華正樓鎌倉店／株式会社華正樓
求人募集・採用情報

残40時間↓
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2022/01/20～2022/02/03 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、女将・和装ホールなど、華正樓鎌倉店／株式会社華正樓の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

鎌倉×高級中華×19時退社の調理スタッフ
神奈川で3店舗＆物販売店10店舗展開中！
和装ホール同時募集/週休2日/皆勤手当有

◇◆ 華生樓鎌倉 ◆◇
創業81年。かつては旧華族の別荘だった風情ある日本邸宅で、厳選された素材の最高級中国料理をご提供しています。中国料理でありながら、あっさりとした上品な味付けにこだわり続け、おかげさまで幅広い年齢層の方に喜ばれております。

「華正樓」は横浜中華街内にも2店舗あり、本店は中華街最大の宴会場を誇る本格中華料理店として知られています。月餅・中華菓子・中華まん・焼売などのお土産物も人気があり、売店は首都圏に10店舗。中でも肉まんは数あるお店のなかでもトップクラスの評価を受け「華正樓の肉まん」と長年愛されています。

今回は鎌倉店限定で調理スタッフ＆和装ホールスタッフを大募集！現在、従業員数は25名。キッチンは男性スタッフ5名、ホールは女性スタッフが活躍する明るい職場です。最高級中華料理の味や技術、一流の接客を身に付けるチャンスです！

☆歴史ある安定企業で福利厚生充実
☆欠勤なしで毎月「皆勤手当」あり！
☆食事付寮完備で生活面もバックアップ

華正樓鎌倉店／株式会社華正樓求人

【単身＆ファミリー寮完備】
お店から徒歩5分の場所にきれいな社員寮をご用意しています。一人暮らしなら1DK（8畳フローリング居室＋4畳ダイニングキッチン）で本来ならば月7万円以上家賃が掛かるマンションを月1万円で借りられます！ご家族で住める間取りもありますので、ご相談ください。近隣の方はもちろん、全国からのご応募を歓迎します！

…………………………………………………
中途での正社員募集は約7年ぶり！
業界トップレベルの圧倒的な定着率の高さ
…………………………………………………
新卒から入社したスタッフが長年継続して働くケースが多く、中途社員の募集はほとんどしてきませんでした。20年～30年続けて働かれている方も在籍しています！やむを得ず退職される方からも「仕事が辛い」「労働環境が合わない」などのマイナスな理由が一切なく、「結婚して引っ越す」「実家に戻る」など転居を伴う理由が多くを占めており、職場環境の良さを物語っています。

“老舗”というと、年功序列や固いイメージがありますが、経験年数や社歴・ポジション問わず「手が空いている人が何でもやる！」というスタイルなので、全員で協力し合えるフラットな関係性が築けています！

個室は、湘南の海を一望できる部屋や緑豊かな庭園を見渡せる部屋、椅子席やお座敷など様々なタイプが12部屋。
テイクアウトも行っています。中華まん・焼売・中華菓子などを販売する売店も併設しており、首都圏で10店舗展開中！
月に1～2件、婚礼のご利用もあります！普段の営業とは違ったおもてなしをする楽しみ・やりがいも感じられます◎

□■経験が活かせる＆学べる正統派中華■□
実力がある方には、即戦力として活躍いただける場をご用意いたします。経験豊富なスタッフが揃っていますので、未経験、経験の浅い方も一から丁寧に指導いたします。スキルや意欲に応じてどんどん挑戦していただきます！

▼入社からのスキルアップイメージ▼
＜入社1年目＞
↓野菜のカット、盛付け、デザート調理・スープ調理
＜入社2年目＞
↓冷製調理(前菜など)、鍋振り(チャーハンからスタート)
＜入社3年目＞
スキルに応じて何でもやっていただきます！

【スタッフ全員で作り上げていきます】
基本的には、月1回のミーティングでメニュー案を出し合う場を設けています。調理スタッフ全員がコミュニケーションをとれる大切な場でもあります。「華正樓」としては3店舗展開していますが、メニューは各店ごとに決めていけるので、お店のみんなで協力して作り上げていく楽しみがあります。今後はグランドメニューも大きく変えていきたいと考えているので、貴方の意見が採用される可能性も◎

＊＊人生最大のイベントにも携われます＊＊
一緒に一度の大切な結婚式を当店で挙げて下さるお客様の為に、その日だけの特別メニューを考えていきます。新郎新婦、ご親族の好みなども取り入れながら、心を込めたおもてなしで最高の式になるようにお手伝いをします。中華で婚礼を行うお店は少ないので、今までにないやりがいも感じていただけるはずです。ご経験のある方は、存分に力を発揮して下さい！

華正樓鎌倉店／株式会社華正樓求人

支配人より皆さまへ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。面接は支配人兼料理長をしております“中村”が担当します。仕事は人生を左右するとても大切なものです。まずは職場見学も兼ねてお会いし、お話しましょう。不安なことや疑問点は解消し、お互いのことをよく知った上で同じ気持ちで働ければ嬉しいです。面接は私服で結構ですので、お気軽にお越し下さいませ。ご応募お待ちしております。

