株式会社JILLION
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2018/12/20～2019/01/10 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社JILLIONの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【新店オープニングメンバー先行募集！】
業界TOPクラスの成長性＆福利厚生
☆公休月8日☆年末年始は全店休み！

【ビストロ・イタリアン・フレンチなど様々な出身者が集う超繁盛店JILLIONグループ】

お客様へは『感動』を。
スタッフには『能力』を。
街には『活力』を。
「お客様に明日への活力を与える街のエナジースタンドを作る！」をモットーに、
ビストロやイタリアン＆カフェ・酒場など連日お客様で溢れかえる11店舗を展開！
そんな成長し続ける会社＝JILLIONが2019年、恵比寿へ2店舗2ブランドのOPENが決定しました！

＜新店について＞
客単価：5000～6000円
四季の旬を大切に、和食とフレンチの調理技術を融合させた和ビストロ”JB”！
産直の鮮魚やお野菜はもちろん、コスパの高いお肉料理、時にはジビエ料理など、シニアソムリエセレクトのワインや、多種多様なドリンクと共に気軽に楽しめるお店を構想。
まだまだOPENに向けて準備・決定していくことも多数！ぜひ準備段階から参加しませんか？

株式会社JILLION 求人

『お客様に明日への活力を与える街のエナジースタンドを創る！』をモットーに、
大衆スタイル×本格ビストロ料理で、5年前の開業後瞬く間に繁盛店の仲間入りを果たした「大衆ビストロジル」。酒場を現代風に再現した「酒場シナトラ」、オールデイダイニング（イタリアン＆カフェ）「GONZO」etc.日常に根付くお店を5業態・11店舗展開。

～ジリオンは人に投資する会社です～
経験値や年令、人それぞれ目標は違うと思いますが私たちが考えるのは
「何よりも職場が楽しい」「一人一人が目標を持てる」
そんな会社・お店でありたいと常に努力しています。
●公休月8日＆年末年始は全店舗定休
⇒おいしい料理にこだわるからこそ、食材が入らない年末年始は休み。
　お客様はもちろん、スタッフと、その家族のため売上より満足度を優先します！
●高水準の給与（平均月給：一般社員30万円、店長・料理長候補37万円）
●現場メインの評価制度
●残業・深夜・休日出勤手当支給
●レベル1→100を目指せる社内研修「ジリオンアカデミー」の開講等、
CS（お客様満足度）、ES（従業員満足度）、FS（家族満足度）で
業界TOPクラスを誇るJILLIONが創業より5年で築き上げたものは多数！

▲6月に東京駅へ「大衆ビストロジル」＆「酒場シナトラ」の2店舗同時OPENが決定！オープニング採用枠もあります！
▲イタリアン・洋食・バル・ビストロ・居酒屋etc.様々な業態からの応募をお待ちしています！
▲イチから手作りの料理でリピーターも多く獲得！キッチンスタッフも同時募集中！

【(株)ジリオンは人に投資します】
◆◇「ワンサプライズ」接客力に自信！原価も人件費もしっかりかけています！
料理やドリンクを運ぶだけではなく、
お客様の会話で誕生日ということが分かればプレートを用意するなど、
行き届いたサービスと調理をしっかりとすることが私たちのモットー！
そのため人件費には他の飲食店経営者が驚くほど（笑）たっぷり投資しています。
例えば、目黒店や五反田店などの50席お店に対して正社員8～9名。
25席の学芸大学店は5名でオペレーションしています。
売上がしっかりあるからこそ出来る健全なシフト組みです！

◆◇未経験者も大歓迎！レベル1→100を目指せる「ジリオンアカデミー」
日々成長を体感出来る研修プログラムを完備。
●シェフズスクール→料理のスキルアップ・専門的な知識を習得！
●ソムリエへの道→シニアソムリエがソムリエ試験合格をサポート！
●マネジメント塾→店舗の計数管理能力を習得し役職への昇給を実現！
●独立開業塾→代表が経営計画書作成やコンセプトシートの作り方、資金調達など独立に必要な知識を伝授！
あなたの将来に様々なチャンスや選択肢を用意し全力でサポートします！

