鎌倉古今（Restaurant COCON）／株式会社くらつぐ
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2022/05/26～2022/06/09 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、ホールスタッフなど、鎌倉古今（Restaurant COCON）／株式会社くらつぐの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

至高の料理とサービスを提案するこだわりの
ホテルレストラン◎鎌倉市内に新規2号店も
開業予定！水木定休の完全週休2日制です★

「株式会社くらつぐ」について…
多くの史跡と豊かな緑に囲まれ品格漂う鎌倉・二階堂エリア。その閑静な邸宅地で江戸時代から住み継がれてきた古民家をフルリノベーションしたホテル「鎌倉古今」を2019年にオープン。二組様限定のスモールラグジュアリーホテルとして、料理・サービスともに、最上級の“おもてなし”を実践しています。

2022年秋、鎌倉市内に新規2号店のオープンも計画中。1日一組様限定でご利用いただく、よりラグジュアリーでパーソナルなサービスの実践を予定していきます。
オープニングスタッフとして参加するチャンスも多数！今までにないホテル・レストランを一緒につくっていきましょう。

◎1日2組限定のスモールラグジュアリーホテル
レストランは、カウンター10席と、個室が1室。宿泊のお客様は、1日2組限定です。
一組一組のお客様とじっくりと向き合い、鎌倉ならではの食材を活かした料理と落ち着いたサービスを提供します。
他ではできない、飲食の経験を積むことができます。

◎鎌倉ならではの落ち着いた環境で、こだわりの料理を…。
「自由な発想で創るモダンイタリアン」がコンセプト。
料理の自由度も高いので、イタリアンの経験はもちろん、フレンチや和食などの経験を活かしたい方も大歓迎です。
オープンキッチンの開放的な厨房なので、料理の反応もダイレクトに感じることができます。

経験者はもちろん歓迎ですが、これから経験を積んでいきたい見習い希望の方や新卒の方も大歓迎です。
年内に新たなホテルの開業も計画しているので、オープニングスタッフに参加するチャンスもあります。

◎月8日休み、働く環境もしっかりと整えています。
年間休日104日の月8日休み（水曜・木曜が休館の完全週休2日制）の休日体制。
働くスタッフ全員が気持ちにゆとりを持ち、お客様を“おもてなし”できる環境づくりを実践しています。
ライフワークバランスも大切にしながら、料理やサービスの経験を活かしませんか。

オープンキッチンのカウンターキッチン。お客様の「美味しい！」の声もダイレクトに感じることができます。
経験者はもちろん、これから経験を積みたい方も大歓迎です。新店のオープニングスタッフに参加できるチャンスもあります。
自由な発想で提案するモダンイタリアン。今までの経験を活かして、新メニューの考案にも参加してください。

鎌倉古今（Restaurant COCON）／株式会社くらつぐ求人

新規2号店もオープン予定！

古今では、「小規模で高品質の宿」をコンセプトに、洗練された料理、サービス、デザインをご用意しています。
年内に、新規2号店の開業も計画しています。今後もコンセプトをぶらすことなく、私たちにしかできない、ホテル・レストランをつくっていきます！

じっくりと、料理・サービスと向き合い、納得できる仕事を希望する方の期待にも応えることができます・
ホテルでの勤務がはじめての方も歓迎しています。街場の飲食店ではできない、ワンランク上の経験を積みたい方、ぜひご応募ください。
一緒に新しいホテル・レストランをつくりましょう。

企業情報

会社名	株式会社くらつぐ
所在地	〒248-0002 神奈川県鎌倉市二階堂837
HP	鎌倉古今株式会社くらつぐ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	鎌倉
勤務地詳細	神奈川県鎌倉市二階堂836

鎌倉古今（Restaurant COCON）／株式会社くらつぐの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　22万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
洋食調理に関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーの調理全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。

payments 給与: 　22万円～35万円
※経験・能力を考慮いたします
※見込み残業は約40時間です

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験者を優遇いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み（年間休日104日）
※水曜、木曜が定休です
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 実働8時間のシフト制です
※7:00～21:00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり（インセンティブ）
昇給随時
食事補助
制服貸与
ほか

