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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

赤坂 鮨 以とう、他/株式会社 いとう屋
求人募集・採用情報

  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与

求人情報掲載期間:2022/11/03~2022/11/17 掲載終了

寿司職人、調理見習い、ホールスタッフなど、赤坂 鮨 以とう、他/株式会社 いとう屋の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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10月新店が誕生!赤坂本店積極採用中!
『未来』を見据え、第二期創業人材募集!
月8日休暇/シフト勤務制など環境面も魅力

  • 赤坂 鮨 以とう、他/株式会社 いとう屋 求人

10月新店が誕生!赤坂本店積極採用中!
『未来』を見据え、第二期創業人材募集!
月8日休暇/シフト勤務制など環境面も魅力

各店それぞれが立地や店舗毎の特徴を活かし、お客様に非日常を感じていただける…そんな雰囲気の中、本物の1貫を提供するブランドを展開。

今回は今後、更なる店舗クオリティ向上を見据えた募集。
ご経験に合わせ、最大限輝ける環境を揃えお待ちさせていただきます。
基礎から学びたい方はもちろん、経験を活かせる環境をお探しの方も歓迎!
実力次第で、即戦力として握っていただける環境が揃っています。

活躍中のスタッフ年齢層は25才~53才。
30~40代をメインに、各々の経験を活かして活躍しており、
オープニングスタッフ等、1人ひとりの希望や実力に合った活躍のステージを用意します!

赤坂 鮨 以とう、他/株式会社 いとう屋 求人

スタッフが働きやすい勤務環境。

◆経験・意欲は給与で評価しています
かけがえのない技術や、意欲は給与にて還元しています。
スタート月給の段階から、しっかりとお話しをさせていただき、
給与を決定する為、ご納得いただいた上でご入社いただけます。


◆鮨業界のイメージを覆すクリーンな勤務環境!
月の公休は8日となり、スタッフ全員がしっかりと取得中。
勤務時間においてもシフト制にて管理しており、
無理な長期勤務・深夜勤務はございません。

朝から晩まで働き続け、休暇もなく修業を続ける…。
そんなイメージを一新する勤務環境が揃っています!

企業情報

会社名 株式会社 いとう屋
所在地 〒107-0052
東京都港区赤坂6-6-29 サンバレー赤坂1F
HP

当店ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 赤坂・渋谷・吉祥寺
勤務地詳細 ★配属先はお住い・ご希望を考慮し決定しています★

<赤坂 鮨 以とう 本店>
東京都港区赤坂6-6-29 サンバレー赤坂 1F
→東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩2分

<赤坂 鮨 以とう 別館>
本店から1分圏内(住所非公開につき面接時にてご説明させていただきます)

<鮨 以とう 一貫>
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル タワーサイドテラス 2F

<鮨 以とう 一路> ★10月下旬開業
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14 吉祥寺エクセルホテル東急
→各線「吉祥寺駅」より8分

赤坂 鮨 以とう、他/株式会社 いとう屋の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

 33万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
寿司職人としての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・握り業務など
payments 給与

 33万円~45万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
※経験の浅い・未経験の方は(見習い)月給25万円~28万円となります
person 求める人物像・資格
■寿司業態での勤務経験がある方は優遇いたします
sunny 休日・休暇
月8日休暇
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
まかない
制服貸与
試用期間有(1ヶ月)

調理見習い

 25万円~28万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
寿司職人としての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・握り業務など
payments 給与

 25万円~28万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
person 求める人物像・資格
■寿司・和食・日本料理業態での勤務経験がある方は優遇いたします
■飲食業界未経験者も歓迎
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
月8日休暇
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
まかない
制服貸与
試用期間有(1ヶ月)

ホールスタッフ

 25万円~35万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
ホール業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
payments 給与

 25万円~35万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
person 求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
月8日休暇
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
まかない
制服貸与
試用期間有(1ヶ月)

女将・和装ホール

 30万円~38万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
和装ホールスタッフとしての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
payments 給与

 30万円~38万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
person 求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
月8日休暇
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
まかない
制服貸与(ランチはシャツ/夜は着物)
試用期間有(1ヶ月)

店長・店長候補

 30万円~35万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
ホールマネージャー業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客・スタッフ管理業務など
payments 給与

 30万円~35万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
person 求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
月8日休暇
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
まかない
制服貸与
試用期間有(1ヶ月)

【ア】調理師・キッチンスタッフ

 1200円~1500円
receipt_long 仕事内容
キッチンスタッフとしての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

※状況に応じて洗い場・接客業務をお任せする場合もあり
payments 給与

 1200円~1500円

※経験・能力を考慮し決定いたします
person 求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
シフトにより決定

※曜日・日数は相談の上決定いたします
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
昇給有
制服貸与
試用期間有(1ヶ月)

【ア】ホールスタッフ

 1400円~1600円
receipt_long 仕事内容
和装ホールスタッフとしての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
payments 給与

 1400円~1600円

※経験・能力を考慮し決定いたします

・昼勤務→時給1400円
・夜勤務→時給1600円
person 求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
シフトにより決定

※曜日・日数は相談の上決定いたします
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
昇給有
制服貸与
試用期間有(1ヶ月)

【ア】女将・和装ホール

 1200円~1800円
receipt_long 仕事内容
和装ホールスタッフとしての基本業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
payments 給与

 1200円~1800円

※経験・能力を考慮し決定いたします
person 求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇いたします
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
シフトにより決定

※曜日・日数は相談の上決定いたします
schedule 勤務時間
10:00~22:00の間でシフト制

※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
昇給有
制服貸与
試用期間有(1ヶ月)
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2025/04/17~2025/05/15

    鮨 以とう/株式会社 いとう屋 求人

    求人情報掲載期間:2025/04/17~2025/05/15

    鮨 以とう/株式会社 いとう屋

    ー東京の中心にありながら、どこか非日常を感じる空間や至高の鮨・料理の数々。お客様へは勿論の事、スタッフ間でも、いとう屋の理念でもある「以心伝心」を大切に、一丸となって力を合わせて働ける職場環境を展...

  • 求人情報掲載期間:2024/06/13~2024/07/11

    鮨 以とう 一路/株式会社 いとう屋 求人

    求人情報掲載期間:2024/06/13~2024/07/11

    鮨 以とう 一路/株式会社 いとう屋

    現状よりも未来を見据え、接客・厨房部門共に新メンバーを募集中。
    技術や経験を重ね、“より活かせる環境”をお探しの方を最大限優遇!
    ホール部門につきましても同様に、経験・知識・意欲は給与で...

  • 求人情報掲載期間:2023/10/26~2023/11/23

    赤坂 鮨 以とう/鮨 以とう 一貫/鮨 以とう 一路/株式会社 いとう屋 求人

    求人情報掲載期間:2023/10/26~2023/11/23

    赤坂 鮨 以とう/鮨 以とう 一貫/鮨 以とう 一路/株式会社 いとう屋

    今回は今後、更なる店舗クオリティ向上を見据え、
    赤坂の地にて隠れ家的名店として知られる本店、
    『セルリアンタワー東急ホテル内』にて至高の1貫を提供する店舗、
    そして昨年に誕生した吉...

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