鮨処寿司大（すしだい）
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2020/10/29～2020/11/12 掲載終了

寿司職人、調理見習いなど、鮨処寿司大（すしだい）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

未経験から寿司職人を目指す若手にチャンス
市場内の繁盛店"寿司大”が寿司職人見習い
募集！寮完備で地方からの上京就職も歓迎！

★寿司大について…
かつて築地で５時間待ちも当たり前だった大人気の江戸前寿司店「鮨処寿司大」。
築地市場の移転に伴い、豊洲市場に移転オープンいたしました。
市場に集まる様々な素材から、最高級の逸品を取り揃え、リーズナブルな価格で本物の江戸前寿司を提供しています。都内の高級店以上の素材を扱いますが、かしこまった雰囲気ではなく、市場内ならではの活気あるお店です！

★未経験者も歓迎！寿司職人見習い募集◎
寿司職人を目指す、見習い希望の方を歓迎！どこでも通用する「寿司の技術と知識」を身につけませんか？
男女不問！全くの未経験者も歓迎しています！

◎若手にチャンスあり！20代も活躍しています。
「若手は下積みから…」そんな考えは当店にはありません。
一人ひとりの経験や向き不向きを考慮して仕事を任せていきます！
経験の浅い方や未経験でも、センスや技術があれば1か月でつけ場に立つこともできます。
未経験から入社した20代のメンバーも寿司職人として活躍しています。

◎【寮完備】地方からの上京就職も大歓迎！
若手の方向けに、築地にワンルーム寮を完備。
静岡や北海道から入社したメンバーも在籍しています。
初めての上京就職者もしっかりサポートするので安心してください。

◎市場内ならではの働き方！
寿司大は、朝6時にオープンして午後2時までの営業。
片付けをして、15:30には勤務終了です。朝型の働き方ができることも当店の特徴。
夕方までの仕事なので、プライベートの時間も充実することができます！

◎贅沢な素材と食材のプロに囲まれた環境。
寿司大は、おまかせコースとお好みの握り、そしてお酒と楽しめる一品料理など、
その日の仕入れに応じた一品をご用意してます。
500以上の仲卸が集まる豊洲市場。仲卸様との付き合いも深く、
鮮魚のプロから食材の知識を学ぶことができます。
他ではできない「人脈」ができることがあなたの成長にもつながります。

連日満席の繁盛店！寿司職人としての仕事、日々の営業を自分たちが楽しむことも、寿司大のポリシーです！
本物の技術と知識が身につきます。肩肘張らないアットホームな環境なので、全くの未経験の方もご安心ください。
お客様とのお話も寿司職人の仕事の一つ！楽しいひとときを提供するためのトーク力も身につきますよ。

鮨処寿司大（すしだい）求人

店主からひと言！

うちは水曜、日曜定休の完全週休2日制。働きやすさも自慢の一つです。
朝は早いですが、豊洲市場ならはの豊富な素材を扱えたり、仲卸の方と話ができるなど、市場ならではの「やりがい」があります。
何より、朝から働くのは気持ちいいですよ！（笑）

午後3時ごろには仕事も終わるので働く時間は短いですが、
良いお客様や食材のプロに囲まれ、厳選された食材に触れ、寿司の技術も身につく…。
寿司職人として「濃い時間」を過ごすことができることをお約束できます！

仕込みや仕入れ、営業中の仕事など、一からしっかりとお教えしていくので、未経験の方も安心してくださいね！

企業情報

会社名	寿司大（すしだい）
所在地	〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区水産仲卸売場棟 3F
HP	寿司大（食べログ）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	市場前駅（豊洲市場内）
勤務地詳細	東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区水産仲卸売場棟 3F

鮨処寿司大（すしだい）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人見習い
食材の仕入れから、仕込み、営業中のつけ場での握りまで、一人ひとりの適正とセンスに合わせてお教えしていきます。
全くの未経験の方もご安心ください。一から丁寧に寿司の仕事をお教えしていきます。

色々な魚にふれることができる、市場内ならではの環境なので、学びたい方はどんどん仕事を覚えていってください。
あなたの成長スピードに応じて、お任せできる仕事も増えていきます。

寿司の経験をお持ちの方は優遇しています。
経験をお持ちの方は、今までの経験に合わせたお仕事をお願いしていきます。

payments 給与: 　25万円～30万円
★寿司経験をお持ちの方は、月給30万円〜
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ★寿司業界未経験の方、大歓迎です！
■招来独立を目指す方歓迎
■一から学びたい方、学びなおしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制
※水曜、日曜定休
■年末年始
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 4:00〜15:30
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■社員寮完備（中央区築地／一人一部屋のワンルームです）
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■バイク・自転車痛勤Ok
ほか

調理見習い

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人見習い
食材の仕入れから、仕込み、営業中のつけ場での握りまで、一人ひとりの適正とセンスに合わせてお教えしていきます。
全くの未経験の方もご安心ください。一から丁寧に寿司の仕事をお教えしていきます。

色々な魚にふれることができる、市場内ならではの環境なので、学びたい方はどんどん仕事を覚えていってください。
あなたの成長スピードに応じて、お任せできる仕事も増えていきます。

寿司の経験をお持ちの方は優遇しています。
経験をお持ちの方は、今までの経験に合わせたお仕事をお願いしていきます。

payments 給与: 　25万円～30万円
★寿司経験をお持ちの方は、月給30万円〜
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ★寿司業界未経験の方、大歓迎です！
■招来独立を目指す方歓迎
■一から学びたい方、学びなおしたい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制
※水曜、日曜定休
■年末年始
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 4:00〜15:30
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■社員寮完備（中央区築地／一人一部屋のワンルームです）
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■バイク・自転車痛勤Ok
ほか

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