ブルガリホテル東京
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性50％↑
女性活躍中
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2025/01/16～2025/02/13 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、寿司職人など、ブルガリホテル東京の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

日本初進出の「ブルガリホテル」が
東京ミッドタウン八重洲の高層階に誕生！
中途採用対象オープンハウス2025開催！

高級ジュエリーや時計で有名なブルガリでは5つのビジネスの柱があり、その中の一つがホスピタリティ(ホテル)となります。
ホテル内にはミシュランガイド1つ星獲得した「イル・リストランテニコ・ロミート」「ブルガリラウンジ」「ブルガリバー」「SUSHI HOSEKI」「ブルガリドルチ」「宴会場」の6つの料飲施設があり、さらにインルームダイニングがあります。
全体のメニューは、NIKO ROMITO（ニコ･ロミート）が監修しています。ニコ･ロミートはイタリア･アブルッツォのレストラン「レアーレ」でミシュラン3つ星を獲得し、イタリアのグルメガイドでベストシェフに選ばれた世界で最も有名なシェフの一人です。

【ブルガリホテル東京】「中途採用対象オープンハウス2025」を2月13日(木)に開催します！
ウルトララグジュアリーホスピタリティブランドに身を置き、ホテルと共に成長したいという意欲をお持ちの方、是非ご参加ください。

ブルガリホテル東京求人

「ブルガリホテル」の第一号ホテルはイタリア・ミラノに2004年開業しました。その後、2006年に「ブルガリリゾートバリ」が開業。そして、ロンドン、ドバイ、北京、上海と開業し、2021年はパリに開業。2023年4月4日に開業した「ブルガリホテル東京」は８軒目になり、2023年6月にはローマにもオープンいたしました。

「ブルガリホテル」のインテリアデザインは、著名なイタリアの建築設計事務所アントニオ・チッテリオ・パトリシア・ヴィールが一貫して手掛けます。
コンテンポラリーなデザイン、卓越したクラフトマンシップ、意匠を凝らしたディテールというブルガリのコアヴァリューを形にし、洗練されたイタリアン・スタイルのエッセンスを取り入れた機能的にも優れた空間を創出しています。

本物のイタリア料理を表現する「ニコ・ロミート」
イタリアンレストラン「イル・リストランテニコ・ロミート」
レジデントヘッドシェフ「マウロ・アロイシオ」

【様々なカタチでキャリアアップが可能】
イタリア料理、ラウンジ、バー、鮨、宴会、ドルチと6つの料飲施設に加え、インルームダイニングがあり、多彩な料理の腕を磨ける他、各料理の専門性を高める事も可能です。
経験を高く評価する他、「イタリアンを追求したい」「ソースや出汁を極めたい」「高級食材を扱いたい」「ソムリエを目指したい」「接客のプロになりたい」など、プロの料理人やレストランサービスとしてキャリアを積むには最適の環境です。
未経験または経験が浅くとも丁寧に教えますのでご安心下さい。
あなたの経験・能力・得意分野を活かし、長所を存分に発揮できる多彩な職場があります。

【待遇もワールドワイド】
「ブルガリホテル」は、30のブランドで、世界中に9,000以上のホテルを展開している世界最大級のホテル運営チェーン「マリオット・インターナショナル」の一員です。
特筆する待遇としては、社員本人やご家族で利用可能な「Explore Rate」と呼ばれる国内外マリオット系列ホテルの優待利用制度があります。宿泊・レストランが従業員料金で利用可能となり、系列ホテル利用で世界一周も可能になります。
また、社員のご友人のための「Explore Friend Rate」もありますので、友人たちとのグループ旅行でも活用できます。

ブルガリホテル東京求人

中途採用対象オープンハウス

「ブルガリホテル東京」の卓越したクラフツマンシップや文化に触れ、みなさんのキャリアのステージを生で体感いただけるオープンハウスイベントを開催します。
ウルトララグジュアリーホスピタリティブランドに身を置き、ホテルと共に成長したいという意欲をお持ちの方、是非ご参加ください。
【日時】2025年2月13日(木）午前10:00～／午後19:00～
【場所】ブルガリホテル東京　40階　Ball Room
ホテルツアーや各部署とのセッション等、私たちのチームとホテルを知っていただけるコンテンツを用意しています。
午前、午後の回とも2～3時間程度を予定しています。

