山紫水明（さんしすいめい）
求人募集・採用情報

個人経営
残40時間↓
中途50％↑
女性50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備

求人情報掲載期間：2022/04/07～2022/04/21 掲載終了

料理長・料理長候補、女将・和装ホール、店長・店長候補など、山紫水明（さんしすいめい）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

日本酒×四季料理｜池袋に新店OPEN決定
料理長候補＆女将候補を2店舗で同時募集！
高時給・日給での副業勤務も大歓迎です◎

☆事業拡大に伴い、新たな仲間を募集します！
日本酒と四季の料理を提供する温かい小料理屋
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【山紫水明(さんしすいめい)】
当店はコロナ禍でオープンし、2年目を迎えた小料理屋です。季節のお料理と女将セレクトの日本酒やワインをお楽しみいただきながら話に花が咲く。“どなた様にとっても憩いの場になるような温かいお店にしたい”という思いを込め、おもてなしを大切にしています。

当初は女将が料理も接客も担当しておりましたが、もっとお客様に喜んでいただけるようなお料理とおもてなしをご提供したいという想いから、既存店の主力強化と都内への店舗展開に向けて、今回の募集に至りました。経験が浅くても意欲がある方は大歓迎！ご経験のある方はもちろん即戦力としてお迎えします。

個人店ならではの自由度や想いを尊重してもらえる環境が魅力です。働き方についても臨機応変に対応いたしますので、まずはご相談ください。

山紫水明（さんしすいめい）求人

◇◆お店のこだわりをご紹介します◆◇

食材▶豊洲直送本まぐろや糸魚川能生漁港直送の新鮮な地魚のお刺身、黒毛和牛の希少部位カイノミなど、選び抜かれた海の幸、山の幸を使用しています。四季折々の新鮮な食材をふんだんに取り入れ、素材を活かした季節のお料理をご提供します。

日本酒▶日本酒が大好きな女将がセレクトしたこだわりの日本酒を豊富に揃えています。日本酒ソムリエの方を招いて、お店で「日本酒会」というイベントを行うこともあります。日本酒好き、学びたい方には絶好の職場です！

おもてなし▶当店は、多くの方に心からくつろいでいただき、美味しい料理やお酒と共に、明日への活力を養っていただけるような、ぬくもりのある食空間をつくりたいという女将の想いからはじまりました。来店時からお帰りになるまでの時間全てにおいて、おひとりおひとりがご満足いただけるサービスの提供を心掛けております。

空間▶小物や装飾にも四季を取り入れ、木のぬくもりや紅葉を思わせる和モダンな内装。ハウススタジオとして撮影にも使用されるこだわりの空間です。

新店舗はまだ準備初期段階ですが、「山紫水明」の想いはそのままに、さらに多くの方に癒しの空間をお届けしていきたいと考えております。

山紫水明と言えばまぐろ！数ある食材の中でも女将が特に大好きで、豊洲市場で厳選したまぐろを仕入れています！
王道から季節の限定酒まで幅広いラインナップをご用意。その他、ワイン等もお料理に合わせて揃えております。
和モダンなカウンター8席と洋風な半個室20席。お客様の用途に合わせてご利用いただけるこだわりの空間です。

○●職場環境について●○
一緒に働くメンバーは、20代後半～40代が中心。女将、料理長の他、フリーターや主婦(夫)の方も活躍しています。新店・既存店共に小さなお店なので、少数精鋭コミュニケーションを取りながら運営しています。正社員としての働き方はもちろん、Wワークで週2日程度の日給勤務、短時間での時給勤務も歓迎いたします。ディナー営業のみで定休日もあるので、完全週休2日制、実働8hで無理なく働くことができます◎マニュアルはありません！お客様がどうしたら喜んでくださるのかを考えながら、自分らしい料理やサービスのご提案を行ってください。

【人生のハンドルは自分自身で握ること】をモットーに
“あなたらしい”おもてなしのカタチが実現できる場所です！
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『自分で考えて決断する』ことで生まれる力は『言われたことをやる』より遥かに大きく、楽しく、喜びに満ちています。「どんなお店、どんな環境で働くのか」ではなく、「どういうお店、どういう環境にしたいのか」をスタッフ全員で一緒に考え、実現していく職場づくり目指しています。それは正社員でもアルバイト・パートスタッフでも同じです。当店は、あなたの声にしっかりと耳を傾け、アイデアや想いを積極的にカタチにしていきたいと考えています。

