TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2024/06/06～2024/07/04 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、ホールスタッフなど、TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

社員一人ひとりの意見を大切にする焼肉店。
全員が完全週休2日制！週休3日・時短勤務
副業などライフスタイルに合わせて相談可◎

昭和33年、新橋で初めて誕生した老舗焼肉店。多くの人気店がひしめき合う新橋エリアで、大きなブランド力を持つ「徳壽(とくじゅ)」。芝浦市場直送のA5・A4 ランクの黒毛和牛を中心とした最高品質の牛肉と高いサービス力で、エリア内でも屈指の焼肉店として知られています。主力強化の為、調理・ホールで3～4名の正社員採用を予定しています！

★“好きな仕事を続けられる環境”を整えています！
◎土日平日含む完全週休2日＆有休が取りやすい
◎残業月平均10h以内で無理なく働ける労働時間
◎低離職率・60歳以上再雇用～70代まで勤務実績有
◎週4日勤務・時短社員など多様性のある働き方が実現

TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）求人

働きがいも働きやすさも大充実◎

代表をはじめとした経営幹部が、気軽に社員一人ひとりの意見を聞く機会を持ち、風通しの良い環境を作り出すことを心掛けています。
メニュー開発なども、皆の意見を集めながら！
小さい会社だからこそ、自分のやりたい事、お客様からの要望、意見や提案を聞かせていただきます。
社員のみなさんのひとつひとつの声と思いで、お客様はもちろん、スタッフに愛され、信頼される店づくりを目指し、今後も一緒に「TOKUJU」のブランド力を高めていきましょう。
当社であなたの力を発揮しませんか？

企業情報

会社名	株式会社徳壽
所在地	〒105-0004 東京都港区新橋3-11-8
設　立	平成8年12月9日（現株式会社徳壽設立）
資本金	4,950万円
代表者	代表取締役社長萩原るり
従業員数	56名
HP	徳壽　ホームページ食べロググルメキャリー取材記事（Featuring Company）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新橋
勤務地詳細	【徳壽本館】東京都港区新橋3-11-8 ・各線「新橋駅」より徒歩3分・地下鉄「内幸町駅」より徒歩5分【徳壽はなれ】東京都港区新橋3-10-2 ・各線「新橋駅」より徒歩3分・地下鉄「内幸町駅」より徒歩5分

TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　32万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ■焼肉店での仕込み～調理業務全般

＜具体的には…＞
□キムチ、ナムル、サラダ、スープなどの仕込み
□内臓類の下処理、黒毛和牛の熟成、肉のカット
□新メニュー開発（全社員が参加できます）
経験・スキルに応じて、できる事からお任せします。
☆お店で提供するものは全て手づくりしています！

＜キャリアアップを目指す方には…＞
□仕入れ・在庫管理
□衛生管理
□スタッフ教育・管理
□各種オペレーションの管理
厨房の運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。

本店・はなれが近い為、全員で協力して運営しています。
経験豊富な先輩達から様々な発想、知識、技術を学ぶことができます◎

payments 給与: 　32万円～

詳細

基本給・固定残業代16時間分を含むスタート時の下限給与です。

※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途全額支給します。

初年度想定年収: 年収　384万円～

詳細

月給に別途諸手当が付かない場合の最低年収金額です。
業績賞与・追加残業代・能力による昇給があれば上記に加算されます。

person 求める人物像・資格: ■調理経験者（経験ジャンルは問いません）
※お肉を扱ったことがない方も大歓迎！

＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
□肉の扱いや切り方など、一から“肉”を学びたい方
□ライフワークバランスを取れる職場で働きたい方
□全て“手づくり”で料理することに魅力を感じる方
□チームワークやおもてなしの心を大切にできる方
□礼儀正しく、ポジティブに仕事に取り組める方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（土日1日＋平日1日）
※平日は希望を考慮の上、指定曜日を決定
☆週休3日制なども応相談（給与変動あり）
■有給休暇（法定通り）
※事前申請で有休取得しやすい環境です！
■年末年始休暇（12/31～1/2 又は1/3）
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（実働8h/月171.2h/シフト制）
※残業は月平均6～7時間程度です。

