夢酒みずき(ムッシュミズキ) 銀座／【株式会社ミナシア】
- 中途50％↑
- 月８日休↑
- 社保完備
- 産休・育休
- 賞与
- 退職金
- まかないあり
求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13
- 募集職種
- 調理師・キッチンスタッフ、 ホールスタッフ
＜日本酒×和食・日本料理のペアリング＞
調理スタッフ積極採用中！【月8～9日休】
『日祝休み』『午後出勤』『賞与年2回』
＜日本酒×和食・日本料理のペアリング＞
調理スタッフ積極採用中！【月8～9日休】
『日祝休み』『午後出勤』『賞与年2回』
酒ソムリエ厳選の全国の素晴らしい銘酒の数々を、四季を彩る独創的な
和食・日本料理とのペアリングコースでご提供している当店。
日本各地の名産物・四季折々の旬な食材の味わいを、料理人の遊び心溢れる
盛り付けで、視覚も味覚も楽しめる“おもてなし”の逸品に昇華させますので、
和食・日本料理の調理経験者の方も、更に料理人としての引き出し、調理技術の
幅を広げることができる環境のもと、スキルアップに繋げていただけます。
また、未経験や経験の浅い方には、仕込み、調理工程、仕上げに至るまで、
毎日が新たな発見・成長に結びつく、充実したお仕事となります。
☆和食・日本料理の調理をお任せする「キッチンスタッフ」積極募集中☆
日本酒や料理の知識を身につけたい、深めたい方と一緒にお仕事をしたいと
考えていますので、経験の有無問わずお越しください！
全国でホテル・レストランを展開する安定企業が運営母体です。
＜日本酒×和食・日本料理のペアリング＞
調理スタッフ積極採用中！【月8～9日休】
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日本各地の名産物・四季折々の旬な食材の味わいを、料理人の遊び心溢れる
盛り付けで、視覚も味覚も楽しめる“おもてなし”の逸品に昇華させますので、
和食・日本料理の調理経験者の方も、更に料理人としての引き出し、調理技術の
幅を広げることができる環境のもと、スキルアップに繋げていただけます。
また、未経験や経験の浅い方には、仕込み、調理工程、仕上げに至るまで、
毎日が新たな発見・成長に結びつく、充実したお仕事となります。
☆和食・日本料理の調理をお任せする「キッチンスタッフ」積極募集中☆
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考えていますので、経験の有無問わずお越しください！
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『お店創りにダイレクトに携われる場所、主体性を持ってご活躍いただけます』
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「とにかくやってみよう！」これが当社の仕事のスタンスです。
堅苦しいマニュアルに縛るのではなく、新しい「発想」「提案」「アイデア」を
体現出来る、自由度の高い環境をご用意致します。
そのため柔軟な発想を持って仕事に取り組みたい方などにはピッタリです！
「日本酒に合う料理」をコンセプトに掲げておりますので、
和食、日本料理、割烹などの伝統的な和の調理技法を守りつつも、
料理人の様々なアイデアや発想を活かした独創的な料理も多数ございます。
調理部門における幅広い分野に携わっていただき、お店の根幹を担ってください。
お客様との会話の中から好みの味を一緒に見つけ、料理に合うお酒、
次のお酒の提案を行う、お客様との距離が近いお店となっており、
個々で黙々と仕事をするのではなく、20～50代まで幅広い年令のスタッフが、
時には冗談を言い合いながら和気あいあいと取り組んでいます。
共に、当店から日本の美味しい心を伝えていきましょう！
『お店創りにダイレクトに携われる場所、主体性を持ってご活躍いただけます』
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堅苦しいマニュアルに縛るのではなく、新しい「発想」「提案」「アイデア」を
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共に、当店から日本の美味しい心を伝えていきましょう！
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▲名店ひしめく銀座エリアで展開中！良いお客様に囲まれながら料理・サービスを楽しみましょう！
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▲隠れ家のような落ち着いた空間です。接待できちんとしたおもてなしなど様々なシーンに対応しています。
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▲女性スタッフも活躍中！日本酒などお酒が好きな方、和食・日本料理が好きな方、大歓迎します！
▽現役スタッフに聞いた「(株)ミナシアのいいトコロ」ランキング▽
■1位…飲食業界ではめったにない充実の福利厚生！■
全国に40のホテルと12のレストランを展開する当社では毎年、
働き方や待遇もアップデートしています。
例／賞与年2回(4ヶ月分 ※昨年度実績)、住宅手当・家族手当など各種手当etc.
