株式会社 ジャンボ
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、株式会社 ジャンボの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
全国屈指の焼肉の名店が、経験不問で
第2創業期の核となるメンバーを募集。
お客様に支持される焼肉店を目指します。
全国屈指の焼肉の名店が、経験不問で
第2創業期の核となるメンバーを募集。
お客様に支持される焼肉店を目指します。
口に入れた瞬間に「わっ～！」という、圧倒的な感動を与えられること。
特にここ『ジャンボ』は、
一子相伝に受け継がれてきた“タレ”と“カット技術”が大きな特徴。
この品質×技術で、これまでたくさんの方に
感動を届けることができている老舗のお店です。
そんな当社ですが、海外FC一号店（香港）を成功させ、
今年2月には自社セントラルキッチンの稼働開始、第2・第3の売上の柱となる
百貨店催事への参画（高級和牛カレーパン・焼肉弁当等）、
そしてネットショップの立ち上げなど、
近年大きな変革期を迎えています。
この第2創業期に入社するあなたには、その変革を主導する
メンバーとなっていただき、新たなチャレンジに
積極果敢に取り組んでください。
仲間とともにやりがいを共有し、お客様に楽しい時間を提供し、
成長していける環境がここにはあります。
この仕事をはじめるにあたり、専門知識は必要ありません。
大切なのは、笑顔の対応、協調性、何よりも食べることが好きなこと。
入社初日の座学研修を皮切りに、イチから順を追って丁寧に指導。
料理に関する研修も充実しています
そのお肉ごとの管理の仕方、カットの仕方などの肉のうまみを最大限に引き出す技術と、
お客様の前で焼く際の、肉の状況を見極めて秒単位でロースターグリルの温度を調整するといったお客様の気持ちを満たす調理&接客技術。
そんな価値ある知識を学びながら、技を身に付けていきましょう。
【当社では「なんとなく」で評価が決定されることはありません】
数年前から人事評価制度を見直し、修得したスキルや結果だけでなく、「どう努力したのか？」もみてしっかりと評価。その頑張りをポジションや収入に反映します。
これまでの焼肉事業に加え、新たに加わった催事事業、そしてセントラル事業の3つで相乗効果を上げながら海外事業にも積極的に挑戦している当社。例えば「海外で独立したい！」など夢や将来のビジョンをお持ちの方は、独立支援であなたのチャレンジも応援させてください。成長し評価を得ながらキャリアアップしていける環境をご用意しています。
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第2の柱となりつつある百貨店催事への出展（和牛カレーパンが大好評）！セントラルキッチンにより、更に出展加速が期待。
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創業者がカフェ事業で培った魅力的なサイドメニュー約30品！和牛ガーリックご飯はSNSでも“映える”と人気の逸品！
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屋形船を貸し切った忘年会の一コマ。恒例じゃんけん大会では、豪華賞品が用意され大盛り上がり！社員全員で楽しんでます。
肉のカットは、機械によるスライスでは刃の摩擦熱で肉の鮮度や味に変化が起こるため、当店ではすべて手作業。サシの入り方をみて最適な厚さで提供しています。もう一つの特徴はサイドメニューが非常に豊富なこと。研究し尽くされたレシピによる、秘伝のハンバーグ、オムライス、牛丼、カレー、シャバ臓焼（ミックスホルモンの甘辛鉄板焼き）、ユッケ風ぶつ切りローストビーフ、ホルモン茶碗蒸しなどなど、一般的な焼肉屋さんでは見られないメニューも。おかげさまで、有名グルメサイトでは2017年から5年連続で表彰され続けています。
【自社セントラルキッチンの立ち上げ】
今年2月から稼働を開始するセントラルキッチン。最新設備を備え、AIを搭載したケトルは蒸気を利用し焦げ付くことがなく、自動でじっくり煮込んだ調理が可能です。