企業情報

会社名	「ブルガリホテル東京」　三井不動産リゾートマネジメント株式会社
所在地	〒104-0028 東京都中央区八重洲2-2-1（ブルガリホテル東京）
設　立	2017年10月19日
資本金	1億円
代表者	総支配人／田中雄司
会社情報	「ブルガリホテル＆リゾーツ」という世界屈指のステータスを誇るラグジュアリーホテルより誕生した日本初進出のホテル。超高層ビル「東京ミッドタウン八重洲」の40階から45階までのフロアに展開＜客室＞・スイートを含む98室／56平米～416平米／41階～44階＜料飲施設＞・IL RISTORANTE-NICO ROMITO（イル・リストランテニコ・ロミート）40階・THE BVLGARI LOUNGE（ブルガリラウンジ）40階・THE BVLGARI BAR（ブルガリバー）45階・BVLGALI DOLCI（ブルガリドルチ）40階・SUSHI HOSEKI：40階＜Banquet(宴会場)＞・屋内3ヵ所／テラスルーム＜ブルガリスパ＞・40階・1800平米以上・全9室のトリートメントルーム・25メートルの屋内スイミングプール
HP	ブルガリホテル東京中途採用対象オープンハウス2025「参加申込み専用フォーム」

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	JR「東京駅」地下直結(八重洲地下街経由)～徒歩1分東京メトロ丸の内線「東京駅」地下直結(八重洲地下街経由)～徒歩3分東京メトロ銀座線「京橋駅」～徒歩3分東京メトロ東西線・銀座線・都営浅草線「日本橋駅」～徒歩6分
勤務地詳細	東京都中央区八重洲2丁目２-１超高層複合ビル「東京ミッドタウン八重洲」最上階6フロア（40階～45階）

ブルガリホテル東京の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: Banquet Cold Kitchen(宴会コールドキッチン)およびPastry(ペストリー)でのSous Chef(スーシェフ)の仕事。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: ペストリーの経験者。マネジメント経験者優遇。
ホテル内のレストラン経験があれば尚可。
リーダーとしてチームワークを大切にできる方。
成果を上げるためにチームの育成とトレーニングをリードできる方。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

調理師・キッチンスタッフ

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: イタリアンレストラン:IL RISTORANTE-NICO ROMITO(イル・リストランテニコ・ロミート)、THE BVLGARI LOUNGE(ブルガリラウンジ)、THE BVLGARI BAR(ブルガリバー)、In Room Dining(インルームダイニング)、Banquet(宴会場)でのChef de partie(シェフ･ド･パルティ)および、Demi Chef de partie(デミ･シェフ･ド･パルティ)としての仕事。洋食の経験者。

「SUSHI HOSEKI」での寿司職人または和食担当の調理スタッフChef de partie(シェフ･ド･パルティ)としての仕事。寿司･和食の経験者。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: 洋食調理の経験者優遇。ホテルのレストラン経験があれば尚可。
インルームダイニングの一部の職種では和食の経験も必要になります。
アルバイト・パートでの経験も評価します。
調理師専門学校の既卒者も大歓迎！
チームワークを大切にできる方。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

寿司職人

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 「SUSHI HOSEKI」での鮨職人または和食担当の調理スタッフChef de partie(シェフ･ド･パルティ)としての仕事。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: 寿司・日本料理の経験者。ホテルのレストラン経験があれば尚可。
チームワークを大切にできる方。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

