UDATSU SUSHI LAB（ウダツスシラボ）／株式会社3SL
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
海外勤務

求人情報掲載期間：2023/11/16～2023/12/21 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、UDATSU SUSHI LAB（ウダツスシラボ）／株式会社3SLの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2024年2月上海＆香港に新規出店！
ミシュランシェフがプロデュースする和食の
複合レストラン！海外が初めての方も歓迎◎

株式会社3SLについて…
2024年2月上海、香港に日本人のミシュランシェフ3名がプロデュースするレストラン「スリースターレーン」オープン！“プレミアムな飲食横丁”のようなイメージで、多彩で本格的な和食・寿司ブランドが出店。3つのブランドが入る複合的なレストランです。

その内の一つが「UDATSU SUSHI LAB」。東京・中目黒でミシュラン1つ星を獲得する「宇田津鮨」がプロデュースする寿司店です。多くの方に楽しんでいただけるようカジュアルラインの寿司店として立ち上げます。海外の新規出店に参加するめったにないチャンス！アメリカ・ロサンゼルスへの出展もあります！

▶高級寿司の経験は不問。寿司居酒屋やチェーン寿司店の経験も活かせます！
出店するエリアは、アジアの中でもグローバルな都市である上海と香港。客単価1万円前後のカジュアルな価格帯で、地元のお客様にも楽しんでいただる寿司ブランドとして立ち上げます。日本での高級寿司の経験は不問。回転寿司や立ち食い寿司、寿司居酒屋などでの経験も活かせる料理内容です。
技術や経験だけでなく、チームワークを重視しているので、周りのスタッフと協力しながら海外での新店を成功させましょう！

▶英語、中国語が話せなくてもOK。働きながら学びましょう。
中目黒・宇田津鮨での研修も予定しています。寿司経験の浅い方も、江戸前寿司の基礎的な技術をしっかりと学べます。海外からのお客様も多いので、研修の中でも接客に使う言葉も学べます。また、現地には日本人スタッフも多くいます。外国語でのコミュニケーションも働きながら身につく環境です。

▶海外勤務のファーストキャリアを。
ビザの取得や現地でのお住まいなどもサポートします。海外での仕事が初めての方もご安心を。上海・香港での新店に続き、アメリカ・ロサンゼルスやベトナム、そして日本での出店も予定しています。日本から海外、海外から海外、そして再度日本へ、など、多彩なキャリアを目指すチャンスもあります。

見た目にも楽しめる創作的な江戸前寿司も提案します。カジュアルな寿司店での経験も活かせます。
渡米前は、東京の宇田津鮨で研修を予定。在職中の方は、入社の時期なども相談OKです。
海外を舞台に活躍しませんか。サポートも充実しているので、海外が初めての方も大歓迎です。

UDATSU SUSHI LAB（ウダツスシラボ）／株式会社3SL 求人

日本の食文化を海外へ発信！

アジア圏にも高級寿司店は多数ありますが、地元の方が楽しめるカジュアルなお店はまだまだ多くありません。
私たちが立ち上げる、ミシュランシェフがプロデュースする複数の和食・寿司ブランドが入ったレストランは、アメリカでも今までにない新しいコンセプトのお店です。

あなたの今後の飲食・レストラン業界のキャリアの中でも大きな経験となるはず！海外でしかできない経験を積む他にはないチャンスです。日本だけでなく、すでに海外で勤務されている方もも歓迎いたします。

新しいレストランを一緒につくっていきましょう！

企業情報

会社名	株式会社3SL
所在地	〒153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目48番10号2階

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	上海（中国）、香港（中国）、ロサンゼルス（アメリカ）、ほか
勤務地詳細	・UDATSU SUSHI LAB 上海／C·Park, 658 Zhaohua Road, Changning District, Shanghai ・UDATSU SUSHI LAB 香港／詳細は面接にて・UDATSU SUSHI LAB LA／6630 W Sunset Blvd Los Angeles, CA 90028 ※その他、ベトナム、日本でも出店予定です