調理見習い

　22万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
洋食調理に関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーの調理全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。
経験の浅い方には、簡単な作業から担当いただきます。

payments 給与: 　22万円～
※経験・能力を考慮いたします
※見込み残業は約40時間です

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験者を優遇いたします
未経験者も大歓迎
新卒・第2新卒の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み（年間休日104日）
※水曜、木曜が定休です
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 実働8時間のシフト制です
※7:00～21:00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり（インセンティブ）
昇給随時
食事補助
制服貸与
ほか

ホールスタッフ

　22万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
鎌倉古今にて、レストランサービスに関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーのサービス全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。
経験の浅い方には、簡単な作業から担当いただきます。

payments 給与: 　22万円～35万円
※経験・能力を考慮いたします
※見込み残業は約40時間です

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、接客経験者を優遇いたします
業界未経験の方も大歓迎です
新卒・第2新卒の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み（年間休日104日）
※水曜、木曜が定休です
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 実働8時間のシフト制です
※7:00～21:00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり（インセンティブ）
昇給随時
食事補助
制服貸与
ほか

ソムリエ

　22万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ソムリエ（ホールサービス含む）
鎌倉古今にて、レストランサービスに関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーのサービス全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。
経験の浅い方には、簡単な作業から担当いただきます。

payments 給与: 　22万円～35万円
※経験・能力を考慮いたします
※見込み残業は約40時間です

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、接客経験者を優遇いたします
ソムリエ経験者を優遇いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み（年間休日104日）
※水曜、木曜が定休です
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 実働8時間のシフト制です
※7:00～21:00の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり（インセンティブ）
昇給随時
食事補助
制服貸与
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
洋食調理に関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーの調理全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。
経験の浅い方には、簡単な作業から担当いただきます。

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験者を優遇いたします
未経験者も大歓迎
新卒・第2新卒の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週2日～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: シフト制です
1日4時間～で応相談
ほか

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事補助
制服貸与
正社員登用制度あり
ほか

【ア】調理見習い

　1300円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助
洋食調理に関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーの調理全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。
経験の浅い方には、簡単な作業から担当いただきます。

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、調理経験者を優遇いたします
未経験者も大歓迎
新卒・第2新卒の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週2日～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: シフト制です
1日4時間～で応相談
ほか

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事補助
制服貸与
正社員登用制度あり
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1300円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
鎌倉古今にて、レストランサービスに関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーのサービス全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。
経験の浅い方には、簡単な作業から担当いただきます。

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、接客経験者を優遇いたします
業界未経験の方も大歓迎です
新卒・第2新卒の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週2日～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: シフト制です
1日4時間～で応相談
ほか

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事補助
制服貸与
正社員登用制度あり
ほか

【ア】ソムリエ

　1300円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ソムリエ（ホールサービス含む）
鎌倉古今にて、レストランサービスに関する一連の業務をお任せいたします。

＜仕事内容＞
朝食～ディナーのサービス全般の業務を担当いただきます。
自由な発想で創るモダンイタリアンです。
カウンター10席、個室1室と少ない席数。
キッチン2名、ホール2名でのオペレーションです。
経験の浅い方には、簡単な作業から担当いただきます。

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、接客経験者を優遇いたします
業界未経験の方も大歓迎です
新卒・第2新卒の方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週2日～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: シフト制です
1日4時間～で応相談
ほか

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給随時
食事補助
制服貸与
正社員登用制度あり
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2022/05/26～2022/06/09

求人情報掲載期間：2022/05/26～2022/06/09

鎌倉古今（Restaurant COCON）／株式会社くらつぐ

「株式会社くらつぐ」について…
多くの史跡と豊かな緑に囲まれ品格漂う鎌倉・二階堂エリア。その閑静な邸宅地で江戸時代から住み継がれてきた古民家をフルリノベーションしたホテル「鎌倉古今」を2019年に...
求人情報掲載期間：2022/05/12～2022/05/26

求人情報掲載期間：2022/05/12～2022/05/26

鎌倉古今（Restaurant COCON）／株式会社くらつぐ

「株式会社くらつぐ」について…
多くの史跡と豊かな緑に囲まれ品格漂う鎌倉・二階堂エリア。その閑静な邸宅地で江戸時代から住み継がれてきた古民家をフルリノベーションしたホテル「鎌倉古今」を2019年に...