「アンソレイエ」「ヴィラ・デ・エスポワール」「ザ・チェルシーガーデン」他／株式会社C・B・H
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、パティシエ・製菓など、「アンソレイエ」「ヴィラ・デ・エスポワール」「ザ・チェルシーガーデン」他／株式会社C・B・Hの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
日本初のバーンウェディングも実現！
千葉県で5つの異なるゲストハウスを展開
未来のシェフ候補やパティシエ等募集！
日本初のバーンウェディングも実現！
千葉県で5つの異なるゲストハウスを展開
未来のシェフ候補やパティシエ等募集！
お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、千葉県・埼玉県で8つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営している会社です。婚礼業務以外にも、地域に根付いた保育園やカフェ・デリなどを展開しています。
◎料理について
「ヴェントモデルノ」ではイタリアン、その他4施設ではフレンチを提供しています。共通テーマは「地産地消」。その地のものをふんだんに使った、ここでしか提供できないような料理の数々を考案しています。またブライダルの際には新郎新婦からメニューにない料理を相談されることもしばしば。シェフ・調理スタッフが打ち合わせに直接同席をして提案する事もあります。毎回違うメニューを作れるからこそ、様々な調理法やアイデアを身に付けることができ、料理人・パティシエとして成長できる環境です。
◎アンソレイエ
南仏プロヴァンスをイメージした一軒家と広大なプライベートガーデン。600坪もの敷地には、地域の方々もご利用いただけるレストラン「アンソレイエ」、パティスリー「プチプレジール」も併設されています。
◎ヴィラ・デ・エスポワール
フランス語で「希望の邸宅」を意味する、南仏プロヴァンスの木造建築がもつ木のぬくもりを重視した、邸宅風フレンチレストラン。まるで南フランスの小さな町のような雰囲気のゲストハウスです。
◎ザ・チェルシー・コート
英国の伝統的な伯爵邸がモチーフの建物と自慢のガーデン。館内にはフレンチレストラン「ラ・カシェット」やベーカリーショップ、カフェなどがあり、様々なシーンでご利用いただけます。
◎リストランテ ヴェント モデルノ
当社で唯一本格イタリアンを提供するリストランテ。アラカルト・ピッツァ・パスタなど素材を大切にしたイタリア料理を提供しています。地元の方々は併設のデリ&カフェなどもご利用いただいています。
◎バーン&フォレスト ワンフォーエイト
日本初のバーンウェディングが実現！自然を愛するウェディング空間です。フレンチ・イタリアン・カリフォルニアキュイジーヌなどニーズに合わせた料理を提供しています。
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どの施設でも地元の食材をふんだんに使った、クオリティの高い料理の数々を提供しています。
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昨年オープンした「バーン&フォレスト 148」は、どこにいても森を感じることができます
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ガーデニングで有名なイギリス・チェルシーを冠する緑溢れる「ザ･チェルシーコート」
欧米で注目されているRustic wedding styleのひとつで、郊外の大きな納屋（BARN）を貸し切って自分たちらしいコンセプトで自由にコーディネートする、自分たちと大切なゲストだけで思いのままに愉しむウエディングスタイルです。新しい結婚式のジャンルとも言われ、日本初上陸の「バーン&フォレスト 148」はとても注目されています。
中途入社スタッフにインタビュー＞
■志望動機は？
ゲストハウスでありながら、レストラン営業や各種イベント等で様々な料理を提供しているところに魅力を感じました。
また多くのことを学ぶことができ、自分自身もチャレンジできる社風だと思い応募しました。
■仕事の内容は？またはその面白みは？
婚礼とレストランの発注から仕込み、調理全般。
婚礼料理も季節毎にメニューが変わり、色々な料理を覚えることができます。
レストランでは自分の考えた料理を提供することもできます！厳しさもありますが遣り甲斐のある職場です。
■CBHのいいところは？
人財育成を常に考えた人員配置で、どんどんチャレンジさせてくれるところ。
新しいことを初めてチャレンジする時は、大きな壁があるけど、その壁を経験し乗り越えるから、その先に成長できる環境があると思います。
働く魅力を一部ご紹介いたします
当社ではスタッフやその家族の今と将来を考えた勤務条件を構築しています。年間公休105日ありますので、勤務時には最高のパフォーマンスが発揮でき、女性スタッフも多数活躍しています。
◎海外研修制度
外国の文化を実際に体験することで、今までになかったようなインスピレーションを生み出す。そのために以前から海外研修を行っています。実績としてフランス・イタリア・アメリカなどを訪問しております。
◎レストラン研修
毎月2回、星付きのレストランで食事をする研修です。社員は年に1～2回参加をし、最先端の料理・サービスを体験・勉強しています。
企業情報
| 所在地 | 〒277-0841 千葉県柏市あけぼの4-1-3 |
|---|---|
| 設 立 | 2003年9月1日 |
| 資本金 | 1億円 |
| 代表者 | 早川 和宏 |
| 従業員数 | 203名（2019年4月1日現在） |
| 会社情報 | 業務内容：レストラン・結婚式場・保育園の運営 |
| HP |
会社 HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 千葉ニュータウン中央、おゆみ野、成田、船橋日大前、流山おおたかの森 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【ENSOLEILLE】 千葉県印西市中央南2-3-1 【THE CHELSEA COURT】 千葉県千葉市緑区おゆみ野中央1-12-1 【VILLA de ESPOIR】 千葉県富里市七栄86-10 【RISTORANTE vento moderno】 千葉県船橋市坪井東1-1-11 【BARN＆FOREST 148】 千葉県流山市東初石5-148 |
「アンソレイエ」「ヴィラ・デ・エスポワール」「ザ・チェルシーガーデン」他／株式会社C・B・Hの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2024/08/29～2024/09/26
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求人情報掲載期間：2024/01/18～2024/02/15
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