株式会社ザガット
求人募集・採用情報
株式会社ザガットの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
究極の“のどぐろ専門店”が3月東銀座に
OPEN！食べれは、誰もが幸せになれる
その美味しさ！是非、一緒に伝えませんか。
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「のどぐろ」は白身魚の最高級魚であり、当社はその中で最もおいしいと思える物だけを独自のルートで仕入れ、更に一般のお店の半値近くで提供します。最高の食材に丁寧な調理法とお客様との対話を大切にするサービスが加わることで、「美味しかった」「楽しかった」と記憶に残りリピートに繋がります。
その好循環を作ることで、スタッフが安心して働け、成長につながる投資を惜しむことなく事業を拡大していきます。社員とお客様が同時に幸せになれる環境で一緒に働きませんか！
大間産本マグロ、最高級のどぐろ、勝浦産金目鯛、国産とらふぐ、氷見ブリ、函館活きイカをはじめ、紹介しきれいない程の鮮魚を扱うことができます。
■魚の調理経験者も大満足！料理人冥利に尽きる、素材があなたをお待ちしています。
■焼き方に技術が求められる「原始焼」の調理法を学ぶことができます。
■総料理長をはじめ、全社員が教育に熱心。だからこそ、経験がない方でも魚マイスターになることができる。
■弊社、副社長と共に築地に行くことも出来るので、築地を代表する仲買人さんと交流を持つこと、仕入れのノウハウが身に付きます。
■築地は魚だけじゃない！野菜・肉など、どれも産地と素材にこだわる料理を作ることができるからヤリガイ十分です。
「サービスの仕事の醍醐味感じませんか」
■焼酎造りを毎年経験できるため、その時感じた想いをお客様に伝えられます。
■仕入れた素材を河岸BOXに入れお客様の前へ！お客様と接する機会が多い仕事です。
■力を込め商品や美味しい召し上がり方を説明。自分の言葉でコミュニケーションが取れます。
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社員旅行を兼ねて行われる焼酎研修。鹿児島の美味とお酒を味わって英気を養う目的も含まれています。（※費用は会社負担）
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新店では「のどぐろの食べ尽くし」をコンセプトに最高級ののどぐろを色々な形で提供します。
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希望者は副社長と共に築地の仕入れに参加することができます。仕入れに参加したメンバーは築地仕入手当も別途支給します。
社員一人ひとりとのコミュニケーションを大切にするため、出店エリアを中央区に限定しています。
むやみやたらに規模を拡大して社員に負担を掛けたくない。
人材不足でシフトが組めず休日出勤をお願いするような会社にはしたくないと考えています。
■女性社員が多い理由は負担のない勤務体系を整えているからこそ。
■ジョブローテーション制を導入。フラットな組織造りを実現しています。
■年間の退職者が2名。仕事が充実しているから、高い定着率を維持しています。
蔵元直営だからこそのこだわり。
「自分が仕入れた魚を提供する。自分が造った焼酎を提供する。」どちらにもストーリーがあるからこそ、自信を持ってお勧めできます。会社から強制されて勧めるのではなく、自分が深く関わっているからこそ感じる「想い」。飲食店本来の仕事の楽しみ方を感じませんか。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 ザガット |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-15-1 金澤ビル1F |
| 設 立 | 平成19年7月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 代表者 | 栗原 秀輔 |
| 従業員数 | 50名 |
| 会社情報 |
飲食店経営 菓子製造販売 |
| HP |
会社HP 採用ページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 東銀座、銀座、八丁堀、築地 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【のどぐろの中俣 築地】東京都中央区築地2-15-15 セントラル東銀座 1F 【のどぐろ専門 銀座 中俣】東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリアビル B1 【八丁堀 茂助】東京都中央区八丁堀3‐17‐16 【中俣酒造 茂助】東京都中央区八丁堀4‐9‐9 【中俣酒造 館】東京都中央区八丁堀2‐18‐1 |
株式会社ザガットの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08
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