鮨しづめ／株式会社タイムカレント
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/10/17～2019/11/07 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、ホールスタッフなど、鮨しづめ／株式会社タイムカレントの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

12月　東京・築地にNEW OPEN！
社員のやりがいを何より大切にしています！
転職をお考えの方、ぜひご覧ください♪

【江戸時代から食の流通を支えてきた風情溢れる街『築地』に、テラス付き古民家をリノベーションした新タイプの鮨店が誕生！オープニング募集！】

「築地」という街の魅力、土地のメリットを最大限に生かして、より多くのお客さまに美味しい食と、充実した時間を提供することを営業目的としています。豊富な種類の旬ネタと、さまざまな仕込みをほどこした鮨、和食料理を融合させた「1万円コース」を中心に、お客さま目線で、最高のコストパフォーマンスを追求する鮨店です。鮨職人歴17年の店長（鈴木：37歳）を中心に、代表自ら毎朝豊洲市場に入り、板場に立ち、参加メンバー全員のキャリアアップにも重きを置いた営業をします。

お客さまは鮨の旨さだけでなく、和食料理、飲み物、接客サービス、食空間への配慮、それらすべてが充実して、はじめてご満足の評価をくださいます。そしてそれは決して“個”で実現できることでは無く、メンバー全員が同じ想いを共有する“チーム”となって、はじめて実現できることです。

鮨しづめ／株式会社タイムカレント求人

「鮨しづめ」では、集まったメンバー全員が、それぞれ経験してきた“強み”を互いに共有し、生かしながら、充実した社内研修制度により、高いスキルアップと報酬アップを同時に実現できる環境を提供します。私たちと共に成長し、納得の報酬を獲得しながら、より多くのお客さまを笑顔にしてください！

■こんな方は、ぜひご応募ください！
□より高い成長と、報酬アップを目指したい方
□今の職場では「どこか、物足りない！」と感じられている方
□将来的に「独立」を考えている方
□専門知識だけでなく、幅広い知識やスキルを身に付けたい方
□“飲食の仕事”で、充実した人生を送りたい方
□「独立したいけど、今のままでは成功できる自信がない。」
□「独立したいけど、資金面で不安がある。」
□「今の職場では、先行きが不安だ。」

現在、鮨・和食の職人として活躍されている方、サービスのプロとして活躍されている方、またそれぞれの道を志している方、これから志す方。描かれている目標、未来の自分。その反面で不安材料など、さまざまおありかと想います。私たちが想い描く夢のかたちを、ぜひ一度、直接お会いして確認してみませんか？皆さまの大きな夢と目標の話もお聞かせいただけましたら、幸甚です！

和を基調とした落ち着いた佇まいの店内で、お客さまと共に最高の笑顔を創りましょう！
1階はカウンター席とテラス席、2階は個室。さまざまな用途で特別な時間を提供します！
江戸前の技術をベースに、さまざまな仕込みをほどこした鮨、和食を提供します。あなたの技術を最大限生かしてください！

■「鮨しづめ」から3つの約束です！
【1】皆さまの“実力”と“成果”には、しっかりと報酬でお応えします！
和食料理人・鮨職人の方は、月給35万円以上。接客サービス（ホール業務・ドリンクサービス等）の方は、月給27万円以上をベースに、ご本人の実力・成果を随時評価し、より高い報酬を獲得することが可能です！今後も新たな店舗展開を予定しておりますので、職種を問わず、ご本人の成長に応じ、メンバー全員を店長候補、経営幹部候補として抜擢します！

【2】納得の報酬を得ながら、着実なスキルアップが可能な環境を用意します！
当店の特長の一つに、定期的に開催する社内研修制度があります。職人としての技術、サービススキルはもとより、インバウンド需要に応えるための外国語研修（英語、中国語、等）、コミュニケーションスキル向上のための落語研修や、マーケティング力・経営力を身に付けるためのビジネス研修などを適時開催し、メンバー全員を幹部候補として育成します！

【3】休暇・プライベートな時間を大切にしてください！
飲食店の仕事は、毎日が「クリエイティブ」の連続です。当店では、“クリエイター”としての能力向上に、プライベートな時間の充実も欠かせないものと考えているため、日曜日＋祝日月曜日の定休を含む月休み7日間以上の他、年次有給休暇制度も備えています！

鮨しづめ／株式会社タイムカレント求人

店主よりひとこと

店主の鎮目英大（しづめひでひろ）と申します。当店の求人情報を最後までご覧いただき、誠にありがとうございました！このページをご覧頂けました事を、大変貴重なご縁に感じます！当店でご一緒させて頂くからには、必ず互いに成功したいと考えていますし、店主として、そのための努力と支援を惜しまない事をお約束します！

私の想いに共感してくださった方、また「一度、鎮目に会ってみたいな！」と興味を持ってくださった方はお気軽にご連絡ください！誌面やWebだけではお伝えしきれないたくさんの事を、ざっくばらんに共有させて頂きたいと想います。皆さまにお会いできるのを楽しみにしています！

