トンカツツキウマ／株式会社魚金（うおきん）
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2022/01/27～2022/02/10 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、トンカツツキウマ／株式会社魚金（うおきん）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

「魚金」がはじめた、「トンカツ」業態◎
4月吉祥寺に新店オープン！さらに続々
新規出店予定！新業態立ち上げ社員募集★

◆◇2022年4月吉祥寺に新店OPEN！◇◆
新業態スタートアップ社員募集！新しい事業部を共につくる仲間を積極採用！
私たち『魚金グループ』の新しい挑戦に参加しませんか？
この2年間、既存の海鮮和食居酒屋、フレンチ、イタリアン業態から、食堂業態『豊洲場外食堂魚金』、寿司業態の『鮨アテ酒恵比寿魚金』、390円から手作りの小皿料理が選べる『東京都民酒場魚金五反田店』、とんかつ業態の『とんかつツキウマ』と新しい挑戦を続け、いづれも想定売上を超える実績となりました！

新事業部として立ち上げた、ブランド豚を使用したとんかつ業態の「トンカツツキウマ」のスタートアップメンバーを大募集！
田町、神山町（渋谷）に続き、4月吉祥寺に新店がOPEN。
オープニングスタッフ＆今後の展開にむけた新規メンバーの積極採用をスタートします。

新しい業態・事業部をつくっていく、他ではできない経験を積みませんか？

トンカツツキウマ／株式会社魚金（うおきん）求人

★「トンカツツキウマ」とは？
ブランド豚「林SPFポーク」を使用した、本格的なとんかつをリーズナブルな価格で提供。
「コスパ最強」と謳われた魚金グループならではの、価格と味・クオリティーを両立した今までにないトンカツ業態です！
とんかつフリークを唸らせるクオリティーにファンも急増中！
4月に3号店が吉祥寺にオープン！今後も続々と展開を予定しています。
高度な調理経験は必須ではありません。肉の掃除や仕込み、調理など基本的な調理経験をお持ちであれば活躍できるシンプルな料理内容です。
積極的な店舗展開を進めていくので、調理経験を活かしてキャリアUPしたい方にもピッタリな環境です。
一般社員⇒店長⇒SVと短期間での昇格も目指せます！

★未経験者も大歓迎！食事が中心のお店なので、働きやすさも◎
トンカツ定食がウリで、食事のご利用が中心なので、アルコールはほとんどでません。
酔っぱらいの対応なども不要。メニューもトンカツがメインのシンプルな構成なので、仕込みなどの作業も効率良くおこなうことができます。
また、深夜営業もないので、働く時間もコンパクト。未経験の方や女性の方も働きやすい環境です！
最初はアルバイトでのスタートもOKです。

▶今後のOPEN計画について…
今後は、池袋、神楽坂、神保町などのエリアでの展開を計画。
オープニングスタッフとして参加するチャンスも多数！4月の吉祥寺のオープンからの参加希望もOKです！
その後も、23区内を中心に店舗展開を進めていきます。
事業部立ち上げのタイミングだからこそ、幹部社員を目指せるチャンスも多数あり。新しく事業を作りあげる経験はめったにできません！

▶『のれん分け制度』『FC』の展開も準備中！
現在の直営店のみの展開以外に、とんかつ業態の『のれん分け制度』での独立社員制度の導入準備を開始しました。
また、『FC』本部としての仕組みづくり等も今後開始してまいります。
飲食店のフランチャイズ本部や、加盟店での経験をお持ちの方や、飲食店でのビジネスモデルの構築に興味をお持ちの方も
大歓迎です。今後は、FC店舗の加盟店のSVなどで活躍できる方も増やしていきます！
一店舗の現場仕事だけではない経験を積めるチャンスがどんどん増える予定です！