パティシエ・製菓

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: Pastry(ペストリー)でのSous Chef(スーシェフ)を募集。
イタリアンレストラン:IL RISTORANTE-NICO ROMITO(イル・リストランテニコ・ロミート)、THE BVLGARI LOUNGE(ブルガリラウンジ)、THE BVLGARI BAR(ブルガリバー)、BVLGALI DOLCI(ブルガリドルチ)、Banquet(宴会場)にてPastry(ペストリー)での仕事。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: ペストリー・パティスリー・製菓の経験者。ホテルのレストラン経験があれば尚可。
アルバイト・パートの経験も評価します。
チームワークを大切にできる方。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

店長・店長候補

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: イタリアンレストラン:IL RISTORANTE-NICO ROMITO(イル・リストランテニコ・ロミート)、THE BVLGARI LOUNGE(ブルガリラウンジ)、THE BVLGARI BAR(ブルガリバー)、BVLGALI DOLCI(ブルガリドルチ)、In Room Dining(インルームダイニング)、Banquet(宴会場)でのSupervisor(スーパーバイザー)、Restaurant Manager(レストラン･マネージャー)としての仕事。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: レストランサービスの経験者。ホテル経験があれば尚可。
チームワークを大切にできる方。
英語などでコミュニケーションが取れる方、歓迎。
料飲部アシスタントディレクター希望の方はレストラン・ホテル分野での経験6年以上でマネジメント経験のある方。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

ホールスタッフ

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: イタリアンレストラン:IL RISTORANTE-NICO ROMITO(イル・リストランテニコ・ロミート)、THE BVLGARI LOUNGE(ブルガリラウンジ)、THE BVLGARI BAR(ブルガリバー)、BVLGALI DOLCI(ブルガリドルチ)、In Room Dining(インルームダイニング)、Banquet(宴会場)でのSupervisor(スーパーバイザー)、Server(サーバー)としての仕事。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: レストランサービスの経験者。ホテル経験があれば尚可。
アルバイト・パートの経験も評価します。
チームワークを大切にできる方。
英語などでコミュニケーションが取れる方、歓迎。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

レセプショニスト

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: イタリアンレストラン:IL RISTORANTE-NICO ROMITO(イル・リストランテニコ・ロミート)、THE BVLGARI LOUNGE(ブルガリラウンジ)、THE BVLGARI BAR(ブルガリバー)でのRecept‭ionist（レセプショニスト）としての仕事。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: レストランサービスの経験者。ホテル経験があれば尚可。
アルバイト・パートの経験も評価します。
チームワークを大切にできる方。
英語などでコミュニケーションが取れる方、歓迎。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

バーテンダー

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: THE BVLGARI BAR(ブルガリバー)でのBartender(バーテンダー)としての仕事。

payments 給与: 面談の上、経験・能力・年令などを考慮、当社規定により決定致します。
※試用期間3ヵ月間も給与・待遇の変更はありません。

person 求める人物像・資格: バーテンダーの経験者。ホテル・バーの経験があれば尚可。
チームワークを大切にできる方。
英語などでコミュニケーションが取れる方、歓迎。
＜求める人物像＞
明るく元気な対応／ホスピタリティ精神／主体的に考え行動できる
チャレンジ精神旺盛／学ぶ意志を常に持ち続ける

sunny 休日・休暇: 月間変形労働時間制＜年間休日115日＞
希望考慮の上、前月作成するシフト表により勤務曜日・休日を決定致します。
有給休暇、病気有給休暇年5日、産前産後休業、育児・介護休業、慶弔休暇制度

schedule 勤務時間: シフトに準ずる※月間変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回（ホテルの業績、個人のパフォーマンス評価に基づく）
賞与年2回（ホテルの業績、個人のパフォーマンスにより算定）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費支給（社内規定あり）
従業員食堂 1シフトにつき1食無料支給
企業型確定拠出年金制度
ユニフォーム貸与、ロッカー貸与
各種研修制度
＜マリオット系列ホテル優待利用制度（国内外グループホテル割引）＞
Explore Rateと呼ばれ、世界9,000以上のホテルを有するマリオットグループホテルの宿泊・レストランが従業員料金で利用可能です。
社員本人やご家族はもちろんのこと、社員のご友人のためのExplore Friend Rateもあります。また、宿泊に伴うレストランでのディスカウントも利用可能です。

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