株式会社杉並藪蕎麦／Suginami YABUSOBA Co,LTD
求人募集・採用情報

社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/14 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、株式会社杉並藪蕎麦／Suginami YABUSOBA Co,LTDの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

新たな展開にむけた、老舗蕎麦店の新規
メンバー募集。和食・蕎麦を学びたい方、
接客経験を活かしたい方、大歓迎◎

★株式会社杉並藪蕎麦について…
江戸三大蕎麦「砂場、更科、籔」のひとつ「籔」の流れを組む１９６６年創業の老舗企業。どこにでも通用する「やぶそば」伝統の技術を土台に、時代のニーズを取り入れた創作性あるメニューを展開。いい意味で古典にこだわり過ぎず、新しいそばの世界を追究しています！

新規出店など、新たな展開を見据え新規メンバーを募集！歴史に裏打ちされた技術や知識と、現代のニーズや新たなアイデアを掛け合わせ、常に革新を進めています。
蕎麦や和食での勤務経験をお持ちの方だけでなく、他の業種やジャンルでの接客・調理の経験をお持ちの方も大歓迎！一緒にお店づくりから参加しませんか。

★伝統あるお店ならではの「こだわり」！
店内で国産そば粉からそばを練り上げる、蕎麦。
胡麻油１００％で揚げる、天ぷら。
かつを節からしっかりと仕込む、そばつゆ。
そんな老舗ならではの技術を大切にしながら、鴨料理や出汁巻など、蕎麦店ならではの和食も提供しています。

★百貨店や施設内ならではの働きやすさ！
そごうや阪急、その他商業施設などへの出店が中心なので、開店・終了などはしっかりと管理。
また、ランチでのご利用が中心の立地なので、ディナーは落ち着いた営業です。
午前～午後4時の勤務で終了する「半休」が月に複数回あるのも、この出店立地ならではの働き方です！
「全休」に加え「半休」があるので、家族との時間も大切にできます。その希望の休日も柔軟に対応しています。

■和食・蕎麦を学びたい方、大歓迎！
経験に合わせて料理を担当いただくので、これから学びたい方にもぴったりです。天ぷらや焼き物から蕎麦打ちまで、どこでも通用する蕎麦と和食の経験を積んでください。

■ホールマネージャー候補は、飲食店の経験が無くてもOK！
「お客様から何を求められているか？」永遠の課題を一緒に考えてくれる方歓迎！飲食店以外の接客経験もしっかりと評価しています。女性スタッフも多数活躍中。お子さまがいらっしゃる方を始め、女性の活躍も会社として応援しています！

名古屋JRセントラルタワーズ店。モダンで働きやすい雰囲気も魅力です。
和気あいあいとした雰囲気を大切にしています！料理も接客も働きながら、成長していきましょう。
蕎麦・和食の技術、知識がしっかりと身につきます。「やぶそば」で働いた経験がしっかりと財産になります。

株式会社杉並藪蕎麦／Suginami YABUSOBA Co,LTD 求人

気持ちよく働けます！

百貨店や商業施設のお店なので、落ち着いたお客様が中心です。酔っぱらいの対応などもなく、料理や接客に集中して気持ちよく働ける環境です。
採用においては人柄も大切にしているので、高度な調理・接客の経験がなくてもOK！「料理が好き」「人が好き」そんな気持ちで弊社に入社したメンバーも活躍しています。

美味しい蕎麦や和食を楽しんでいただき、「美味しかったよ！」「ごちそうさま！」とお客様からお声をいただける環境が何よりもやりがいになります！

★2025年春、広島市内に新店舗OPEN！
オープニングスタッフも先行募集中！オープンまでは「そごう広島店」での勤務もOK！

企業情報

会社名	株式会社杉並藪蕎麦
所在地	〒167-0043 東京都杉並区上荻２－３０－１２－１００７
設　立	1966年11月
資本金	1,000万円
代表者	登坂薫
HP	https://r.goope.jp/s-yabusoba/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京、横浜、名古屋、広島 ※ご本人が希望しない転勤はありません
勤務地詳細	・そごう横浜店横浜市西区高島２－１８－１　そごう横浜店１０階・名古屋JRセントラルタワーズプラザ店名古屋市中村区名駅１－１－４　JRセントラルタワーズプラザ１３階・赤坂Bizタワー店東京都港区赤坂５－３－１　赤坂Bizタワー２階（赤坂サカス内）・そごう広島店広島市中区基町６－２７そごう広島店１０階 ★2025年春、広島市内に新店舗OPEN！オープンまでは「そごう広島店」での勤務です

勤務地エリア・最寄駅

東京、横浜、名古屋、広島
※ご本人が希望しない転勤はありません

勤務地詳細

・そごう横浜店
横浜市西区高島２－１８－１　そごう横浜店１０階
・名古屋JRセントラルタワーズプラザ店
名古屋市中村区名駅１－１－４　JRセントラルタワーズプラザ１３階
・赤坂Bizタワー店
東京都港区赤坂５－３－１　赤坂Bizタワー２階（赤坂サカス内）
・そごう広島店
広島市中区基町６－２７そごう広島店１０階
★2025年春、広島市内に新店舗OPEN！オープンまでは「そごう広島店」での勤務です

株式会社杉並藪蕎麦／Suginami YABUSOBA Co,LTDの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～

社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ（蕎麦職人）

調理を中心に厨房での業務全般に参加いただきます。

payments 給与: 　28万円～

詳細

　

※月給28万1640円～
※所定残業手当45時間分含む
※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: 和食・蕎麦の経験をお持ちの方大歓迎！
業態を問わず、調理経験をお持ちの方歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 【赤坂店の場合】
月8日休み（シフト制／土日の休みもあります）
夏季休暇（5日連休）
冬季休暇（5日連休）
有給休暇
ほか

【横浜店、名古屋店、広島店の場合】
月6日休み（シフト制／土日の休みもあります）
月4日半休日あり（9:30～16:00勤務／シフト制）
夏季休暇（5日連休）
冬季休暇（5日連休）
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～22:00（休憩あり）
※半休シフトは、9:30～16:00です

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給（月18,000円迄）
昇給年1回
賞与年２回（業績による）
退職金制度有り
食事付き（１日１食）
制服貸与
OJT研修
健康診断
インフルエンザ予防接種
ほか

ホールスタッフ

　30万円～45万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールマネージャー・ホールマネージャー候補
＜勤務地＞東京赤坂やぶそば

接客を中心にホールでの業務全般に参加いただきます。

payments 給与: 　30万円～45万円

詳細

　

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: 業態を問わず、接客経験をお持ちの方歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 【赤坂店の場合】
月8日休み（シフト制／土日の休みもあります）
夏季休暇（5日連休）
冬季休暇（5日連休）
有給休暇
ほか

【横浜店、名古屋店、広島店の場合】
月7日休み～月8日休み（シフト制／土日の休みもあります）
夏季休暇（5日連休）
冬季休暇（5日連休）
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:00の間で実働８時間、拘束９時間３０分です

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費支給（月18,000円迄）
昇給年1回
賞与年２回（業績による）
退職金制度有り
食事付き（１日１食）
制服貸与
OJT研修
健康診断
インフルエンザ予防接種
ほか

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