★☆★働く環境もしっかりと整えています！★☆★
魚金グループでは株式上場を目指しており、働く環境づくりもしっかりとおこなっています。
月8日休み＋最低でも有給5日消化！年間休日は100日以上！
深夜営業もないでの、電車のある時間にきちんと帰れます。家族をお持ちの方も、安心して働ける環境です。

「仕事とプライベートも充実できる転職がしたい…」そんな希望にもしっかりと応えることができます！

トンカツツキウマ／株式会社魚金（うおきん）求人

これからのチャンスが多数！

「トンカツツキウマ」はアフターコロナのための新業態です。鮮魚和食が中心の魚金グループの中でも、経営の柱となるお店に育てていきます。

これから展開を進めるタイミングだからこそ、チャンスが多数。
和食、居酒屋、洋食、カフェ、ファストフードなど、今までの経験は問いません。

中途入社によるハンディは全く無く、頑張り次第で上を目指せる環境で、当社の未来を一緒に作ってみませんか？
ご興味をお持ちの方、ぜひご応募ください！

企業情報

会社名	株式会社魚金
所在地	〒105-0004 東京都港区新橋3-5-10 新三ビル1階
設　立	1994年6月10日
資本金	1000万円
代表者	金原伸吉
従業員数	980名
HP	会社HP 採用ページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	【トンカツツキウマ】吉祥寺（4月OPEN）、田町、神山町、ほか ★池袋、神楽坂、神保町エリアにも出店予定あり ※系列店舗（魚金、など）新橋、神楽坂、吉祥寺、池袋、渋谷、五反田、恵比寿、浜松町、田町、西新宿、銀座、六本木、歌舞伎町、京橋、秋葉原、神保町、高田馬場、神田、赤坂見附、豊洲、目黒、市ヶ谷、横浜、川崎、ほか

勤務地エリア・最寄駅

【トンカツツキウマ】
吉祥寺（4月OPEN）、田町、神山町、ほか
★池袋、神楽坂、神保町エリアにも出店予定あり

※系列店舗（魚金、など）
新橋、神楽坂、吉祥寺、池袋、渋谷、五反田、恵比寿、浜松町、田町、西新宿、銀座、六本木、歌舞伎町、京橋、秋葉原、神保町、高田馬場、神田、赤坂見附、豊洲、目黒、市ヶ谷、横浜、川崎、ほか

トンカツツキウマ／株式会社魚金（うおきん）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補（とんかつ業態・その他の業態）
通常の調理に加え、メニューの発案、スタッフの育成、シフト管理、マネジメントなど一店舗すべてのマネジメントを担当していただきます。

payments 給与: 　28万円～35万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、調理・接客経験者を歓迎いたします
■経験の有無にかかわらず、仲間と仕事を真面目に楽しめる方大歓迎！！
■忙しいことは楽しいことだと思える方大歓迎！！
■新しいことにチャレンジすることが好きな方大歓迎！！

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回（業績による）
■賞与年2回（業績による）
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）

料理長・料理長候補

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補（和食・フレンチ・イタリアン）
料理長・料理長候補として、通常の調理業務に加え、メニューの発案やスタッフの育成、シフト作成・マネジメントなども担当していただきます。

payments 給与: 　28万円～35万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、調理・接客経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回（業績による）
■賞与年2回（業績による）
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ（和食・フレンチ・イタリアン）
営業前の仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般を担当していただきます。
経験や得意分野などに合わせて、仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　28万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、調理・接客経験者を歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回（業績による）
■賞与年2回（業績による）
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）

調理見習い

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
営業前の仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般を担当していただきます。
経験や得意分野を考慮して、まずは簡単な仕事から慣れてもらっています。

payments 給与: 　28万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、調理・接客経験者を歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回（業績による）
■賞与年2回（業績による）
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）

ホールスタッフ

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
開店準備から営業中の接客サービスまで、ホールでの業務全般を担当していただきます。
人との会話が好きな方を求めています。飲食店が未経験で、異業種からの転職の方も大歓迎です。

payments 給与: 　28万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■経験不問
└接客経験者はもちろん、業界未経験の方も歓迎です！

