株式会社　髙之屋（こうのや）
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2019/12/05～2019/12/19 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社　髙之屋（こうのや）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

年令不問！【　“創業メンバー”　募集！】
３年３０店舗の出店を計画する企業の一員に
月９休◎拘束９～１１時間、残業全額支給◎

《株式会社　髙之屋（こうのや）とは》
福岡県発祥の伝統料理『鰻せいろう』の味に魅せられた代表が、この美味しさを味わってもらいたいという思いから東京でスタートした新しい企業です。
今年4月の本店オープン、6月の銀座メルサ店オープンに続いて3年で30店舗の出店を計画中！
ありがたいことに売り上げも好調で、商業施設からの出店依頼も多くある中で、そんな順調に成長を続ける髙之屋に一番必要なものがあります。
それは、“アナタ”なんです！

創業メンバーとなる皆さんには経験に応じたポストも用意。
それが店長なのか、メニュー開発なのか、マネージャーなのかは、これから一緒に歩んでいくアナタが自分で作っていって下さい！

■数字は気にしないでやってほしい。全ては想いを優先
髙之屋の考え方は、想いを一番大事にすること。
それは自分のやりたい想いや、お客様を想うこと、仲間を想うことでもあります。

株式会社　髙之屋（こうのや）求人

【インタビュー：入社2ヶ月で店長代理になった福井さん】
※8月当時は店長代理でしたが、11月現在は本店の店長に昇格されています

「前職では長年、同じポジションで働いていました。
特に出店の計画もなく、自分の将来像が思い描けなくて。
このままずっと同じことをし続けていくのかなと…。
そんな時に将来性を感じた新しい企業、髙之屋に転職したんです。
結論から言うと入社して本当に良かったですね！
始まったばかりの会社だからこそ、皆で意見を出し合いながら、
お店も業務もイチから作り上げていくことは、とても充実感があります。
かなり幅広い世代のメンバーが集まっているので、
経験の有無や業態なんて気にしないで誰でも歓迎ですよ！

今は都内でせいろ蒸しを認知させていくこと、
この会社が3年30店舗の出店をすることを目標に、毎日楽しんでます。
自分の会社での立ち位置がどうなるかも楽しみですし
…正直、幹部を狙ってたり(笑)

でも、そんなことも考えられるのは創業したての会社ならではですよね。
皆さん、髙之屋で新しいこと、大きなことを共に成し遂げましょう！」

※労務をしっかり管理する上司の方も、陰ながら努力していることを評価されているようです。

落ち着いた内装はオトナのお客様にぴったりの空間。元気よく！というよりも、落ち着いた接客でおもてなしください。
鰻だけでなく、和食・懐石料理でお客様に喜んでいただきます。アナタのアイディアがメニューになるんですよ！
うな麻婆など、新しいアイディアが新しいヒットメニューになることもあります。良い意味で型にはまらない場所でありたい。

■安定した基盤があるからこそ、安定して働ける
髙之屋は、国内外280店舗以上を展開しているピアーサーティーグループ直系の会社として設立されたので、バックアップは充実しているから安心。
短期的ではなく、中長期で考えられる経営ビジョンがあるのも、安定した基盤があるからこそ。
そして、これからグループ直系の恩恵は極力受けず、髙之屋に集う新しい仲間達と一から全てを築きあげていこうとしています。

■選べる働き方と労務管理
今の時代だからこそ、時短社員などの生活スタイルに合わせたそれぞれの働き方が出来るべきだと考えております。
もちろん労務管理はしっかりとしていますが、会社として立ち上げの大事な時期でもありますので、多少ないし労務に囚われず創業メンバーとしてアナタと髙之屋の将来の為に尽力できる気持ちの熱い方も大歓迎です！

■誰でも出来るが、自分たちにしかできないものにしたい
食材も基本的に自社で加工されたものが来るので、未経験からでも十分できるようになります。
ただ、その中でももっと良い料理・サービスができるよう新しい仲間と共に連携していきたいんです。

最近では「うな麻婆」というメニューを開発しヒットさせるなど、これからも様々な角度から枠にとらわれない和食や鰻の提案をしていくつもりです。

経験のある方はどんな業態でも大歓迎ですので、今までの経験に応じたアイディアを出してくれたら組織としての熱量が上がりますよね！

株式会社　髙之屋（こうのや）求人

▶心機一転、長く働ける職場に

新しい企業の新しいお店だからこそ、色んな経歴の人が集まって新しい仲間ができます。

・自分の頑張りが認められてないと感じていた方
・今までなんとなく働いていた方
・心機一転、新しいことをしたい方
・これから成長する企業を選びたい方
・プライベートと仕事を両立して長く働きたい方

などなど、どんな方にだって光るところは必ずある。

仕事ですので楽なことばかりではないですが、辛いことだってできればない方がいいですよね！
良い意味でまだまだ定まっていない会社だからこそ、“アナタ”という人で髙之屋という未来を作っていって下さい！