※現在就業中の方も大歓迎です。入社時期や面接時間などは調整いたしますので、ご相談下さい。
※遠方の方も基本的に直接面談したいと考えております。事前に確認、相談したいこと等があれば、お気軽にご連絡下さい。

企業情報

会社名	株式会社華正樓
設　立	昭和14年
従業員数	370名
会社情報	(1)中国料理のレストラン事業 (2)中華菓子・万頭・惣菜類の製造販売事業
HP	公式HP 鎌倉店食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	鎌倉(長谷)
勤務地詳細	神奈川県鎌倉市長谷3-1-14 ・江ノ島電鉄線「長谷」駅より徒歩5分・各線「鎌倉」駅よりバス10分

華正樓鎌倉店／株式会社華正樓の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み〜調理全般をお願いします。
歴史あるお店で本格中華料理の技術を一から学べます！
フカヒレ等の高級食材や質の良い食材を扱うことができます。

※スキルに応じてできることからお任せします。
※未経験の方も丁寧に教えますのでご安心ください。

payments 給与: 　23万円～
※経験・能力等を考慮の上、決定します
※上記月給には、みなし残業30時間分が含まれています
→超過分は別途残業手当を全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ＜人柄重視の採用です！＞
・調理経験のある方
※経験の浅い方・ブランクのある方も歓迎
※経験業態・学歴・年齢不問

＼こんな方は大歓迎！／
・一生懸命お仕事に取り組める方
・本格的に中華料理を学びたい方
・鎌倉に興味がある、住みたい方
・日勤で生活リズムを整えたい方

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（月8日）
夏季休暇（1週間）
年末年始（12/30～1/3）

schedule 勤務時間: 8:30〜19:00（シフト制/休憩1～2h）
※残業があっても20:00には退社しています

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■残業手当（30時間超過分）
■昇給年1回
■業績賞与年2回
■皆勤手当（月3,000円）
■制服貸与
■食事補助
■寮完備（月1万円/食事付き）
■社員旅行（コロナ禍は休止）

調理見習い

　22万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み〜調理全般をお願いします。
歴史あるお店で本格中華料理の技術を一から学べます！
フカヒレ等の高級食材や質の良い食材を扱うことができます。

※スキルに応じてできることからお任せします。
※未経験の方も丁寧に教えますのでご安心ください。

payments 給与: 　22万円～
※経験・能力等を考慮の上、決定します
※上記月給には、みなし残業30時間分が含まれています
→超過分は別途残業手当を全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ＜人柄重視の採用です！＞
・飲食業界未経験者歓迎
・調理経験のある方優遇
※経験業態・学歴・年齢不問

＼こんな方は大歓迎！／
・一生懸命お仕事に取り組める方
・本格的に中華料理を学びたい方
・鎌倉に興味がある、住みたい方
・日勤で生活リズムを整えたい方

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（月8日）
夏季休暇（1週間）
年末年始（12/30～1/3）

schedule 勤務時間: 8:30〜19:00（シフト制/休憩1～2h）
※残業があっても20:00には退社しています

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■残業手当（30時間超過分）
■昇給年1回
■業績賞与年2回
■皆勤手当（月3,000円）
■制服貸与
■食事補助
■寮完備（月1万円/食事付き）
■社員旅行（コロナ禍は休止）

女将・和装ホール

　22万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客・フロア業務、一般事務全般をお願いします。
歴史ある本格中華料理店で本物の接客を学べます！

＜具体的な業務内容＞
・接客、来客者の対応
・配膳、食器の片付け
・会計業務（レジ操作）
・電話応対（予約受注等）
・各種伝票処理等の事務業務

※着物を着用してのお仕事です。
※スキルに応じてできることからお任せします。
→未経験の方も丁寧に教えますのでご安心ください。

payments 給与: 　22万円～
※経験・能力等を考慮の上、決定します
※上記月給には、みなし残業30時間分が含まれています
→超過分は別途残業手当を全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ＜人柄重視の採用です！＞
・飲食業界未経験者歓迎
・接客経験のある方優遇
※経験業態・学歴・年齢不問

＼こんな方は大歓迎！／
・一生懸命お仕事に取り組める方
・明るくお客様に接して頂ける方
・鎌倉に興味がある、働きたい方
・和装が好き、着付けを学びたい方

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（月8日）
夏季休暇（1週間）
年末年始（12/30～1/3）

schedule 勤務時間: 10:00〜21:30（シフト制/休憩1～2h）
※残業は月平均10時間程度です

＜シフト例＞
①10:00～19:30
②11:00～20:30

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■残業手当（30時間超過分）
■昇給年1回
■業績賞与年2回
■皆勤手当（月3,000円）
■制服貸与
■食事補助
■寮完備（月1万円/食事付き）
■社員旅行（コロナ禍は休止）