◆◇意外と給与がいいのも魅力だと思ってます！
【一般職】年収350万円以上
【店長・料理長候補】400万円以上
【店長・料理長】500万円以上！
役職者は売上達成インセンティブなども充実させ、しっかりヤリガイを見いだせる環境を用意しています。

株式会社JILLION 求人

代表より一言

最後までご覧頂きありがとうございます。
嬉しいことに当社は現在も各方面より出店のオファーを頂いています。
でも私たちが大切にしていることは出店ではなく、
「サービス業界だから仕方ない」という常識を覆し、一般企業と同等の環境で働ける理想の会社を創ること。
そのため『この仕事が好き』『美味しい料理を作りたい』『サービス業を心より自分の仕事と思える』
そんな情熱を持った方と共に働けたら最高です。
美味しい料理を作ることに専念でき、良いサービスの実現に情熱を注げる…そんな環境で頑張ってみませんか？
未経験の方も、脂ののった中堅も、味のあるベテランさんも歓迎します。

企業情報

会社名	株式会社JILLION
所在地	〒153-0063 東京都目黒区目黒2-10-8 第2アトモスフィア青山9F
設　立	2014年9月9日
資本金	900万円
代表者	吉田裕司
会社情報	【事業内容】・飲食店の運営・飲食店のコンサルティング
HP	【会社HP】【リクルートページ】

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新　店：恵比寿既存店：目黒・新宿・自由が丘・東京駅・中目黒・五反田・学芸大学 ※希望勤務地考慮します。
勤務地詳細	【新店：恵比寿】東京都渋谷区恵比寿南2-1 ・各線「恵比寿駅」より徒歩5分【大衆ビストロジル目黒】東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒B1F ・各線「目黒駅」西口より徒歩1分【大衆ビストロジル中目黒】東京都目黒区上目黒1-3-19 ・各線「中目黒駅」より徒歩2分【大衆ビストロジル西新宿】東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビルB1F ・各線「新宿駅」より徒歩5分・西武新宿線「新宿駅」より徒歩2分【大衆ビストロジル東京駅】東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 2F 東京グルメゾン・各線「東京駅」八重洲北口改札よりすぐ【JB 日本橋】東京都千代田区神田鍛冶町1-9-19 GEMS神田2F ・各線「神田駅」より徒歩2分【大衆ビストロ煮ジル五反田】東京都品川区西五反田2-18-3 ・各線「五反田駅」より徒歩2分【大衆ビストロ煮ジル学芸大学】東京都目黒区鷹番3-10-8 2F ・東急東横線「学芸大学駅」より徒歩1分【Osteria＆Bar GONZO 自由が丘】東京都世田谷区奥沢5-42-3 トレインチ自由が丘・各線「自由が丘駅」より徒歩1分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

新　店：恵比寿
既存店：目黒・新宿・自由が丘・東京駅・中目黒・五反田・学芸大学
※希望勤務地考慮します。

勤務地詳細

【新店：恵比寿】
東京都渋谷区恵比寿南2-1
・各線「恵比寿駅」より徒歩5分

【大衆ビストロジル目黒】
東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒B1F
・各線「目黒駅」西口より徒歩1分

【大衆ビストロジル中目黒】
東京都目黒区上目黒1-3-19
・各線「中目黒駅」より徒歩2分

【大衆ビストロジル西新宿】
東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビルB1F
・各線「新宿駅」より徒歩5分
・西武新宿線「新宿駅」より徒歩2分

【大衆ビストロジル東京駅】
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 2F 東京グルメゾン
・各線「東京駅」八重洲北口改札よりすぐ

【JB 日本橋】
東京都千代田区神田鍛冶町1-9-19 GEMS神田2F
・各線「神田

駅」より徒歩2分

【大衆ビストロ煮ジル五反田】
東京都品川区西五反田2-18-3
・各線「五反田駅」より徒歩2分

【大衆ビストロ煮ジル学芸大学】
東京都目黒区鷹番3-10-8 2F
・東急東横線「学芸大学駅」より徒歩1分

【Osteria＆Bar GONZO 自由が丘】
東京都世田谷区奥沢5-42-3 トレインチ自由が丘
・各線「自由が丘駅」より徒歩1分

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株式会社JILLIONの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　500万円～

