渋谷鳥竹総本店／株式会社鳥竹
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2023/12/28～2024/01/25 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、ホールスタッフなど、渋谷鳥竹総本店／株式会社鳥竹の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

完全週休2日・実働8時間・残業代全額支給
など“嘘がない”働き方を実践★リアル昭和
な焼鳥店で、他ではできない経験を！

サラリーマンの方はもちろん、外国人観光客のお客様や学生さんなど…毎日たくさんのお客様に出逢える楽しさ！
「鳥竹」は、1963年開業。焼鳥・うなぎ専門店として世代を超えて幅広いお客様に親しまれる大衆的なお店です。
創業から変わらない“大串やきとり”と継ぎ足し続けている“タレ”。今もなお、当時の味を守り続けています。

お店の“次のこれから”を一緒に創っていく、新規メンバーを募集！流行に左右されない繁盛店で活躍してみませんか？
経験の有無よりも人柄と仕事への気持ちを重視！和食や居酒屋での経験者はもちろん、「飲食店はバイトしか経験がない」「焼き鳥専門店は初めて…」そんな方も歓迎しています。

渋谷駅から徒歩3分。通勤もしやすい好立地！
1日300名のお客様に選ばれる、渋谷でも指折りの人気店で、他ではできない経験を積みませんか？

ーー

渋谷鳥竹総本店／株式会社鳥竹求人

“どこよりも真面目”に“法令順守”の働き方を‼

▶実働8H＆完休2日制！安心の勤務体制◀
全メンバーが完全週休2日制。社会保険の完備はもちろん、家族手当や住宅手当、深夜・残業手当など安心して働くことができる環境を整えています。
シフトはお住まいや通勤面を考慮して決定するため、無理なく勤務が可能です。

▶賞与＆年次昇給！◀
賞与（ボーナス）は、夏冬＋決算の年3回！コロナ禍でもゼロにすることなく社員への還元はしっかり行います。残業時間は月平均15～20時間ほど、全額支給します。

▶専門店ならではの技術と経験を◀
串打ち、焼きの専門技術はもちろん、揚げ物や板場も同時に経験できる環境です。
経験の浅い方にはゼロからしっかりとお教えしますので、ご安心を◎
経験豊富な方はご経験を存分に活かしていただきたいと思います‼

料理が“好き”な気持ちが大事、これまでの経験を活かしたい方も大歓迎！焼き鳥の専門的な技術も学べます。
老舗ならではのレトロな雰囲気も魅力！チェーン店では経験できない個人店ならではの経験を積むチャンス！
焼鳥や居酒屋経験は仕込みや持ち場にも役立ちます！これまでの経験を活かしつつ新しい手法が身につくお店です。

【スタッフインタビュー】
◎Ｍさん(33歳)／入社7年
専門学校卒業、都内の寿司店へ。その後、大手の居酒屋に転職しました。
友達から渋谷の「鳥竹」が美味しいと教えてもらい入社しました。焼き鳥の味と給与や休日などの条件、何より串のメニューが多いことも魅力でした！やっぱり専門店は違うなって思いましたね。
今は主に仕込み、焼き台、板場、ガス台を担当しています。
失敗も正直多くて、思うようにできないこともありますが、任されたポジションはきちんとこなせるよう頑張ってます！
日によっては残業もありますが、残業代もしっかりといただいています！
鳥竹はどんなお店の経験でも調理経験はしっかりと活かせると思いますよ。僕も前職の焼鳥居酒屋の経験が活かせてます！

