株式会社ムーブメンツ
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、株式会社ムーブメンツの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
キーワードは『土日祝日定休』『好待遇』
『高単価を目指す和食』『深夜営業なし』
『銀座・浜松町』『月給３０万～５０万円』
キーワードは『土日祝日定休』『好待遇』
『高単価を目指す和食』『深夜営業なし』
『銀座・浜松町』『月給３０万～５０万円』
「“もっと良い環境”“もっと良い条件”“もっと良い料理”を提供したい」
そんな貴方に相応しい募集です。
銀座・浜松町にて、2店舗経営する和食料理店です。化学調味料や既製品、冷凍肉等を一切使わず、朝獲れ鮮魚や生チルドのブランド肉を全国各地から厳選して仕入れています。刺身・焼物・揚物・煮物、そして〆ものまで様々なシーンに合う料理を毎月考え、素材を活かした調理法で「本当に美味しい」と思える料理を企画・開発し表現しています。当社でしかできない事、それは「生産者の思い・気持ちをお客様へ」「お客様の感動・驚きを生産者へ」伝えられることです。
土日祝日を定休日にしたり、深夜営業をしていなかったり、給与水準も高く好条件・好待遇にしている理由として、スタッフ1人ひとりが真撃に料理・接客に向き合ってほしい、そんな思いがあります。5年後も１０年後も長く健全に働ける環境を目指し、またスタッフの「やりたい」を実現できるような環境を創っていくことが大切だと考えています。現在客単価は約6000円ですが10000円を目指しており、もっと良い料理、もっと良いサービスを追求していくため当店には「あなたの力」が必要です。是非ご応募お待ちしております＜代表 村上より＞
お店について
【浜松町店】
浜松町大門駅前に位置。一つ路地を入った閑静な大人の隠れ家。
季節ごとに旬の食材を見極め、炭火焼、お造りなどにて提供しています。
（例）
〇静岡県産 春の桜海老と姫茸のかき揚げ
〇湘南産しらすと旬菜の炊込み御飯
〇石川県産 サヨリとたらの芽の天麩羅
【銀座本店】
銀座8丁目の料亭街に佇む座和めき銀座本店。
朝どれ野菜や総州古白鶏、さつま育ち香潤鶏等のブランド鶏を
使った炙り料理や素材が活きる調理法にて提供しています。
（例）
〇鰆の木の芽味噌焼
〇春の蕗のお浸し・ホタルイカ梅肉和え
〇古白鶏ささみとあわ雪かぶの赤ワイン煮
-
▲確かな目利きにより仕入れる旬の食材には絶対の自信があります。
-
▲高級感・清潔感溢れる店内。洗練された空間で最高のおもてなしを致します。
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▲お客様からの「美味しかったよ！ありがとう！」は何よりも嬉しい瞬間です。
担当者より一言
今回の店舗改革にあたり、これまで調理やアイデア作りに邁進してきた
ベテランの料理人さんにもぜひご参加いただきたいと考えています。
社歴に関係なく、一人ひとりの意見に耳を傾けるのが当社の社風ですので
遠慮なく、おいしい料理・お客様の喜びのために意見を出し合い形にしていきましょう！
現場の皆さんが安心して勤められる環境づくりを進めていくことをお約束します。
面接でお会いできることをスタッフ一同楽しみにしております。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ムーブメンツ |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-24-1 コンパートメント東京中央1104 |
| 設 立 | 2007年2月22日 |
| 資本金 | 2800万円 |
| 代表者 | 村上 裕之 |
| 会社情報 |
飲食事業 不動産事業 エレクトロニクス事業 コンテンツ事業 |
| HP |
HPはこちら |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 浜松町、銀座本店 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【座和めき 浜松町店】（産直活魚・旬の素材料理） 〒105-0012 東京都港区芝大門1-6-6 芝大門ヤマトビル B1 ・ＪＲ「浜松町駅」徒歩3分 ・都営大江戸線「大門駅」徒歩1分 【座和めき 銀座本店】（鳥料理・創作和食） 〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワーB1 ・地下鉄日比谷線「東銀座駅」4番出口徒歩5分 ・都営大江戸線「汐留駅」5番出口徒歩5分 ・地下鉄銀座線「銀座駅」A2出口徒歩7分 ・ＪＲ「新橋駅」銀座口徒歩6分 |
株式会社ムーブメンツの求人情報
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