鮨くりや川
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与
月８日休↑

求人情報掲載期間：2019/02/21～2019/03/07 掲載終了

寿司職人、店長・店長候補など、鮨くりや川の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

選べる！3つの働き方【８ｈ勤務】
【12～24時勤務】【（契）週4日勤務】
業界の常識を覆す短時間勤務を選べます

短時間の勤務でも高級寿司店ならではの本格江戸前寿司、日本料理の技術が身につく！業界の概念を覆した短時間勤務制度に当店が本気で取り組みます！年齢不問でお待ちしております！

はじめに「にぎり」教えます
入社後、まずはにぎりを教えます。寿司のおもしろさを体で感じて下さい

板前英会話研修あり
英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムでレッスンをしてくれます。ただの英会話ではなく、食材の説明や高級店で通用するおもてなしの接客会話が中心。

※上記研修は希望者のみ受講可

企業情報

所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿
勤務地詳細	東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1

鮨くりや川の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　28万円～38万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 江戸前しごとの仕込み、寿司の握り、一品料理

payments 給与: 　28万円～38万円
1.月給28万円～38万円+賞与年2回※前職給与を保証します。（見習）月給23万～33万円
2.月給25万円～35万円+賞与年2回※前職給与を考慮します。（見習）月給20万～30万円

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●江戸前鮨と同時に日本料理も学びたい方
●飲食業界未経験者の方も歓迎します
●地方の方も歓迎します（家賃補助あり）
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: 月6～7日、夏季・冬季、GW

schedule 勤務時間: 1. 12:00～24:00（休憩1ｈ～2ｈ）
2. ８ｈ勤務（休憩1ｈ）A.12:00～21:00/B.15:00～24:00※交替制

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時（平均年2回～3回上がります）
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●家賃補助あり
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●調理基礎研修制度包丁の使い方から魚の仕込みまで様々な基礎を研修形式で行います（希望者のみ）
●資格応援（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

【契】寿司職人

　16万円～20万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 江戸前しごとの仕込み、寿司の握り、一品料理

payments 給与: 　16万円～20万円
月給16万円～20万円

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●江戸前鮨と同時に日本料理も学びたい方
●飲食業界未経験者の方も歓迎します
●地方の方も歓迎します（家賃補助あり）
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: 月12日

schedule 勤務時間: ８ｈ勤務×週4日（休憩1ｈ）A.12:00～21:00/B.15:00～24:00※交替制

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●随時昇給（平均年2回～3回上がります）
●賞与年1回
●各種社会保険完備
●食事付
●制服貸与

店長・店長候補

　45万円～55万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: お店のマネジメントをお任せします。

payments 給与: 　45万円～55万円
1.月給45万円～55万円+賞与年2回※前職給与を保証します
2.月給32万円～38万円+賞与年2回※前職給与を考慮します

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●江戸前鮨と同時に日本料理を学びたい方
●地方の方も歓迎します（家賃補助あり）
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: 月６～7日（月1回連休有）、夏季・冬季、GW

schedule 勤務時間: 1. 12:00～24:00（休憩1ｈ～2ｈ）
2. 8ｈ勤務（休憩1ｈ）A.12:00～21:00/B.15:00～24:00※交替制

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●インセンティブ有り
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●家賃補助あり
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●調理基礎研修制度包丁の使い方から魚の仕込みまで様々な基礎を研修形式で行います（希望者のみ）
●資格応援（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！
求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！
求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！