【鳥竹の特徴】
・勤務時間や休日が固定のシフト制！⇒プライベートも充実できる環境です。

・有休取得率は前期実績60%以上！⇒可能な限り希望に沿った有休取得を推進！

・毎年の年次昇給＆賞与で利益を還元！⇒信頼できる職場で腰を据えて働けます。

・子育て世代も多数在籍！⇒社員の勤続年数の平均は約 13 年。安定した環境だからこそ家族も大切にできます。

・幅広いメンバーが活躍中！⇒年齢層は30代～40代を中心に60代のベテラン経験者も在籍。生涯現役で働けます。

★入社後に結婚、育児とライフステージが変わっている従業員が多いことも特徴のひとつ！
一人ひとりの変化に合わせ、相談しながら働き方を考えます。

渋谷鳥竹総本店／株式会社鳥竹求人

本当に“嘘のない”職場です！

ここまでお読みいただきありがとうございました。
少しでも鳥竹の雰囲気や良さをお伝えできれば大変うれしく思います！

子育て世代・20代の若手・60代のベテランまで幅広い年齢層のメンバーが在籍し、全員がお互いに声を掛け合い、相談をしながら毎日頑張っています！
また年齢や社歴に関わらず、スタッフの素質やスキル、気持ちを踏まえてリーダーや責任あるポジションを任せています。

次の“これから”を一緒に創っていく新たなメンバーとして当店に参加しませんか。

企業情報

所在地	〒201-0012 東京都渋谷区道玄坂1-6-1
HP	渋谷鳥竹総本店採用ページ渋谷鳥竹総本店（食べログ）渋谷鳥竹総本店

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	渋谷
勤務地詳細	本店／東京都渋谷区道玄坂1-6-1

渋谷鳥竹総本店／株式会社鳥竹の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～33万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
焼き⿃は「バラシ」「串打ち」「焼き」までを店内で⼀貫して⾏っています。
⼀品料理は出汁からしっかりとひき、すべて⼿作りのため、焼き⿃の専門スキルに加え、和食の基礎もしっかりと学べます。
ご入社後は、つくね・つみれ(ピーマン肉詰め)の肉練りからの仕込みや野菜の串打ちなどからスタートし、徐々に慣れてきたら⽪の下焼きなどもお任せしていきます。

ご経験やスキルに応じて板場(冷菜や⼩鉢等)やガス台(揚げ物や炒め物等)なども経験しながら「焼き台」をお任せできるようしっかりと教えていきます。

その他、開店準備・閉店業務といった清掃などのほか、ホール業務も経験して頂きながら⿃⽵ならではを学んで頂き、気が付けば独⽴できるだけの技術と経験がつめている…そんなイメージの仕事内容です。

payments 給与: 　28万円～33万円

詳細

※8時間を超える勤務に関しては、別途残業代を全額支給いたします

※上記給与＋賞与＋諸手当
※8時間を超える勤務に関しては、別途残業代を全額支給いたします

＜給与モデル（実績）＞
※Aさん（20代／入社3年目）年収440万円以上
※Bさん（30代／入社8年目）年収500万円以上
※Cさん（30代／入社11年目）年収570万円以上

person 求める人物像・資格: ■和食・焼き鳥経験者優遇
■専門技術・ノウハウを身につけたい方
※人柄と気持ち重視の採用です！
※高卒者・飲食業界未経験者・第二新卒の方も大歓迎◎

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 固定シフトによる4交代制
※お住まいや終電等を考慮した上で勤務シフトを決定致します
==========
【シフト】
9：00〜18：00（休憩あり）
10：30〜19：30（休憩あり）
13：00〜22：00（休憩あり）
15：00〜24：00（休憩あり）
==========
※完全週休2日制（公休日固定）
※実働8H・休憩1H
※残業は15〜20時間程度／月
※出勤は曜日・時間固定です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給（上限3万円／月まで）
■昇給年1回（6月）
■賞与年3回（７月、12月）
■決算賞与（5月）
■住宅手当
■家族手当
■深夜手当
■残業手当
■皆勤手当
■役職手当
■食事つき（1食）
■健康診断
■退職金制度あり（勤続3年以上）
■制服貸与

