株式会社魚金（うおきん）
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2022/03/31～2022/04/14 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、その他など、株式会社魚金（うおきん）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2022年５月新店・新業態続々OPEN！
【魚金再始動】オープニングスタッフ募集◎
入社ボーナス40万円あり！今がチャンス★

2022年5月3店舗の新規出店◎新たなエリアで、新しいお店が続々と誕生！
今まで以上に魅力的な「魚金」「UOKIN」づくりに挑戦する新規メンバーを募集！

コロナ禍でもしっかりと新規出店をおこない、時代に合わせた業態づくりをおこなう魚金グループ。
自家製のクラフトビールを醸造するお店や本鮪の刺身のテイクアウト、「とんかつ」をメインとした定食業態など、新しいことへの挑戦を続けています。さらなる展開にむけ、新規メンバーを募集。特に和食・居酒屋、とんかつ業態での調理・接客の経験をお持ちの方を歓迎しています！

一緒に「これからの会社」をつくっていきませんか？
これから料理を学びたい若手の方はもちろん、経験豊富な方もその力を発揮できるフィールドをご用意しています！経験の有無を問わず、異業種からの転職者も多い、長く腰を据えられる企業風土が自慢です。「飲食＝長時間労働」では無く、自分や家族の時間が作れるような労働環境・労務の改善にも、より一層取り組んでいます！

株式会社魚金（うおきん）求人

【魚金再始動】新店・新業態が続々オープン！
・4月下旬　吉祥寺　キッチンツキウマ（洋食）
・5月10日　神楽坂　豊洲場外食堂魚金（和食・海鮮）
・5月10日　新橋　鮨和食魚金（鮨・和食）

時代に合わせた新しいお店を立ち上げます！新店オープニングスタッフ＆既存店強化メンバーを大募集。単価3000～3500円ほどの和食居酒屋や単価5000～7000円の割烹店、洋食店や高級寿司店など、様々な経験を活かせるポジションが多数！経験豊富な方はもちろん、これから和食や寿司をはじめたい方、学びたい方も大歓迎です。新しいことへのチャレンジを続ける当社だからこそ、今後のチャンスも広がります！

★各店舗が一つのチーム！
「料理人がつくる丁寧な料理＋企業の安定性」も魚金の魅力です！
魚の仕入れ状況に応じた「おすすめメニュー」を各店舗でも考案。「グランドメニュー＋α」として、経験を活かしたメニュー提案も歓迎しています。
「企業系のお店はしっかりと料理ができない…」「マニュアル通りの仕事ばかり…」魚金グループではそんなことは一切ありません。各店舗での仕込み・調理をしっかりとおこなっています。個人店での料理経験、店舗運営経験も十分に活かすことができます！

若手～ベテランまで幅広い年齢層のスタッフが活躍しているのも、魚金の特徴のひとつです！女性スタッフも現場で多数活躍中
和食・居酒屋だけでなく、寿司経験者も大歓迎です。鮨を楽しめるお店もこれから新規出店予定あり！
洋食経験が活かせる「キッチンツキウマ」もオープン！トンカツ店や定食店での経験者も大歓迎です。

▶月8日休み！仕事とプライベートも充実！
月8日休＋最低でも有給5日消化！年間休日100日以上！
家族をお持ちの方も、安心して働ける環境です。
深夜営業もないでの、電車のある時間にきちんと帰れます。

▶魚の経験を活かせる！とにかく「鮮魚」に強くなれる！
「魚金」という屋号通り、魚をテーマに、
和食・居酒屋・イタリアン・ビストロなど多彩な業態を展開しています。
和食・洋食ともに、鮮魚にふれる機会が多いので、
魚をさばく経験を活かしたい方、魚を学びたい方にピッタリ！
和食、海鮮居酒屋、寿司などの経験も活かせます！

▶和食がはじめての方も歓迎！
洋食経験者の和食・居酒屋への初挑戦も応援しています！
和食を基礎から学びたい方も大歓迎です！
全店舗で店内調理なので、調理経験がしっかりと活かせます。