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（月35000円迄）
■昇給年1回（業績による）
■賞与年2回（業績による）
■諸手当有
■各社保完備
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
営業前の仕込みや営業中の調理など、勤務できる時間帯や経験に合わせて業務内容を設定いたします。習熟度に応じて、評価し昇給しています。

【魚金グループの企業風土について】
私たちが社内でずっと大切に考えてきたことに…
・実直であること
・スピード感を出すこと
・変化に柔軟に対応すること
・自発的でありアイデアマンであること
・失敗を恐れず実行すること
・各店舗・業態のもつ個性を尊重すること
・周りをよく見て気づくこと
・教える、育てる、やらせてあげること
・弱き者を助けること
・チームワークとホウレンソウ
以上のことがあります。
これは、誰もが常に出来ていることではありませんが、
この先もわたしたちが企業として存続する限り、大切なこととして考えていきたいと思っています。

payments 給与: 　1300円～1500円
※22:00以降は、時給25％UP
※経験・能力を考慮いたします
※頑張り次第で昇給あり

person 求める人物像・資格: ※和食・フレンチ・イタリアンそれぞれでの調理経験者を優遇いたします
└社員・アルバイトのどちらの経験者も大歓迎です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 10:00～22:00の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■昇給あり
■社会保険完備
■まかないあり
■BBQ等イベントあり
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
■給与前払い制度あり

【ア】調理見習い

　1300円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助
まずは勤務できる時間帯や経験に合わせて、出来ることからスタートしてもらいます。習熟度に応じて評価し昇給しています。現在も数名、アルバイトから料理になったメンバーがいます。

【魚金グループの企業風土について】
私たちが社内でずっと大切に考えてきたことに…
・実直であること
・スピード感を出すこと
・変化に柔軟に対応すること
・自発的でありアイデアマンであること
・失敗を恐れず実行すること
・各店舗・業態のもつ個性を尊重すること
・周りをよく見て気づくこと
・教える、育てる、やらせてあげること
・弱き者を助けること
・チームワークとホウレンソウ
以上のことがあります。
これは、誰もが常に出来ていることではありませんが、
この先もわたしたちが企業として存続する限り、大切なこととして考えていきたいと思っています。

payments 給与: 　1300円～1500円
※22:00以降は、時給25％UP
※経験・能力を考慮いたします
※頑張り次第で昇給あり

person 求める人物像・資格: ※経験不問です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 10:00～22:00の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■昇給あり
■社会保険完備
■まかないあり
■BBQ等イベントあり
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
■給与前払い制度あり

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
お客様の案内やオーダー業務、お料理の提供など接客業務全般を担当していただきます。
特に商品セールスを大切にしてますので、人との会話が好きな方を求めています。学生の方が就活の際にとても役に立ったとの声も多く聞きます。未経験の方でも安心してご応募してください。

【魚金グループの企業風土について】
私たちが社内でずっと大切に考えてきたことに…
・実直であること
・スピード感を出すこと
・変化に柔軟に対応すること
・自発的でありアイデアマンであること
・失敗を恐れず実行すること
・各店舗・業態のもつ個性を尊重すること
・周りをよく見て気づくこと
・教える、育てる、やらせてあげること
・弱き者を助けること
・チームワークとホウレンソウ
以上のことがあります。
これは、誰もが常に出来ていることではありませんが、
この先もわたしたちが企業として存続する限り、大切なこととして考えていきたいと思っています。

payments 給与: 　1300円～1500円
※22:00以降は、時給25％UP
※経験・能力を考慮いたします
※頑張り次第で昇給あり

person 求める人物像・資格: ※経験不問です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 10:00～22:00の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■昇給あり
■社会保険完備
■まかないあり
■BBQ等イベントあり
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
■給与前払い制度あり

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求人情報掲載期間：2024/03/07～2024/04/04

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