「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Company
求人募集・採用情報

社保完備
独立

求人情報掲載期間：2022/02/17～2022/03/03 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Companyの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

今だけ入社祝い金10万円支給！
高級和食店で経験を生かしてみませんか？
和食経験者大歓迎◎キャリアアップ可能！

■□やりたい事を叶えられる環境をご用意□■

弊社は「なりたい自分」を精一杯応援する会社です！

10～40代まで様々なメンバーが働いており、
「お客様に最高のおもてなしを提供する」を合言葉に、
従業員一同が一致団結して働いている環境です◎
ベクトルが揃っているため、自然と意気投合しています！

みんなでつくるお店だから楽しいし、やりがいもある。

「将来は独立してお店をもちたい」
「本部の社員になりたい」
「店長になってお店を牽引したい」
「お店の社員になりたい」等

働きながら自分のやりたい事を見つけてもらえたら嬉しいです！

「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Company 求人

■□新業態「高級和食店」2店舗同時募集□■

日本人に馴染みの深い「和食」は日本の文化です。
ゆえに奥が深く、様々な人間に愛され追及されており、
簡単そうで難しく、扱う料理人の魂がそのまま料理に表現されます。
和食高級店で経験を生かして活躍してくれる方を探しています！

和食の一品料理を中心に丁寧に仕上げた焼鳥を提供しており、
和食経験者・料理長経験者であればきっと経験を活かせます。
今まで培ってきた経験やスキルで、お店を更に盛り上げてください‼

また、経験が浅い方や未経験の方でも意欲があれば大歓迎です！

「新業態を一緒に作り、支えていきたい」
「運営ノウハウを、体験を通じてしっかりと学びたい」
「チャンスの多い成長企業でキャリアアップを目指したい」
「和食が好きでその道を極めていきたい」
「飲食店が好きで飲食業界で仕事をしていきたい」

そんなやる気にあふれた方は、ぜひご応募ください！
上昇志向、向上心、探求心など、人柄を大切に採用します。
仕事はスキルに合わせて丁寧にお教えしますのでご安心してください。

今後さらに新業態や分店を出店予定！会社と共に成長していきましょう♪

大人の隠れ家で愉しむ“高級和食”
現場の裁量が大きい、自由な社風です◎
コロナ禍でも出店を続けている成長企業です！

JIN Companyは「人」を大切にする会社です。

従業員だけでなく、その家族や仲間、そして大切なお客様
関わる全ての人達に感謝するという合言葉で働いてます。

どんなに良いお店でも働く人がいなければ成り立たない、
「だから人は宝なんです。」というのが会社の考えかた。

会社もお店もみんなでつくるものというのが代表の考えなので、
社員もアルバイトも関係なく、良くするための意見や話などは
みんなで話し合いながら働きやすい環境を整えています。

そんなお店なので働き始めたらずっとここで働きたい。
というメンバーが多く、離職が少ないのが特徴です！

「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Company 求人

国産食材で旬の美味しさをお届け

『焼鳥みかど』『焼鳥鐡』は本格和食の一品料理を中心に
地鶏を使用した焼鳥、ワイン・日本酒を愉しめるスタイリッシュなお店。
大人の隠れ家のような空間で、和食と焼鳥を融合させたコース料理などを提供します。

高級和食での一品料理を中心にしたフルコースで接客サービスの付加価値も与えられるお店。
和食が好き、勉強したい、知識をより深めたい、技術を身につけたい…、
そんな意欲に満ちた方をお待ちしています！

企業情報

会社名	株式会社 JIN Company
所在地	〒160-0023 東京都新宿区西新宿8-4-9-203
設　立	2018年1月4日
代表者	代表取締役矢野祥史
会社情報	飲食店経営

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿区（焼鳥　みかど）　・東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅　・JR山手線新宿駅中央区（焼鳥　鐡）　・JR山手線東京駅　・東京メトロ銀座線京橋駅
勤務地詳細	■焼鳥　みかど　東京都新宿区新宿3－31－1 大神第２ビル 9階　・東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅より徒歩1分　・JR山手線新宿駅より徒歩3分 ■焼鳥　鐡　東京都中央区八重洲2-6-5 八重洲五の五ビル地下1階　・JR山手線東京駅より徒歩5分　・東京メトロ銀座線京橋駅より徒歩5分

「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Companyの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 料理長候補として、スタッフの教育や管理、企画や仕入れ、仕込みから調理、在庫管理メニュー開発などを含めた調理業務全般をお任せします。
オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションを取りながらの調理ができる方をお待ちしています。