▶経験を活かしたメニュー提案もOK！
業態・ブランドごとに考案されるメニューが中心ですが、
魚の仕入れ状況に応じた「おすすめメニュー」を各店舗で考案しています。
「グランドメニュー＋α」として、経験を活かしたメニュー提案も歓迎しています。

▶魚金グループの今後の展開について
コロナ禍で先送りとなってはいますが、この数年間上場を目指し、労働環境や内部統制の整備をしてきました。今後も企業価値を高めることで、社員と家族の生活を守り、その先に再度上場も目指しています。幹部社員を目指したい方も大歓迎です。

株式会社魚金（うおきん）求人

入社ボーナス40万円も魅力です

月8日休＋最低でも有給5日消化！年間休日100日以上！家族をお持ちの方も、安心して働ける環境です。
深夜営業もないでの、電車のある時間にきちんと帰れます。「魚」に興味がある方はもちろん、「魚以外の新業態」で経験を活かしたい方の活躍の場も増えています。年令・経験・性別は一切問いません。

入社ボーナス40万円を支給するなど、転職へのサポート体制も充実しています。
一人ひとりの状況に応じて、web面接をするなどの対応もOKです！

ご興味をお持ちの方、ぜひご応募ください。

企業情報

会社名	株式会社魚金
所在地	〒105-0004 東京都港区新橋3-5-10 新三ビル1階
設　立	1994年6月10日
資本金	1000万円
代表者	金原伸吉
従業員数	980名
HP	会社HP 採用ページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	【新店】吉祥寺、神楽坂、新橋、ほか【既存店】新橋、池袋、渋谷、五反田、恵比寿、浜松町、田町、西新宿、銀座、六本木、歌舞伎町、京橋、秋葉原、神保町、高田馬場、神田、赤坂見附、豊洲、目黒、市ヶ谷、横浜、川崎、ほか

株式会社魚金（うおきん）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補（和食・フレンチ・イタリアン）
料理長・料理長候補として、通常の調理業務に加え、メニューの発案やスタッフの育成、シフト作成・マネジメントなども担当していただきます。

payments 給与: 　30万円～35万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■和食・フレンチ・イタリアン、それぞれでの経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（月35000円迄）
■入社ボーナス40万円支給
■賞与年2回（業績による）
■昇給年1回（業績による）
■諸手当有
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ（和食・フレンチ・イタリアン）
営業前の仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般を担当していただきます。
経験や得意分野などに合わせて、仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 　28万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■和食・フレンチ・イタリアンそれぞれでの経験者を歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（月35000円迄）
■入社ボーナス40万円支給
■賞与年2回（業績による）
■昇給年1回（業績による）
■諸手当有
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）
ほか

その他

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】とんかつ店スタッフ
「トンカツツキウマ」業態にて、調理業務あるいはホール業務を担当していただきます。とんかつ店での勤務経験がある方はもちろん、全く経験のない方も安心して働ける環境です。

payments 給与: 　28万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ★とんかつ店での調理経験をお持ちの方、歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（月35000円迄）
■入社ボーナス40万円支給
■賞与年2回（業績による）
■昇給年1回（業績による）
■諸手当有
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）
ほか

調理見習い

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
営業前の仕込みから営業中の調理まで、調理場での業務全般を担当していただきます。
経験や得意分野を考慮して、まずは簡単な仕事から慣れてもらっています。
現在も数名、アルバイトから料理長になったメンバーもいます。

payments 給与: 　28万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■和食・フレンチ・イタリアンそれぞれでの経験者を歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（月35000円迄）
■入社ボーナス40万円支給
■賞与年2回（業績による）
■昇給年1回（業績による）
■諸手当有
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）
ほか

店長・店長候補

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補
店長・店長候補として、通常のホール業務に加え、スタッフの育成やシフトの作成、金銭管理、数値分析など幅広くマネジメントしていただきます。