企業情報

所在地	〒710-0065 岡山県倉敷市宮前418-3
代表者	髙橋　章之
会社情報	飲食店経営

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新橋、銀座
勤務地詳細	【鰻せいろう髙之屋銀座本店】東京都港区新橋1-11-1 各線新橋駅徒歩2分【鰻せいろう高之屋銀座メルサ店】東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 7F 各線銀座駅徒歩2分

株式会社　髙之屋（こうのや）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　24.2万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せします。メニュー開発やスタッフの育成もお願いします
※調理場だけでなく、ホールも気にかけてくれるようなお店全体を見ていただける存在になっていただけたらと思います

payments 給与: 　24.2万円～40万円
※上記に加え、役職、時間外、家族等の各種手当があります
※経験・能力等を十分に考慮し優遇します
※賞与年2回（平均2ヶ月～4ヶ月分）

【入社時の給与例→その後の昇給例】
■28歳男性　サービススタッフ(飲食店経験者)　入社時255,000円→４ヶ月後289,000円
■46歳男性　店長候補(飲食店経験者)　入社時296,000円→３ヶ月348,000円

person 求める人物像・資格: ※年齢不問
※お客様と仲間を考えて働ける方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: 月9休み（シフト制）
※連休の取得もできます
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 9:00～翌4:00までの間で8時間（シフト制）
例）①10:00～23:00の間で実働8時間勤務
　　②17:00～翌4:00の間で実働8時間（ディナー～深夜勤務は手当＋実働8時間未満の場合もあります）
※超過分に関してはタイムカードできっちりと残業代を全額お支払致します
※月の平均残業時間は20時間以下
※隔週の2交替制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与（年2回）
→平均2ヶ月～4ヶ月分程度
■昇給あり
→定期昇給年1回、役職は随時昇格
■住宅手当
→最低3万4千円～（職位による）
■借上社宅制度
■車通勤可（都内は不可）
■調理師資格手当
→4000円～
■家族手当
→扶養範囲に応じて1人あたり8,820円～2,960円
■食事手当
→9,330円
■時間外手当
→125％
■深夜手当
→125％
■役職手当
→職位により3万5千円～
■退職金制度（社内規定有）

店長・店長候補

　24.2万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 店舗の全般的な業務をお任せします。メニュー開発やスタッフの育成もお願いします
※接客トレーナー候補としての採用もございます
※調理、ホールもどちらも見ていただいて、スタッフをまとめ上げていただけたらと思います

payments 給与: 　24.2万円～40万円
※上記に加え、役職、時間外、家族等の各種手当があります
※経験・能力等を十分に考慮し優遇します
※賞与年2回（平均2ヶ月～4ヶ月分）

【入社時の給与例→その後の昇給例】
■28歳男性　サービススタッフ(飲食店経験者)　入社時255,000円→４ヶ月後289,000円
■46歳男性　店長候補(飲食店経験者)　入社時296,000円→３ヶ月348,000円

person 求める人物像・資格: ※年齢不問
※お客様と仲間を考えて働ける方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: 月9休み（シフト制）
※連休の取得もできます
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 9:00～翌4:00までの間で8時間（シフト制）
例）①10:00～23:00の間で実働8時間勤務
　　②17:00～翌4:00の間で実働8時間（ディナー～深夜勤務は手当＋実働8時間未満の場合もあります）
※超過分に関してはタイムカードできっちりと残業代を全額お支払致します
※月の平均残業時間は20時間以下
※隔週の2交替制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与（年2回）
→平均2ヶ月～4ヶ月分程度
■昇給あり
→定期昇給年1回、役職は随時昇格
■住宅手当
→最低3万4千円～（職位による）
■借上社宅制度
■車通勤可（都内は不可）
■調理師資格手当
→4000円～
■家族手当
→扶養範囲に応じて1人あたり8,820円～2,960円
■食事手当
→9,330円
■時間外手当
→125％
■深夜手当
→125％
■役職手当
→職位により3万5千円～
■退職金制度（社内規定有）

調理師・キッチンスタッフ

　24.2万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理業務を中心にお願いします
※ホールに出ていただくこともあります

payments 給与: 　24.2万円～40万円
※上記に加え、役職、時間外、家族等の各種手当があります
※経験・能力等を十分に考慮し優遇します
※賞与年2回（平均2ヶ月～4ヶ月分）