UDATSU SUSHI LAB（ウダツスシラボ）／株式会社3SLの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　780万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

仕込みから営業中の調理まで、店舗運営全般に参加いただきます

payments 給与: 　780万円～
※年収 $52000前後を想定しています
※為替相場に円換算は変動します

person 求める人物像・資格: 単価を問わず、寿司・和食・居酒屋などの経験をお持ちの方
海外勤務がはじめての方も大歓迎です
※ビザ申請で、最低限の会話レベル・基礎レベルの英語のチェックあり（高度な英語は不問です）

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月８日休み）
ほか

schedule 勤務時間: 15:00〜24:00 （うち1時間休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時
制服貸与
食事つき
渡米費用サポート
ビザ取得サポート
社宅完備
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　780万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

仕込みから営業中の調理まで、店舗運営全般に参加いただきます

payments 給与: 　780万円～
※年収 $52000前後を想定しています
※為替相場に円換算は変動します

person 求める人物像・資格: 単価を問わず、寿司・和食・居酒屋などの経験をお持ちの方
海外勤務がはじめての方も大歓迎です
※ビザ申請で、最低限の会話レベル・基礎レベルの英語のチェックあり（高度な英語は不問です）

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月８日休み）
ほか

schedule 勤務時間: 15:00〜24:00 （うち1時間休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時
制服貸与
食事つき
渡米費用サポート
ビザ取得サポート
社宅完備
ほか

店長・店長候補

　780万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長候補

仕込みから営業中の調理まで、店舗運営全般に参加いただきます。
その他、店舗管理全般も担当いただきます。

payments 給与: 　780万円～
※年収 $52000前後を想定しています
※為替相場に円換算は変動します

person 求める人物像・資格: 単価を問わず、寿司・和食・居酒屋などの経験をお持ちの方
海外勤務がはじめての方も大歓迎です
※ビザ申請で、最低限の会話レベル・基礎レベルの英語のチェックあり（高度な英語は不問です）

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月８日休み）
ほか

schedule 勤務時間: 15:00〜24:00 （うち1時間休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時
制服貸与
食事つき
渡米費用サポート
ビザ取得サポート
社宅完備
ほか

料理長・料理長候補

　780万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長候補

仕込みから営業中の調理まで、店舗運営全般に参加いただきます。
その他、店舗管理全般も担当いただきます。

payments 給与: 　780万円～
※年収 $52000前後を想定しています
※為替相場に円換算は変動します

person 求める人物像・資格: 単価を問わず、寿司・和食・居酒屋などの経験をお持ちの方
海外勤務がはじめての方も大歓迎です
※ビザ申請で、最低限の会話レベル・基礎レベルの英語のチェックあり（高度な英語は不問です）

sunny 休日・休暇: 週休2日制（月８日休み）
ほか

schedule 勤務時間: 15:00〜24:00 （うち1時間休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給随時
制服貸与
食事つき
渡米費用サポート
ビザ取得サポート
社宅完備
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/12/28～2024/01/25

求人情報掲載期間：2023/12/28～2024/01/25

UDATSU SUSHI LAB（ウダツスシラボ）／株式会社3SL

株式会社3SLについて…
2024年2月上海、香港に日本人のミシュランシェフ3名がプロデュースするレストラン「スリースターレーン」オープン！“プレミアムな飲食横丁”のようなイメージで、多彩で本格的な和食...
求人情報掲載期間：2023/11/16～2023/12/21

求人情報掲載期間：2023/11/16～2023/12/21

UDATSU SUSHI LAB（ウダツスシラボ）／株式会社3SL

株式会社3SLについて…
2024年2月上海、香港に日本人のミシュランシェフ3名がプロデュースするレストラン「スリースターレーン」オープン！“プレミアムな飲食横丁”のようなイメージで、多彩で本格的な和食...