スタッフ定着率は90％以上と業界高水準。腰を据えて働きたい方も
安心できる労働環境です。
■2位…これまでの飲食経験をしっかりと考慮してくれる！■
転職してもあなたの実力はリセットされません。
その実力をしっかりと評価！基本給に加え、能力給制度を設けています。
例／唎酒師・ソムリエ・調理師資格手当etc.
■3位…成長をしっかりバックアップしてくれる！■
【料理人】
料理長からアルバイト迄全員がメニュー開発に携われ、試食会に合格すれば
自分の発案がメニュー化されるヤリガイも！
食材は天然の魚、契約農家の野菜などを使用し、選りすぐりの食材、素材を
驚きの組み合わせで調理・提供しますので、料理人としての新たな学びに繋がります！
【サービス】
酒ソムリエがいるので、日本酒の幅広い知識が身につきます。
お酒に関する資格取得のバックアップも充実！過去10名の利き酒師を輩出。
日本酒の奥深さ・美味しさに気づき、日本酒好きになった方も多数。
日本酒の知識が豊富な方はもちろん未経験の方も安心して知識を身につけられる環境です。
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日本酒の知識が豊富な方はもちろん未経験の方も安心して知識を身につけられる環境です。
担当者より一言
これまでのスタッフは、
■黙々と作業を繰り返す大型チェーン店から可能性を求めて転職した人
■個人店で働いていたけれど、酒ソムリエの資格を目指しチャレンジしている人
など、志望理由や出身は様々。
だからこそ、共に良い部分を出し合い、新しいメニューや発見が生まれています。
試食・試飲会も頻繁ですのでお酒にも詳しくなれますよ。
当社レストラン部門を一緒に考えていける方歓迎！
また、入社後は働きながら学べる事が多くありますので、
将来独立したい方も、SVなど会社の幹部を目指す方も、目標が実現へ変わること間違いなし！
■黙々と作業を繰り返す大型チェーン店から可能性を求めて転職した人
■個人店で働いていたけれど、酒ソムリエの資格を目指しチャレンジしている人
など、志望理由や出身は様々。
だからこそ、共に良い部分を出し合い、新しいメニューや発見が生まれています。
試食・試飲会も頻繁ですのでお酒にも詳しくなれますよ。
当社レストラン部門を一緒に考えていける方歓迎！
また、入社後は働きながら学べる事が多くありますので、
将来独立したい方も、SVなど会社の幹部を目指す方も、目標が実現へ変わること間違いなし！
これまでのスタッフは、
■黙々と作業を繰り返す大型チェーン店から可能性を求めて転職した人
■個人店で働いていたけれど、酒ソムリエの資格を目指しチャレンジしている人
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また、入社後は働きながら学べる事が多くありますので、
将来独立したい方も、SVなど会社の幹部を目指す方も、目標が実現へ変わること間違いなし！
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座、有楽町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■夢酒みずき(ムッシュミズキ) 銀座 住所／東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1F 交通／地下鉄各線「銀座駅」徒歩3分、JR各線「有楽町駅」徒歩5分 ※系列店舗も同時募集中 ■酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム店 住所／東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムB1 交通／東京メトロ有楽町線「有楽町駅」直結、JR各線「有楽町駅」徒歩1分、各線「東京駅」徒歩3分、地下鉄各線「日比谷駅」「銀座駅」徒歩5分 |
店舗情報
| 客単価 |
【夢酒みずき(ムッシュミズキ) 銀座】 10000円～15000円 【酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム店】 7000円～9000円 |
|---|---|
| 営業時間 |
【夢酒みずき(ムッシュミズキ) 銀座】 Dinner／17:00～22:30 ※日曜・祝日休み 【酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム店】 Lunch／11:30～14:30 Dinner／17:00～23:00 |
- 同社の特徴
-
- 未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- 40代・50代活躍中
- 新卒歓迎
- 中途入社率50%以上
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
03-5223-9888 担当／敷波（しきなみ） 受付／酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム店 受付時間／9:00～18:00 |
|---|---|
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 |
| 面接地／交通 |
■夢酒みずき(ムッシュミズキ) 銀座 住所／東京都中央区銀座6-7-6 ラペビルB1F 交通／地下鉄各線「銀座駅」徒歩3分、JR各線「有楽町駅」徒歩5分 ■酒蔵レストラン 宝 東京国際フォーラム店 住所／東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムB1 交通／東京メトロ有楽町線「有楽町駅」直結、JR各線「有楽町駅」徒歩1分、各線「東京駅」徒歩3分、地下鉄各線「日比谷駅」「銀座駅」徒歩5分 |
