「Sun-mi(サンミ)高松」／高松商事株式会社
求人募集・採用情報

社保完備
賞与
月８日休↑

求人情報掲載期間：2023/02/16～2023/03/16 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、「Sun-mi(サンミ)高松」／高松商事株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

昭和５０年創業。銀座の名店「サンミ高松」
世代交代を機に、第２期創業メンバーを募集
新しい『サンミ高松』を創っていきましょう

めったにないレア求人。銀座の名店「Sun-mi(サンミ)高松」
イタリアンの調理場積極採用！「料理長」のポジションもあります
１０階建ての自社ビル内にフロア毎に異なるレストランを運営しています。日本料理・フランス料理・イタリア料理と、さまざまなジャンルのお店が集まる「サンミ高松本店」。美食の館として親しまれ、昭和５０年創業の歴史あるレストランです。

50周年に向け、第２期創業メンバーを募集します
開業以来、政財界・文化・芸能人・アスリートなどのお客様をお迎えしてまいりました。そして、これからも愛されるお店で有り続けるために、更なる進化を求めて新しい風となる人材を募集することになりました。世代交代を機に更なる高みを目指し、各ブランドで重要なポジションを募集しています。新しい『サンミ高松』を創っていきましょう。

「Sun-mi(サンミ)高松」／高松商事株式会社求人

イタリア料理「サント・ウベルトゥス」
今までの経験を存分に活かして「料理長候補」「副料理長候補」「支配人候補」「副支配人候補」としてご活躍頂けます。現在は「黒毛和牛炭火焼きステーキコース」「デギュスタッツイオーネ」「プレミアムディナーコース」など様々なコース料理を提供しています。特別な誕生日や記念日など、それぞれのシーンに合うコース料理を主体に、充実したメニューを提供しています。

日本料理「香川」
日本料理「香川」では「総料理長候補」「料理長候補」「支配人候補」「副支配人候補」を積極採用しております。選び抜いた最高級の黒毛和牛を使用した「しゃぶしゃぶすき焼き」や旬の食材をふんだんに取り込んだ会席料理など、技と心で織り成す丁寧な日本料理を提供しています。

フランス料理「EMU（エミュ）」
「料理長候補」「副料理長候補」「支配人候補」「副支配人候補」としてご活躍頂けます。当店は厳選した季節の食材を吟味し、ソースは一つ一つすべて手作りする伝統的なフレンチレストランです。誕生日や記念日・パーティなど、さまざまなシーンに合わせて最高のおもてなしを追求しています。

モチベーション高いスタッフが多く在籍。誇りを持って仕事に取り組める環境です。
責任あるポジションでご活躍頂けます。一緒に最高のレストランを追求していきましょう。
あなたの活躍できるステージをご用意してます。年齢不問で即戦力人材優遇いたします。

総支配人／月４５～６０万円

日本料理「香川」
料理長／月４０～５０万円
料理長候補／月３５～４５万円
調理スタッフ／月３０～４０万円
支配人／月４０～５０万円
女将・和装ホールスタッフ／月２７～５０万円

フランス料理「エミュ」
料理長／月４０～５０万円
料理長候補／月３５～４５万円
調理スタッフ／月３０～４０万円
支配人／月４０～５０万円
ホールスタッフ／月３０～４０万円
ホールアルバイト／時給１５００円～２０００円

イタリア料理「サント・ウベルトゥス」
料理長／月４０～５０万円
料理長候補／月３５～４５万円
調理スタッフ／月３０～４０万円
支配人／月４０～５０万円
ホールスタッフ／月３０～４０万円
ホールアルバイト／時給１５００円～２０００円

「Sun-mi(サンミ)高松」／高松商事株式会社求人

担当者より

ここまで弊社求人情報をお読み頂き誠にありがとうございます。
コロナ禍に、技術を磨き、店舗を磨き、ワンランク上を目指して準備をしてきました。最近は高単価のお客様が増えています。これからお迎えするあなたに、レベルアップのお手伝いをお願いします。
面接でお会いできることを楽しみにしております。

企業情報

会社名	高松商事株式会社
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-9
設　立	昭和50年10月
資本金	5000万円
代表者	代表取締役社長　溝渕優
HP	http://www.takamatsu-inc.co.jp/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座、新宿
勤務地詳細	【イタリア料理「サント・ウベルトゥス」】【日本料理「香川」】【フレンス料理「エミュ」】住所／東京都中央区銀座6-3-9 交通／銀座線　銀座駅　C2 出口徒歩５分丸の内線　銀座駅　C2 出口徒歩３分日比谷線　銀座駅　C2 出口徒歩３分有楽町線　有楽町駅　A7 出口徒歩６分

「Sun-mi(サンミ)高松」／高松商事株式会社の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【日本料理「香川」】
【フレンス料理「エミュ」】
【サント・ウベルトゥス（ST.HUBERTUS）】
メニュー作成　春夏秋冬４シーズンに１回作成仕入・仕込・料理の作成
原価管理部下の教育・指導、料理長会議及び各種会議に参画等

payments 給与: 　35万円～50万円
【日本料理「香川」】
料理長／月４０～５０万円
料理長候補／月３５～４５万円

【フランス料理「エミュ」】
料理長／月４０～５０万円
料理長候補／月３５～４５万円

【イタリア料理「サント・ウベルトゥス」】
料理長／月４０～５０万円
料理長候補／月３５～４５万円

※上記給与は各種手当が含みます。
※経験・能力等考慮の上優遇いたします。

sunny 休日・休暇: 週休2日制(シフト制)
【年間休日】
107日
◆夏季休暇
◆有給休暇（入社半年後、10日付与）

schedule 勤務時間: シフト制
1日の実働時間 8時間00分

＜シフト例＞
8:00～18:00
10:00～20:00
11:00～21:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
賞与年２回
昇給年１回
交通費規定支給（上限2万4000円/月）
制服貸与
食事２回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
売上突破賞（インセンティブ制度）
研修制度