☆勤務時間や休日に関しては柔軟に対応しますので、
ライフスタイルに合わせてお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■昇給随時
■役職手当
■残業手当（給与には16時間分の見込み残業を含む）
※16時間を超えた分は基本給×1.25で残業代を全額支給
※22時以降の深夜残業は基本給×1.5で手当支給
■食事付き
■制服貸与
■社員割引

★評価制度について
お店の売上等の実績だけでは無く、店舗のQSCレベルや個人の成長を加味した上で公平な評価ができるように、常に人事制度のブラッシュアップを行っています。これらの評価結果を基に、給与や賞与の決定も行っています。

調理見習い

　27万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ■焼肉店での仕込み～調理業務全般

＜具体的には…＞
□キムチ、ナムル、サラダ、スープなどの仕込み
□内臓類の下処理、黒毛和牛の熟成、肉のカット
□新メニュー開発（全社員が参加できます）

初歩から教えます。包丁が使える方大歓迎。
経験・スキルに応じて、できる事からお任せします。
☆お店で提供するものは全て手づくりしています！

本店・はなれが近い為、全員で協力して運営しています。
経験豊富な先輩達から、様々な技術、知識を学ぶことができます◎

payments 給与: 　27万円～

詳細

基本給・固定残業代16時間分を含むスタート時の下限給与です。

※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途全額支給します。

初年度想定年収: 年収　324万円～

詳細

月給に別途諸手当が付かない場合の最低年収金額です。
業績賞与・追加残業代・能力による昇給があれば上記に加算されます。

person 求める人物像・資格: ★未経験の⽅、第⼆新卒の⽅、社会⼈デビュー歓迎！
■学歴不問。転職回数やブランクも一切問いません。
■職種経験も業界経験も不問。
※業界未経験者も歓迎です

＼一つでも当てはまる方はより大歓迎／
□肉の扱いや切り方など、一から“肉”を学びたい方
□ライフワークバランスを取れる職場で働きたい方
□チームワークを大切にできる方
□礼儀正しい方

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（土日1日＋平日1日）
※平日は希望を考慮の上、指定曜日を決定
☆週休3日制なども応相談（給与変動あり）
■有給休暇（法定通り）
※事前申請で有休取得しやすい環境です！
■年末年始休暇（12/31～1/2 又は1/3）
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（実働8h/月171.2h/シフト制）
※残業は月平均6～7時間程度です。

☆勤務時間や休日に関しては柔軟に対応しますので、
ライフスタイルに合わせてお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■昇給随時
■役職手当
■残業手当（給与には16時間分の見込み残業を含む）
※16時間を超えた分は基本給×1.25で残業代を全額支給
※22時以降の深夜残業は基本給×1.5で手当支給
■食事付き
■制服貸与
■社員割引

★評価制度について
お店の売上等の実績だけでは無く、店舗のQSCレベルや個人の成長を加味した上で公平な評価ができるように、常に人事制度のブラッシュアップを行っています。これらの評価結果を基に、給与や賞与の決定も行っています。

ホールスタッフ

　30万円～33万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ■煙、臭いのない焼肉店での接客、
ドリンク作成、会計などのホール業務

＜具体的には…＞
□お客様のご案内～お見送り
□オーダー取り、ドリンク作り
□提供商品の配膳、片付け
□会計業務、予約受付、電話応対など
初めての方も、習熟度に合わせてできる事から。

＜キャリアアップを目指す方には…＞
□スタッフ教育
□シフト作成
□売上管理など
店舗運営に関わる業務も徐々にお任せしていきます。

「徳壽本館」はカジュアルなオープンスペースのお店。
常連のお客様も多い和やかな店内です。
「徳壽はなれ」は全室個室。
ご接待でのご利用も多く、洗練されたワンランク上のサービス技術を身に着けられます。
本館・はなれが近い為、全員で協力して運営しています。

payments 給与: 　30万円～33万円

詳細

基本給・固定残業代16時間分を含むスタート給与です。

※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途全額支給します。

初年度想定年収: 年収　360万円～396万円

詳細

月給に別途諸手当が付かない場合の最低年収金額です。
業績賞与・追加残業代・能力による昇給があれば上記に加算されます。

person 求める人物像・資格: ＼一つでも当てはまる方は是非ご応募ください／
□ライフワークバランスを取れる職場で働きたい方
□誰かを喜ばせる事が好きな方
□チームワークを大切にできる方
□ゆくゆくは店長などを目指していきたい方
□ワンランク上の大人の接客を身に着けたい方

