BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラマルノウチザレストラン）
求人募集・採用情報

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラマルノウチザレストラン）求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2024/07/18～2024/08/15 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、ソムリエなど、BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラマルノウチザレストラン）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

新レストランオープニングスタッフ募集★
月8日休み＆時間外手当割増100％支給！
経験者⇒月給40万円以上のスタートもOK

★2024年6月、丸の内にオープンした新たなレストラン！
オープニング＆スターティングメンバーを大募集！

東京駅・新丸ビルに高級ベーカリーブランド「ブルディガラ」の新たなレストランがオープン。新店のスターティングから参加する、ホール・キッチンの新規メンバーを大募集！

実働8時間（月176時間勤務）、時間外手当100％支給、月8日休み、社員寮の完備など、充実の福利厚生。
当社では、働く条件を重視した転職の希望にも応えることができる環境をつくっています。

充実した待遇・福利厚生の中、上質なレストランづくりに参加するめったにないチャンス！

▼時間外手当割増100％支給！
働いた分だけ、しっかりと稼げます！
月176時間（1日平均8時間）を超える勤務には、時間外手当割増を100％支給。
しっかりと働き、稼ぎたい方であれば、月給40万円～50万円も可能です！
サービス残業は一切なし。繁忙期も"やりがい"をもって働けます。

▼月8日休み。勤務時間も調整しています！
月8日の休日はシフトで取得。入社半年後から有給休暇10日付与されます。社員が中心のお店なので、休日の希望なども柔軟に対応！週末の休みや連休なども相談OK。シフト制なので、午後6時に上がれる早番などもつくっています。
ご家族をお持ちの方も安心して働けます。面接では働き方などもご相談ください。

▼8時間勤務で働きたい方も！
時間外手当を100％支給する当社ですが、残業が前提ではありません！1日8時間できっちりと働くスタイルも可能です。
早番であれば、10:00～18:00の勤務などのシフトもあり！プライベートを大切にしたい方も歓迎です。

▼年齢不問。ベテラン経験者も歓迎です！
人柄や経験も大切にしているので、レストラン経験が豊富な方も大歓迎です。
年齢だけで不採用ということはありません。経験に応じた仕事内容、条件を面接時にお話ししましょう。

調理・サービス共に、新規メンバーを大歓迎！上質なレストランを一緒につくっていきましょう。
モダンとクラシックの絶妙なバランスで彩られた一皿を提供。節ごとに変わる、繊細な味の重なり合いを表現します。
若手からベテランまで多彩なメンバーが在籍しています！人間関係もフラットなので、安心して働けます。

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラマルノウチザレストラン）求人

上京希望者には、社員寮も完備！

株式会社トリコロールは、お客様の日常に寄り添うカフェ・喫茶ブランド「トリコロール」を中心に、ラグジュアリーなベーカリーブランド「ブルディガラ」、その他、フレンチレストランやカジュアルな洋食、グリルダイニングなども展開するカフェ＆レストラン企業です。

今回のレストランの新規出店も、創業100年にむけた新たな展開の一つです。
長い歴史を持ち、食を通じた様々なブランドや事業を手掛けからこそ、企業としての安定性も抜群です。将来を見据えた、転職の希望にも応えることができる環境です。

転居費用のサポートや社員寮も完備。地方から参加を希望する方も大歓迎です！

企業情報

会社名	株式会社トリコロール（トリコロール・ホスピタリティ・イノベーション）
所在地	〒105-0004 東京都港区新橋6丁目12-5 TRCビル
設　立	昭和11年3月
資本金	5000万円
HP	http://www.tricolore.co.jp/index.html

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京駅（丸の内）
勤務地詳細	東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5階

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラマルノウチザレストラン）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

キッチンでの仕込み、調理、盛り付け、皿洗いなど…厨房の業務全般を担当いただきます。

まずは簡単な食材の下ごしらえ、料理の盛り付けから始めます。未経験の方も安心してスタートできる環境です。
食材の知識や調理のテクニックなど、さまざまなことを学べます。
未経験からスキルを身に付けたい方、キャリアアップしていきたい方にピッタリな環境です。

payments 給与: 　25万円～35万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　40万円～55万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: フレンチ、洋食、イタリアンなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です
業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

ホールスタッフ

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールスタッフ

ご案内、オーダー、配膳、ドリンクの作成、会計業務、片付け、などホールでの接客業務全般を担当いただきます。
あなたの接客・サービスで、お客様に素敵なひとときを過ごしていただきましょう。
フレンチ・コースサービスの経験のある方、大歓迎です。
経験に応じて、アルバイトスタッフの教育などにも携わっていただきます。

payments 給与: 　25万円～35万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　40万円～55万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: ジャンルを問わず、接客・サービス経験者を歓迎いたします
フレンチ、洋食、イタリアンなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です
業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

ソムリエ

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ソムリエ（サービス含む）

ソムリエとしてワインのサーブをしながら、ご案内、オーダーうかがい、配膳などの接客、店内の掃除など、ホール業務全般も担当いただきます。

ワイン・シャンパンに合うお料理や、お客様のご要望や好みにあったワインやシャンパンの提案もお願いいたします。
ワインリストの作成や在庫管理、グラスの管理などもお願いします。
ソムリエとして経験を積みたい方、大歓迎です。

payments 給与: 　25万円～35万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　40万円～55万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: レストラン、ホテルなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です
ソムリエ資格をお持ちの方優遇いたします
業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

