小さな魚がし野口鮮魚店／築地大宮商店
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、料理長・料理長候補など、小さな魚がし野口鮮魚店／築地大宮商店の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

「鮮魚」のプロフェッショナルになれる！
錦糸町に新店OPEN！新店への参加もOK
年齢不問◎和食・寿司経験者、大歓迎！

◎「小さな魚河岸野口鮮魚店」について…
鮮魚店ならではのスタイルで、鮮度の良い食材を手早く料理。シンプルに楽しめる海鮮丼を中心に、和食の基礎となる部分はきちんと守りつつ、煮魚・焼き魚などクオリティの高い和食に仕上げています。
店内では鮮魚の販売も行っています。仲卸の直営店ならではの様々な海鮮がずらっと並ぶ様子は、まさに「小さな魚河岸」です！

おかげさまで、連日行列の大繁盛！2号店も昨年10月にオープンし、2019年３月には錦糸町に３号店がオープンしました。
忙しい分、確かな技術と料理をさばくスピードが身に付きます。新店立ち上げから参加したい方も大歓迎です！

◎野口鮮魚店で働く、良いところをご紹介
・魚をさばける方をしっかりと優遇！
⇒和食や日本料理、寿司など、魚をさばく経験をお持ちの方を即戦力として歓迎いたします。
・本店は夜7:00までの営業。深夜勤務なし！
⇒基本的には8:00に仕事が終了。プライベートも充実できる勤務体制です。
・25歳～66歳までの幅広い年代が活躍！
⇒年齢不問！ベテラン経験者も多数在籍しています。和食・寿司などの経験者も活躍中。
・漁港直送の様々な鮮魚が扱える！
⇒築地以外からも仕入れているので、珍しい魚も扱うことができます。魚のプロになれる環境です。

☆これから魚を学びたい、未経験者・経験の浅い方も大歓迎！
ベテラン料理人をはじめ、魚のプロがそろっているお店なので、
調理経験の浅い方、魚の扱いに自信のない方、未経験の方もご安心ください！
全く経験のない方には、包丁の持ち方、出汁の引き方など、基礎の基礎からしっかりとお教えしていきます。
調理経験をお持ちの方には、経験に応じて仕事をお任せしてきます。

新店づくりに参加したい飲食店経験者も同時募集中です。
居酒屋業態も新規出店したので、活躍の幅も今まで以上に広がりました。
錦糸町に新店オープニングスタッフとして参加することもできます！

錦糸町の新しいランドマーク「錦糸町PARCO」に新店舗をオープン！オープニングスタッフも大歓迎！
本店では魚の販売もおこないます。刺身や煮つけなど、様々な魚料理を鮮魚店としても販売している珍しいお店です。
2号店は大衆酒場業態。お酒と共に楽しめる魚料理を提供！和食・居酒屋経験をお持ちの方が活躍できるお店です。

小さな魚がし野口鮮魚店／築地大宮商店求人

「鮮魚店」ならではの魚の仕事。

鮮魚の扱いはスピードが命。
魚の「鮮度」と、それをスピーディにお客様に届けるための「手の早さ」。
料理で言えば、余計な手を加えない「究極の引き算」といえます。
それが新鮮な魚を扱う鮮魚店ならではの料理とサービスだと考えています。

3月には錦糸町に新店舗がオープンしましたが、店舗数が増えてもこの考え方はかわりません
もちろん、きちんとした和食も提供しているので、調理経験もしっかり活かせます。
経験の浅い方、魚を学び直したい方もご安心下しさい！

企業情報

会社名	小さな魚河岸野口鮮魚店／大宮商店
所在地	〒150-0003 東京都墨田区東駒形4-6-9リバーハイツ・ワコー102号室
HP	野口鮮魚店

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	本所吾妻橋、押上、錦糸町（3月オープン）
勤務地詳細	野口鮮魚店／東京都墨田区東駒形4-6-9　リバーハイツワコー1F 二代目野口鮮魚店／東京都墨田区本所4-19-14 竹内ビル 1F （新店）野口鮮魚店錦糸町店／東京都墨田区江東橋4丁目　※詳細は面接にて

