鮨くりや川
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2020/08/06～2020/08/20 掲載終了

店長・店長候補、寿司職人など、鮨くりや川の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

繁盛店の副店長を目指してみませんか？
流行る店のつまみと寿司も学べます。
「将来的には短時間勤務」という選択も可

外食業界にとって大打撃のコロナショックの今だからこそ、先を見据えた働き方を考えませんか？9月にオープンした2号店の人気店鮨いつみは、年中無休にて営業中のため、スタッフから慕われているこの道30年の店長の休みにお店を任せる副店長を目指したい方を募集します。

高級店未経験でも大丈夫。流行る店の一品料理も本店鮨くりや川で学べます。個人店に多い｢見て覚えて」ではなく、丁寧に教えます。復習用の動画もあります。将来的に店長、副店長にチャレンジしたい方、いきなりは不安という方、そこへ向けての一歩を踏み出してみたい方、まずはざっくばらんお話ししましょう！

企業情報

所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿、赤坂・赤坂見附
勤務地詳細	【恵比寿】鮨くりや川東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1 【赤坂】鮨いつみ東京都港区赤坂3‐20‐9 赤坂千切屋ビル B1F

鮨くりや川の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　30万円～38万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 店長のもと、副店長として板前しごととお店の管理業務をお願いします。

payments 給与: 　30万円～38万円
月給30万円～38万円+賞与年2回　※前職給与を考慮します

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●店長、副店長に挑戦したい方
●流行る店の一品料理、寿司をを学びたい方
●繁盛店で働きたい方
●長く働きたい方歓迎
●将来、短時間勤務を考えている方
●大手チェーン寿司店経験者等・高級寿司店未経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: 月6～7日（月2回連休有）、夏季・冬季、GW

schedule 勤務時間: 12:00～24:00（休憩1ｈ～2ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●調理基礎研修制度包丁の使い方から魚の仕込みまで様々な基礎を研修形式で行います（希望者のみ）
●資格応援（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

寿司職人

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 江戸前しごとの仕込み、寿司の握り、一品料理を作ってもらいます。

payments 給与: （見習）月給26万～31万円+賞与年2回※前職給与を考慮します。
月給28万円～33万円+賞与年2回※前職給与を考慮します。※経験者（3年程度）

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●にぎりの経験を積みたい方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●地方の方も歓迎します（家賃補助あり）
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: 月6～7日、夏季・冬季、GW

schedule 勤務時間: 11ｈ勤務（休憩1ｈ）11:00～24:00

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時（平均年2回～3回上がります）
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●家賃補助あり
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●調理基礎研修制度包丁の使い方から魚の仕込みまで様々な基礎を研修形式で行います（希望者のみ）
●資格応援（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！
求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！
求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！