ホールスタッフ

　22万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客・フロア業務、一般事務全般をお願いします。
歴史ある本格中華料理店で本物の接客を学べます！

＜具体的な業務内容＞
・接客、来客者の対応
・配膳、食器の片付け
・会計業務（レジ操作）
・電話応対（予約受注等）
・各種伝票処理等の事務業務

※着物を着用してのお仕事です。
※スキルに応じてできることからお任せします。
→未経験の方も丁寧に教えますのでご安心ください。

payments 給与: 　22万円～
※経験・能力等を考慮の上、決定します
※上記月給には、みなし残業30時間分が含まれています
→超過分は別途残業手当を全額支給いたします

person 求める人物像・資格: ＜人柄重視の採用です！＞
・飲食業界未経験者歓迎
・接客経験のある方優遇
※経験業態・学歴・年齢不問

＼こんな方は大歓迎！／
・一生懸命お仕事に取り組める方
・明るくお客様に接して頂ける方
・鎌倉に興味がある、働きたい方
・和装が好き、着付けを学びたい方

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（月8日）
夏季休暇（1週間）
年末年始（12/30～1/3）

schedule 勤務時間: 10:00〜21:30（シフト制/休憩1～2h）
※残業は月平均10時間程度です

＜シフト例＞
①10:00～19:30
②11:00～20:30

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■残業手当（30時間超過分）
■昇給年1回
■業績賞与年2回
■皆勤手当（月3,000円）
■制服貸与
■食事補助
■寮完備（月1万円/食事付き）
■社員旅行（コロナ禍は休止）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1150円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 高級中国料理店にて、調理補助をお願いします。
→お料理の盛付け、食器の片付けなどのサポート業務
※スキルに応じてできることからお任せします。
※未経験の方も丁寧に教えますのでご安心ください。

payments 給与: 　1150円～
※経験・能力等を考慮の上、決定します

person 求める人物像・資格: ・飲食業界未経験者歓迎
・調理経験のある方優遇

＼こんな方は大歓迎！／
・土日勤務できる方
・長期勤務できる方
・大学生・フリーター・主婦(夫)

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）

＜1週間毎の自己申告制のシフト＞
学校やご家庭の予定に合わせて働けます。
日数・曜日などもお気軽にご相談ください！

schedule 勤務時間: 10:00～21:00
シフト制（1日4h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■制服貸与
■食事補助
■従業員割引

【ア】調理見習い

　1150円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 高級中国料理店にて、調理補助をお願いします。
→お料理の盛付け、食器の片付けなどのサポート業務
※スキルに応じてできることからお任せします。
※未経験の方も丁寧に教えますのでご安心ください。

payments 給与: 　1150円～
※経験・能力等を考慮の上、決定します

person 求める人物像・資格: ・飲食業界未経験者歓迎
・調理経験のある方優遇

＼こんな方は大歓迎！／
・土日勤務できる方
・長期勤務できる方
・大学生・フリーター・主婦(夫)

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）

＜1週間毎の自己申告制のシフト＞
学校やご家庭の予定に合わせて働けます。
日数・曜日などもお気軽にご相談ください！

schedule 勤務時間: 10:00～21:00
シフト制（1日4h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■制服貸与
■食事補助
■従業員割引

【ア】ホールスタッフ

　1150円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 高級中国料理店にて、調理補助をお願いします。
→お料理の盛付け、食器の片付けなどのサポート業務
※スキルに応じてできることからお任せします。
※未経験の方も丁寧に教えますのでご安心ください。

payments 給与: 　1150円～
※経験・能力等を考慮の上、決定します

person 求める人物像・資格: ・飲食業界未経験者歓迎
・調理経験のある方優遇

＼こんな方は大歓迎！／
・土日勤務できる方
・長期勤務できる方
・大学生・フリーター・主婦(夫)

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）

＜1週間毎の自己申告制のシフト＞
学校やご家庭の予定に合わせて働けます。
日数・曜日などもお気軽にご相談ください！

schedule 勤務時間: 10:00～21:00
シフト制（1日4h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（上限1.5万円/月）
■制服貸与
■食事補助
■従業員割引

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求人情報掲載期間：2022/10/20～2022/11/03

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求人情報掲載期間：2022/10/06～2022/10/20

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創業82年。かつては旧華族の別荘だった風情ある日本邸宅で、厳選された素材の最高級中国料理をご提供しています。中国料理でありながら、あっさりとした上品な味付けにこだわり続け、お...
求人情報掲載期間：2022/03/03～2022/03/17

求人情報掲載期間：2022/03/03～2022/03/17

華正樓鎌倉店／株式会社華正樓

◇◆ 華生樓鎌倉 ◆◇
創業81年。かつては旧華族の別荘だった風情ある日本邸宅で、厳選された素材の最高級中国料理をご提供しています。中国料理でありながら、あっさりとした上品な味付けにこだわり続け、お...