NUAGE et VENT（ニュアージュ エ ヴァン）
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ソムリエなど、NUAGE et VENT（ニュアージュ エ ヴァン）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
１１月に誕生する、全く新しいレストランが
ミシュラン星獲得を狙いオープニング募集。
月8日休暇／前職給与保証など安定感も魅力
１１月に誕生する、全く新しいレストランが
ミシュラン星獲得を狙いオープニング募集。
月8日休暇／前職給与保証など安定感も魅力
新規ブランド名は『NUAGE et VENT』。
直訳すると、フランス語で“雲と風”…という意味になり、
雲の様に自由な発想にて、風の様に移り変わりの早い現代の中で、
常に新たな要素を料理に取り込み、営業をしていく…という、
コンセプトのもと、名付けられました。
固定概念に縛られず、自由かつ多様性に富んだ、
フレキシブルな考えが増えている今だからこそ、
伝統的な『和』の技法に、新たなエッセンスを加え、
和をベースとした、アートフュージョンジャンルの料理を提供予定。
『WA-ART FUSION』という新しいテーマにて、
厳選した食材のポテンシャルを、フルに表現する…、
そんな、ココでしか味わえない特別な品を提供していきたいと思っています。
内装は都会の中の大自然をテーマにデザイン中。
一歩入ると”非日常”を感じる…そんな空間を創りだしていきます。
銀座・六本木の既存店とは違う、レストランスタイルでの営業となる為、
当社としても、新たな挑戦として、新規店舗をオープンさせます。
だからこそ、オペレーションの部分から、メニュー構成まで、
基礎の部分から一緒に携わっていける、本当の意味でのオープニングスタッフの募集。
新たに生み出していく仕事のやりがいと面白さを、最大限感じられる希少なタイミングです！
◆ミシュラン星獲得を目指す、業界トップクラスの環境がココに。
1Fはカウンターの席数を絞り、2Fは会員制の個室としての営業。
ご予約のお客様が中心になる為、1組…1皿に集中して調理を行う事が可能です。
舌だけでなく、目でも楽しめる…五感で楽しめるクオリティを大切に、
コース形式にて料理を提供していく為、いわゆる『本物』を日々の営業で体感できる好環境。
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「銀座レカン」など国内フランス料理の名店で修業後、
エリック・ジーボルト氏に感銘を受け渡米、5年半研鑽を積んで帰国した、
山下 浩幸シェフが中心となり、星獲得を目指していけるブランドづくりの真っ最中です。
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厳選してワインを揃える当店では、女性ならではの感性を活かし働ける環境を完備。既存店では女性スタッフも活躍中です！
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年齢や経験で縛るのではなく、意見交換や提案は、全員で行いメニューを決定していく為、そう言った意味での自由度も抜群！
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和の経験を、違った形で表現していける職場の為、入社後も新鮮さを感じながら、アイデアを形にできますよ！
和をベースにしており、食材などに合わせ、
柔軟な発想にて料理を仕上げる、自由度の高いジャンルでの営業となるので、
今回の募集では、和食・日本料理での経験をお持ちの方を積極採用中です。
「今までの経験をまた違った形で表現したい」「将来の為の柔軟性を身に着けたい」…等、
そういった想いは、お会いしてしっかりとお聞きさせていただきたいと思います。
◇スタッフ目線の休暇・勤務時間制度
月の公休は8日間、勤務時間はシフト（実働8時間）制となっており、
プライベートも大切に働ける勤務環境。
良い仕事には充実した私生活が必要不可欠…と考えるからこその取り組みです。
◇意欲・経験が最大限反映される給与制度
今回は、前職給与保証での募集となっている為、
経験・実力はもちろん、前職の給与も考慮した上でのスタート月給決定となります。
「給与面も大切…」という方も安心して働ける職場です。
◇こんなスタッフが決定済み
既存店では、経験豊富なメンバーから、20代～30代の若手・中堅層まで活躍中。
新店舗でも同様の年齢層のスタッフが決定しており、
各々の経験や意見を合わせ、全く新しい店づくりを行っていきたいと思っています。
客単価やオープニング…といった部分で難しく考えずOK！
お互いに助け合いながら営業を行っている為、すぐに馴染んでいただけるはずです。
ご興味のある方は、まずはお話しをしませんか？
募集について更にご紹介
扱う食材・調理法・盛り付け…全てにおいて、妥協なく仕上げていくので、
将来の選択肢を広げる、確実な経験を積むことが可能。
例えば、「将来独立を目指している…」といった若手の方のご応募も歓迎しており、
基礎から学び、成長していける環境であることは保証いたします！
■オープンまでは…？
11月6日がプレオープン／11月21日にグランドオープンを予定しており、
正式なオープンまでは、既存店での研修や、
新メンバーで集まり、最終的なオペレーションなどを詰めていきたいと思っております。
企業情報
| 所在地 | 〒106-0045 東京都港区麻布十番1-9-3 第二フジヨシビル |
|---|---|
| 会社情報 |
【事業内容】 1) Planning and create anniversary cakes. 1) アニバーサリーケーキの企画製造 2) Planning and create wedding cakes. 2) ウエディングケーキの企画製造 3) Catering servise. 3) イベント・パーティーへのケータリングサービス 4) Create sweets art. 4) スィーツによるアート作品のクリエーション |
| HP |
ブランドホームページはコチラ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 麻布十番 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都港区麻布十番1-9-3 第2フジヨシビル →各線「麻布十番駅」より徒歩2分 |
NUAGE et VENT（ニュアージュ エ ヴァン）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2021/09/02～2021/09/16
求人情報掲載期間：2021/09/02～2021/09/16
NUAGE et VENT（ニュアージュ エ ヴァン）
ー新規ブランドをご紹介ー
新規ブランド名は『NUAGE et VENT』。
直訳すると、フランス語で“雲と風”…という意味になり、
雲の様に自由な発想にて、風の様に移り変わりの早い現代の... -
求人情報掲載期間：2021/08/19～2021/09/02
求人情報掲載期間：2021/08/19～2021/09/02
NUAGE et VENT（ニュアージュ エ ヴァン）
ー新規ブランドをご紹介ー
新規ブランド名は『NUAGE et VENT』。
直訳すると、フランス語で“雲と風”…という意味になり、
雲の様に自由な発想にて、風の様に移り変わりの早い現代の...
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