「COGITO」/株式会社ROND-POINT
求人募集・採用情報
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六本木ヒルズ向かい、フレンチの名店
ジビエ料理の先駆け店。狩猟体験もあります
独立者過去4名。「本物」を追求したい方へ
六本木ヒルズ向かい、フレンチの名店
ジビエ料理の先駆け店。狩猟体験もあります
独立者過去4名。「本物」を追求したい方へ
六本木ヒルズ向かいの一軒家レストラン。葡萄の木が生い茂る店内は、まるでフランスのレストランで食事をしているかのような空間を表現しています。地下室の巨大ワインセラーには都内有数の品揃えのブルゴーニュ産が多数！フランスの伝統料理を基本にオーナーシェフ自ら仕留めるジビエを使った料理などジビエ料理のパイオニア的存在でもありフレンチの名店として人気のお店です。
フランス料理・ワイン…、必ずあなたのスキルが必ず上がる環境です。
こだわりが詰まったお店です！
【名シェフ、山田氏から一流の感性を。】
滞仏経験、仏修行経験豊富なオーナーシェフ山田氏からも直接学べる事が多数！
オーナー自ら仕留めるジビエ料理、春、夏は、山菜や魚釣りなど
こだわりの季節の食材を使った料理はもちろん、スタッフはジビエをあつかう機会が多く、
他店では学べないより深い知識や技術を身につけられます。
フレンチ料理人を目指している方、お待ちしています！
【スタッフ大半がソムリエ資格を保有！】
フレンチの伝統、基礎、応用まで全てイチから学べます。
なんと、スタッフのソムリエ合格率が100％！
新人以外はスタッフ全員がソムリエ資格を有する当店。
ワイン好きのお客様が多く、実際に試飲する機会も多いので、知識だけではなく
味わいを知ることで、ソムリエとしての経験も自然と深められます。
【本気であれば独立もできます】
現在4名のサービスマン・料理人が当店より独立成功しています。
目標を明確に持っていればあとはそれに向かって進むだけ。
わからない事があれば何だってお教えします！あなたの熱意を応援します。
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特別なディナーにぴったりの空間。恵まれた環境でワイン、サービス、とことん追求してみませんか？
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秋、冬は、オーナー自ら仕留めるジビエ料理、春、夏は、山菜や魚釣りなどこだわりの季節の食材を使った料理が好評です。
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地下には、7,000本ストックしたワインセラーが。食後酒やシガーも楽しめるスペースが。
オーナー＆お店よりメッセージ
企業情報
| 所在地 | 〒106-0031 東京都東京都港区西麻布3-2-15 |
|---|---|
| 会社情報 |
【運営店舗】 「COGITO(コジト）」 「harmonie（アルモ二）」 「MARCHE AUX VINS YAMADA」 |
| HP |
facebookページ HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 西麻布 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都港区西麻布3-2-15 |
「COGITO」/株式会社ROND-POINTの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2018/03/15～2018/04/04
求人情報掲載期間：2018/03/15～2018/04/04
「COGITO」/株式会社ROND-POINT
ジビエ料理の先駆けとして名高い西麻布のフレンチの名店
六本木ヒルズ向かいの一軒家レストラン。葡萄の木が生い茂る店内は、まるでフランスのレストランで食事をしているかのような空間を表現しています... -
求人情報掲載期間：2018/03/01～2018/03/14
求人情報掲載期間：2018/03/01～2018/03/14
「COGITO」/株式会社ROND-POINT
ジビエ料理の先駆けとして名高い西麻布のフレンチの名店
六本木ヒルズ向かいの一軒家レストラン。葡萄の木が生い茂る店内は、まるでフランスのレストランで食事をしているかのような空間を表現しています...
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