【魚金グループの企業風土について】
私たちが社内でずっと大切に考えてきたことに…
・実直であること
・スピード感を出すこと
・変化に柔軟に対応すること
・自発的でありアイデアマンであること
・失敗を恐れず実行すること
・各店舗・業態のもつ個性を尊重すること
・周りをよく見て気づくこと
・教える、育てる、やらせてあげること
・弱き者を助けること
・チームワークとホウレンソウ
以上のことがあります。
これは、誰もが常に出来ていることではありませんが、
この先も私たちが企業として存続する限り、大切なこととして考えていきたいと思っています

payments 給与: 　30万円～35万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（月35000円迄）
■入社ボーナス40万円支給
■賞与年2回（業績による）
■昇給年1回（業績による）
■諸手当有
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）
ほか

寿司職人

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人・寿司職人見習い
当社の寿司業態にて寿司を握ったり、和食の調理をしていただきます。
経験者は優遇いたしますが、経験のない方も大歓迎です。

payments 給与: 　28万円～35万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■和食・寿司業態での経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（月35000円迄）
■入社ボーナス40万円支給
■賞与年2回（業績による）
■昇給年1回（業績による）
■諸手当有
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）
ほか

ホールスタッフ

　28万円～32万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
開店準備から営業中の接客サービスまで、ホールでの業務全般を担当いただきます。
経験に応じた、お仕事からお任せしていきます。

payments 給与: 　28万円～32万円
上記給与にプラス賞与年2回あり（業績による）

person 求める人物像・資格: ■経験不問
└接客経験者はもちろん、業界未経験の方も歓迎です！

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:30の中でシフト制
※休憩あり
※終電で必ず帰れるシフトです

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（月35000円迄）
■入社ボーナス40万円支給
■賞与年2回（業績による）
■昇給年1回（業績による）
■諸手当有
■社員旅行
■独身寮完備（社内規定あり）
■有給制度（アルバイトにも適用）
■給与前払い制度有
■食事付
■制服貸与
■試用期間有（期間中、給与の変更は無し）
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
※独立支援…開業時の業者手配、物件・内装、仕入先手配、経理等の支援の実績あり
■遠方面接に伺います！
（遠距離応募の方には、WEB面接はもちろん、こちらから近くまで伺い対応いたします。）
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1400円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
営業前の仕込みや営業中の調理など、勤務できる時間帯や経験に合わせて業務内容を設定いたします。習熟度に応じて、評価し昇給しています。

payments 給与: 　1400円～1500円
※22:00以降は、時給1750円～1875円
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ※和食・フレンチ・イタリアンそれぞれでの調理経験者を優遇いたします
└社員・アルバイトのどちらの経験者も大歓迎です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■昇給あり
■社会保険完備
■まかないあり
■BBQ等イベントあり
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
■給与前払い制度あり

【ア】調理見習い

　1400円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助
まずは勤務できる時間帯や経験に合わせて、出来ることからスタートしてもらいます。習熟度に応じて評価し昇給しています。現在も数名、アルバイトから料理になったメンバーがいます。

payments 給与: 　1400円～1500円
※22:00以降は、時給1750円～1875円
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ※経験不問です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■昇給あり
■社会保険完備
■まかないあり
■BBQ等イベントあり
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
■給与前払い制度あり

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
お客様の案内やオーダー業務、お料理の提供など接客業務全般を担当していただきます。

payments 給与: 　1200円～1500円
※22:00以降は、時給1500円～1875円
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ※経験不問です
※かけもちもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週2日～、1日4時間～で応相談

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の中でシフト制です
※週2日～、1日4時間～で応相談
※シフト自由・自己申告

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給（2万5000円迄）
■有給休暇あり
■昇給あり
■社会保険完備
■まかないあり
■BBQ等イベントあり
■リファラル採用手当（社員・アルバイト紹介手当）※条件あり
・採用者がアルバイトの場合→紹介者、採用者双方に2万円の手当を支給
・採用者が社員の場合→紹介者、採用者双方に20万円の手当を支給
■給与前払い制度あり

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