皆でお店を作り上げていくやりがいと喜びが感じられます！
共に考え、意見を出し合い、成長しながら、一緒に未来を創っていきませんか？

山紫水明（さんしすいめい）求人

女将より皆様へ

「山紫水明」は、私がシングルマザーになることを決めた時、自分で人生を切り拓くために一歩踏みだし始めたお店です。人を笑顔にするおもてなしを大切に、「仕事から得るお金を超えるもの」が人生を豊かにしてくれています。

私たちの人生は、自分自身が“面白くする”と決めることで、本当の意味で“面白く”なります。そして、ひとつひとつ自分発信の行動や実績が積み重なっていくと、それはあなたの自信となり、思考や行動の軸＝「自分軸」となります。当店では、一人一人の「自分軸」を活かしていくために全力でサポートしていきます！意欲あるあなたとの出会いを楽しみにお待ちしています。

企業情報

会社名	山紫水明
所在地	〒354-0018 埼玉県富士見市西みずほ台１-20-8 AGプラザビル6F
HP	公式HP Instagram

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	池袋、みずほ台
勤務地詳細	■山紫水明埼玉県富士見市西みずほ台１-20-8 AGプラザビル6F ∟東武東上線「みずほ台」駅より徒歩2分 ■新店(店名未定) 東京都豊島区西池袋3ｰ25ｰ8 相馬屋ビル3階 ∟各線「池袋」駅より徒歩5分

山紫水明（さんしすいめい）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします。
(仕込み、盛り付け、食材管理、仕入れ等)
☆常連様のご要望に応じた対応やお客様に喜んでいただけるメニュー提案をお願いします。

payments 給与: 　40万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※試用期間あり（1週間前後/日給1万円）
→期間は状況により延長する場合もあります。

person 求める人物像・資格: 調理経験者（資格不問）
※経験ジャンルは問わず大歓迎です
※これから料理長を目指す方も歓迎

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（既存店は日曜・月曜定休）
有給休暇、夏季休暇、冬季休暇、他

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（実働8h/終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■引っ越し手当（応相談）
■住宅手当（応相談）
■まかない付き
■制服貸与

女将・和装ホール

　50万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 女将として店舗運営に関わること全般をお任せします。
(配膳、接客、調理補助、ドリンク作り、洗い物、
後片付け、仕込み、盛り付け、食材管理、仕入れ等)
☆丁寧に指導いたしますので、安心して女将を目指せます。

payments 給与: 　50万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※試用期間あり（1週間前後/日給1万円）
→期間は状況により延長する場合もあります。

person 求める人物像・資格: 飲食店での接客経験者優遇
※和装ホール・店長経験者は尚歓迎
(着付け未経験の方も丁寧に指導します)

意欲のある方には女将になるためのバックアップは惜しみません。まずはアルバイトから始めてみたい方や完全未経験の方も大歓迎です。

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（既存店は日曜・月曜定休）
有給休暇、夏季休暇、冬季休暇、他

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（実働8h/終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■引っ越し手当（応相談）
■住宅手当（応相談）
■まかない付き
■制服貸与

店長・店長候補

　50万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 女将として店舗運営に関わること全般をお任せします。
(配膳、接客、調理補助、ドリンク作り、洗い物、
後片付け、仕込み、盛り付け、食材管理、仕入れ等)
☆丁寧に指導いたしますので、安心して女将を目指せます。

payments 給与: 　50万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※試用期間あり（1週間前後/日給1万円）
→期間は状況により延長する場合もあります。

person 求める人物像・資格: 飲食店での接客経験者優遇
※和装ホール・店長経験者は尚歓迎
(着付け未経験の方も丁寧に指導します)

意欲のある方には女将になるためのバックアップは惜しみません。まずはアルバイトから始めてみたい方や完全未経験の方も大歓迎です。

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（既存店は日曜・月曜定休）
有給休暇、夏季休暇、冬季休暇、他

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（実働8h/終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■引っ越し手当（応相談）
■住宅手当（応相談）
■まかない付き
■制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします。
(仕込み、盛り付け、食材管理、仕入れ等)
☆常連様のご要望に応じた対応やお客様に喜んでいただけるメニュー提案をお願いします。

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。

person 求める人物像・資格: 調理経験者優遇（資格不問）
※経験ジャンルは問わず大歓迎です
※これから料理長を目指す方も歓迎

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（既存店は日曜・月曜定休）
有給休暇、夏季休暇、冬季休暇、他

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（実働8h/終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■引っ越し手当（応相談）
■住宅手当（応相談）
■まかない付き
■制服貸与

ホールスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ホール業務全般と簡単な調理補助をお願いします。
(配膳、接客、調理補助、ドリンク作り、洗い物、後片付け等)

ゆくゆくは女将候補として、店舗運営全般に挑戦できます。
☆丁寧に指導いたしますので、安心して女将を目指せます。

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。

person 求める人物像・資格: 飲食店での接客経験者優遇
※和装ホール・店長経験者は尚歓迎
(着付け未経験の方も丁寧に指導します)

意欲のある方には女将になるためのバックアップは惜しみません。まずはアルバイトから始めてみたい方や完全未経験の方も大歓迎です。

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制（既存店は日曜・月曜定休）
有給休暇、夏季休暇、冬季休暇、他

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（実働8h/終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■引っ越し手当（応相談）
■住宅手当（応相談）
■まかない付き
■制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします。
(仕込み、盛り付け、食材管理、仕入れ等)
※スキルに応じてできることからお願いします。

マニュアルはありません！ゆくゆくは、常連様のご要望に応じた対応やお客様に喜んでいただけるメニュー提案をお願いします。

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※フルタイムの場合、日給10,000円～15,000円

person 求める人物像・資格: 調理経験者優遇（資格不問）
※経験ジャンルは問わず大歓迎です
※未経験でもお料理が好きな方は歓迎

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）
※既存店は日曜・月曜定休

schedule 勤務時間: 15:00～24:00
シフト制（1日5h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■まかない付き
■制服貸与

【ア】調理見習い

　1300円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお任せいたします。
(仕込み、盛り付け、食材管理、仕入れ等)
※スキルに応じてできることからお願いします。

マニュアルはありません！ゆくゆくは、常連様のご要望に応じた対応やお客様に喜んでいただけるメニュー提案をお願いします。

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※フルタイムの場合、日給10,000円～15,000円

person 求める人物像・資格: 調理経験者優遇（資格不問）
※経験ジャンルは問わず大歓迎です
※未経験でもお料理が好きな方は歓迎

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）
※既存店は日曜・月曜定休

schedule 勤務時間: 15:00～24:00
シフト制（1日5h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■まかない付き
■制服貸与

【ア】女将・和装ホール

　1300円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: ホール業務全般と簡単な調理補助をお願いします。
(配膳、接客、調理補助、ドリンク作り、洗い物、後片付け等)
※スキルに応じてできることからお願いします。

ゆくゆく女将を目指したい方は、店舗運営全般に挑戦できます。
☆丁寧に指導いたしますので、安心して女将を目指せます。

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※フルタイムの場合、日給10,000円～15,000円

person 求める人物像・資格: ※飲食店での接客経験者優遇
※飲食業界未経験者も大歓迎

意欲のある方には女将になるためのバックアップは惜しみません。まずはアルバイトから始めてみたい方や完全未経験の方も大歓迎です。

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）
※既存店は日曜・月曜定休

schedule 勤務時間: 15:00～24:00
シフト制（1日5h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■まかない付き
■制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: ホール業務全般と簡単な調理補助をお願いします。
(配膳、接客、調理補助、ドリンク作り、洗い物、後片付け等)
※スキルに応じてできることからお願いします。

ゆくゆく女将を目指したい方は、店舗運営全般に挑戦できます。
☆丁寧に指導いたしますので、安心して女将を目指せます。

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。
※フルタイムの場合、日給10,000円～15,000円

person 求める人物像・資格: ※飲食店での接客経験者優遇
※飲食業界未経験者も大歓迎

意欲のある方には女将になるためのバックアップは惜しみません。まずはアルバイトから始めてみたい方や完全未経験の方も大歓迎です。

お客様にちょっとした感動や喜びを感じてもらえるような、あなたらしいおもてなしで楽しく働く。そんな気持ちがある方をお待ちしております。

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）
※既存店は日曜・月曜定休

schedule 勤務時間: 15:00～24:00
シフト制（1日5h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■まかない付き
■制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2022/04/21～2022/05/05

求人情報掲載期間：2022/04/21～2022/05/05

山紫水明（さんしすいめい）

☆事業拡大に伴い、新たな仲間を募集します！
日本酒と四季の料理を提供する温かい小料理屋
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【山紫水明(さんしすいめい)】
当店はコロナ...
求人情報掲載期間：2022/04/07～2022/04/21

求人情報掲載期間：2022/04/07～2022/04/21

山紫水明（さんしすいめい）

☆事業拡大に伴い、新たな仲間を募集します！
日本酒と四季の料理を提供する温かい小料理屋
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【山紫水明(さんしすいめい)】
当店はコロナ...