株式会社ムーブメンツ ※新店舗準備室
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、株式会社ムーブメンツ ※新店舗準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
土日祝定休！二流の上という立ち位置を確立
料理・お客様と向き合え、給与・休日・福利
厚生、安心納得の成長企業！35万円採用有
土日祝定休！二流の上という立ち位置を確立
料理・お客様と向き合え、給与・休日・福利
厚生、安心納得の成長企業！35万円採用有
～居酒屋でも、客単価1万円を目指します～
こだわりの和食・割烹料理をとことん楽しんでいただくため店内は全席禁煙。
「居酒屋よりも繊細・綺麗に。料亭よりも斬新・進化した料理を」
をモットーに銀座・浜松町で2店舗。
”使い勝手がいいから”ではなく、”座和めきの料理が旨いから”お店に通っている。
そう言っていただくため、
スタッフ全員で素材選び・調理法・器・盛り付けetc.本物を追及しています。
料理人は料理に。
サービスマンはサービスに没頭できる環境でこれまでの経験を活かしませんか？
◆和食・日本料理・居酒屋etc.経験者歓迎
◆40・50代のベテランも大歓迎（年齢不問）
◆即戦力の方は月給35万円採用も可
◆あるもの◆
・料理人も唸る、朝獲れ泳ぎ魚や、チルド厳守ブランド肉etc.
一流ではなく”二流の上”食材へのこだわり。
・全席禁煙。タバコが吸えるから、ではなく
タバコが吸えなくても、料理でお客様を呼べる技術
・家族と過ごす時間（土日祝定休 ※繁忙期は出勤の場合有）
・年齢に関係なく正当な評価制度
◆ないもの◆
・中途入社のハンデや年功序列（わずらわしい人間関係）
・大手チェーン伊勢のようなカチカリのマニュアル
・意味のない疲労感
・冷凍食品、出来合いの料理etc
生産者が愛情たっぷりかけた素材への想いやこだわりを、
私たちはいつどこで獲ったのかまで理解しながらお客様に提供しています。
更なる高みをめざし、居酒屋でも客単価1万円を目指します。
割烹料理店や日本料理店ではない。居酒屋チェーンでもない。
”二流の上”という立ち位置を確立し、お客様に寄り添い運営していきます。
今までの経験を存分に活かし、
商品企画・開発スタッフとして活躍できるフィールドをご用意しています。
当店でしか食べられない最高の料理を共に追求していきましょう。
-
▲仕事もプライベートも充実できる職場環境だからこそ、結婚を機に入社するスタッフも多いです。
-
▲本当に美味しいと思える料理を自由な発想で提供するので、料理人として実力がつきます。
-
▲確かな目利きにより仕入れる旬の食材には絶対の自信があります。素材を活かした調理法でおもてなし致します。
オフィス街は平日の集客がメインですので、
全社員が土日祝日を確実に休むことが出来ます。
固定曜日で休日を確保できるため、友達との予定を入れやすかったり、
家族のいる方は子供の行事への参加や旅行に行くことも可能です。
最高の仕事は最高のプライベートから。せっかく目指した料理人の道を
「休みが少ないから」「体力的に厳しいから」と諦めてしまうのはもったいないと考えます。
《お店について》※希望勤務地考慮します
【銀座本店】
銀座8丁目の料亭街に佇む座和めき銀座本店。
大人の隠れ家。和とモダン。落ち着いてお食事を目指します。
朝どれ野菜や総州古白鶏、さつま育ち香潤鶏等のブランド鶏を
使った炙り料理や鍋料理、素材が活きる調理法にて提供しています。
（例）
〇北海道産 秋刀魚と長野県産 平茸の天麩羅
〇古白鶏と国産茸のホイル焼き
〇長野県産 椎茸と古白鶏の炊込みご飯
〇産直・築地直送 鮮魚二種盛り
【浜松町店】
浜松町大門駅前に位置。一つ路地を入った閑静な大人の隠れ家。
和紙で飾られた格子襖障子・欄間が、プライベートを確保。
季節ごとに旬の食材を見極め、炭火焼、お造りなどにて提供しています。
（例）
〇秋鯖利休揚げ
〇茸と京揚げのお浸し・茄子田楽
〇北海道産 秋刀魚紫蘇巻き天ぷら
〇自家製サーモンマリネ
担当者より一言
「座和めき」は空間や利便の良さではなく、
料理でお客様を満足させ、常連様になっていただく。
中身で勝負できるお店としてブラッシュアップさせていきたいと考えております。
社歴や年齢関係なく、一人ひとりの意見に耳を傾けるのが当社の社風ですので
遠慮なく、おいしい料理・お客様の喜びのために意見を出し合い形にしていきましょう！
「美味しい料理を」「心地良い接客を」
今も、5年後、10年後も同じチームとして、
みなさんが安心して勤められる環境づくりを進めていくことをお約束します。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ムーブメンツ |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-24-1 コンパートメント東京中央1104 |
| 設 立 | 2007年2月22日 |
| 資本金 | 2800万円 |
| 代表者 | 村上 裕之 |
| 会社情報 |
飲食事業 不動産事業 エレクトロニクス事業 コンテンツ事業 |
| HP |
HPはこちら |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座本店、浜松町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【座和めき 銀座本店】（鳥料理・博多水炊き・創作和食） 〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワーB1 ・地下鉄日比谷線「東銀座駅」4番出口徒歩5分 ・都営大江戸線「汐留駅」5番出口徒歩5分 ・地下鉄銀座線「銀座駅」A2出口徒歩7分 ・ＪＲ「新橋駅」銀座口徒歩6分 【座和めき 浜松町店】（産直活魚・旬の素材料理・豚しゃぶしゃぶ・炭火焼） 〒105-0012 東京都港区芝大門1-6-6 芝大門ヤマトビル B1 ・ＪＲ「浜松町駅」徒歩3分 ・都営大江戸線「大門駅」徒歩1分 |
株式会社ムーブメンツ ※新店舗準備室の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/03/19～2020/04/02
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株式会社ムーブメンツ
《柔軟な発想をお持ちの方、共に新店を立ち上げましょう！》
来期、カウンターをメインに20坪前後の小規模店舗を数店ＯＰＥＮします。お客様との距離も近い目の行き届いた接客と、全国から仕入れる旬の素... -
求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19
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求人情報掲載期間：2020/02/20～2020/03/05
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《新店舗に向け、一緒に盛り上げていきましょう》
カウンターをメインに20坪前後の新店舗を予定しています。お客様との距離も近い目の行き届いた接客と、全国から仕入れる旬の素材を使った丁寧な和食料理...
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