～2019/07/18

東京食彩株式会社

東京食彩は2009年に当時20代の兄弟が創業し、今年で10年目を迎えるイタリアンレストラン6店舗（居酒屋1店舗）を運営する会社です。
「東京で顧客満足度No.1の飲食店を創ろう」を目標に、現在は中目黒・恵...
求人情報掲載期間：2019/06/20～2019/07/04

求人情報掲載期間：2019/06/20～2019/07/04

東京食彩株式会社

東京食彩は2009年に当時20代の兄弟が創業し、今年で10年目を迎えるイタリアンレストラン6店舗（居酒屋1店舗）を運営する会社です。
「東京で顧客満足度No.1の飲食店を創ろう」を目標に、現在は中目黒・恵...