肉のカットは手作業ですが、その他の食材の下処理や事前加工など、店舗の業務効率を飛躍的にアップさせることが可能です。また、ご来店がむずかしい全国の方々に「ジャンボ」の味を楽しんでいただくためのECサイト用商品生産や、百貨店での催事用の大量生産体制にも対応していく計画。そして新たなメニュー・商品を研究・開発するためのラボ的な用途も検討しています。
【独立願望・海外勤務願望のある方へ】
独立して自分のお店を持ちたい方への支援をこれから検討していく予定です。過去にはのれん分けの実績もあります。また、海外進出もしている為、海外に和牛を広めたいというグローバル志向の方にもチャンスをご提供できると思います。
社員インタビュー（料理長）
前職は、知らない人はいない有名焼肉店で働いていました。そこはカルビやロースなど王道しか扱ってなかったのですが、ある日お客様から「ザブトン」てどこですか？って聞かれたんです。それが答えられない自分が恥ずかしくて…。
そこで、希少部位を扱いっていた「ジャンボ」に食べに来たんです。値段は同じくらいなのに出てくるモノが全然違う。この店で学びたい！と思い一念発起し転職しました。前職よりも事業規模は小さいですが、その分自分の意見が通りやすかったり、新商品に関われたり、新しいポジションに抜擢してもらえる面白さがあります。
企業情報
| 会社名 | 焼肉ジャンボ（株式会社ジャンボ） |
|---|---|
| 所在地 | 〒133-0061 東京都江戸川区篠崎町四丁目13番19号2F |
| 設 立 | 平成19年7月12日（創業：平成元年12月24日） |
| 資本金 | 1200万円 |
| 代表者 | 南原 範充 |
| 従業員数 | 40名(契約社員・パート・アルバイト含む) |
| 会社情報 |
事業内容：飲食店の経営および FC事業、焼肉コンサル事業、海外事業、セントラル事業、催事事業 【篠崎本店】 江戸川区篠崎町4-13-19 2F 都営新宿線「篠崎駅」徒歩17分 【セントラルキッチン】 江戸川区篠崎町4-13-19 1F 都営新宿線「篠崎駅」徒歩17分 【本郷店】 文京区本郷3-38-1 本郷信徳ビル1F 大江戸線・丸の内線「本郷三丁目駅」徒歩3分 【はなれ】 文京区本郷3-27-9 アンリツビル1F 大江戸線・丸の内線「本郷三丁目駅」徒歩3分 主な取引先 株式会社三越伊勢丹ホールディングス アサヒビール株式会社 |
| HP |
株式会社ジャンボ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 江戸川区、文京区 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
4店舗合同募集 【篠崎本店】 江戸川区篠崎町4-13-19 2F 都営新宿線「篠崎駅」徒歩17分 【セントラルキッチン】★新事業★ 江戸川区篠崎町4-13-19 1F 都営新宿線「篠崎駅」徒歩17分 【本郷店】 文京区本郷3-38-1 本郷信徳ビル1F 大江戸線・丸の内線「本郷三丁目駅」徒歩3分 【はなれ】 文京区本郷3-27-9 アンリツビル1F 大江戸線・丸の内線「本郷三丁目駅」徒歩3分 ★勤務地は希望・適正・お住まいを考慮し決定いたします。 |
株式会社 ジャンボの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/03/03～2022/03/17
求人情報掲載期間：2022/03/03～2022/03/17
株式会社 ジャンボ
“焼肉業態”最大の魅力は、
口に入れた瞬間に「わっ～！」という、圧倒的な感動を与えられること。
特にここ『ジャンボ』は、
一子相伝に受け継がれてきた“タレ”と“カット技術”が大きな特徴... -
求人情報掲載期間：2022/02/17～2022/03/03
求人情報掲載期間：2022/02/17～2022/03/03
株式会社 ジャンボ
“焼肉業態”最大の魅力は、
口に入れた瞬間に「わっ～！」という、圧倒的な感動を与えられること。
特にここ『ジャンボ』は、
一子相伝に受け継がれてきた“タレ”と“カット技術”が大きな特徴...
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