食材の目利きに自信がある方は大歓迎！
将来的には、能力に応じて複数店舗の統括や店舗開発など、
会社経営のサポートお願いします。

接客に関しては明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービス、気配りを心掛けてください。
またカウンターだけでなく、個室・テーブル席など全体を把握し、店長と連携をとりながらお客様の満足度を上げられるようにお願いします。

payments 給与: 　35万円～50万円
※試用期間1～2カ月あり（期間中の金額に関しては経験・能力に応じて変動あり／面接者要相談）
※食べログ3.8以上のお店で焼き場の担当経験がある方は、月給40万以上スタートも可能！
※入社祝い金10万円支給(半年間継続勤務の場合)

【収入例】
▶入社5年・27歳・男性：月給35万円＋インセンティブ→年収480万円
▶入社3年・23歳・男性：月給27万円＋インセンティブ→年収360万円
▶入社5年・32歳・男性：月給60万円＋インセンティブ→年収800万円

person 求める人物像・資格: 経験・能力等考慮の上優遇
炭火焼経験者は優遇　和食経験者も歓迎
※新卒・業界未経験は給与応相談

◎焼鳥が大好きな方
◎焼鳥は勿論、逸品料理を考えるのが好きな方
◎好奇心旺盛な方
◎コツコツ作業するのが好きな職人肌の方
◎コミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切に働ける方
◎独立、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方
◎お客様に喜んでもらえるのが好きな方

sunny 休日・休暇: ■公休月6日※希望公休数により給与の変動あり
■年末年始休暇
■慶弔休暇
※その他要相談

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00（シフト制・休憩あり）
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■各種社会保険完備
■制服貸与
■独立支援制度
■社員旅行などイベントあり
■他店視察食事会
■資格取得補助
■交通費支給（定期代全額）※3万円を超える場合は要相談
■毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度

店長・店長候補

　28万円～40万円

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 店長候補として、スタッフの教育や管理、
企画やメニュー開発などを含めて店舗のマネジメント業務をお任せします。
将来的には、能力に応じて複数店舗の統括や店舗開発など、
会社経営のサポートもお願いします。

接客に関しては明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービス、気配りを心掛けてください。
またカウンターだけでなく、個室・テーブル席など全体を把握し、料理長とも連携をとりながら、お客様の満足度を上げられるようにお願いします。

payments 給与: 　28万円～40万円
※試用期間1～2カ月あり（期間中の金額に関しては経験・能力に応じて変動あり／面接者要相談）
※入社祝い金10万円支給(半年間継続勤務の場合)

【収入例】
▶入社5年・27歳・男性：月給35万円＋インセンティブ→年収480万円
▶入社3年・23歳・男性：月給27万円＋インセンティブ→年収360万円
▶入社5年・32歳・男性：月給60万円＋インセンティブ→年収800万円

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎！
高級店責任者経験者は優遇
※新卒・業界未経験の方は給与応相談

◎ソムリエ資格をお持ちの方
◎日本酒・ワインが好きな方
◎好奇心旺盛な方
◎コツコツ作業するのが好きな職人肌の方
◎人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切に働ける方
◎独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方
◎お客様に喜んでもらえるのが好きな方

sunny 休日・休暇: ■公休月6日※希望公休数により給与の変動あり
■年末年始休暇
■慶弔休暇
※その他要相談

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00（シフト制・休憩あり）
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■各種社会保険完備
■制服貸与
■独立支援制度
■社員旅行などイベントあり
■他店視察食事会
■資格取得補助
■交通費支給（定期代全額）※3万円を超える場合は要相談
■毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～35万円

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般・料理長のサポートをお任せします。
・食材の仕入れ・仕込み
・調理作業・盛り付け
・各種準備作業
オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションを取りながらの調理ができる方をお待ちしています。
食材の目利きに自信がある方は大歓迎！
将来的には、能力に応じて料理長、複数店舗の統括や店舗開発など、
会社経営のサポートもお願いします。

接客に関しては明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。

ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービス、気配りを心掛けてください。
またカウンターだけでなく、個室・テーブル席など全体を把握し、
料理長と連携をとりながらお客様の満足度を上げられるようにお願い致します。

payments 給与: 　27万円～35万円
※試用期間1～2カ月あり（期間中の金額に関しては経験・能力に応じて変動あり／面接者要相談）
※入社祝い金10万円支給(半年間継続勤務の場合)

【収入例】
▶入社5年・27歳・男性：月給35万円＋インセンティブ→年収480万円
▶入社3年・23歳・男性：月給27万円＋インセンティブ→年収360万円
▶入社5年・32歳・男性：月給60万円＋インセンティブ→年収800万円

person 求める人物像・資格: 経験・能力等考慮の上優遇
炭火焼経験者優遇
和食経験のある方も歓迎
※新卒・業界未経験の方は給与応相談

◎好奇心が旺盛な方
◎コツコツ作業するのが好きな、職人肌の方
◎スタッフ、お客様問わず、人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切に働ける方
◎独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方

sunny 休日・休暇: ■公休月6～8日※希望公休数により給与の変動あり
■年末年始休暇
■慶弔休暇
※その他要相談

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00（シフト制・休憩あり）
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■各種社会保険完備
■制服貸与
■独立支援制度
■社員旅行などイベントあり
■他店視察食事会
■資格取得補助
■交通費支給（定期代全額）※3万円を超える場合は要相談
■毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度

