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最終更新日 2024年03月28日
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2024年03月28日UP! 毎週木曜更新

「日本料理 銀座 一(にのまえ)」「天冨良 よこ田」など

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与

「日本料理 銀座 一(にのまえ)」「天冨良 よこ田」など 求人情報

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掲載期間:2022/06/30~2022/07/14 掲載終了まで残り0日

募集職種
料理長・料理長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助

銀座をはじめ都心部で和食ブランドを展開中
料理長から見習まで和食調理人を強化募集!
分かりやすい評価制度で手取り50万以上可

  • 「日本料理 銀座 一(にのまえ)」「天冨良 よこ田」など 求人
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銀座をはじめ都心部で和食ブランドを展開中
料理長から見習まで和食調理人を強化募集!
分かりやすい評価制度で手取り50万以上可

『日本料理 銀座 一 にのまえ』や『天冨良 よこ田』など、名だたる和食ブランドを手掛ける会社です。好調な業績をキープするなか、今後も首都圏での新規出店が控えています。事業拡大を目指していく上で、和食調理人の力が必要不可欠です。料理長・中堅クラスから見習の方まで、それぞれのキャリアステージで新メンバーを募集します。

和食調理人材の強化募集スタート!
展開するジャンルは、日本料理・天ぷら・寿司とさまざまですが、いずれのお店でも和食経験を存分に発揮できます。グルメサイトでも確かな評価を獲得するお店で活躍しませんか。料理長や中堅クラスの方には調理全般をお任せします。見習の方にとっても名店の技術習得に繋がる絶好の環境となっています。

すべてのお店で業績好調だからこそ、経験者から未経験者まで全員がしっかり稼げます!

「日本料理 銀座 一(にのまえ)」「天冨良 よこ田」など 求人

【実績に基づく分かりやすい給与制度】
現在、料理長クラスで手取り50万円以上、2番手クラスで手取り45万円を狙えるほどの水準で実績があります。基本給そのものが高く、なおかつランチ歩合・売上歩合のインセンティブ制度がしっかり付いてきます。そして、インセンティブの金額には上限がありませんので、頑張れば頑張った分だけ稼げる給与制度となっています。年収1000万円プレイヤーも珍しくない、夢のある環境です!

【離職率の低さも自慢です】
正当で分かりやすい給与制度は、従業員のモチベーションアップにもつながっています。そして、いずれのお店も業績が好調だからこそ、配属先によって差が生じにくく平等性が保たれています。こうした環境だからこそ、入社した後に納得して働き続けるスタッフがほとんどです。
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【代表ブランドの紹介】
■日本料理 銀座 一(にのまえ)
老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人など、確かな技術をもって、1つひとつ心を込めて創る四季折々の日本料理。おもてなしの思いを料理に込めて、日本の季節文化と共に五感で楽しめるお料理を提供しています。

■天冨良 よこ田
ミシュランガイド8年連続掲載店の技術と信念を継承。メニューはおまかせコースのみで、最高級の素材を取り揃えるため河岸の馴染みの仲買に長年通い続けています。

■神楽坂 よこ田
ミシュラン獲得の経歴を持つ麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が神楽坂に出店。進化し続ける天冨良と鮨を味わえるお店となっています。

「日本料理 銀座 一(にのまえ)」「天冨良 よこ田」など 求人

採用担当者より

会社としては設立したばかりの若いチームです。そして、これから事業拡大のフェーズに入る絶好のタイミングでご入社いただけます。今回の募集では、経験者に限らず見習の方も積極的に採用します。未経験からでも仕事をどんどん覚えて、早くから昇給・昇格を果たしたメンバーが多数います。幅広いキャリアステージの、多くの方からのご応募をお待ちしております。

「日本料理 銀座 一(にのまえ)」「天冨良 よこ田」などが募集する職種掲載終了

料理長・料理長候補

仕事内容
和食調理の料理長ポジションで採用となります。
調理責任者として調理全般を担当します。
※天ぷら・寿司の経験は問いません
給与

月給 50万円~60万円

手取り50万円~60万円
内訳:基本給40万円+インセンティブ(10万~20万)+歩合給
※和食店の料理長経験者は優遇
求める人物像・資格
○和食経験者優遇
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

調理スタッフ

仕事内容
和食調理の2番手ポジションで採用となります。
調理スタッフとして基本的な調理業務を担当します。
※天ぷら・寿司の経験は問いません
給与

月給 40万円~50万円

手取り40万円~50万円
内訳:基本給30万円+インセンティブ(10万~20万)+歩合給
※和食調理の経験者は優遇
求める人物像・資格
○和食経験者優遇
○高級業態の経験は問いません
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

調理見習い・調理補助

仕事内容
和食調理の見習ポジションで採用となります。
調理スタッフとして調理業務のサポートを担当します。
給与

月給 25万円~30万円

手取り25万円~30万円
内訳:基本給25万円+インセンティブ(2万~3万)+歩合給
求める人物像・資格
○業界未経験者歓迎!
○和食の基礎をしっかり身に付けたい方
休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座、麻布十番、京橋、新宿、神楽坂、秋葉原、船橋
勤務地詳細 ■日本料理 銀座 一(にのまえ)
東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル B2F

■天冨良 よこ田 麻布十番
東京都港区元麻布3-11-3 パティオ麻布十番Ⅱ 3F

■銀座 よこ田
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 5F-B

■京橋 鮨 よこ田
東京都中央区京橋1-6-12 京橋イーサスビル B1F

■新宿 鮨 よこ田
東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル B1F

■神楽坂 よこ田
東京都新宿区神楽坂3-6 サムライ堂ビル 4F

■秋葉原 和食 よこ田
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C

■船橋 鮨 匠 横田
千葉県船橋市本町4-5-18 小泉ビル 1F-A

店舗情報

客席数 店舗による
客単価 1万円~2万円 ※店舗による
ホームページ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13210195/
「日本料理 銀座 一(にのまえ)」「天冨良 よこ田」などの特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • ベテラン活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上

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