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【イタリア料理「サント・ウベルトゥス」】
イタリアンレストラン調理スタッフ…メニュー作成の補助　仕入れ・仕込み・料理の作成、原価管理、部下の教育・指導

【日本料理「香川」】
日本料理調理スタッフ…メニュー作成の補助　仕入れ・仕込み・料理の作成、原価管理、部下の教育・指導

【フレンス料理「エミュ」】
フレンチレストラン調理スタッフ…メニュー作成の補助　仕入れ・仕込み・料理の作成、原価管理、部下の教育・指導

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇いたします。
※上記給与は各種手当が含みます。

sunny 休日・休暇: 週休2日制(シフト制)
【年間休日】
107日
◆夏季休暇
◆有給休暇（入社半年後、10日付与）

schedule 勤務時間: シフト制
1日の実働時間 8時間00分

＜シフト例＞
10:00～20:00
11:00～21:00
12:00～22:00
※休憩時間…2時間

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
賞与年２回
昇給年１回
交通費規定支給（上限2万4000円/月）
制服貸与
食事２回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
売上突破賞（インセンティブ制度）
研修制度

店長・店長候補

　40万円～60万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【日本料理「香川」】【フレンス料理「エミュ」】【イタリア料理「サント・ウベルトゥス」】
各店舗の支配人として店全体のマネジメント
・売上・経費・利益目標に対する対策
・労務管理
・物品管理
・業者との折衝
・顧客管理
・社員教育（サービスマナー）

payments 給与: 　40万円～60万円
総支配人／月４０～６０万円

【イタリア料理「サント・ウベルトゥス」】
支配人／月４０～５０万円

【日本料理「香川」】
支配人／月４０～５０万円

【フランス料理「エミュ」】
支配人／月４０～５０万円

sunny 休日・休暇: 週休2日制(シフト制)
【年間休日】
107日
◆夏季休暇
◆有給休暇（入社半年後、10日付与）

schedule 勤務時間: シフト制
1日の実働時間 8時間00分

＜シフト例＞
8:00～18:00
10:00～20:00
11:00～21:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
賞与年２回
昇給年１回
交通費規定支給（上限2万4000円/月）
制服貸与
食事２回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
売上突破賞（インセンティブ制度）
研修制度

ホールスタッフ

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【フレンス料理「エミュ」】【イタリア料理「サント・ウベルトゥス」】での接客業務全般

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇いたします。
※上記給与は各種手当が含みます。

sunny 休日・休暇: 週休2日制(シフト制)
【年間休日】
107日
◆夏季休暇
◆有給休暇（入社半年後、10日付与）

schedule 勤務時間: シフト制
1日の実働時間 8時間00分

＜シフト例＞
8:00～18:00
10:00～20:00
11:00～21:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
賞与年２回
昇給年１回
交通費規定支給（上限2万4000円/月）
制服貸与
食事２回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
売上突破賞（インセンティブ制度）
研修制度

女将・和装ホール

　27万円～50万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 女将として接客・お客様へのご挨拶。
下記の支配人業務の補佐をする。

・売上・経費・利益目標に対する対策
・労務管理
・物品管理
・業者との折衝
・顧客管理
・社員教育（サービスマナー）

＊サービスの教育・実技訓練を行う
＊茶道・華道の教育

payments 給与: 　27万円～50万円
※経験・能力等考慮の上優遇いたします。
※上記給与は各種手当が含みます。

person 求める人物像・資格: ※すき焼き・しゃぶしゃぶ出来る方優遇
※着付け出来る方優遇
※未経験OK→着付け・サービス・すき焼のやり方等、教えます。

sunny 休日・休暇: 週休2日制(シフト制)
【年間休日】
107日
◆夏季休暇
◆有給休暇（入社半年後、10日付与）

schedule 勤務時間: シフト制
1日の実働時間 8時間00分

＜シフト例＞
8:00～18:00
10:00～20:00
11:00～21:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
賞与年２回
昇給年１回
交通費規定支給（上限2万4000円/月）
制服貸与
食事２回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
売上突破賞（インセンティブ制度）
研修制度

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1800円

receipt_long 仕事内容: 【フレンス料理「エミュ」】【イタリア料理「サント・ウベルトゥス」】での接客業務全般

payments 給与: 　1200円～1800円
※経験・能力等考慮の上優遇いたします。

sunny 休日・休暇: シフト応相談

schedule 勤務時間: シフト応相談

volunteer_activism 待遇: 昇給随時
交通費規定支給
制服貸与
食事手当

【ア】女将・和装ホール

　1200円～1800円

receipt_long 仕事内容: 【日本料理「香川」】和装接客業務全般

payments 給与: 　1200円～1800円
※経験・能力等考慮の上優遇いたします。

person 求める人物像・資格: ※すき焼き・しゃぶしゃぶ出来る方優遇
※着付け出来る方優遇
※未経験OK→着付け・サービス・すき焼のやり方等、教えます。

sunny 休日・休暇: シフト応相談

schedule 勤務時間: シフト応相談

volunteer_activism 待遇: 昇給随時
交通費規定支給
制服貸与
食事手当

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