【入社時の給与例→その後の昇給例】
■28歳男性　サービススタッフ(飲食店経験者)　入社時255,000円→４ヶ月後289,000円
■46歳男性　店長候補(飲食店経験者)　入社時296,000円→３ヶ月348,000円

person 求める人物像・資格: ※年齢不問
※業界未経験者歓迎
※お客様と仲間を考えて働ける方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: 月9休み（シフト制）
※連休の取得もできます
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 9:00～翌4:00までの間で8時間（シフト制）
例）①10:00～23:00の間で実働8時間勤務
　　②17:00～翌4:00の間で実働8時間（ディナー～深夜勤務は手当＋実働8時間未満の場合もあります）
※超過分に関してはタイムカードできっちりと残業代を全額お支払致します
※月の平均残業時間は20時間以下
※隔週の2交替制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与（年2回）
→平均2ヶ月～4ヶ月分程度
■昇給あり
→定期昇給年1回、役職は随時昇格
■住宅手当
→最低3万4千円～（職位による）
■借上社宅制度
■車通勤可（都内は不可）
■調理師資格手当
→4000円～
■家族手当
→扶養範囲に応じて1人あたり8,820円～2,960円
■食事手当
→9,330円
■時間外手当
→125％
■深夜手当
→125％
■役職手当
→職位により3万5千円～
■退職金制度（社内規定有）

ホールスタッフ

　24.2万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ホールでの接客サービスを中心にお願いします
※接客トレーナー候補としての採用もございます
※調理場に入っていただくこともあります

payments 給与: 　24.2万円～40万円
※上記に加え、役職、時間外、家族等の各種手当があります
※経験・能力等を十分に考慮し優遇します
※賞与年2回（平均2ヶ月～4ヶ月分）

【入社時の給与例→その後の昇給例】
■28歳男性　サービススタッフ(飲食店経験者)　入社時255,000円→４ヶ月後289,000円
■46歳男性　店長候補(飲食店経験者)　入社時296,000円→３ヶ月348,000円

person 求める人物像・資格: ※年齢不問
※業界未経験者歓迎
※お客様と仲間を考えて働ける方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: 月9休み（シフト制）
※連休の取得もできます
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 9:00～翌4:00までの間で8時間（シフト制）
例）①10:00～23:00の間で実働8時間勤務
　　②17:00～翌4:00の間で実働8時間（ディナー～深夜勤務は手当＋実働8時間未満の場合もあります）
※超過分に関してはタイムカードできっちりと残業代を全額お支払致します
※月の平均残業時間は20時間以下
※隔週の2交替制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与（年2回）
→平均2ヶ月～4ヶ月分程度
■昇給あり
→定期昇給年1回、役職は随時昇格
■住宅手当
→最低3万4千円～（職位による）
■借上社宅制度
■車通勤可（都内は不可）
■調理師資格手当
→4000円～
■家族手当
→扶養範囲に応じて1人あたり8,820円～2,960円
■食事手当
→9,330円
■時間外手当
→125％
■深夜手当
→125％
■役職手当
→職位により3万5千円～
■退職金制度（社内規定有）

調理見習い

　24.2万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理業務を中心に調理場での補助をお願いします
※ホールに出ていただくこともあります

payments 給与: 　24.2万円～40万円
※上記に加え、役職、時間外、家族等の各種手当があります
※経験・能力等を十分に考慮し優遇します
※賞与年2回（平均2ヶ月～4ヶ月分）

【入社時の給与例→その後の昇給例】
■28歳男性　サービススタッフ(飲食店経験者)　入社時255,000円→４ヶ月後289,000円
■46歳男性　店長候補(飲食店経験者)　入社時296,000円→３ヶ月348,000円

person 求める人物像・資格: ※年齢不問
※業界未経験者歓迎
※お客様と仲間を考えて働ける方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: 月9休み（シフト制）
※連休の取得もできます
有給休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 9:00～翌4:00までの間で8時間（シフト制）
例）①10:00～23:00の間で実働8時間勤務
　　②17:00～翌4:00の間で実働8時間（ディナー～深夜勤務は手当＋実働8時間未満の場合もあります）
※超過分に関してはタイムカードできっちりと残業代を全額お支払致します
※月の平均残業時間は20時間以下
※隔週の2交替制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与（年2回）
→平均2ヶ月～4ヶ月分程度
■昇給あり
→定期昇給年1回、役職は随時昇格
■住宅手当
→最低3万4千円～（職位による）
■借上社宅制度
■車通勤可（都内は不可）
■調理師資格手当
→4000円～
■家族手当
→扶養範囲に応じて1人あたり8,820円～2,960円
■食事手当
→9,330円
■時間外手当
→125％
■深夜手当
→125％
■役職手当
→職位により3万5千円～
■退職金制度（社内規定有）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19

求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19

株式会社　髙之屋（こうのや）

【株式会社髙之屋】
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求人情報掲載期間：2020/02/20～2020/03/05

求人情報掲載期間：2020/02/20～2020/03/05

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《株式会社　髙之屋（こうのや）とは》
国内外280店舗以上を展開しているピアーサーティーグループ直系として、東京から新しい業態をスタートする新しい企業です。
新橋の本店と、銀座メルサ店オー...
求人情報掲載期間：2019/12/05～2019/12/19

求人情報掲載期間：2019/12/05～2019/12/19

株式会社　髙之屋（こうのや）

《株式会社　髙之屋（こうのや）とは》
福岡県発祥の伝統料理『鰻せいろう』の味に魅せられた代表が、この美味しさを味わってもらいたいという思いから東京でスタートした新しい企業です。
今年4月...