鮨処寿司大（すしだい）
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2022/03/31～2022/04/14 掲載終了

寿司職人、調理見習い、調理師・キッチンスタッフなど、鮨処寿司大（すしだい）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【完全週休2日制】早朝から午後4時までの
勤務でプライベートも充実！未経験も歓迎◎
「面接でお話だけ聞きたい…」もOKです！

★☆寿司大について…
かつて築地で５時間待ちも当たり前だった大人気の江戸前寿司店「鮨処寿司大」。
築地市場の移転に伴い、豊洲市場に移転オープン。市場に集まる様々な素材から、最高級の逸品を取り揃え、リーズナブルな価格で本物の江戸前寿司を提供しています。都内の高級店以上の素材を扱いますが、かしこまった雰囲気ではなく、市場内ならではの活気ある寿司店です！

★☆未経験者から寿司職人になれる！
豊洲市場随一の繁盛店で、寿司職人を目指しませんか？どこでも通用する「寿司の技術と知識」を身につけませんか？男女のどちらも歓迎！「やる気」さえあれば、OKです！

▶一生モノの技術と知識が身につく。
脱サラして、未経験で入社したメンバーも寿司職人として活躍しています。
忙しいお店だからこそ、実践を交えて、どんどん仕事を覚えることができます。

日本だけでなく、海外でも必要とされる寿司の技術…。
一生モノとなる「本物の寿司」の経験と技術を身につけませんか？

当店で経験を積むことで、
未経験からでも、一人前の寿司職人になれることをお約束できます！

▶「食材のプロ」との人脈もつくれます。
500以上の仲卸が集まる豊洲市場…。
仲卸様との付き合いも深く、鮮魚のプロから食材の知識を学び、信頼関係をつくることもできます。
他ではできない「人脈」ができることも、あなたの成長につながります！

▶市場内ならではの働き方。
寿司大は、オープンして午後2時までの営業。
片付けをして、16:00には仕事が終わります。朝型の働き方ができることも当店の特徴です。
夕方までの仕事なので、プライベートの時間も充実することができます。

▶地方からの上京就職も大歓迎。
若手の方向けに、築地にワンルーム寮を完備。
静岡や北海道から入社したメンバーも在籍しています。
初めての上京就職者もしっかりサポートするので安心してください。

連日満席の繁盛店！寿司職人としての仕事、日々の営業を自分たちが楽しむことも、寿司大のポリシーです！
最初は巻物・軍艦、その後は握り…。「やる気」のある方にはどんどん仕事を教えていきます。短期間で成長できます！
「まずはお話だけ聞いてみたい…」もOKです！面談形式で、ざっくばらんにお話しましょう。

鮨処寿司大（すしだい）求人

店主からメッセージ！

今回は「本気で寿司を学びたい」という方に、参加してもらいたいと思っています。

良いお客様や食材のプロに囲まれ、厳選された食材に触れ、寿司の技術も身につく…。
寿司職人として「濃い時間」を過ごすことができることをお約束できます！

朝は早いですが、豊洲市場ならはの豊富な素材を扱えたり、仲卸の方と話ができるなど、市場ならではの「やりがい」があります。何より、朝から働くのは気持ちいいんです！（笑）

「まずは、面接で話だけでも聞きたい…」そんな方も大歓迎です。
ざっくばらんに、お話をしましょうよ！
“本物の寿司”に興味のある方、ぜひご応募してください。

企業情報

会社名	寿司大（すしだい）
所在地	〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区水産仲卸売場棟 3F
HP	寿司大（食べログ）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	市場前駅（豊洲市場内）
勤務地詳細	東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区水産仲卸売場棟 3F

鮨処寿司大（すしだい）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　40万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（経験者）
仕込みから営業中の握りまで、板場での仕事全般を担当いただきます。
経験をお持ちの方は、今までの経験に合わせたお仕事をお願いしていきます。
色々な魚にふれることができる、市場内ならではの環境なので、学びたい方はどんどん仕事を覚えていってください。
あなたの成長スピードに応じて、お任せできる仕事も増えていきます。

payments 給与: 　40万円～
★寿司職人としての経験をお持ちの方の給与提示です
※寿司経験の浅い方は、月給25万円～で応相談
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ・板前、寿司職人としての経験をお持ちの方
・年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（月８日休み〜）
※水曜、日曜、祝日定休
■年末年始
■夏季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 6:00〜16:00
※お住まいなどに応じて、勤務時間は柔軟に対応しています
お気軽にご相談ください