調理見習い

　23万円～25万円

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せします。
・食材の仕入れ・仕込み
・調理作業・盛り付け
・各種準備作業
オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションを取りながらの調理ができる方をお待ちしています。
食材の目利きに自信がある方は大歓迎！

将来的には、能力に応じて料理長、複数店舗の統括や店舗開発など、会社経営のサポートもお願いします。

payments 給与: 　23万円～25万円
※試用期間1～2カ月あり（期間中の金額に関しては経験・能力に応じて変動あり／面接者要相談）

【収入例】
▶入社5年・27歳・男性：月給35万円＋インセンティブ→年収480万円
▶入社3年・23歳・男性：月給27万円＋インセンティブ→年収360万円
▶入社5年・32歳・男性：月給60万円＋インセンティブ→年収800万円

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎！
炭火焼・和食経験者は優遇
未経験者も大歓迎！！
※新卒・業界未経験の方は給与応相談

◎好奇心が旺盛な方
◎コツコツ作業するのが好きな、職人肌の方
◎スタッフ、お客様問わず、人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切に働ける方
◎独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方

sunny 休日・休暇: ■公休月6～8日※希望公休数により給与の変動あり
■年末年始休暇
■慶弔休暇
※その他要相談

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00（シフト制・休憩あり）
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■各種社会保険完備
■制服貸与
■独立支援制度
■社員旅行などイベントあり
■他店視察食事会
■資格取得補助
■交通費支給（定期代全額）※3万円を超える場合は要相談
■毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度
■髪型自由

ホールスタッフ

　23.5万円～30万円

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般・店長のサポートをお任せします。
・お客様のご案内・注文伺い
・配膳・会計
・各種準備作業

将来的には、能力に応じて店長・複数店舗の統括や店舗開発など、
会社経営のサポートもお願いします。

接客に関しては明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービス、気配りを心掛けてください。
未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎です！

payments 給与: 　23.5万円～30万円
※試用期間1～2カ月あり（期間中の金額に関しては経験・能力に応じて変動あり／面接者要相談）

【収入例】
▶入社5年・27歳・男性：月給35万円＋インセンティブ→年収480万円
▶入社3年・23歳・男性：月給27万円＋インセンティブ→年収360万円
▶入社5年・32歳・男性：月給60万円＋インセンティブ→年収800万円

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎！
未経験者も大歓迎！！
※新卒・業界未経験の方は給与応相談

◎ソムリエ資格をお持ちの方
◎日本酒・ワインが好きな方
◎好奇心旺盛な方
◎コツコツ作業するのが好きな、職人肌の方
◎人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切に働ける方
◎独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方
◎お客様に喜んでもらえるのが好きな方

sunny 休日・休暇: ■公休月6～8日※希望公休数により給与の変動あり
■年末年始休暇
■慶弔休暇
※その他要相談

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00（シフト制・休憩あり）
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■各種社会保険完備
■制服貸与
■独立支援制度
■社員旅行などイベントあり
■他店視察食事会
■資格取得補助
■交通費支給（定期代全額）※3万円を超える場合は要相談
■毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度
■髪型自由

SV

　30万円～50万円

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: スタッフの教育や管理
企画や仕入れ、仕込みから調理、在庫管理メニュー開発などを含めた調理業務全般。
その他にも複数店舗を管理していただき原価計算・業者の仕入れ金額交渉・仕入れ先開拓などもしていただきたいと考えています。
新店の立ち上げなどをお任せしようと思います。
最初は店舗にも入っていただき、慣れてきたら上記の内容を任せて行こうと思います。

オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションを取りながらの調理ができる方をお待ちしています。
食材の目利きに自信がある方は大歓迎！

接客に関しては明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービス、気配りを心掛けてください。
またカウンターだけでなく、個室・テーブル席など全体を把握し、店長と連携をとりながらお客様の満足度を上げられるようにお願いします。

〜＊あなたの経験をいかして活躍してください！＊〜
やりたいことや考えを自由に提案し、具現化できる環境です。
今までのあなたの経験や思い、あなたの持ち味を発揮してください。
結果はしっかりと評価されて、昇給＆昇級につながります！
新業態の開発や複数店舗の管理など、能力次第でどんどん次のステップに進めますので、とてもやりがいがありますよ！

〜＊現場の裁量権が大きい職場です！＊〜
お客様と直接コミュニケーションを取る現場のスタッフの意見を大切にしています。
細かな部分にも現場の意見を積極的に取り入れるので、経験者はもちろん、未経験のスタッフも成長スピードが早いのが当社の特徴です。
想いを最大限カタチにできるステージで、あなたの目標や夢を叶えてください。