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

payments 給与: 　500万円～
【料理長】
月給30万円～45万円＋賞与年2回＋インセンティブ＋諸手当
年収／500万円以上
※経験・能力等考慮の上決定します。

【料理長候補】
月給28万円～35万円＋賞与年2回＋諸手当
年収／400万円以上
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○在職中の方は入社時期ご相談に応じますので、お気軽にご相談ください！

sunny 休日・休暇: ○年間100日以上（週休2日制シフト）
○年末年始休暇（基本12/31～1/4の5日間）
○有給休暇
○産休・育休（取得実績有）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制
※休憩有・終電までにきちんと帰宅できます
※既存店は店舗により異なる

☆現在の月の勤務時間は平均220時間
より良い勤務体系に向け、社員増員中です！

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○賞与年2回（2018年実績：2ヶ月分）
○インセンティブ（店長＆料理長）
○昇給有
○各種社会保険完備
○残業手当全額支給
○深夜手当全額支給
○休日出勤手当全額支給
○食事付き
○有給休暇
○制服貸与
○独立支援制度
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○他
※研修期間有

店長・店長候補

　500万円～

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

payments 給与: 　500万円～
【店長】
月給30万円～45万円＋賞与年2回＋インセンティブ＋諸手当
年収／500万円以上
※経験・能力等考慮の上決定します。

【店長候補】
月給28万円～35万円＋賞与年2回＋諸手当
年収／400万円以上
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○在職中の方は入社時期ご相談に応じますので、お気軽にご相談ください！

sunny 休日・休暇: ○年間100日以上（週休2日制シフト）
○年末年始休暇（基本12/31～1/4の5日間）
○有給休暇
○産休・育休（取得実績有）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制
※休憩有・終電までにきちんと帰宅できます
※既存店は店舗により異なる

☆現在の月の勤務時間は平均220時間
より良い勤務体系に向け、社員増員中です！

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○賞与年2回（2018年実績：2ヶ月分）
○インセンティブ（店長＆料理長）
○昇給有
○各種社会保険完備
○残業手当全額支給
○深夜手当全額支給
○休日出勤手当全額支給
○食事付き
○有給休暇
○制服貸与
○独立支援制度
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○他
※研修期間有

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

payments 給与: 　25万円～30万円
年収／350万円以上
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○飲食未経験の方や経験の浅い方も大歓迎
○在職中の方は入社時期ご相談に応じますので、お気軽にご相談ください！

sunny 休日・休暇: ○年間100日以上（週休2日制シフト）
○年末年始休暇（基本12/31～1/4の5日間）
○有給休暇
○産休・育休（取得実績有）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制
※休憩有・終電までにきちんと帰宅できます
※既存店は店舗により異なる

☆現在の月の勤務時間は平均220時間
より良い勤務体系に向け、社員増員中です！

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○賞与年2回（2018年実績：2ヶ月分）
○インセンティブ（店長＆料理長）
○昇給有
○各種社会保険完備
○残業手当全額支給
○深夜手当全額支給
○休日出勤手当全額支給
○食事付き
○有給休暇
○制服貸与
○独立支援制度
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○他
※研修期間有

調理見習い

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

payments 給与: 　25万円～30万円
年収／350万円以上
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○飲食未経験の方や経験の浅い方も大歓迎
○在職中の方は入社時期ご相談に応じますので、お気軽にご相談ください！

sunny 休日・休暇: ○年間100日以上（週休2日制シフト）
○年末年始休暇（基本12/31～1/4の5日間）
○有給休暇
○産休・育休（取得実績有）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制
※休憩有・終電までにきちんと帰宅できます
※既存店は店舗により異なる