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■社員寮完備（中央区築地／一人一部屋のワンルームです）
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■自転車通勤OK、車通勤応相談
ほか

調理見習い

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人見習い
食材の仕入れから、仕込み、営業中のつけ場での握りまで、一人ひとりの適正とセンスに合わせてお教えしていきます。
全くの未経験の方もご安心ください。一から丁寧に寿司の仕事をお教えしていきます。

色々な魚にふれることができる、市場内ならではの環境なので、学びたい方はどんどん仕事を覚えていってください。
あなたの成長スピードに応じて、お任せできる仕事も増えていきます。

経験をお持ちの方は、今までの経験に合わせたお仕事をお願いしていきます。

payments 給与: 　25万円～30万円
★寿司経験をお持ちの方は、月給30万円〜
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ・「やる気」だけあればOKです！
・寿司がはじめての方も大歓迎！
※飲食業界未経験の方、大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（月８日休み〜）
※水曜、日曜、祝日定休
■年末年始
■夏季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 6:00〜16:00
※お住まいなどに応じて、勤務時間は柔軟に対応しています
お気軽にご相談ください

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■社員寮完備（中央区築地／一人一部屋のワンルームです）
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■自転車通勤OK、車通勤応相談
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人見習い、仕込みなどの調理
食材の仕入れから、仕込み、営業中のつけ場での握りまで、一人ひとりの適正とセンスに合わせてお教えしていきます。
全くの未経験の方もご安心ください。一から丁寧に寿司の仕事をお教えしていきます。

色々な魚にふれることができる、市場内ならではの環境なので、学びたい方はどんどん仕事を覚えていってください。
あなたの成長スピードに応じて、お任せできる仕事も増えていきます。

経験をお持ちの方は、今までの経験に合わせたお仕事をお願いしていきます。

payments 給与: 　25万円～30万円
★寿司経験をお持ちの方は、月給30万円〜
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ・「やる気」だけあればOKです！
・寿司がはじめての方も大歓迎！
※飲食業界未経験の方、大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（月８日休み〜）
※水曜、日曜、祝日定休
■年末年始
■夏季休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 6:00〜16:00
※お住まいなどに応じて、勤務時間は柔軟に対応しています
お気軽にご相談ください

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■社員寮完備（中央区築地／一人一部屋のワンルームです）
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■自転車通勤OK、車通勤応相談
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1400円

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールスタッフ
ホールでの接客やお会計などをお願いしていきます。
難しい業務はないので、経験の浅い方や未経験の方も安心して働けます。

payments 給与: 　1300円～1400円
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、接客経験者を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: シフト制
※詳細はご相談ください、希望を考慮いたします
※水曜、日曜、祝日は定休です

schedule 勤務時間: 8:00〜14:00の中でシフト制
※詳細はご相談ください、希望を考慮いたします

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
まかないあり
制服貸与
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/08/01～2024/09/05

求人情報掲載期間：2024/08/01～2024/09/05

鮨処寿司大（すしだい）

★☆寿司大について…
かつて築地で５時間待ちも当たり前だった大人気の江戸前寿司店「鮨処寿司大」。
築地市場の移転に伴い、豊洲市場に移転オープン。市場に集まる様々な素材から、最高級の逸品を...
求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/02/29

求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/02/29

鮨処寿司大（すしだい）

★☆寿司大について…
かつて築地で５時間待ちも当たり前だった大人気の江戸前寿司店「鮨処寿司大」。
築地市場の移転に伴い、豊洲市場に移転オープン。市場に集まる様々な素材から、最高級の逸品を...
求人情報掲載期間：2023/10/26～2023/11/23

求人情報掲載期間：2023/10/26～2023/11/23

鮨処寿司大（すしだい）

★☆寿司大について…
かつて築地で５時間待ちも当たり前だった大人気の江戸前寿司店「鮨処寿司大」。
築地市場の移転に伴い、豊洲市場に移転オープン。市場に集まる様々な素材から、最高級の逸品を...