株式会社MOVEMENTS
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、株式会社MOVEMENTSの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
圧倒的な「鮮度」「食材」「待遇」「環境」
「やりがい」あります。毎日が楽しく、
充実した理想の職場環境がココにあります
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銀座・浜松町にて、2店舗経営する人気店です。和食料理店でありながら毎月メニュー開発・試食会を開催し、フレンチやイタリアンのエッセンスも取り入れた創作性ある料理も開発。スタッフが食べに行って美味しかった料理や経験をヒントに自由な発想で企画・開発しています。社歴や年齢に関係なく「こんな料理を作ってみたい」を毎月メニュー化できるチャンスがあるのでモチベーション高く、毎日がワクワクできる環境があります。
お店について
【浜松町店】
浜松町大門駅前に位置。一つ路地を入った閑静な大人の隠れ家。
季節ごとに旬の食材を見極め、炭火焼、お造りなどにて提供しています。
(例)
〇自家製 軟骨入り鶏つくね 山葵おろし
〇夏の太刀魚梅紫蘇フライ
〇銚子漁港直送 鰯南蛮漬け
〇骨切り鱧と新生姜の天ぷら
〇奈良県産 丸茄子煮おろし柚子胡椒風味
【銀座本店】
銀座8丁目の料亭街に佇む座和めき銀座本店。
朝どれ野菜や総州古白鶏、さつま育ち香潤鶏等のブランド鶏を
使った炙り料理や素材が活きる調理法にて提供しています。
(例)
〇愛媛宇和島産 天然真鯛の鳴門揚げ
〇鹿児島県産 和牛ロースの朴歯金山時味噌焼
〇古白鶏もも肉とウドの翡翠煮
〇宮崎県産 トウモロコシの冷製コーンスープ
〇汲み上げ湯葉とオクラのポン酢ジュレ
-
▲毎月メニュー開発を行いますので、和食・洋食etc今までの経験を存分に活かせます。
-
▲「素材が生きる料理」をテーマに自由な発想で本当に美味しいと思える料理を提供します。
-
▲魚を捌ける方は特に優遇致します。「活きた泳ぎ魚」を捌くので実力がつきます。
スタッフに聞きました!
〇食材の鮮度やこだわり、料理に対する思いは他の飲食店と比べてもかなりレベルが高いと思う(20代女性)
〇土日祝日定休日で深夜営業がなく待遇が良いので満足している(20代男性)
〇社内交流が定期的にありBBQや旅行などのイベントが楽しいです!(30代女性)
〇運営会社は不動産事業等を営んでいるので店舗に裁量権があり、自由度高く協力し合える環境が良い(30代男性)
〇お客様の質が良く、上品な方も多いので落ち着いた接客ができるのが良い(20代女性)
〇親切・丁寧なスタッフが多い(30代男性)
etc
企業情報
会社名 | 株式会社ムーブメンツ |
---|---|
所在地 | 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-24-1 コンパートメント東京中央1104 |
設 立 | 2007年2月22日 |
資本金 | 2800万円 |
代表者 | 村上 裕之 |
会社情報 |
飲食事業 不動産事業 エレクトロニクス事業 コンテンツ事業 |
HP |
HPはこちら |
勤務地情報
勤務地エリア・最寄駅 | 浜松町、銀座本店 |
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勤務地詳細 |
【座和めき 浜松町店】(和食・産直活魚・旬の素材料理) 〒105-0012 東京都港区芝大門1-6-6 芝大門ヤマトビル B1 ・JR「浜松町駅」徒歩3分 ・都営大江戸線「大門駅」徒歩1分 【座和めき 銀座本店】(和食・鳥料理・創作和食) 〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワーB1 ・地下鉄日比谷線「東銀座駅」4番出口徒歩5分 ・都営大江戸線「汐留駅」5番出口徒歩5分 ・地下鉄銀座線「銀座駅」A2出口徒歩7分 ・JR「新橋駅」銀座口徒歩6分 |
株式会社MOVEMENTSの求人情報
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