☆現在の月の勤務時間は平均220時間
より良い勤務体系に向け、社員増員中です！

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○賞与年2回（2018年実績：2ヶ月分）
○インセンティブ（店長＆料理長）
○昇給有
○各種社会保険完備
○残業手当全額支給
○深夜手当全額支給
○休日出勤手当全額支給
○食事付き
○有給休暇
○制服貸与
○独立支援制度
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○他
※研修期間有

ホールスタッフ

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

payments 給与: 　25万円～30万円
年収／350万円以上
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○飲食未経験の方や経験の浅い方も大歓迎
○在職中の方は入社時期ご相談に応じますので、お気軽にご相談ください！

sunny 休日・休暇: ○年間100日以上（週休2日制シフト）
○年末年始休暇（基本12/31～1/4の5日間）
○有給休暇
○産休・育休（取得実績有）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制
※休憩有・終電までにきちんと帰宅できます
※既存店は店舗により異なる

☆現在の月の勤務時間は平均220時間
より良い勤務体系に向け、社員増員中です！

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○賞与年2回（2018年実績：2ヶ月分）
○インセンティブ（店長＆料理長）
○昇給有
○各種社会保険完備
○残業手当全額支給
○深夜手当全額支給
○休日出勤手当全額支給
○食事付き
○有給休暇
○制服貸与
○独立支援制度
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○他
※研修期間有

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1000円～

月８日休↑
社保完備
独立

payments 給与: 　1000円～
☆週5日勤務で時給アップ
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○飲食未経験の方や経験の浅い方も大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
☆週2日～OK！

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制（☆1日4h以上）
※休憩有・終電考慮
※既存店は店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給有
○各種社会保険完備
○食事付き
○制服貸与
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○PAからの正社員登用制度あり
○アルバイトは時給UP有
○他
※研修期間有

【ア】調理見習い

　1000円～

月８日休↑
社保完備
独立

payments 給与: 　1000円～
☆週5日勤務で時給アップ
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○飲食未経験の方や経験の浅い方も大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
☆週2日～OK！

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制（☆1日4h以上）
※休憩有・終電考慮
※既存店は店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給有
○各種社会保険完備
○食事付き
○制服貸与
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○PAからの正社員登用制度あり
○アルバイトは時給UP有
○他
※研修期間有

【ア】ホールスタッフ

　1000円～

月８日休↑
社保完備
独立

payments 給与: 　1000円～
☆週5日勤務で時給アップ
※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: 【オープニングスタッフとして新店の立ち上げに力を貸してくださる方大歓迎します】
○経験者優遇（和食・居酒屋・洋食業態共に大歓迎！）
○飲食未経験の方や経験の浅い方も大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
☆週2日～OK！

schedule 勤務時間: 10:00～23:30内でシフト交替制（☆1日4h以上）
※休憩有・終電考慮
※既存店は店舗により異なる

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給有
○各種社会保険完備
○食事付き
○制服貸与
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○PAからの正社員登用制度あり
○アルバイトは時給UP有
○他
※研修期間有

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/04/13～2023/05/11

求人情報掲載期間：2023/04/13～2023/05/11

株式会社ジリオン

大衆ビストロジル／酒場シナトラ／Pizzeria&Trattoria GONZO／les joues de BeBeなどを運営するジリオン。訪れた人に明日への活力をお届けしたい、その想いを胸に、目黒という街を中心に営業を続けています。...
求人情報掲載期間：2023/03/16～2023/04/13

求人情報掲載期間：2023/03/16～2023/04/13

株式会社ジリオン

大衆ビストロジル／酒場シナトラ／Pizzeria&Trattoria GONZO／les joues de BeBeなどを運営するジリオン。訪れた人に明日への活力をお届けしたい、その想いを胸に、目黒という街を中心に営業を続けています。...
求人情報掲載期間：2023/02/16～2023/03/16

求人情報掲載期間：2023/02/16～2023/03/16

株式会社ジリオン

大衆ビストロジル、酒場シナトラ、Osteria Bal GONZO、les joues de BeBeなどを運営するジリオン。訪れた人に明日への活力をお届けしたい、その想いを胸に、目黒という街を中心に営業を続けています。今回、3月に...