最高傑作 佐賀県三瀬村ふもと赤鶏／株式会社 fun function
求人募集・採用情報
ホールスタッフ、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、最高傑作 佐賀県三瀬村ふもと赤鶏／株式会社 fun functionの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
お客様・生産者にも喜ばれる仕事しませんか
業界内外で高い注目度と話題性抜群の新業態
今後もこの事業は更に成長していきます！
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居酒屋、焼鳥、鶏料理経験を持っていなくても大丈夫！当社で最も平均年齢が若い業態です！未経験からの入社が53％の当社では「これから何をしたいか・するか」を大事にしています！
若手にもチャンスがある当社は、20代のスタッフも入社1年で月給35万円に昇給した例も！社員比率が50％と高く「日祝定休を含む月10日休み」「深夜勤務無の終電帰宅」という無理のない勤務体制を実現させています♪
本当の話ですよ（笑）詳しくは下記【代表の合掌からメッセージ】をご覧下さい。
『最高傑作 佐賀県三瀬村 ふもと赤鶏』
新品種銘柄鶏、「ふもと赤鶏」のPR酒場として誕生した当店。佐賀県三瀬（みつせ）村から仕入れる鮮度抜群の鶏料理と、佐賀県醸造の日本酒に佐賀県の直送の農産物や地域特産品をウリにした居酒屋です。新鮮な素材が目白押し！
飲食店を通じて地方の街や食材をブランディングする独自の取り組みで、自治体公認「アンテナショップ型飲食店」を確立させたパイオニア的存在。
美味しい食材や素晴らしい食文化があるにも関らず、スポットライトが当たっていない町を発掘して東京駅前を中心に出店。地方のこだわり食材を東京の「アンテナショップ型飲食店」で提供しＰＲする事は、ご当地の魅力に注目して頂く絶好の機会となります。今後も皆さんと一緒に美味しい食材､素晴らしい街、知られていない食材を発掘し、東京から地方を元気にしていきたいと考えています！
【入社5年目！佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 八重洲店の小川店長から一言（写真）】
前職は和食割烹でしたが、将来自分のお店を持ちたいという夢を持っていました。その時にインターネットの求人広告で“オリジナルな独立支援制度”に目が留まり、入社しました。ふもと赤鶏を初めとした佐賀の素晴らしい食材のお陰で、連日大盛況。もちろん仕事中は忙しくて大変な時もありますが、独立に向けてとても日々成長している実感があります。また、オンとオフがしっかりした会社です。「やる時は、やる。休む時は、休む」とメリハリを持って、仕事が出来ています。
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柔らかくきめ細やかな肉質、高い風味が特徴の【ふもと赤鶏】一本一本串にさし、炭火で美味に焼き上げます。
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自然豊かな里山に囲まれた環境で育てられた【佐賀野菜】その他、塩・味噌・醤油・柚子胡椒なども佐賀産でこだわってます。
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生産地へ伺う産地研修。食材の知識や生産現場の苦労を学んだり、生産者・町長などと触れ合いながら交流を深めます。
提携している佐賀県三瀬村や北海道八雲町、北海道厚岸、高知県芸西村、福井県美浜町に行き、丹精込めて食材を作ってくれる生産者や生産現場へ訪問し、直に熱い想いを聞いたり、食材の有難さを実感する研修です。生産者に会うことで、自分たちが普段取り組んでいる仕事の奥深さや使命感をダイレクトに感じられます。
◆独立志望の方、必見！オリジナルな独立支援制度！
実績は創業13年で9店舗（独立者6名）出店。閉店は今まで0。全店舗、月坪売上げ20万以上の繁盛店を経営。2018年4月に山梨出身スタッフが山梨のご当地料理店で独立！当社8店舗目の独立店舗。なぜ成功する独立店を出店・経営できるかは下記「待遇欄」をご覧下さい♪
◆社長と行く繁盛店視察ツアー
月1回、社長と一緒に繁盛店に行き“お客様から今何が求められているか？”“何が最新のトレンドか？”を勉強する機会を設けています。現場勤務で、中々情報を得られないという悩みからも解放されます！
◆企画力を身に付けたい方は社内のメニューグランプリコンテストにも注目！
年1回開催され、前回は28才の若手が優勝！本人のやる気や熱意、実力を評価される環境です。スタッフ一人ひとりの「地域の食材を伝えたい、故郷に貢献したい、生産者さんの想いを伝えたい！」そんな思いを大事にしていますので、たくさんのチャンスを掴めます。
◆第13回S1サーバーグランプリ（2017年）にて企業表彰を受賞！
第13回で関東1位、全国3位！料理だけではなく、接客も高評価を頂いています。
【代表の合掌からメッセージ】
企業情報
| 会社名 | 株式会社 fun function(ファンファンクション) |
|---|---|
| 所在地 | 〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町16-1 第11大協ビル5F |
