Ristorante AMALFI（リストランテ アマルフィイ）／株式会社ビィバリュー
求人募集・採用情報
Ristorante AMALFI（リストランテ アマルフィイ）／株式会社ビィバリューの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
神奈川・東京・千葉にイタリアンを展開する
創業45年の企業には幸せな職場がある。
三浦半島の食材を使った本格イタリアン！
神奈川・東京・千葉にイタリアンを展開する
創業45年の企業には幸せな職場がある。
三浦半島の食材を使った本格イタリアン！
鎌倉・湘南エリアを中心に丸の内、横浜、千葉などに店舗もつ当社は創業46年の老舗企業。
鎌倉の一軒の喫茶店から始まった同社はコツコツと安定した経営を続け、
現在『AMALFI（アマルフィイ）』ブランドのリストランテやトラットリア、
イタリアンカフェを中心に21店舗を展開しています。
◆毎年1～2店舗程の新店オープンが予定されています
昨年は平塚駅直結の商業施設ラスカ平塚に「Amalfi White Garden」がオープン。
店舗数が増えればそれだけ必要なポストやポジションも多くなりますので、
キャリアアップを目指したい方、上昇志向のある方は歓迎します。
やる気と実力さえあれば、料理長や店長にも積極的に抜擢していきます。
◆お客様にも従業員にも真面目な会社
社員70名、アルバイト200名を超える企業でありながら、とにかく温かくアットホームな会社です。
だからこそ私達は企業として、その環境を整えます。
◆しっかりとイタリアンを学び、スキルアップできる環境
鎌倉に根を下ろす企業ならでは、三浦半島の豊かな自然の中で育った、新鮮で美味しい食材を仕入れています。
提携農家から送られる鎌倉野菜やハーブ、新鮮な魚介類を使い、
素材本来の味を活かしたシンプルなイタリアンを提供しています。
また料理長、店長を中心に店舗毎、現場スタッフがメニュー構成を行うなど、
現場スタッフに大きな裁量を任せていますので、店舗運営の感覚を身につけることができます。
■「小田原漁港」「三崎漁港」「長井漁港」の三漁港でセリの権利を取得！
毎日新鮮な魚介や地魚、他でのなかなか扱えないものを仕入れ可能です！
◆見聞を広め、感性を磨ける、海外研修なども充実！
年に数人ずつ、イタリアやフランス、スペインなどへの海外研修を行なっています。
ワイナリーやレストランを見学したり、現地の雰囲気を感じて、それを今度は貴方が多くの方に伝えてください。
きっと貴方の成長に繋がるはずです。
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昨年4月にオープンした「Amalfi WHITE GARDEN」は屋上庭園ならではの開放的な空間が広がります。
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各現場で料理を考えているので、料理人としての実力もしっかりと身に付く環境です。
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写真は提携する三浦の「青木農園」。農園研修も行い、実際に自分たちが使う食材を自分たちの目で見に行っています。
繋がりのある、イタリア現地のレストランで1ヶ月程、実際に働くことが出来る制度などを検討しています。
現地の味とスキルを実際に肌で感じられるとても貴重な経験になるはずです。
◆人生を充実させましょう！
当社の考え方は『お客様はもちろん、そこで働く従業員もそして、その家族まで幸せにしたい』そしてその考えをカタチにしています。
年間を通して社内行事も多く、数回に分けての社員旅行（昨年は金沢）や忘年会はもちろん、
各月の誕生スタッフを祝う誕生日会、従業員の家族や子供も連れての、地引き網体験など。
一生懸命働き、一生懸命遊ぶ！だからこそ会社としての結び付きがとても強くなっています。
↓↓↓当社のレストランの一部です。
◇Ristorante AMALFI ＆ amalfi DELLA SERA（七里ガ浜）
七里ガ浜の海岸沿いに佇む、絶好のロケーション。眼前に広がる相模湾で獲れた新鮮や魚介類を使ったペスカトーレが名物。
◇amalfi MODERNA（丸の内 oazo）
丸の内の商業施設oazo内に店舗を構え、伝統的イタリアンと三浦半島の食材をを融合させた、モダンイタリアンを提供する人気店。
◇Trattoria Pizzeria SALERNO（流山おおたかの森 SC）
唯一の千葉店舗、海と鎌倉の自然をイメージした店内で、様々な種類のパスタや釜焼ピッツァを提供。
採用担当者より一言
経験や能力、技術も大切ですが、私達が求めるのは「元気」で「真面目」で「一生懸命」な人材。
そんな人材が活躍できる場所と長く働ける環境を用意しています。
会社内でも結びつきを強くするために、様々な活動を行い、その結果、
当社のスタッフの平均在籍は5年～6年程、高い定着率が自慢です。
◆写真は海外研修で訪れたイタリア。アマルフィ海岸は世界文化遺産にも登録されています。
研修では現地のレストランで食事をし、味や盛り付け、空気感など、色々なものを吸収してください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 ビィバリュー |
|---|---|
| 所在地 | 〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-1-5 櫻井ビル4F |
| 設 立 | 昭和46年12月29日 |
| 資本金 | 3000万円（授権資本 9000万円） |
| 代表者 | 代表取締役 荒井國明 |
| 従業員数 | 280名（常勤アルバイトを含む） |
| 会社情報 |
【役員数】 5名 【取引銀行】 横浜銀行鎌倉支店 みずほ銀行大船支店 りそな銀行大船支店 三菱UFJ銀行鎌倉支店 【事業内容】 1.イタリアンレストラン経営 2.イタリア 菓子店経営 3.とんかつ店経営 4.ポリネシアンレストラン経営 5.和食居酒屋店経営 6.各種パーティ、ケータリング事業 |
| HP |
★リストランテ アマルフィイ ★アマルフィイ ウノ ★季節料理あら珠 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
横浜、鎌倉、丸の内、成城、新横浜、流山おおたかの森、平塚 ※希望勤務地考慮します ※【7】は鎌倉のみ |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【Ristorante AMALFI】･･･神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-8 江ノ島電鉄「七里ヶ浜駅」より徒歩3分 【amalfi DELLA SERA】･･･神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-5-10 江ノ島電鉄「七里ヶ浜駅」より徒歩5分 【AMALFI Kitchen】・・・神奈川県鎌倉市小町2-1-5 各線「鎌倉駅」より徒歩3分 【amalfi MODERNA】･･･東京都千代田区丸の内1-6-4 oazo 5F 各線「東京駅」より徒歩3分 【Ristorante AMALFI 成城】･･･東京都世田谷区成城5-2-16 小田急線「成城駅」より徒歩4分 【amalfi CAFFÈ】・・・神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい内 みなとみらい
線「みなとみらい駅」より徒歩1分
【amalfi NOVELLO】･･･神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 10F 各線「新横浜駅」直結 【Trattoria Pizzeria SALERNO 】･･･千葉県流山市西初石6-185-2 流山おおたかの森S.C 3F 各線「流山おおたかの森駅」より徒歩1分 【Amalfi WHITE GARDEN】・・・神奈川県平塚市宝町1-1 ラスカ平塚6F屋上テラス JR「平塚駅」直結 【amalfi DOLCE】･･･神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-3-14 1F 江ノ島電鉄「七里ヶ浜駅」より徒歩2分 【amalfi CAFFÈ】･･･神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-3-14 3F 江ノ島電鉄「七里ヶ浜駅」より徒歩2分 |
Ristorante AMALFI（リストランテ アマルフィイ）／株式会社ビィバリューの求人情報
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