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最終更新日 2024年04月25日
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2024年04月25日UP! 毎週木曜更新

「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」「オステリア ラ ルーナ ロッサ」「マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」「ピッツェリア ドゥーモ」

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 女性管理職
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与

「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」「オステリア ラ ルーナ ロッサ」「マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」「ピッツェリア ドゥーモ」 求人情報

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掲載期間:2022/05/19~2022/06/02 掲載終了まで残り0日

募集職種
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理スタッフ、ホールサービス

レストラン経営を主軸に、多角的に事業展開
イタリアン4店舗の合同募集!中核ポスト有
日曜休み有│昇給幅広い│年内に新店あり

  • 「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」「オステリア ラ ルーナ ロッサ」「マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」「ピッツェリア ドゥーモ」 求人

レストラン経営を主軸に、多角的に事業展開
イタリアン4店舗の合同募集!中核ポスト有
日曜休み有│昇給幅広い│年内に新店あり

都内で4つのイタリアンを展開しているルーナロッサ。今回、赤坂・中目黒・新橋・門前仲町の全店店舗合同の募集となります。シェフポジションでは、料理のブラッシュアップを目的に、外部から任せられる人材を求めています。

【募集背景】
年内オープンを予定している新店の立ち上げに向けた増員募集です。赤坂の「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」や、新橋の「マチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」ではカジュアルでありながらも本物を感じられる付加価値に更なる磨きをかけるべく、お店を牽引するメンバーを求めています。シェフ・店長の中核ポストも歓迎!役職経験を問わず、キャリアアップを望む方はご応募ください。
【これから入社する方に期待すること】
<シェフ・キッチンポジション>
培ってきた基礎から応用までの経験を活かし、トラットリアならではの‟いい意味でのラフな料理”に力を発揮してください。テーブルにお皿をサーブした時、お客様の心が躍るようなダイナミックなサービス提供を目指しています。

<キッチン・ホールポジション>
調理・サービスの区別がない一体感のあるサービスを実践しています。小箱店舗ならではのマルチ業務を遂行できる方も歓迎します。イタリアン調理スキルを向上したい方はもちろん、オペレーション能力を高めたい方にも最適な環境。フレンドリーかつ温かみのあるサービスを実践していますので、人柄を最大限に活かしてのチャレンジが可能です。

【ベストマッチはこんな人!(1つでも当てはまる方)】
○裁量の多い職場でやりがいを持って働きたい人
○小箱店舗で独立をイメージしている人
○これからの時代に求められる、レストランの新しい姿を創造したい人

【頑張って結果を出した人に報いる会社】
4店舗いずれも業績好調で忙しさを感じることもある一方、頑張りに対しては、給与としての評価(昇給)がすぐに付いてくることをお約束します。

2022年・新店オープン本格始動!着実に成長を続ける会社です。新店舗は「ピッツェリア ドゥーモ」の2号店を展開予定!エリアは中目黒の予定です。
  • 「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」「オステリア ラ ルーナ ロッサ」「マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」「ピッツェリア ドゥーモ」 求人

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「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」「オステリア ラ ルーナ ロッサ」「マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」「ピッツェリア ドゥーモ」 求人

オーナーよりメッセージ

中目黒の「ラ ルーナ ロッサ」からスタートして19年が過ぎました。その後、出店に急ぐことなく規模を広げ、今は4つのお店を大切に育てています。いずれここを巣立っていく時に、「貴重な経験が積めた」と思ってもらえると私も嬉しいです。調理でも接客においても、かなり勉強できる環境だと自信を持って言えます。

また、主軸となってお店を引っ張ってくれるスタッフには、インセンティブというかたちで積極的に還元しています。想定給与より上回るケースも多いので、そこにも期待してもらえたらと思います。

まずは一度お会いしてお話ししてみませんか!ご応募をお待ちしております。

「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」「オステリア ラ ルーナ ロッサ」「マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」「ピッツェリア ドゥーモ」が募集する職種掲載終了

料理長・料理長候補

仕事内容
シェフポジションにおいて調理業務全般をお任せします。入社後、一通りの業務に慣れてきましたら売上管理・スタッフ指導などのマネジメントにも携わっていただきます。

◎希望勤務地は相談の上で決定していきます。
◎年内オープン予定の新店舗・立ち上げに関わるチャンスもあります。
給与

月給 33万円~50万円

月給33万円~50万円の間で決定+賞与年2回
※経験や前職給与を考慮し決定

<昇給例>
○調理スタッフ/月給23万円→3年目:月給26万5000円
○調理スタッフ/月給33万円→5年目:月給40万円
○サービススタッフ/月給24万円→3年目:月給29万円
求める人物像・資格
○店舗コンセプトを理解して調理のできる方
○サブポジションから初めてシェフにチャレンジする方も歓迎
○将来、小規模のお店で独立したい方も歓迎
休日・休暇
月4日~5日、夏季、年末年始、他
※日曜定休(赤坂・新橋)
※増員によって、月6日~7日の体制を目指しています
勤務時間
10:00~15:00/17:00~22:30(休憩有・終電考慮)
待遇
社会保険完備
昇給年1回
賞与年2回(業績に応じ支給)
インセンティブ制度
交通費支給
食事付
制服貸与
資格取得支援
独立支援