調理見習い

　26万円～28万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助（調理未経験者）
焼き⿃は「バラシ」「串打ち」「焼き」までを店内で⼀貫して⾏っています。
⼀品料理は出汁からしっかりとひき、すべて⼿作りのため、焼き⿃の専門スキルに加え、和食の基礎もしっかりと学べます。
ご入社後は、つくね・つみれ(ピーマン肉詰め)の肉練りからの仕込みや野菜の串打ちなどからスタートし、徐々に慣れてきたら⽪の下焼きなどもお任せしていきます。

ご経験やスキルに応じて板場(冷菜や⼩鉢等)やガス台(揚げ物や炒め物等)なども経験しながら「焼き台」をお任せできるようしっかりと教えていきます。

その他、開店準備・閉店業務といった清掃などのほか、ホール業務も経験して頂きながら⿃⽵ならではを学んで頂き、気が付けば独⽴できるだけの技術と経験がつめている…そんなイメージの仕事内容です。

payments 給与: 　26万円～28万円

詳細

※8時間を超える勤務に関しては、別途残業代を全額支給いたします

※上記給与＋賞与＋諸手当
※8時間を超える勤務に関しては、別途残業代を全額支給いたします

＜給与モデル（実績）＞
※Aさん（20代／入社3年目）年収440万円以上
※Bさん（30代／入社8年目）年収500万円以上
※Cさん（30代／入社11年目）年収570万円以上

person 求める人物像・資格: ■和食・焼き鳥経験者優遇
■専門技術・ノウハウを身につけたい方
※人柄と気持ち重視の採用です！
※高卒者・飲食業界未経験者・第二新卒の方も大歓迎◎

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 固定シフトによる4交代制
※お住まいや終電等を考慮した上で勤務シフトを決定致します
==========
【シフト】
9：00〜18：00（休憩あり）
10：30〜19：30（休憩あり）
13：00〜22：00（休憩あり）
15：00〜24：00（休憩あり）
==========
※完全週休2日制（公休日固定）
※実働8H・休憩1H
※残業は15〜20時間程度／月
※出勤は曜日・時間固定です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給（上限3万円／月まで）
■昇給年1回（6月）
■賞与年3回（７月、12月）
■決算賞与（5月）
■住宅手当
■家族手当
■深夜手当
■残業手当
■皆勤手当
■役職手当
■食事つき（1食）
■健康診断
■退職金制度あり（勤続3年以上）
■制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1400円～1750円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス

●お客様のご案内
●ハンディを使ってオーダーテイク
●ドリンク作り
●料理やドリンクの提供、テーブルの片づけ
●洗い物
●店内清掃
●近隣へのデリバリー（状況に応じて）

在籍アルバイトスタッフは20代〜30代が中心！
みんな最初は未経験スタートです！
まずはざっくばらんな面談でお逢いしましょう！
ご連絡・ご応募お待ちしています

payments 給与: 　1400円～1750円
【勤務時間】
12:00〜24:00の内、1日5時間ほど

【収入例】
①12:00〜17:00／実働5H×週4日の場合
⇒月収11万円超え!!
② 18:00〜23:00／実働5H×週2日の場合
⇒月収5万円超え !! （扶養枠内も可能◎）

person 求める人物像・資格: ★ランチライムに入っていただける方、大歓迎です！
■学生＆フリーター活躍中!!
■20〜30代スタッフが中心です
■未経験OK
■学生・フリーター大歓迎
※外国籍の方は面接前に必要書類のご郵送をお願いしております

sunny 休日・休暇: 自己申告によるシフト制です
※週2日〜でOK
※シフト希望は、2週間ごとにLINEで提出。簡単です！
※有休休暇あり
（半年以上在籍、就業条件を満たした方が対象です）

schedule 勤務時間: 12:00〜24:00のシフト制
※1日5時間程度
※ランチ固定もＯＫ
※その他、働き方の希望をお聞かせ下さい。シフトは相談しながら決めましょう

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（1日1000円迄）
昇給あり（社内規定に準ずる）
賞与あり（社内規定に準ずる）
食事つき
制服貸与
スタッフ割引あり

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