レセプショニスト

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】レセプショニスト（サービス含む）

レセプション業務全般と、ホール業務を兼任していただきます。

＜レセプション＞
・電話での予約対応
・フロント受付、レジ、会計業務
・伝票整理
・クローク
・ご案内、など

＜ホール＞
・オーダー、配膳
・ドリンクの作成
・片付け、など

当店はさまざまなシーンにご利用いただきます。貸切やイベントなど、お客様の要望も様々。サービス・接客経験を活かした臨機応変な対応を期待しています。
今までの経験を活かしつつ、さらなるスキルアップ・スキルアップを目指してください。

payments 給与: 　25万円～35万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　40万円～55万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: レストラン、ホテルなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です
レセプション経験のある方優遇いたします
業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

パティシエ・製菓

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】パティシエ・製菓（調理業務を含む）

スイーツ・料理の仕込み、調理、盛り付け、皿洗いなど…厨房の業務全般を担当いただきます。

食材の知識や調理のテクニックなど、さまざまなことを学べます。
伝統を踏まえつつ、当店のフレンチをよりよいものに作りあげていきましょう。
未経験からスキルを身に付けたい方、キャリアアップしていきたい方にピッタリな環境です。

payments 給与: 　25万円～35万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　40万円～55万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: フレンチ、洋食、イタリアンなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です
パティシエ経験者歓迎いたします
業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

調理見習い

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助

フレンチの仕込み、調理、盛り付け、皿洗いなど…、経験に応じて厨房の業務全般を担当いただきます。

調理の基礎から応用まで、担当者がマンツーマンで指導。まずは簡単な食材の下ごしらえ、料理の盛り付けから始めます。未経験の方も安心してスタートできる環境です。

食材の知識や調理のテクニックなど、さまざまなことを学べます。伝統を踏まえつつ、当店のフレンチをよりよいものに作りあげていきましょう。
「これから成長していきたい！」という意欲あふれるフレッシュな方をお待ちしています。

payments 給与: 　25万円～35万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　40万円～55万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: フレンチ、洋食、イタリアンなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です
業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補

キッチンでの仕込み、調理、盛り付け、皿洗いなど…キッチンでの業務全般を担当いただきます。

今までのレストランでの経験を当店で活かしてください。

メニュー考案や若手の育成などにも、順を追って参加していただきます。

payments 給与: 　30万円～40万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　45万円～70万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: シェフ・料理長としての経験をお持ちの方
フレンチ、洋食、イタリアンなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

店長・店長候補

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補

ご案内、オーダー、配膳、ドリンクの作成、会計業務、片付け、などホールでの接客業務全般を担当いただきます。
今までのレストランでの経験を当店で活かしてください。フレンチ・コースサービスの経験のある方、大歓迎です。

若手スタッフの育成などにも順を追って参加いただきます。

payments 給与: 　30万円～40万円

詳細

※上記は基本給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　45万円～70万円

詳細

※残業代を含めた想定月給です
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: 店長・マネージャー経験をお持ちの方
フレンチ、洋食、イタリアンなどでの経験をお持ちの方、大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇10日※入社半年後より付与
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
ほか

schedule 勤務時間: 月177時間の変形労働時間制（30日の月は171時間）
★当社では月176時間を超える勤務に時間外手当を100％支給しています

【シフト例】
＜早番＞
10:00～18:00（休憩あり）
＜通しシフト＞
10:00～22:00（休憩あり）
＜遅番シフト＞
14:00～22:00（休憩あり）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給（公共交通機関のみ）
昇給あり（年1回）
賞与あり（年2回）
時間外手当
家族手当
食事手当
地域手当
異動申請制度
各種研修制度
コーヒー抽出技術技能検定
資格取得補助金制度
寮社宅制度あり
退職金制度
試用期間有（最低3カ月）
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1300円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールスタッフ

＜仕事内容＞
・ご案内
・オーダー
・配膳
・ドリンクの作成
・会計業務
・片付け　など

ホールでの接客業務全般をお願いします。
ホールスタッフはいわばお店の“顔”。お客様に最も接する役割です！

payments 給与: 　1300円～
※試用期間最大3ヵ月（待遇に変動ありません）

person 求める人物像・資格: ★ジャンルを問わず、接客経験をお持ちの方、大歓迎！
★業界未経験の方も大歓迎です
扶養内での勤務もOKです
フリーター・主婦（夫）・学生さんも歓迎です
ランチタイム勤務できる方大歓迎！
WワークもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日〜で応相談

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00の間でシフト制
※1日5時間〜、勤務時間は相談に応じます
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
まかないあり
制服貸与
社員登用制度
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】キッチンスタッフ

＜仕事内容＞
・仕込み
・調理
・在庫管理など
食材の下ごしらえやカットなどの仕込み、料理の盛り付けから始めてください。
前菜、魚、メインディッシュまで多岐に渡ってポジションをお任せいたします。

あなたのスキルに応じて、お仕事をお任せします。
経験のある方は、それを十分に発揮して活躍していただけますよ。

payments 給与: 　1300円～
※試用期間最大3ヵ月（待遇に変動ありません）

person 求める人物像・資格: ★フレンチ、イタリアン、洋食いずれかの経験がある方、大歓迎！
★業界未経験の方も大歓迎です
扶養内での勤務もOKです
フリーター・主婦（夫）・学生さんも歓迎です
ランチタイム勤務できる方大歓迎！
WワークもOKです

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日〜で応相談

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00の間でシフト制
※1日5時間〜、勤務時間は相談に応じます
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
まかないあり
制服貸与
社員登用制度
ほか

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求人情報掲載期間：2024/11/21～2024/12/19

求人情報掲載期間：2024/11/21～2024/12/19

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラマルノウチザレストラン）

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求人情報掲載期間：2024/09/19～2024/10/17

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BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（ブルディガラマルノウチザレストラン）

★2024年6月、丸の内にオープンした新たなレストラン！
オープニング＆スターティングメンバーを大募集！

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