エノテカガルビーノ（ENOTECA GARBINO）
求人募集・採用情報

賞与

求人情報掲載期間：2021/07/22～2021/08/05 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、エノテカガルビーノ（ENOTECA GARBINO）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

銀座にイタリアンビストロが新規オープン！
新規立ち上げのオープニングスタッフ募集◎
入社時期相談OK！新しいお店をつくろう。

◎新しいレストランを一緒につくる。オープニングスタッフ募集！
7月22日、銀座にワインを楽しむイタリアンビストロがオープン。
新店はフレンチ・イタリアンをベースに、ワインと料理を楽しむ、大人のためのレストランです。

ホールとキッチンの垣根もなく、
忙しい時間帯は、料理をつくってそのままホールに料理を届ける…。
そんなライブ感があるお店をつくります！

7月22日にオープンを予定していますが、最初は現スタッフのみで営業を進めます。
在職中の方は、面接・入社のタイミングも相談OK！
一緒に新しいレストランをつくっていきましょう！

▶新店について
料理は、野菜、魚介も取り入れたイタリアンがベース。
ワインに合わせて、ビストロ的な肉料理も取り入れていきます。

オープンキッチンで、料理人もホールにでやすい設計なので、
お客様との距離も近い、活気あるお店をイメージしています。

かしこまった雰囲気ではなく、料理人もサービスマンも、お客様と一緒に楽しむ…。
そんなお店を一緒につくっていきましょう。

▶イタリアン、ビストロ経験を歓迎！
実は今回の募集は、オープニングシェフが参加できなくなったことが理由です。
現在は、シェフ候補の調理スタッフとホールに立つオーナー、そしてアルバイトスタッフのみ。

グランドオープンにむけ、見習い希望から、シェフ希望者まで、幅広くキッチンメンバーを募集。
経験に合わせた仕事内容で、お店づくりに参加することができます。

メニューもみんなで考えてつくっていきます。
あなたの経験を活かした、料理の意見・アイデアも大歓迎です。

▶お店をつくる「やりがい」
お店は、日曜日が定休。
グランドオープン後は、お客様の入りを見ながら、
シフトでの休みや定休日の増設なども検討しています。
お店の売上も、昇給や賞与でしっかりと還元します。
経営者側の意識で、レストランづくりに参加してください。

エノテカガルビーノ（ENOTECA GARBINO）求人

この時期のオープンについて…

もともとは、同じ立地のビストロで、ホールMGRとして勤務していたオーナー。
コロナ禍で閉店となり、常連のお客様から閉店も惜しむ声も多くいただきました。
そんなお客様に応えるために、お店を買い取り、「エノテカガルビーノ」をオープンさせる運びとなりました。

もともと常連様も多く持つお店だからこそ、
しっかりとした料理・サービスを提供することで、経営が軌道にのることも見越しています。

また、今だからこそ、新しいチャンスもあると考えています。
私達の新しいチャレンジで、今までの経験を活かしませんか？銀座の新店レストランに参加するチャンスです！

企業情報

会社名	エノテカガルビーノ
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディング B1F
HP	エノテカガルビーノ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座
勤務地詳細	東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディング B1F

エノテカガルビーノ（ENOTECA GARBINO）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　32万円～

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
オープンキッチンでの調理全般に参加いただきます。
ホール・キッチンの垣根のないお店です。
料理長候補として、お店作り全般に参加してください。

payments 給与: 　32万円～
※上記給与＋賞与あり（業績による）
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ■イタリアン、フレンチの経験をお持ちの方歓迎
■新しいレストランを一緒につくりたい方
■経験の浅い方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■日曜定休
※今後は、定休日＋シフト休みで隔週休2日へ以降予定
■年末年始
■夏季休暇
■店舗のメンテナンス休日
ほか

schedule 勤務時間: 9:30〜23:00
※休憩あり
※シフト制
★コロナ禍は、東京都の指示の元、時短営業を実施いたします

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■雇用・労災保険
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■制服貸与
■食事付
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～30万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
オープンキッチンでの調理全般に参加いただきます。
ホール・キッチンの垣根のないお店なので、お客様との距離も近く、調理とホールの両方を経験できます。

payments 給与: 　23万円～30万円
※上記給与＋賞与あり（業績による）
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ■イタリアン、フレンチの経験をお持ちの方歓迎
■新しいレストランを一緒につくりたい方
■経験の浅い方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■日曜定休
※今後は、定休日＋シフト休みで隔週休2日へ以降予定
■年末年始
■夏季休暇
■店舗のメンテナンス休日
ほか

schedule 勤務時間: 9:30〜23:00
※休憩あり
※シフト制
★コロナ禍は、東京都の指示の元、時短営業を実施いたします

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■雇用・労災保険
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■制服貸与
■食事付
ほか

調理見習い

　20万円～25万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
オープンキッチンでの調理全般に参加いただきます。
ホール・キッチンの垣根のないお店なので、お客様との距離も近く、調理とホールの両方を経験できます。
簡単な調理・接客から担当してください。

payments 給与: 　20万円～25万円
※上記給与＋賞与あり（業績による）
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ■イタリアン、フレンチの経験をお持ちの方歓迎
■新しいレストランを一緒につくりたい方
■経験の浅い方も大歓迎です
※業界未経験の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■日曜定休
※今後は、定休日＋シフト休みで隔週休2日へ以降予定
■年末年始
■夏季休暇
■店舗のメンテナンス休日
ほか

schedule 勤務時間: 9:30〜23:00
※休憩あり
※シフト制
★コロナ禍は、東京都の指示の元、時短営業を実施いたします

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■雇用・労災保険
■賞与あり（業績による）
■昇給随時
■制服貸与
■食事付
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～

賞与

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
オープンキッチンでの調理全般に参加いただきます。
ホール・キッチンの垣根のないお店なので、お客様との距離も近く、調理とホールの両方を経験できます。
簡単な調理・接客から担当してください。

payments 給与: 　1100円～
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ■新しいレストランを一緒につくりたい方
■経験の浅い方も大歓迎です
※業界未経験の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■シフト制
1日4時間、週3日〜で応相談
ほか

schedule 勤務時間: ■シフト制
※9:30〜23:00の中で1日4時間〜
★コロナ禍は、東京都の指示の元、時短営業を実施いたします

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■昇給随時
■制服貸与
■食事付
ほか

【ア】調理見習い

　1100円～

賞与

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助
オープンキッチンでの調理全般に参加いただきます。
ホール・キッチンの垣根のないお店なので、お客様との距離も近く、調理とホールの両方を経験できます。
簡単な調理・接客から担当してください。

payments 給与: 　1100円～
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ■新しいレストランを一緒につくりたい方
■経験の浅い方も大歓迎です
※業界未経験の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■シフト制
1日4時間、週3日〜で応相談
ほか

schedule 勤務時間: ■シフト制
※9:30〜23:00の中で1日4時間〜
★コロナ禍は、東京都の指示の元、時短営業を実施いたします

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■昇給随時
■制服貸与
■食事付
ほか

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