■飲食店での接客経験がある方は大歓迎（アルバイト可）
■未経験者も大歓迎、細やかな研修で丁寧に教えます。

sunny 休日・休暇: ■完全週休2日制（土日1日＋平日1日）
※平日は希望を考慮の上、指定曜日を決定
☆週休3日制なども応相談（給与変動あり）
■有給休暇（法定通り）
※事前申請で有休取得しやすい環境です！
■年末年始休暇（12/31～1/2 又は1/3）
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 11:00～23:00（実働8h/月171.2h/シフト制）
※残業は月平均10時間前後です。

☆勤務時間や休日に関しては柔軟に対応しますので、
ライフスタイルに合わせてお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■決算賞与
■昇給随時
■役職手当
■残業手当（給与には16時間分の見込み残業を含む）
※16時間を超えた分は基本給×1.25で残業代を全額支給
※22時以降の深夜残業は基本給×1.5で手当支給
■食事付き
■制服貸与
■社員割引

★評価制度について
お店の売上等の実績だけでは無く、店舗のQSCレベルや個人の成長を加味した上で公平な評価ができるように、常に人事制度のブラッシュアップを行っています。これらの評価結果を基に、給与や賞与の決定も行っています。

【ア】ホールスタッフ

　1500円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: ■焼肉店でのホール業務

＜具体的には…＞
□お客様のご案内～お見送り
□オーダー取り、ドリンク作り
□提供商品の配膳、片付けなど
経験・スキルに応じて、できる事からお任せします。
☆笑顔でおもてなしの気持ちを込めた接客をお願いします。

「徳壽はなれ」は全室個室。接待や慶事でのご利用も
多く、一組一組のお客様を大切におもてなしします。
客単価1万円を超える高級焼肉店で、接客マナーや
ワンランク上のサービスが自然と身に付く環境です◎

payments 給与: 　1500円～
※未経験または週3日以下勤務の方は時給1400円～
※経験・能力・人柄等を考慮し、決定いたします。

person 求める人物像・資格: ■飲食店での接客経験者
■週4～5日勤務できる方
※未経験、週3日以下勤務の方は時給1400円～

＼一つでも当てはまる方は大歓迎／
□ワンランク上の上質な接客がしたい方
□高時給で効率よく稼ぎたい方
□礼儀正しく、ポジティブに仕事に取り組める方
□誰かを喜ばせる事やサポートする事が好きな方
□チームワークやおもてなしの心を大切にできる方
□ゆくゆくは正社員を目指す方

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 11:00～22:00
上記時間内でシフト制（1日3h～応相談）

11:00～15:00、17:00～22:00など
ランチやディナータイムのみの勤務可
学校や家庭のご都合に合わせて、
勤務時間はお気軽にご相談ください！

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
■社員割引
■正社員登用

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求人情報掲載期間：2024/07/04～2024/08/01

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求人情報掲載期間：2024/06/06～2024/07/04

求人情報掲載期間：2024/06/06～2024/07/04

TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）

昭和33年、新橋で初めて誕生した老舗焼肉店。多くの人気店がひしめき合う新橋エリアで、大きなブランド力を持つ「徳壽(とくじゅ)」。芝浦市場直送のA5・A4 ランクの黒毛和牛を中心とした最高品質の牛肉と高いサー...
求人情報掲載期間：2024/05/09～2024/06/06

求人情報掲載期間：2024/05/09～2024/06/06

TOKUJU CO., LTD.（株式会社徳壽）

昭和33年、新橋で初めて誕生した老舗焼肉店。多くの人気店がひしめき合う新橋エリアで、大きなブランド力を持つ「徳壽(とくじゅ)」。芝浦市場直送のA5・A4 ランクの黒毛和牛を中心とした最高品質の牛肉と高いサー...