鮨 いつつ／株式会社ポジティブ&ブレイン
求人募集・採用情報
寿司職人、調理見習いなど、鮨 いつつ／株式会社ポジティブ&ブレインの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
12席 完全予約2部制で非日常を演出。
今後の向上・展開を見据え寿司職人を募集中
若手～中堅に次のステップを提案する好環境
12席 完全予約2部制で非日常を演出。
今後の向上・展開を見据え寿司職人を募集中
若手～中堅に次のステップを提案する好環境
完全予約制 2部制のスタイルに加え、提供するのはおまかせコースのみ。
中央区銀座という好立地にて非日常を感じさせる、4月に誕生した正統派鮨店。
全席カウンターにて12席の店内では、四季折々の旬の食材・その日に届く新鮮な魚介を用いた鮨・料理を提供しており、食材選びから提供する瞬間まで妥協の無い仕事を楽しんでいただいており、“これぞ寿司店”とも呼べるクオリティを味わえるお店として、開業以来ご予約が途絶えぬ人気店として沢山の方にご利用いただけております。
■こんな方を歓迎しています
おかげさまで沢山の方にご来店いただくお店として営業ができており、今後のブランド向上や更に先の新規出店まで見据え、未来の大将候補を含む『寿司職人』を募集。
「経験を活かして働きたい」方から、「先を見据えて腰を据えて学べる環境を探している」という方まで、幅広く歓迎しており、お店としての今後を考え幅広い視野で採用活動を実施しています！
会社として他業態ブランドも展開しているからこそ、昔ながらのピリついた雰囲気はなく、
立ち上げの時期も相まって、“全員で良いお店を作っていこう！”という気持ちで準備中の為、
若手・経験の浅い方にご入社いただく場合であっても、下積み・基礎の部分だけでなく、
店舗づくりの面においても、積極的に意見していただきたいと思っています。
ー“働く意味”のある確かな職場環境がありー
江戸前の5つの技法を用いた、いわゆる“本物の鮨”を提供。
何十年…何百年先へも続いていく、確かな技法を大切に妥協の無い鮨・料理を楽しんでいただく店を開業予定だからこそ、経験・技術・知識については間違いのないモノを確実に覚えていける希少な職場環境！
スタッフの長所を活かした店づくりをしていきたいと考えている為、
握りや魚に対する技術…など、細かな部分でもかまわないので、アナタの強みや得意を教えてください！
「△△じゃないといけない…」といったルールはなし！
独立を目指し、業界で働く方の夢を応援する…そんな想いも込めて、事業拡大プロジェクトが始動しているので、一緒に最高のブランドを創っていきましょう！
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スタッフが自信をもってオススメできる鮮度抜群の食材を扱っています！
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魚は市場より自社買い付け！その時期1番の食材を仕入れ、店内で仕込んでいるから基礎から学んでいける環境があり！
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経験値次第で記載月給以上も支給する予定！「腕を評価してほしい」なんて想いを持つ方にはこれ以上ない環境が揃っています
具体的には、丸の内～恵比寿のエリア間で、まずは5店舗まで出店を計画中。
今回の1号店で経験を積んだ方の活躍の舞台は勿論、
新たにご入社いただく方の色に合わせたブランド…等、柔軟な発想で進化を続けます。
多数ブランド展開を行う安定母体があるから、時勢に左右されない基盤ができており、今後の展望が明確に決まっているからこそチャンスも多く、“将来の大将候補”も先行して積極採用しています！
◇経験は給与でしっかり還元しています
結論から言えば、ご経験次第でどんどん上を目指していける…。
そんなお店・環境づくりをしています。
その方を含め、別スタッフのやりがいにもつながると共に、
会社としても安心して仕事をお任せできるので、クオリティ向上にもつながり、
両者win-winの関係性でいることができる…そんな良いサイクルを今後も続けていきます！
◇完全予約制・おまかせコース1本勝負…だからこその働きやすさとやりがい
事前にご来店いただくお客様の人数など詳細を把握した上で準備ができる為、万全の体制で営業に臨むことができ、結果として慌てることなく仕事ができる…そんな働きやすさがございます。
また、おまかせのみのスタイルだから、旬の食材の活かし方やうま味を最大限学ぶことができ、日々の営業の中で着実に経験を積んでいける希少な環境が揃っています！
担当者から皆さまへひとこと
いきなり全てお任せ…というよりは、会社のブランド開発スタッフと共に、
ディスカッションしていきながら決定していくので、立ち上げの経験が無い方もご安心ください。
経験や意欲に合わせ、適したスピードでキャリアアップしていけるから、若手～中堅層の方にはこれ以上ないチャンスがあり、現状よりも先を見据えて転職先をお探しの方にも最適です！
入社時期や働き方など、ご質問等ございましたらご連絡ください！
企業情報
| 会社名 | 株式会社ポジティブ&ブレイン |
|---|---|
| 所在地 | 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-27-2赤尾ビル701 |
| HP |
母体企業ホームページはこちらから |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座・東銀座 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F →各線「東銀座駅」より徒歩1分 各線「銀座駅」より徒歩4分 |
鮨 いつつ／株式会社ポジティブ&ブレインの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2024/11/28～2024/12/26
求人情報掲載期間：2024/11/28～2024/12/26
鮨 いつつ／株式会社ポジティブ&ブレイン
ー完全予約 2部制、銀座の地で非日常を提供する鮨店からのオファーをお届けー
完全予約2部制のスタイルにて、おまかせコース1本勝負で営業中。
カウンター12席の店内では、旬の食材を活か... -
求人情報掲載期間：2024/10/31～2024/11/28
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鮨 いつつ／株式会社ポジティブ&ブレイン
ー完全予約 2部制、銀座の地で非日常を提供する鮨店からのオファーをお届けー
完全予約2部制のスタイルにて、おまかせコース1本勝負で営業中。
カウンター12席の店内では、旬の食材を活か... -
求人情報掲載期間：2024/02/22～2024/03/21
求人情報掲載期間：2024/02/22～2024/03/21
寿司職人養成学校（仮称）／鮨 いつつ／株式会社ポジティブ&ブレイン
銀座にて鮨店を運営する当社の新たな挑戦が始動！
新プロジェクト立ち上げメンバーとしてご入社いただけるここにしかない募集です。
既存店（鮨 いつつ）は完全予約2部制のスタイルに加え...
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