「焼肉ますみ(仮)」／株式会社クリエイティブアルファ（新業態立ち上げ準備室）

中途50％↑
社保完備
退職金

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

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募集職種: 料理長・料理長候補、店長・店長候補、【ア】ホールサービス、【ア】調理スタッフ、【ア】調理見習い・調理補助

通称『五反田ヒルズ』に小さな焼肉店が誕生
既に2号店を計画中の新ブランドを立ち上げ
盛り上げてくれる店舗責任者候補を大募集！

★焼肉経験者必見！4.5坪の超小型店をお任せします！！
新規焼肉事業の企画開発から携われる期間限定オファー

活躍の舞台となるのは、約40店の個性的なお店がギュッと詰まったビル、通称「五反田ヒルズ」。スナック、BAR、居酒屋、小料理店などが入るゴールデン飲食街で、予約2年半待ちの小料理屋や、五反田で30年以上続く立ち食い寿司の名店など、五反田屈指のグルメビルといわれるスポットです。

当社はこのビルの一角で焼肉店をオープンする予定です。初めて挑戦する業態なので、お肉の知識やノウハウがある方をお迎えし、事業の中核となり進めていただきたいと考えています。

通称『五反田ヒルズ』に小さな焼肉店が誕生
既に2号店を計画中の新ブランドを立ち上げ
盛り上げてくれる店舗責任者候補を大募集！

6月中旬OPEN予定【焼肉ますみ】
まるで昭和のような懐かしい雰囲気が漂うビルの中で、明るく清潔感溢れる和モダンなイメージの内装。カウンター6席・テーブル4席のこじんまりとしたお店です。まだ構想段階ですが、こだわりの『生タン塩』を名物とし、おひとり様でも気軽に焼肉が楽しめるお店にしたいと考えています。また、韓国惣菜をショーケースに入れ、テイクアウトで販売する予定です。詳細はこれから一緒に考えていきましょう！

≪職場環境について≫
ディナー営業のみの小さなお店なので、基本は社員1名＋アルバイト1名での運営を想定。15時出勤で長時間勤務もなく、お客様との距離も近いので、無理なく楽しんで働いていただけます。また、今回のポジションは経営者直属のチームで風通しがよく、意見や考えが反映されやすい環境です。責任者としての店舗管理経験がない…という方もご安心ください。困った時は本部スタッフがサポートいたします。

【運営会社をご紹介】
環境における多種多様なサービスをプロデュースする「CAグループ」。“商環境の未来を切り拓く”をコンセプトに、徹底的に『+アルファ』を提案し続けることで新しい価値を創造する成長企業です。飲食事業では、居酒屋やハワイアンカフェレストラン、ベーカリーなどを運営しており、コンサルティングも行っています。

焼肉店の中でも珍しい「生タン塩」。一般的に冷凍で流通される牛タンを、当店は生で仕入れます！※写真はイメージです。
和モダンな雰囲気の内装。お店が入るビルは昭和レトロな飲食街で、近隣の会社員の方を中心に常連さんで賑わっています♪
テイクアウトで韓国惣菜を販売したいと考えているので、前職などでご経験がある方は尚歓迎します！※写真はイメージです。

「焼肉ますみ(仮)」／株式会社クリエイティブアルファ（新業態立ち上げ準備室）求人

私達と一緒に夢を叶えませんか？

元々、飲食事業も従業員の意見からスタートしたもの。本気で「やりたい」と手を挙げる者はとことん応援し、個人の夢もカタチにしてくれる会社です。今までの経験を自分らしく自由に表現してみませんか？是非あなたの「やりたい」を教えてください！

年令・学歴・髪型だって何でもあり！調理師免許がなくてもできる人はできる！と断言するほど「今のあなた」を評価してくれる環境です。在職中に免許取得を目指しているスタッフもいます。大事なのは「やる」か「やらないか」。今までの自分に不安を抱いている方も、これから一緒に成長していきませんか？

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容: 【店舗責任者候補】
オープン前の焼肉店の立ち上げ準備からスタートし、
調理業務をはじめ、店舗運営全般をお任せいたします。

＜具体的には…＞
・メニュー開発
・食材の仕入れ～管理
・肉のカット、仕込み～調理全般
・シフト、スタッフマネジメント
・接客、商品提供、会計、片付けetc.

⭐︎こだわりの「生タン塩」を名物として提供します。一般的に冷凍で流通される牛タンを生肉で仕入れることで、牛タン本来の味わいが楽しめます。まだ提供しているお店も少ない珍しいメニューで勝負していきたいと考えています。

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

みなし残業代40h分・深夜手当80h分を含む
→上記の超過分は別途全額支給いたします。

※経験・スキル・キャリア等を考慮の上、決定します。
※毎月の売上利益に応じてインセンティブを支給します。
→減価償却前利益がプラスの場合、利益額の2.5％を支給
例）利益が10万円出た場合、インセンティブ2,500円支給

初年度想定年収: 年収　420万円～480万円

詳細

月給×12ヶ月分で算出した最低保証年収幅です。

※業績による毎月のインセンティブが別途加算されます。

person 求める人物像・資格: ※焼肉業態での調理経験、お肉の知識
※原価計算、仕入れ、食材管理ができる方
☆店舗責任者・業態開発・店舗立ち上げ経験者は尚歓迎

＜こんな方を求めています＞
□チャレンジ精神が旺盛な方
□独立志向が強く、能動的な方
□お客様とのコミュニケーションが好きな方
□経験を活かして自分のアイデアを実現したい方
□新店舗・新ブランドの立ち上げに携わりたい方

sunny 休日・休暇: ■日祝定休
■有給休暇
■慶弔休暇
■孝行休暇（Birthday休暇）
※ご本人・ご両親・配偶者・お子様の誕生日に休暇が取れる制度です。
※休日に関しても本部スタッフができる限りサポートいたします！

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（実働8h/休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■各社会保険完備
■交通費全額支給
■インセンティブ/月
■確定拠出年金
■昇給制度
■食事付き
■制服貸与

料理長・料理長候補

その他の募集職種

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	五反田
勤務地詳細	■焼肉ますみ (仮) 東京都品川区西五反田1-9-3 リバーライトビルB1 ・東急池上線「五反田」駅より徒歩1分・JR山手線「五反田」駅より徒歩2分・都営浅草線「五反田」駅より徒歩3分

店舗情報

客席数	10席
客単価	8,000円
営業時間	17:00～23:00
ホームページ	https://www.c-alpha.com/

同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
即管理職採用
中途入社率50%以上

応募情報

応募方法	【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は… 「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。 ※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は… 「プレ応募」の送信をお願いします。 ※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。【少しでも不安なことがある】という方は… 「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。
面接地／交通	■株式会社クリエイティブアルファ東京都港区浜松町1-2-14 ユーデン浜松町ビル5階・都営浅草線/大江戸線「大門」駅より徒歩7分・JR京浜東北線/山手線「浜松町」駅より徒歩7分

応募方法

【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は…
「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。
※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…
「プレ応募」の送信をお願いします。
※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。

【少しでも不安なことがある】という方は…
「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。

面接地／交通

■株式会社クリエイティブアルファ
東京都港区浜松町1-2-14 ユーデン浜松町ビル5階
・都営浅草線/大江戸線「大門」駅より徒歩7分
・JR京浜東北線/山手線「浜松町」駅より徒歩7分