「中目黒グリル」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン

個人経営
中途50％↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

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募集職種: 料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、【ア】ホールスタッフ、【ア】調理師・キッチンスタッフ

オープンキッチンが特徴のビストロ＠中目黒
新体制の構築につきスタートアップ人材募集
皆が同じスタートラインから始めませんか？

中目黒にて、臨場感溢れるオープンキッチンが特徴のビストロを運営しています。ビストロのほか、カフェ業態も手掛けており、昨年には高級業態も新たにオープンしました。この度、ビストロ業態の中目黒グリルでは、新体制でのReオープンを目指しています。

経験・個性を大切にしていますので、レストラン経験などは不問。居酒屋など他ジャンル出身者も歓迎します。

【共感した方はご応募を！】
○新体制のスタートアップに参画したい
○シェフや店長として責任あるポジションを任せてもらいたい
○現場から先のキャリアを目指せる環境で働きたい
○裁量を持って料理・業態開発に取り組みたい

オープンキッチンが特徴のビストロ＠中目黒
新体制の構築につきスタートアップ人材募集
皆が同じスタートラインから始めませんか？

イタリアン・フレンチなどレストラン経験不問◎
シェフを一任できる方には、食材選定やメニュー組み立てなど厨房業務の全てをお任せします！

【中目黒グリルについて】
中目黒で愛され続けている本格ビストロ。全国流通量1％未満の稀少食材「吊るし熟成短角牛」をはじめ、さまざまな素材にこだわったフレンチ・イタリアンベースの肉料理が特徴。オープンキッチンというダイナミックなステージで、最高なパフォーマンスを発揮してください♪

【若手にもチャンス】
年齢に関わらず、若くしてシェフやマネージャーに挑戦したい方も大歓迎。今までは自分を表現する場がなく、これから実力を試してみたいという若手人材も積極的に採用しています。シェフや店長経験のない方も、貪欲にチャレンジできる体制となっています。

今回の募集では、初めてシェフやマネージャーを目指す方も大歓迎。経験を問わず、若手も大抜擢します！ホールポジションも積極採用中！接客全般をはじめ、店舗運営や販促関係まで沢山のことが学べます。ワイン好きの方や、経験の浅い方から経験をお持ちの方まで大歓迎！

▲普段着で気軽に通えるワインビストロでありつつも、“サービス・料理のクオリティが高い”お店を目指しています！
▲サービススタッフも積極採用中♪ ワインが好きな方／明るく元気な方／接客が好きな方、男女ともに大歓迎します！
▲レシピも調理も全て自分たちで！オープンキッチンで、チェーン店では感じられないヤリガイがここにあります！

「中目黒グリル」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン求人

“ファンタジスタであれ”

【企業理念】ファンタジスタであれ
●食を通じて生産者と食べ手を紡ぐファンタジスタであれ
●想像力をフル回転させ、常に期待を超えるファンタジスタであれ
●美味しさ、楽しさ、驚き、安心、そして癒しを提供するファンタジスタであれ

【経営ビジョン】
私たちは、その地域のお客様から常に支持される、なくてはならない唯一無二の存在を目指します。

色々な店舗があるので、その分、仕事の種類が多いのが特徴！例えばPCスキルがあれば事務仕事を、英語が得意であればメニューの翻訳を、SNSに強ければ更新作業など…個性や特技があれば活かせる会社です。

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

receipt_long 仕事内容: ★組織再編につき新体制メンバー募集
シェフのポジションで調理全般をお任せします。あなたの技術・経験・知識を高く評価します！

payments 給与: 月給　38万円～53万円

詳細

基本給＋固定残業代＋役職手当

※経験・能力等考慮し、優遇します。

初年度想定年収: 年収　500万円～650万円

詳細

各査定項目による評価手当を含む

person 求める人物像・資格: ○レストラン経験に限らず、居酒屋など他ジャンル出身者も大歓迎
○オープンキッチンのため、お客様との会話や距離を大切に活躍してくださる方
○チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: ○月6日～8日
○夏季休暇
○年末年始
○特別休暇
○他

schedule 勤務時間: 12:00～23:30の間でシフト交替制（休憩有・終電考慮）
※早番・遅番の相談は応じます
※店舗によって異なるため、面接時に詳しく説明します

面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。

volunteer_activism 待遇: ○昇給有
○賞与有（業績に応じ）
○各種社会保険完備
○役職手当
○休日出勤手当有
○食事付
○制服有
○インセンティブ有（役職者のみ ※応相談）
○資格応援制度（ソムリエ試験等）
○ワイン講習会
○各イベント有
○独立支援有
○住宅手当・引っ越し支援等
└遠方からの参加や店舗近隣への引っ越しの場合など。※会社規定有
※研修期間･試用期間有

料理長・料理長候補

その他の募集職種

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	中目黒
勤務地詳細	東京都目黒区上目黒2-37-12 1F

店舗情報

客席数	39席
客単価	Dinner／5000円～7000円
ホームページ	https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13097249/

同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
即管理職採用
個人経営
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	050-5283-7764 担当／長尾受付／12:00～23:00
応募方法	ここまでお読み頂きましてありがとうございます｡興味を持って頂いた方は､下記｢応募フォーム｣ボタンより必要事項を記入後､エントリーしてください｡折り返しご連絡いたします。お電話での応募も受け付けております。 ★お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	住所：東京都目黒区上目黒2-20-5 1F（中目黒グリル）交通：各線「中目黒駅」徒歩6分

チェック

2024年05月30日UP！ 毎週木曜更新

「中目黒グリル」／株式会社ファンタジスタ・ジャパン

求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

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