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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹
求人募集・採用情報

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金

求人情報掲載期間:2018/09/06~2018/09/19 掲載終了

調理師・キッチンスタッフなど、渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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未経験・経験浅めの方も働き始めやすい、
渋谷の大衆酒場!完全週休2日&残業代全額
支給で家族のいる方も安心して働けます◎

  • 渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人
  • 渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人
  • 渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人

未経験・経験浅めの方も働き始めやすい、
渋谷の大衆酒場!完全週休2日&残業代全額
支給で家族のいる方も安心して働けます◎

1963年開業。1日300名のお客様に選ばれる渋谷でも指折りの人気店!学生からサラリーマンまで、多くの方にご利用いただく大衆的な焼き鳥店です。飲食経験をお持ちの方はもちろん、「飲食店はバイトしか経験がない」「焼き鳥専門店は初めて…」そんな方も大歓迎です!

◎賞与(ボーナス)は年3回支給。年次昇給もあります
賞与(ボーナス)は、社員全員に支給。繁盛店だからこそ、社員への給与としての還元もしっかりと行っています。昨年度も年2回の賞与と決算賞与の計3回の賞与を支給いたしました。また、勤続年数を重ねることで、しっかりと昇給していきます。

◎実働8時間&完全週休2日制!安心の勤務体制!
社会保険の完備や完全週休2日制、実働8時間を超えない2交替制など、働く仲間のことを考え、職場としての環境づくりを徹底しています。飲食業界では当たり前になっている残業も、当店では月に13~15時間ほど。深夜や残業に対する手当も当然、全額支給しています!

渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人

【スタッフインタビュー】
Yさん(35才)入社4か月


Q前職は?
ここに来る前も、焼鳥店で働いていました。
前職のお店は10:00~翌1:00までの長い勤務時間だったので、妻が心配していました。
実は、このお店の求人も妻が探してくれました。
最初は、「こんなに休みがあって、勤務時間が短いお店なんてあるわけない。絶対に嘘だ…。」って思ってましたね。
初日の勤務が終わるまで、疑ってました(笑)

Q現在の仕事は?
焼き場とホール、時間ができたときに仕込みをしています。
やる気があれば仕事を任せてもらえるので、やりがいはありますね。

Qどんな人がこのお店にむいていると思いますか?
「真面目過ぎない人」がいいかと思います…(笑)
マニュアルやオペレーションがあるチェーン店ではないので、いい意味で大ざっばな人の方がいいかもしれません。
串の肉は絶対に●●グラムで…、味付けのレシピは醤油が●●ccで…、の様なことはないので、
料理や仕事の完成形をみて「どうすればいいか」を考えて仕事できることが、このお店で働く楽しさかもしれません。
仕込みなども、「どうすれば早く正確にできるか」「きれいにつくれるか」などを考えながらやると楽しいですよ!
  • 渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人 入社4年 Tさん(32才)
最近、家(一軒家)を買って、今は神奈川から通勤。深夜勤務がないので安心して働けます。

    入社4年 Tさん(32才) 最近、家(一軒家)を買って、今は神奈川から通勤。深夜勤務がないので安心して働けます。

  • 渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人 入社2年半 Mさん(28才)
専門学校卒業、都内の寿司店へ。友達から渋谷の「鳥竹」が美味しいと教えてもらい入社。

    入社2年半 Mさん(28才) 専門学校卒業、都内の寿司店へ。友達から渋谷の「鳥竹」が美味しいと教えてもらい入社。

  • 渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人 焼鳥や和食店での経験があれば、焼き場に早い段階で立っていただくこともあります。経験を活かせるお店です。

    焼鳥や和食店での経験があれば、焼き場に早い段階で立っていただくこともあります。経験を活かせるお店です。

Tさん(32才)入社4年
家族構成/子供2人(3歳、0歳)

Q転職の動機は?
当時付き合っていた彼女(今の奥さん)のアドバイスで転職。
個人店で社会保険がなく、休日も少なかったので、結婚を考え始めたとき、彼女から転職した方がいいって言われちゃいました(笑)

Q選んだ理由は?
安定性転職を考えたとき、チェーン店は嫌だったんです。
手作りした料理を出したかったのと、自分が食べに行く立場でもチェーン店は楽しくないので…。
鳥竹の募集をみて、ここなら老舗だし、しっかりとした料理を提供しているだろうと思いました。