〜＊独立志望者も大歓迎！＊〜
メニューの考案からオペレーションなど…何でも積極的に参加し取り組める職場なので、あなたに合った経験を積むことができますよ。
当社で長く働きたい方は、着実に成長しながら安心して働き続けられます。
また、将来自分のお店を持ちたい、そのための経験を積みたい。
そうした目標のある方は、積極的に応援します！

payments 給与: 　30万円～50万円
※試用期間1〜2カ月あり（期間中の金額に関しては経験・能力に応じて変動あり／面接者要相談）
※食べログ3.8以上のお店で焼き場の担当経験がある方は、月給40万以上スタートも可能！

【収入例】
▶入社5年・27歳・男性：月給35万円＋インセンティブ→年収480万円
▶入社3年・23歳・男性：月給27万円＋インセンティブ→年収360万円
▶入社5年・32歳・男性：月給60万円＋インセンティブ→年収800万円

person 求める人物像・資格: 和食経験のある方、炭火焼経験者優遇
※新卒・業界未経験の方は給与応相談

◎マネージメント経験がある方
◎人を大事にする方
◎問題を諦めず解決しようと考えられる人
◎スタッフ、お客様問わず、人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切に働ける方
◎独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方
◎ワークライフバランスを大切に働ける場所を探している方

sunny 休日・休暇: ■公休月6〜8日※希望公休数により給与の変動あり
■年末年始休暇
■慶弔休暇
※その他要相談
コロナウイルなどによる国の方針により変わる場合がございます。

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00（シフト制・休憩あり）
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■各種社会保険完備
■制服貸与
■独立支援制度
■社員旅行などイベントあり
■他店視察食事会
■資格取得補助
■交通費支給（定期代全額）※3万円を超える場合は要相談
■毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せします。
・食材の仕入れ・仕込み
・調理作業・盛り付け
・各種準備作業
オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションを取りながらの調理ができる方をお待ちしています。
食材の目利きに自信がある方は大歓迎！
これから料理を覚えたいという意欲があれば、未経験の方も歓迎です！！

payments 給与: 　1100円～1500円
※研修期間は能力に応じて変動します。
　経験者の方は研修期間なしで優遇いたします！

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎！未経験者も歓迎！
焼き鳥専門店で勤務経験者優遇◎
★フルタイムで入れる方大歓迎！

sunny 休日・休暇: ■2週間ごとのシフト制
※シフト・時間は相談可能
■年末年始休暇

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00
※週1日～、1日2時間～OK！

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■制服貸与
■髪型・髪色自由
※高級店につき常識の範囲内で清潔感がある事が必須
■社員登用制度あり
■昇給あり
■交通費一部支給

【ア】ホールスタッフ

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般をお任せします。
・お客様のご案内・注文伺い
・配膳・会計
・各種準備作業
これから接客を覚えたいという意欲があれば、未経験の方も歓迎です！！

payments 給与: 　1100円～1500円
※研修期間は能力に応じて変動します。
　経験者の方は研修期間なしで優遇いたします！

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎！未経験者も歓迎！
★フルタイムで入れる方大歓迎！

sunny 休日・休暇: ■2週間ごとのシフト制
※シフト・時間は相談可能
■年末年始休暇

schedule 勤務時間: 13：00〜23：00
※週1日～、1日2時間～OK！

volunteer_activism 待遇: ■まかないあり
■制服貸与
■髪型・髪色自由
※高級店につき常識の範囲内で清潔感がある事が必須
■社員登用制度あり
■昇給あり
■交通費一部支給

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/03/02～2023/03/30

求人情報掲載期間：2023/03/02～2023/03/30

「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Company

◆◇新宿駅から徒歩3分の好立地！◇◆
和食経験者大歓迎◎
店長＆料理長をお任せできる方は優遇！
現場の裁量が大きく、自由な社風のため、
あなたの経験を十分に活かせます◎
求人情報掲載期間：2023/02/02～2023/03/02

求人情報掲載期間：2023/02/02～2023/03/02

「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Company

◆◇新宿駅から徒歩3分の好立地！◇◆
和食経験者大歓迎◎
店長＆料理長をお任せできる方は優遇！
現場の裁量が大きく、自由な社風のため、
あなたの経験を十分に活かせます◎
求人情報掲載期間：2023/01/05～2023/02/02

求人情報掲載期間：2023/01/05～2023/02/02

「焼鳥みかど」「焼鳥鐵」／株式会社JIN Company

◆◇新宿駅から徒歩3分の好立地！◇◆
和食経験者大歓迎◎
店長＆料理長をお任せできる方は優遇！
現場の裁量が大きく、自由な社風のため、
あなたの経験を十分に活かせます◎