企業情報

会社名	株式会社タイムカレント
所在地	〒104-0052 東京都中央区月島3-2-4 SUNNY-SPOT 1F
設　立	2012年7月
資本金	3,000,000円
代表者	代表取締役鎮目英大
会社情報	【事業内容】総合PR事業（Public Relations）デジタルマーケティング事業（Digital marketing）飲食事業部（2019年1月新設）【代表プロフィール】 1973年10月生まれ。高校卒業後、東京・築地の老舗鮨店で10年間、寿司職人として専門技術職と接客業に従事した後、将来的な独立を視野に、当初黎明期であったインターネットビジネスに転身。2012年5月に株式会社タイムカレントを設立。総合PR・デジタルマーケティングのノウハウを軸に数多くの企業のマーケティング活動をサポート。2019年1月に飲食事業部を新設。同年12月、東京・築地に第一号店となる「鮨しづめ」をオープン。
HP	お店ホームページ食べログ会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	築地
勤務地詳細	住所／東京都中央区築地二丁目交通／東京メトロ日比谷線「築地」駅より徒歩2分東京メトロ有楽町線「新富町」駅より徒歩2分

鮨しづめ／株式会社タイムカレントの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　35万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 「責任者候補」として募集します

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力等を考慮して給与決定します

person 求める人物像・資格: ■こんな方は、ぜひご応募ください！
□より高い成長と、報酬アップを目指したい方
□今の職場では、どこか物足りない！と感じられている方
□将来的に独立を考えている方
□専門知識だけでなく、幅広い知識やスキルを身に付けたい方
□飲食の仕事で充実した人生を送りたい方
□独立したいけど今のままでは成功できる自信がない方
□独立したいけど資金面で不安がある方
□今の職場では、先行きが不安な方

sunny 休日・休暇: ■月休み7日～（日曜定休含）
■年次有給休暇制度有

schedule 勤務時間: 9:00～翌3:00
※2交代制（各休憩有）

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給有（随時）
■大入り手当有
■制服貸与
■社内研修制度有（専門技術英語、中国語、落語、各種サービススキル等）

料理長・料理長候補

　35万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 「責任者候補」として募集します

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力等を考慮して給与決定します

person 求める人物像・資格: ■こんな方は、ぜひご応募ください！
□より高い成長と、報酬アップを目指したい方
□今の職場では、どこか物足りない！と感じられている方
□将来的に独立を考えている方
□専門知識だけでなく、幅広い知識やスキルを身に付けたい方
□飲食の仕事で充実した人生を送りたい方
□独立したいけど今のままでは成功できる自信がない方
□独立したいけど資金面で不安がある方
□今の職場では、先行きが不安な方

sunny 休日・休暇: ■月休み7日～（日曜定休含）
■年次有給休暇制度有

schedule 勤務時間: 9:00～翌3:00
※2交代制（各休憩有）

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給有（随時）
■大入り手当有
■制服貸与
■社内研修制度有（専門技術英語、中国語、落語、各種サービススキル等）

ホールスタッフ

　27万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 「責任者候補」として募集します

payments 給与: 　27万円～
※経験・能力等を考慮して給与決定します

person 求める人物像・資格: ■こんな方は、ぜひご応募ください！
□より高い成長と、報酬アップを目指したい方
□今の職場では、どこか物足りない！と感じられている方
□専門知識だけでなく、幅広い知識やスキルを身に付けたい方
□飲食の仕事で充実した人生を送りたい方
□独立したいけど今のままでは成功できる自信がない方
□独立したいけど資金面で不安がある方
□今の職場では、先行きが不安な方
※飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ■月休み7日～（日曜定休含）
■年次有給休暇制度有

schedule 勤務時間: 15:00～24:00
※休憩有・終電前帰宅

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給有（随時）
■大入り手当有
■制服貸与
■社内研修制度有（専門技術英語、中国語、落語、各種サービススキル等）

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 和食調理、または鮨職人としてキッチン業務をお願いします。

payments 給与: 　27万円～
※経験・能力等を考慮して給与決定します

person 求める人物像・資格: ■こんな方は、ぜひご応募ください！
□より高い成長と、報酬アップを目指したい方
□今の職場では、どこか物足りない！と感じられている方
□将来的に独立を考えている方
□専門知識だけでなく、幅広い知識やスキルを身に付けたい方
□飲食の仕事で充実した人生を送りたい方
□独立したいけど今のままでは成功できる自信がない方
□独立したいけど資金面で不安がある方
□今の職場では、先行きが不安な方

sunny 休日・休暇: ■月休み7日～（日曜定休含）
■年次有給休暇制度有

schedule 勤務時間: 9:00～翌3:00
※2交代制（各休憩有）

volunteer_activism 待遇: ■社会保険完備
■交通費全額支給
■業績賞与
■昇給有（随時）
■大入り手当有
■制服貸与
■社内研修制度有（専門技術英語、中国語、落語、各種サービススキル等）

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

社保完備

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力等を考慮して給与決定します

person 求める人物像・資格: ※接客経験者歓迎
（接客を経験された業界は不問）

sunny 休日・休暇: 希望シフト制（日曜定休）

schedule 勤務時間: 17:00～翌3:00
※早番・遅番のシフト制

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給有（随時）
■大入り手当有
■制服貸与
■社内研修制度有（専門技術英語、中国語、落語、各種サービススキル等）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/10/17～2019/11/07

求人情報掲載期間：2019/10/17～2019/11/07

鮨しづめ／株式会社タイムカレント

【江戸時代から食の流通を支えてきた風情溢れる街『築地』に、テラス付き古民家をリノベーションした新タイプの鮨店が誕生！オープニング募集！】

「築地」という街の魅力、土地のメリットを最大...
求人情報掲載期間：2019/10/03～2019/10/17

求人情報掲載期間：2019/10/03～2019/10/17

鮨しづめ／株式会社タイムカレント

【江戸時代から食の流通を支えてきた風情溢れる街『築地』に、テラス付き古民家をリノベーションした新タイプの鮨店が誕生！オープニング募集！】

「築地」という街の魅力、土地のメリットを最大...