店長・店長候補

仕事内容
店長ポジションにおいて店舗運営全般をお任せします。
※希望があれば、ワインの仕入れ管理も担当できます。

◎希望勤務地は相談の上で決定していきます。
◎年内オープン予定の新店舗・立ち上げに関わるチャンスもあります。
給与

月給 33万円~50万円

月給33万円~50万円+賞与年2回
※経験や前職給与を考慮し決定

<昇給例>
○調理スタッフ/月給23万円→3年目:月給26万5000円
○調理スタッフ/月給33万円→5年目:月給40万円
○サービススタッフ/月給24万円→3年目:月給29万円
求める人物像・資格
※店舗管理またはマネジメント経験者は優遇
※店長に初めてチャレンジする方も歓迎
休日・休暇
月4日~5日、夏季、年末年始、他
※日曜定休(赤坂・新橋)
※増員によって、月6日~7日の体制を目指しています
勤務時間
10:00~15:00/17:00~22:30(休憩有・終電考慮)
待遇
社会保険完備
昇給年1回
賞与年2回(業績に応じ支給)
インセンティブ制度
交通費支給
食事付
制服貸与
資格取得支援
独立支援

調理スタッフ

仕事内容
キッチンポジションにおける基本的な調理業務を担当します。将来的にシェフのポジションを見据えて成長したい方も歓迎します。

◎希望勤務地は相談の上で決定していきます。
◎年内オープン予定の新店舗・立ち上げに関わるチャンスもあります。
給与

月給 23万円~30万円

月給23万円~30万円の間で決定+賞与年2回
※経験や前職給与を考慮し決定
※未経験者の場合は給与応相談

<昇給例>
○調理スタッフ/月給23万円→3年目:月給26万5000円
○調理スタッフ/月給33万円→5年目:月給40万円
○サービススタッフ/月給24万円→3年目:月給29万円
求める人物像・資格
○街場やホテルなど経験ジャンル不問
○業界未経験者も歓迎
休日・休暇
月4日~5日、夏季、年末年始、他
※日曜定休(赤坂・新橋)
※増員によって月6日~7日の体制を目指しています
勤務時間
10:00~15:00/17:00~22:30(休憩有・終電考慮)
待遇
社会保険完備
昇給年1回
賞与年2回(業績に応じ支給)
インセンティブ制度
交通費支給
食事付
制服貸与
資格取得支援
独立支援

ホールサービス

仕事内容
特徴が分かれるイタリアンいずれかの店舗において基本的な接客業務をお任せします。

◎希望勤務地は相談の上で決定していきます。
◎年内オープン予定の新店舗・立ち上げに関わるチャンスもあります。
給与

月給 23万円~30万円

月給23万円~30万円の間で決定+賞与年2回
※経験や前職給与を考慮し決定
※未経験者の場合は給与応相談

<昇給例>
○調理スタッフ/月給23万円→3年目:月給26万5000円
○調理スタッフ/月給33万円→5年目:月給40万円
○サービススタッフ/月給24万円→3年目:月給29万円
求める人物像・資格
※経験ジャンル不問
※業界未経験者も歓迎
休日・休暇
月4日~5日、夏季、年末年始、他
※日曜定休(赤坂・新橋)
※増員によって月6日~7日の体制を目指しています
勤務時間
10:00~15:00/17:00~22:30(休憩有・終電考慮)
待遇
社会保険完備
昇給年1回
賞与年2回(業績に応じ支給)
インセンティブ制度
交通費支給
食事付
制服貸与
資格取得支援
独立支援

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 赤坂見附駅、赤坂駅
中目黒駅
新橋駅、虎ノ門駅、内幸町駅
門前仲町駅
勤務地詳細 ■ペスケリア ラ ルーナ ロッサ
住所/東京都港区赤坂4-4-16 フォーレスト赤坂1F
交通/地下鉄各線「赤坂見附駅」より徒歩6分
地下鉄「赤坂駅」より徒歩6分

■オステリア ラ ルーナ ロッサ
住所/東京都目黒区中目黒2-5-23 清水ビル1F
交通/東急東横線「中目黒駅」より徒歩10分
地下鉄日比谷線「中目黒駅」より徒歩10分

■マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ
住所/東京都港区西新橋2-11-4 鳴鶴ビル1F
交通/都営三田線「内幸町駅」A1出口より徒歩5分
東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」4番出口より徒歩7分
各線「新橋駅」烏森口より徒歩9分

■ピッツェリア ドゥーモ
住所/東京都江東区富岡1-13-1
交通/東京メトロ東西線「門前仲町駅」より徒歩2分

店舗情報

客席数 25席~40席
※店舗により異なる
客単価 4000円~1万円
※店舗により異なる
「ペスケリア ラ ルーナ ロッサ」「オステリア ラ ルーナ ロッサ」「マッチェレリーア ラ ルーナ ロッサ」「ピッツェリア ドゥーモ」の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ベテラン活躍中
  • 即管理職採用
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上
  • 女性管理職登用実績あり

応募情報

応募方法 グルメキャリー応募フォームより受付しております。
ご応募頂きましたら折り返しご連絡いたします。

担当/採用係
面接地/交通 面接地/東京都港区赤坂4-4-16 フォーレスト赤坂1F(ペスケリア ラ ルーナ ロッサ)
地下鉄各線「赤坂見附駅」「赤坂駅」より徒歩6分
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