| 設 立 | 2006年11月15日 |
| 資本金 | 300万円 |
| 代表者 | 代表取締役社長:合掌智宏 |
| 従業員数 | 150名（内パート･アルバイト80名） |
| 会社情報 |
売上高：17億3,204万円（2018年10月期実績）前年比103% 事業内容：飲食店及びお惣菜販売店の運営 ≪運営店舗紹介≫ ～国内店舗～ ■北海道八雲町 日本橋別館 ■室町 美はま ■熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店 ■北海道八雲町 三越前店 ■北海道八雲町 浜松町店 ■高知県芸西村 土佐鴨 日本橋 ■カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店 ■牡蠣場 北海道厚岸 コレド室町店 ■佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 八重洲店 ■佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 丸の内店 ■佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店 ■佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 田町本店 ■水道橋大衆酒場 合掌 ～海外店舗～ ■北海道酒場 タンジョンパガー店（シンガポール） ■北海道酒場 オーチャード店（シンガポール） ■北海道酒場 ジャカルタ店（インドネシア） ■北海道居酒屋 香港店 ■北海道食堂 クアラルンプール店（マレーシア） ■北の炉端 深圳店 |
| HP |
会社ホームページ 店舗情報（室町 美はま） |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 日本橋、八重洲、丸の内、西新宿、三越前、田町、浜松町、水道橋 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
✩希望勤務地や希望業態もご相談ください！ 決まってない方も、一緒に決めていくのでご安心ください。 【佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 八重洲店】 東京都中央区八重洲1-3-17 【佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 丸の内店】 東京都千代田区丸の内2-2-1 岸本ビルヂングB1 【佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 田町本店】 東京都港区芝浦3-11-10 エタニビルB1 【佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店】 東京都新宿区西新宿1-14-6 新宿西勢ビル4F ◆その他、下記店舗のご応募も大歓迎♪◆ 【室町 美はま】 東京都中央区日本橋室町1-12-13 【熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店】 東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1 【高知県芸西村 土佐鴨 日本橋】 東京都中央区日本
橋2-2-4 せっつビル4F
【北海道八雲町 三越前店】 東京都中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビルB1F 【北海道八雲町 日本橋別館】 東京都中央区日本橋2-2-4 せっつビル2F 【北海道八雲町 浜松町店】 東京都港区芝大門2-4-3 2F 【カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店】 東京都中央区日本橋2-2-15 日本橋テイトビルB1F 【牡蠣場 北海道厚岸 コレド室町店】 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F 【合掌】 東京都千代田区三崎町2-15-10 華ビル1F |
最高傑作 佐賀県三瀬村ふもと赤鶏／株式会社 fun functionの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/10/03～2019/10/17
求人情報掲載期間：2019/10/03～2019/10/17
株式会社 fun function
【食の新しい可能性をとことん真面目に、日本中に広めるプロジェクト！】
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求人情報掲載期間：2019/09/19～2019/10/03
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求人情報掲載期間：2019/03/28～2019/04/11
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室町 美はま／株式会社 fun function
【料理人冥利に尽きる環境をお約束します！】
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