Qどんな人が向いていると思いますか?
休日がしっかりあるので、家族がいる方にピッタリだと思います。
僕も、休みは子供と遊ぶ時間をしっかりと取れています。


Mさん(28才)入社2年半
Q応募の決め手は?
焼き鳥の味と、給与や休日などの条件。何より串のメニューが多いことも魅力でした!
前職はチェーン店だったので、やっぱり専門店は違うなって思いましたね。

Q今の仕事
仕込みや開店準備、営業中は、板場で冷菜を担当したり、ホールに出ることもあります。
勤務は固定シフトで、12:00-21:00の勤務が僕の定時です。
日によっては残業もありますが、残業代もしっかりといただいています!

Qどんな経験が活かせますか?
どんなお店の経験でも、調理経験はしっかりと活かせますね。
僕も前職の焼鳥居酒屋の経験が活かせてます!

渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹 求人

「嘘のない」職場です。

「飲食が好きだけど、長い勤務時間が心配な方」「焼鳥業態に興味があるけど、きちんと学べるお店がわからない」「家族との時間を大切にできる飲食店を探している」
例えば、そんな方にぴったりなのが鳥竹です。

飲食経験をお持ちの方の場合、中々信じていただけませんが、当店では週休2日や残業代の全額支給など、労働基準法に沿った職場環境をつくっています。

だからこそ、ご家族をお持ちの方や、これから結婚を考えている方に選ばれています。独身の方も、プライベートな時間を大切にすることができます。
「嘘のない」職場で飲食経験を活かしませんか?

企業情報

所在地 〒201-0012
東京都渋谷区道玄坂1-6-1
HP

渋谷 鳥竹 総本店 採用ページ

渋谷 鳥竹 総本店(食べログ)

渋谷 鳥竹 総本店

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 渋谷
勤務地詳細 本店/東京都渋谷区道玄坂1-6-1
二丁目店/東京都渋谷区道玄坂2-6-3

渋谷 鳥竹総本店/株式会社 鳥竹の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

 26万円~30万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
焼き鳥は丸鶏から捌き「バラシ」「串打ち」「焼き」までを店内で一貫して行っています。
一品料理は出汁からしっかりと引き、すべて手作りのため、焼き鳥の専門スキルに加え、和食の基礎もしっかりと学べます。
まずは、つくね・つみれ(ピーマンの肉詰め)の仕込みや野菜の串打ち、皮の下焼きなどからスタートします。
板場(冷菜や小鉢など)やガス場(揚げ物や炒め物など)なども経験しながら、徐々に焼き場も学んでいただきます。
「日々の業務を通じて、気が付けば独立できるだけの技術と経験が積めている」
そんなイメージの仕事内容です。
payments 給与

 26万円~30万円

上記給与+賞与年3回+諸手当
※調理未経験の方は、月給23万円~27万円+賞与年3回+諸手当
※上記はスタート給与です
※諸手当内容は待遇欄をご確認ください
※経験・年齢・家族構成を考慮し、スタート給与を決定いたします

▼スタート給与モデル(実績)
◎Aさん(29歳で入社、未経験からスタート)
・1年目/年収303万円
◎Bさん(30歳で入社、飲食店経験者)
・1年目/年収336万円
person 求める人物像・資格
■和食・焼き鳥経験者優遇
■独立の為の技術とノウハウを身に付けたい方
■安心できる環境で長く働きたい方
※高卒者・飲食業界未経験者歓迎
sunny 休日・休暇
■完全週休2日制
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
12:00~21:00 ※休憩あり
※実働8H(休憩1H)、残業は13H~15H程度/月
※その他、10:00~19:00、15:00~24:00、15:45~24:45、などのシフトもあります
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給(上限3万円/月まで)
■昇給年1回(6月)
■賞与年3回(7月、12月)
■決算賞与(5月)
※賞与昨年実績 31万~100万円
※在籍・経験年数、年齢、人事考課による評価を基に賞与額を決定いたします
■住宅手当
※1万円~最大3万円
■家族手当
※配偶者4000円 第一子3000円 第二子目以降2000円
■深夜手当
※22:00以降、月給を時給換算し25%を手当てとして支給
■残業手当
※8時間勤務以降、月給を時給換算し25%を手当てとして支給
■皆勤手当
■役職手当
■食事つき(1食又は2食)
■健康診断
■退職金制度あり(勤続3年以上)
■制服貸与
ほか
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