小さな魚がし野口鮮魚店／築地大宮商店の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。

payments 給与: 　30万円～
※上記給与＋賞与年2回
※週休2日制希望の場合は変動有

person 求める人物像・資格: ★和食・日本料理・寿司などの経験をお持ちの方歓迎いたします
■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
■元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎です！
■メリハリをつけて、働きたい方
■飲食店以外での活躍の場も探している方

sunny 休日・休暇: ■水曜日＋シフト休み（祝日分を振替休暇）
※二代目野口鮮魚店は木曜日定休＋シフト休み
※月曜日はランチ営業のみ、夜は休みです
※週休2日制希望もOKです（月曜日・水曜日休みなど）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
※祝日をずらし、店休を取ります
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～20:00（休憩あり）
※月曜日は10:00～16:00（ランチ営業のみ）
※二代目野口鮮魚店勤務の場合は、12:30～22:30の勤務（休憩あり）です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（各1か月分～2カ月分支給実績）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。

payments 給与: 　25万円～
※上記給与＋賞与年2回
※週休2日制希望の場合は変動有

person 求める人物像・資格: ■年齢不問、ベテラン歓迎です
■元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎です！
■メリハリをつけて、働きたい方
■飲食店以外での活躍の場も探している方
※業界未経験者も歓迎いたします
■飲食業界未経験者も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■水曜日＋シフト休み（祝日分を振替休暇）
※二代目野口鮮魚店は木曜日定休＋シフト休み
※月曜日はランチ営業のみ、夜は休みです
※週休2日制希望もOKです（月曜日・水曜日休みなど）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
※祝日をずらし、店休を取ります
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～20:00（休憩あり）
※月曜日は10:00～16:00（ランチ営業のみ）
※二代目野口鮮魚店勤務の場合は、12:30～22:30の勤務（休憩あり）です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（各1か月分～2カ月分支給実績）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

料理長・料理長候補

　35万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。

payments 給与: 　35万円～
※上記給与＋賞与年2回
※週休2日制希望の場合は変動有

person 求める人物像・資格: ★和食・日本料理・寿司などの経験をお持ちの方歓迎いたします
■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
■元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎です！
■メリハリをつけて、働きたい方
■飲食店以外での活躍の場も探している方
■料理長経験者優遇いたします

sunny 休日・休暇: ■水曜日＋シフト休み（祝日分を振替休暇）
※二代目野口鮮魚店は木曜日定休＋シフト休み
※月曜日はランチ営業のみ、夜は休みです
※週休2日制希望もOKです（月曜日・水曜日休みなど）
■夏季・冬季休暇
■GW休暇
※祝日をずらし、店休を取ります
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～20:00（休憩あり）
※月曜日は10:00～16:00（ランチ営業のみ）
※二代目野口鮮魚店勤務の場合は、12:30～22:30の勤務（休憩あり）です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■賞与年2回（各1か月分～2カ月分支給実績）
■食事付き
■制服貸与
■引越手当(応相談)
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～1450円

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。

payments 給与: 　1100円～1450円
※経験・能力に応じて優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
■元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: ■シフト制
※週2日、1日4時間～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～20:00の中でシフト制
※月曜日は10:00～16:00（ランチ営業のみ）
※二代目野口鮮魚店勤務の場合は、12:30～22:30の中でシフト制

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
ほか

【ア】調理見習い

　1100円～1450円

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 刺身の切り付け、どんぶりの調理などを担当していただきます。
日々多くの魚をさばくので、魚をオロせる方、魚の調理が得意な方にピッタリな環境です。

payments 給与: 　1100円～1450円
※経験・能力に応じて優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■年齢不問、ベテラン歓迎です
■魚をさばける方、大歓迎！
■元気な方、接客にも自信がある方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: ■シフト制
※週2日、1日4時間～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～20:00の中でシフト制
※月曜日は10:00～16:00（ランチ営業のみ）
※二代目野口鮮魚店勤務の場合は、12:30～22:30の中でシフト制

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(月1万5千円)
■昇給随時
■食事付き
■制服貸与
ほか

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